高中化學(xué) 第一章關(guān)注營養(yǎng)平衡第四節(jié) 維生素和微量元素課件新人教版選修1

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第一章關(guān)注營養(yǎng)平衡維生素A 維生素C 氧、碳、氫、氮鐵碘鋅鈣佝僂大致相當(dāng) 脂溶性維生素水溶性維生素溶解性難溶于水，易溶于脂肪和有機(jī)溶劑易溶于水在體內(nèi)消化過程和脂類共存于食物中，并隨脂類一起被吸收，不易排泄，易在體內(nèi)積存，主要存在于肝臟中易被人體吸收，多余的隨尿排出體外，一般不易積存，容易缺乏包含種類維生素A、D、E和K等維生素C和維生素B族(B1、B2、煙酸、煙酰胺、B6、生物素、泛酸、葉酸和B12等)來源動物肝臟水果、蔬菜

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