10綠色食品 茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

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綠色食品 茄子生產(chǎn) 技術(shù)規(guī)程 （ 征求意見稿 ） 編制說(shuō)明 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 一、任務(wù)來(lái)源及起草單位 根據(jù)廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局文件 關(guān)于下達(dá) 2011 年第 八 批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）項(xiàng)目計(jì)劃的通知 （桂質(zhì)監(jiān)函 2011 462 號(hào)） 的通知，我單位承擔(dān)的廣西地方標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品（ A 級(jí)）茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 于 2011 年 1 月 10 日 獲得立項(xiàng)。 本標(biāo)準(zhǔn)由廣西 農(nóng)業(yè)科學(xué)院 提出， 由廣西農(nóng)科院蔬菜研究所 負(fù)責(zé)起草 。 二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性 茄子 在廣西的種植面積約 2 萬(wàn) 右，產(chǎn)值超 8 億元，是全區(qū)蔬菜中具有較高經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)勢(shì)種類 之一， 是種植區(qū)農(nóng)民種植致富的好項(xiàng)目。然而，由于長(zhǎng)期種植導(dǎo)致地力下降、病蟲害嚴(yán)重，種植戶在生產(chǎn)過程中使用大量的化肥和農(nóng)藥，易造成產(chǎn)品的污染。根據(jù)廣西蔬菜安全生產(chǎn)以及 綠色食品蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范 的需求狀況，在目前尚沒有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，為了規(guī)范相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)，建立與廣西產(chǎn)地實(shí)際相適應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，打造地方特色產(chǎn)業(yè)，制定綠色食品（ A 級(jí)） 茄子 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，將有利于提升廣西地方優(yōu)勢(shì)蔬菜作物 茄子 的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高栽培管理方法，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，為市場(chǎng)提供安全 衛(wèi)生 、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、無(wú) 污染的綠色食品，獲取更高的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，對(duì) 推進(jìn) 廣西番茄 生產(chǎn)技術(shù)向高、精方向發(fā)展 意義重大。 三、標(biāo)準(zhǔn)的制定過程 1、前期研究工作。 工作小組 在實(shí)施廣西科技攻關(guān)項(xiàng)目 “優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效經(jīng)濟(jì)作物新品種 瑞豐一號(hào)紫長(zhǎng)茄中試” 和國(guó)家成果轉(zhuǎn)化資金 “優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)抗病新品種桂蔬 1 號(hào)黑皮冬瓜和瑞豐 2 號(hào)紫長(zhǎng)茄中試與示范” 研究基礎(chǔ)上， 為了提高茄子生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量 ，開展了茄子 標(biāo)準(zhǔn)化 關(guān)鍵技術(shù) 等 研究，研究了 播種時(shí)間、施肥量和種植密度、無(wú)害化種植等 技術(shù)措施對(duì)茄子 產(chǎn)品 質(zhì)量的影響， 實(shí)驗(yàn)結(jié)果為 綠色食品（ A 級(jí)）茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 的制定 提供了大量、翔實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和實(shí)際應(yīng)用驗(yàn)證資料 ， 為制定本地方標(biāo)準(zhǔn)提供了極為豐富的參考資料。 2、 為做好 綠色食品（ A 級(jí)）茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 廣西地方標(biāo)準(zhǔn) 的編制工作， 廣西農(nóng)科院蔬菜 研究 所 成 立了 李文嘉 為組長(zhǎng)， 黎炎、王益奎、吳永官、梁任繁、 康德賢、 蔣雅 琴 等 6 人組成的標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組 ， 制定了總體計(jì)劃 。 3、 2011 年 7 月至 2011 年 9 月，課題組成員在前期研究工作以及 實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上 ， 對(duì) 綠色食品（ A 級(jí)）茄子生產(chǎn)技術(shù) 進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并查閱了大量的國(guó)內(nèi) 外 文獻(xiàn)資料，確定了 廣西地方標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品（ A 級(jí)）茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 的基本內(nèi)容 和思路 ， 形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架。 4、 2011 年 10 月， 經(jīng)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所組成的小 組 成員的討論及 三番五次的修改 ，最終 完成了 綠色食品（ A 級(jí)）茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 廣西地方標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。 四、標(biāo)準(zhǔn)編制原則 課題編制遵循“科學(xué)、適度、可行”原則，既考慮標(biāo)準(zhǔn)前瞻性又顧及 農(nóng)戶商戶的 實(shí)際 利益 ，同時(shí)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、高效的目標(biāo)，通過充分聽取各方意見，確保標(biāo)準(zhǔn)可以作為政府部門監(jiān)督、指導(dǎo) 貯運(yùn) 的依據(jù)，在 實(shí)際應(yīng)用 上切實(shí)可行，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，獲取高質(zhì)量的蔬菜產(chǎn)品 用于流通 。