七年級(jí)生物下冊(cè) 9.2 人體的消化與吸收課件 （新版）蘇教版.ppt

第二節(jié) 人體的消化與吸收,消化系統(tǒng)的組成,對(duì)照自己的身體想一想，我們 吃的食物直到排出體外都經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？,姍姍小朋友吃蘋果時(shí)不小心將種子咽下去了. 這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記. 他先遇到了像軋鋼似的上下堅(jiān)硬的怪物, 差點(diǎn)被壓得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉進(jìn)了萬(wàn)丈深 淵;剛躲過一劫又遇到酸雨 ; 后來(lái)又鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮; 走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同, 幸虧及時(shí)改變方向; 后來(lái)又與很臭的東西混在一起; 最后在姍姍上廁所時(shí)離開了姍姍。,口腔,食道,胃,小腸,大腸,唾液腺,肝,胰腺,肛門,咽,消化系統(tǒng),消化道,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,腸腺,胃腺,分泌唾液,分泌膽汁,分泌胰液,分泌腸液,分泌胃液,消化食物和 吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等,1.口腔,舌,牙,唇,唾液腺導(dǎo)管 的開口,牙齒,牙齒的結(jié)構(gòu),牙冠,牙頸,牙根,牙釉質(zhì),牙本質(zhì),牙髓,3,1,2,4,5,6,調(diào)查:,齲齒發(fā)生率,目的：,分析齲齒的形成原因,齲齒是怎樣形成的？,思考,你能說(shuō)明齲齒的形成 過程嗎？舉l2例說(shuō)明 保護(hù)牙齒的方法。,齲齒的發(fā)生,預(yù)防齲齒,一、做到每天早晚刷牙，特別是在吃糖果和甜食后漱口。 二、要常吃富有纖維的食物，在咀嚼過程中，使牙齒經(jīng)常處于一種摩擦和洗刷的狀態(tài)，保證進(jìn)食時(shí)不易在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸。 三、發(fā)現(xiàn)有潛在的齲洞時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行治療，防止齲齒發(fā)展。,2.胃,黏膜,肌肉層,漿膜,黏膜下層,漿膜,肌肉層,黏膜和黏膜下層,胃壁的結(jié)構(gòu),2,1,3,食物的消化,大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）,酶,小分子物質(zhì),消化酶的作用示意圖,酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。,消化的形式,化學(xué)性消化,物理性消化,消化在消化道內(nèi)將食物分解成 可以吸收的營(yíng)養(yǎng)成分的過程。,牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等,食物在消化液的作用下逐步分解的過程,口腔內(nèi)的化學(xué)性消化,目的：,說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化,探究：,淀粉糊,不變藍(lán),變藍(lán),變藍(lán),37°C,唾液,水浴加熱,唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉 分解成麥芽糖,水不能促進(jìn)淀粉的水解,唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力,思考以下問題:,1. 細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？ 2. 是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A. 是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B. 唾液的作用。,提出問題：淀粉在口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)性消化嗎？,作出假設(shè)：淀粉在唾液的作用下發(fā)生化學(xué)性消化，產(chǎn)生了新物質(zhì)（有甜味的糖）。,1. 提供的儀器及試劑： 試管 燒杯 碘液 量筒 溫度計(jì) 酒精燈 三腳架 石棉網(wǎng) 面粉,2. 實(shí)驗(yàn)提示： 淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，口腔中的唾液會(huì)將淀粉分解成麥芽糖。,探究實(shí)驗(yàn):,請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml唾液,2ml唾液,2ml水,37水浴,10分鐘后,碘液,1,2,3,1）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？ 2）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？ 3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？ 4）消化和吸收的最主要場(chǎng)所是哪里？,部分蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,吸收: 營(yíng)養(yǎng)成分通過消化 道壁進(jìn)入人體的循 環(huán)系統(tǒng)的過程。,觀察實(shí)驗(yàn)：,討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的 消化和吸收功能的關(guān)系。,小腸的結(jié)構(gòu),小腸絨毛,皺襞,小腸結(jié)構(gòu),毛細(xì)血管,毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛放大,小腸絨毛細(xì)胞,微絨毛（10003000根）,小腸絨毛,毛細(xì)血管,毛細(xì)淋巴管,腸腺,討論：小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的 消化和吸收功能的關(guān)系。,小腸全長(zhǎng)5-7米，小腸的皺襞、小腸絨毛和每個(gè)小腸絨細(xì)胞游離面上的1000-3000根微絨毛，使小腸的總吸收面積可達(dá)200m2。小腸的巨大吸收面積有利于提高吸收效率。,