初中生物《人體的消化與吸收》

消化系統(tǒng) 消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)消化道：口腔、咽、食道、胃、 小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺 腸腺 口腔 牙齒的結(jié)構(gòu)與齲齒的模式圖 健康牙和蛀牙 齲齒的發(fā)生 預(yù)防齲齒 一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。 二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過(guò)程中，使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進(jìn)食時(shí)不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行治療，防止齲齒發(fā)展。 消化系統(tǒng)組成模式圖 唾液腺 唾 液 腺 分 泌 唾 液 ， 可 濕 潤(rùn) 口 腔 ， 有 利 于 吞 咽 和 說(shuō) 話 。 人 唾 液 中 含 有 淀 粉 酶 ， 能 初 步 分 解 食 物 中 的 淀 粉 。 食道 胃的結(jié)構(gòu) 胃 的 主 要 功 能 是 容 納 和 消 化 食 物 。 由 食 管 進(jìn) 入 胃 內(nèi)的 食 團(tuán) ,經(jīng) 胃 內(nèi) 機(jī) 械 性 消 化 和 化 學(xué) 性 消 化 后 形 成 食 糜 ,食糜 借 助 胃 的 運(yùn) 動(dòng) 逐 次 被 排 入 十 二 指 腸 。 肝 大腸 食物的消化 1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過(guò)程。 2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。 3、酶 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉的消化：淀粉 麥芽糖 葡萄糖蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì) 氨基酸脂肪的消化：脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸酶酶酶酶膽汁 蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過(guò)程 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食 物 在 消 化 道 內(nèi) 被 消 化 后 ， 營(yíng)養(yǎng) 物 質(zhì) 通 過(guò) 消 化 道 壁 進(jìn) 入 人 體 的循 環(huán) 系 統(tǒng) ， 這 一 過(guò) 程 稱 為 吸 收 。 小 腸 是 吸 收 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 主 要 器官 。核心概念 觀察小腸結(jié)構(gòu)目的：說(shuō)明小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。器材：放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。指導(dǎo)：1、剪開一段鴨小腸，用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中，內(nèi)表面向上。2、由于水的浮力作用，小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、伸展開來(lái)。用放大鏡仔細(xì)觀察皺襞和絨毛。討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。 小腸結(jié)構(gòu)示意圖 小腸適于吸收的特點(diǎn) 小 腸 長(zhǎng) ， 約 5-6米 小 腸 內(nèi) 表 面 有 皺 襞 小 腸 皺 襞 上 有 小 腸 絨 毛 小腸絨毛 小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)小腸絨毛數(shù)目多擴(kuò)大了吸收面積；小腸絨毛壁薄，只有一層細(xì)胞構(gòu)成；小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。 謝 謝！ 酶概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。作用：將復(fù)雜的大分子物質(zhì)分解為簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)。消化酶作用示意圖