2018-2019學(xué)年高中語(yǔ)文 第八單元 科學(xué)之光 8.1《天工開物》兩則課件 新人教版選修《中國(guó)文化經(jīng)典研讀》.ppt

第八單元科學(xué)之光,課標(biāo)定位,學(xué)習(xí)建議,我國(guó)古代的科學(xué)技術(shù)十分發(fā)達(dá):商朝有了世界上最早的日食和月食記錄;春秋時(shí)期留下了世界上關(guān)于哈雷彗星的最早記錄;戰(zhàn)國(guó)的甘石星經(jīng)是世界上最早的天文學(xué)著作;公元前1世紀(jì)的周髀算經(jīng)比西方早500年提出勾股定理的特例;張衡的地動(dòng)儀是世界上最早測(cè)定地震方位的儀器,比歐洲早1700多年;南北朝時(shí)祖沖之把圓周率精確到小數(shù)點(diǎn)后七位,比歐洲早1000多年。其余如四大發(fā)明都曾給人類帶來巨大的貢獻(xiàn)。,課標(biāo)定位,學(xué)習(xí)建議,明代是中國(guó)封建社會(huì)后期的鼎盛時(shí)期,生產(chǎn)力水平達(dá)到了前所未有的高度,農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的繁榮帶動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá),古老的封建堅(jiān)冰開始松動(dòng)、融化。盡管作為封建王朝統(tǒng)治工具的程朱理學(xué)仍在思想領(lǐng)域占據(jù)統(tǒng)治地位,但呈日趨沒落之勢(shì)。一些開明的知識(shí)分子,一些憂國(guó)憂民的有識(shí)之士,有感于社會(huì)的動(dòng)亂、吏治的黑暗,開始意識(shí)到尋章摘句、死背經(jīng)書等的弊端。他們經(jīng)過艱難的抉擇,把注意力開始轉(zhuǎn)向?qū)Ξ?dāng)時(shí)生產(chǎn)技術(shù)的總結(jié)和對(duì)自然現(xiàn)象的探索,于是出現(xiàn)了一批科學(xué)家和科技著作,如被譽(yù)為“東方醫(yī)學(xué)巨典”的本草綱目(李時(shí)珍)、古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的集大成之作農(nóng)政全書(徐光啟)、科學(xué)與藝術(shù)融會(huì)貫通的樂律全書(朱載堉)等,而宋應(yīng)星的天工開物與徐霞客的徐霞客游記也是其中的佼佼者。英國(guó)著名的科學(xué)史家李約瑟認(rèn)為,明代科學(xué)家的科學(xué)活動(dòng)雖然不一定與西方科學(xué)有聯(lián)系,但其學(xué)術(shù)水平足以與之匹敵。,課標(biāo)定位,學(xué)習(xí)建議,本單元節(jié)選的兩篇文章分別出自天工開物和徐霞客游記。這兩部著作都創(chuàng)作于明代末年,一個(gè)堪稱技術(shù)百科全書,一個(gè)堪稱地理學(xué)百科全書,體現(xiàn)了中華民族古代科技的偉大成就,是曾經(jīng)閃耀在我們這個(gè)古老民族歷史上的“科技之光”。,課標(biāo)定位,學(xué)習(xí)建議,課標(biāo)定位,學(xué)習(xí)建議,1.從科學(xué)史的角度看問題。一方面要看到這些科技著作在當(dāng)時(shí)世界范圍內(nèi)的領(lǐng)先之處,另一方面要學(xué)習(xí)科學(xué)家在艱苦惡劣的社會(huì)環(huán)境或自然環(huán)境當(dāng)中勇于求索的精神。要加強(qiáng)“科學(xué)人文”的探求,了解中國(guó)科學(xué)文化在歷史上曾經(jīng)有過的輝煌,及其永不磨滅的文化價(jià)值。2.學(xué)習(xí)麻葉洞天時(shí),可以和以前學(xué)過的山水游記(如唐宋時(shí)期柳宗元、王安石、蘇軾等人的作品)進(jìn)行比較,通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)各個(gè)時(shí)期的游記散文在寫作風(fēng)格上的差異,從而真切體會(huì)徐霞客游記的科學(xué)價(jià)值。3.在學(xué)習(xí)中,要兼顧科技著作的科學(xué)性和文化內(nèi)涵(或文學(xué)性),并結(jié)合課后練習(xí),把學(xué)習(xí)的體會(huì)和心得遷移到需要完成的作業(yè)中,提高自己的科學(xué)素養(yǎng)和認(rèn)知能力。,8天工開物兩則,天工開物一書表現(xiàn)出了近代科學(xué)文化啟蒙學(xué)派的優(yōu)秀精神。它重實(shí)踐而輕空談,提倡觀察試驗(yàn)而反對(duì)煩瑣考證,重實(shí)用技術(shù)而批判神仙方術(shù)。稻治鐵兩則短文,涉及中國(guó)古代的農(nóng)業(yè)文明與工業(yè)文明,表現(xiàn)了作者追求實(shí)學(xué)、期于實(shí)用的科學(xué)精神。學(xué)習(xí)本文,需積累重要的文言詞語(yǔ),提高閱讀古代說明文的能力,了解封建時(shí)代文人沖破科舉考試的束縛,轉(zhuǎn)而關(guān)注民生問題,獻(xiàn)身科技事業(yè)的偉大精神,認(rèn)識(shí)中國(guó)古代科技曾經(jīng)有過的輝煌成就。,新課助讀,自主梳理,宋應(yīng)星(1587?),字長(zhǎng)庚,奉新(今屬江西)人,明代科學(xué)家。明萬(wàn)歷四十三年他和他的哥哥宋應(yīng)升同時(shí)考中舉人,以后屢試不第。崇禎七年(1634)任江西分宜縣教諭,由于對(duì)經(jīng)義八股文不感興趣,因而把主要精力放在了深入調(diào)查研究當(dāng)時(shí)被稱為實(shí)學(xué)的科技知識(shí)上,并著手撰寫天工開物一書,花了整整三年時(shí)間,到崇禎十年(1637),終于完成了這部偉大的科技著作。,新課助讀,自主梳理,天工開物全書共十八章,分別記述了糧食生產(chǎn)和加工、紡織和染色、制鹽、制糖、陶瓷制造、金屬冶煉和加工、采礦、榨油、造紙、釀造、顏料、車船、兵器和珠玉的生產(chǎn)過程、工具設(shè)備和生產(chǎn)工藝等。天工開物一書詳細(xì)記述了領(lǐng)先于當(dāng)時(shí)世界的各種工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施和科學(xué)創(chuàng)見。,新課助讀,自主梳理,首先,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面,記載了培育優(yōu)良稻種和雜交蠶蛾等許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)措施;其次,在紡織方面,作者詳細(xì)記述了明代提花機(jī)的構(gòu)造,并能夠用和現(xiàn)代“軸測(cè)投影”類似的方法清楚地表達(dá)出提花機(jī)的結(jié)構(gòu)、機(jī)件和形狀大小、相互關(guān)系,并對(duì)繅絲、整經(jīng)、卷緯、機(jī)織、提花、精練、染色等方面做了詳盡的介紹,是研究我國(guó)古代紡織機(jī)械和紡織技術(shù)的重要資料;再次,在冶煉方面,記載了用錘鍛方法制造鐵器與銅器的工藝過程,其中不少技術(shù)至今仍在應(yīng)用。天工開物不僅全面反映了明末農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和手工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)發(fā)展水平,而且也體現(xiàn)了作者的農(nóng)本思想。全書自始至終充分肯定了勞動(dòng)人民的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。,新課助讀,自主梳理,1.注字音,2.解多義,新課助讀,自主梳理,新課助讀,自主梳理,新課助讀,自主梳理,3.辨用法,4.明句式其冬季播種、仲夏即收者,則廣南之稻,地?zé)o霜雪故也判斷句先鑄鐵成砧,以為受錘之地省略句涂上黃泥于接口之上介詞結(jié)構(gòu)后置句其再栽秧,俗名晚糯,非粳類也判斷句其炎更烈于煤介詞結(jié)構(gòu)后置句,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,1.凡稻種最多。長(zhǎng)粒、尖粒、圓頂、扁面不一。其中米色有雪白、牙黃、大赤、半紫、雜黑不一。點(diǎn)評(píng):這里先從稻的種類談起,以“凡稻種最多”一句總括其事。接著,分別從粘性、功用、稻谷的形狀、稻米的色澤幾個(gè)方面加以說明。作者在分類說明時(shí),非常注意細(xì)致的區(qū)分。比如,同為粘者或不粘者,禾苗與稻米都有不同的名稱;同一稻種因?yàn)橥硎湛梢愿淖冋承?功用也隨之不同;有代表性的稻種,如長(zhǎng)芒、短芒,都分別冠以著名產(chǎn)地的稱號(hào)。這樣的介紹,讓讀者對(duì)稻的種類、形態(tài)、功用在總體上有了一個(gè)明晰的認(rèn)識(shí)。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,2.濕種之期,最早者春分以前,名為社種(遇天寒有凍死不生者),最遲者后于清明。凡秧田一畝所生秧,供移栽二十五畝。點(diǎn)評(píng):這一段談水稻的育種分秧?！皾穹N”是第一步,“最早者春分以前”“最遲者后于清明”。對(duì)此,作者沒有進(jìn)一步解釋,不過聯(lián)系前一段的交代,不難看出這與南北地域氣候、稻種的品質(zhì)是密切相關(guān)的。“播種”是第二步,其中以稻稈、麥秸包浸至為重要,這樣,既可以防凍,又可以增加養(yǎng)分。第三步是“分栽”,這是水稻種植較為獨(dú)特、關(guān)鍵的一步,對(duì)農(nóng)田的濕度要求很高,干旱、洪澇都不宜栽種。在這一段文字中,作者記述的一些水稻栽培技術(shù),如水稻育秧后30天拔起分栽,以及一畝秧田可移栽25畝,即秧田與本田之比為125,是來自生產(chǎn)實(shí)踐的科學(xué)數(shù)據(jù),對(duì)水稻種植具有指導(dǎo)作用。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,3.南方平原,田多一歲兩栽兩獲者。香稻一種,取其芳?xì)?以供貴人,收實(shí)甚少,滋益全無(wú),不足尚也。點(diǎn)評(píng):這一段談的是南方兩季稻的栽種及水稻的一些特殊品種。作者在對(duì)比中說明晚稻比早稻具有抗旱的優(yōu)勢(shì),還特意介紹了一種“高山可插”的旱稻。最后介紹“香稻”,因其有香氣,專供貴人享用,但產(chǎn)量既低,營(yíng)養(yǎng)又少,故為作者所不取。在這里,我們不難看出作者具有崇尚實(shí)用、貶抑奢華的可貴精神。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,1.稻選自天工開物的第一篇乃粒,作者把“稻”作為全書第一篇,有沒有特殊含義?提示:稻并不在傳統(tǒng)的五谷之列,但是作者把稻列在乃粒之首,放在小麥、大麥、黍、稷、麻、豆前面來論述,是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)全國(guó)民用的糧食中,稻米占了十分之七,其他糧食只占十分之三,而麻、豆多作菜蔬、糕點(diǎn)、油脂之用。在中國(guó)封建社會(huì)歷史上,統(tǒng)治階級(jí)鄙視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民。宋應(yīng)星有感于當(dāng)時(shí)富貴子弟把農(nóng)民視同囚徒,讀書的儒生把“農(nóng)夫”當(dāng)作罵人的話,而著天工開物,并把農(nóng)業(yè)冠于全書之首,表現(xiàn)了他關(guān)注國(guó)計(jì)民生的可貴精神。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,2.治鐵是宋應(yīng)星論述冶金工藝的重要篇章,這篇文章是怎樣有條理地說明當(dāng)時(shí)的“治鐵”工藝的?提示:第一段總說鍛造鐵器的方法,即以熟鐵為原料錘鍛而成。作者采用分類別的方法,將熟鐵分為兩種,一是剛出爐的“毛鐵”,二是沒有生銹的廢舊鐵器。并清楚地交代了兩類加工時(shí)的損耗。兩相比較,其優(yōu)劣不言自明。第二段談煉鐵用炭。說明煉鐵所用的炭,以煤炭居多,以木炭較少。并解釋了原因:用煤炭比較方便。作者也強(qiáng)調(diào)了木炭比煤炭的火熾烈。第三段論述鍛鐵工藝。首先指出鐵性“逐節(jié)粘合”的特點(diǎn),只有不斷錘打,才能合為一體。而淬火又是其中關(guān)鍵的一步,鐵器的堅(jiān)韌與否,全在這一環(huán)節(jié)上。最后對(duì)比中西方的焊接技術(shù),指出中國(guó)與西方在鐵器的接合上存在“鑄成”與“鍛成”的區(qū)別,表現(xiàn)出作者在冶金方面對(duì)西學(xué)知識(shí)的熟悉程度,具有開闊的視野。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,3.天工開物在語(yǔ)言上和行文上具有怎樣的特點(diǎn)?提示:在語(yǔ)言上,天工開物有“百科全書”式的敘述風(fēng)格。每章文字,先概括說明主要議題,提出一般原理,進(jìn)行作詮釋或下定義性質(zhì)的描述;然后再就具體事例,或按操作次序,或按工藝流程展開敘述,逐次延伸,并對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容詳加剖析,語(yǔ)言簡(jiǎn)明,表述清晰。在行文上,天工開物全書在正文之間輔以?shī)A注,既對(duì)正文做了補(bǔ)充說明,又傳達(dá)出更為深廣的社會(huì)生活內(nèi)容,且語(yǔ)言生動(dòng)有趣,有舒緩敘事節(jié)奏、調(diào)節(jié)閱讀氣氛的作用。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,天工開物書名取自尚書皋陶謨“天工人其代之”及易系辭上“開物成務(wù)”,意為以人工技巧開發(fā)自然界的有用之物。全書共三卷十八章,內(nèi)容以農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)為主,幾乎涵蓋了當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)的所有領(lǐng)域。每章都用一個(gè)出自古代典籍的古雅的文言詞語(yǔ)(兩個(gè)字)命名,體現(xiàn)了豐厚的文化底蘊(yùn)。全書以“谷物”開篇,以“珠玉”結(jié)束,對(duì)這樣的編排次序,作者在天工開物序中做了說明,就是要體現(xiàn)他“貴五谷而賤金玉”的思想。天工開物一書涉及的農(nóng)業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)近三十種,本課選取的兩則,一農(nóng)一工,頗具有典型意義。雖然篇幅短,但仍可以一窺其中的科學(xué)思想。首先,宋應(yīng)星置乃粒于卷首,開宗明義,表現(xiàn)了他的重農(nóng)思想,這與那些視務(wù)農(nóng)為可恥的傳統(tǒng)讀書人形成了鮮明的對(duì)比。,句段點(diǎn)評(píng),多維探究,審美鑒賞,其次,從稻中我們可以看出,宋應(yīng)星繼承了中國(guó)古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的“三才”思想,并加以發(fā)揚(yáng)光大。中國(guó)古代的農(nóng)學(xué),歷來強(qiáng)調(diào)天、地、人三種因素的協(xié)調(diào)。如,管子的牧民權(quán)修等篇提出了“務(wù)天時(shí)、務(wù)地利、用民力”等思想,呂氏春秋審時(shí)說:“夫稼,為之者人也,生之者地也,養(yǎng)之者天也?！辟Z思勰在齊民要術(shù)中說:“順天時(shí),量地力,則用力少而成功多?！钡局袑?duì)天時(shí)、地利在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用給予了充分的重視,同時(shí)更強(qiáng)調(diào)人的作用:通過科學(xué)育種、合理分秧、培育新品種,就可以達(dá)到豐收的目的。另外,這兩篇文字,尤其是治鐵一文,也突出地反映了宋應(yīng)星的技術(shù)思想,即“法”“巧”“器”三者的完美結(jié)合。法,就是操作方法;巧,就是人的技能和智慧;器,就是工具和設(shè)備。而在這三者之中,宋應(yīng)星一貫認(rèn)為人的巧智是最重要的,是主宰“法”和“器”的靈魂,在其他篇章中他對(duì)此多有論及。而融會(huì)所有這些思想的,是作者一以貫之的追求實(shí)學(xué)、期于實(shí)用的科學(xué)精神。,