恩施特色小吃與旅游發(fā)展

.指導(dǎo)老師：黎維芬組長(zhǎng)姓名：喻 廈組員：張笑嫣李春華賈赟婷 張 犇王 穎 屈雄鋒 徐誠(chéng)露 范原野時(shí)間：2014年4月29日過(guò)程綜述本次研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)我選擇了政治科目，我們小組的主題是恩施的特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展。我們一共有九名成員，組長(zhǎng)為喻廈，她帶領(lǐng)徐成露、賈赟婷對(duì)恩施特色小事情進(jìn)行深入調(diào)查研究，屈雄峰、王穎負(fù)責(zé)廣告詞，張犇、范原野負(fù)責(zé)旅游業(yè)發(fā)展，我和李春華則調(diào)查收集風(fēng)景特點(diǎn)方面的資料。分工過(guò)后，我們便各自展開(kāi)了活動(dòng)。恩施素有“仙居”之稱(chēng)，風(fēng)景名勝繁多，為了更加深入的了解其相關(guān)內(nèi)容，如歷史淵源、文化內(nèi)涵、近代發(fā)展等，我們先是通過(guò)在圖書(shū)館調(diào)查及網(wǎng)上查閱，收集了一些相關(guān)內(nèi)容，然后同科任老師一起確定了知識(shí)框架。隨后，我們拜訪了我們的科任老師兼輔導(dǎo)老師，在她的耐心幫助和指導(dǎo)下，一起確定了知識(shí)框架。再確定框架后，我們決定進(jìn)行實(shí)情調(diào)查，我們同周?chē)娜巳喊ɡ蠋煹冗M(jìn)行了訪問(wèn)，了解他們心中思施的風(fēng)景名勝，群眾反應(yīng)的效果良好，一些曾去游玩過(guò)的人們還將她們所接觸到的情況真實(shí)地反映給了我們，在同他們交流中，我們發(fā)現(xiàn)了一些網(wǎng)絡(luò)和書(shū)籍未能帶給我們的一些人文風(fēng)俗及精神方面的知識(shí)補(bǔ)給。又加之組內(nèi)成員和我個(gè)人的一些經(jīng)歷展開(kāi)了激烈的討論，各組員大膽發(fā)言，積極表達(dá)了自身觀點(diǎn)。最后，我們解決了在探究過(guò)程的難解之題，又對(duì)一些不合情理的過(guò)時(shí)的資料做了修改，又將一些實(shí)踐調(diào)查所總結(jié)的內(nèi)容添置其中，而得出總結(jié)。至此，上述內(nèi)容是我組中我所在小分組的具體研究過(guò)程的全部?jī)?nèi)容。張笑嫣開(kāi)題報(bào)告恩施土家族苗施自治州是位于大武陵地區(qū)清江流域湖北西南部的一個(gè)大的地方。這一個(gè)神奇又美麗的林區(qū)，掩映在群山之中的她，從以往的交通不便，不為人所知，到如今成了一塊令人神往，漸漸聞名的風(fēng)水寶地，是什么讓恩施州近年來(lái)如此蓬勃發(fā)展，以至于專(zhuān)家學(xué)者稱(chēng)其為“中國(guó)健康旅游基地”，更有甚者，將恩施稱(chēng)為“中國(guó)的綠肺”。作為恩施土家族苗施自治州的一員，我們應(yīng)該竭盡我們所能，為恩施州的發(fā)展盡一份力，努力將她打造為“生態(tài)恩施州、土苗風(fēng)情園”。為此，我們提出這個(gè)課題“關(guān)于恩施州的特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展”去探尋恩施州的發(fā)展之道，并找出如何推動(dòng)特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展，提出我們自己的意見(jiàn)和看法。過(guò)程綜述2013級(jí)同學(xué)的課題研究活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)展起來(lái)了，全班進(jìn)行了分組，共7個(gè)小組，其中我們小組共九個(gè)成員，各個(gè)成員之間又進(jìn)行了分工合作，及地指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，活動(dòng)井然有序。我們小組研究的主題是恩施地區(qū)的特色小吃與旅游業(yè)，我和張笑嫣同學(xué)共同負(fù)責(zé)恩施的風(fēng)景特色方面，在明確自己的任務(wù)之后，我們的干勁兒更大了，拿到課題之后，我們首先就自己已有的信息儲(chǔ)備略略進(jìn)行了分析，歸納，然后對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了進(jìn)一步的規(guī)劃。我們花了兩個(gè)星期的時(shí)間通過(guò)翻閱圖書(shū)，咨詢(xún)老師，上網(wǎng)查詢(xún)等方式搜集有用信息，擴(kuò)大我們的信息儲(chǔ)備，也使我更加了解恩施在這些基本知識(shí)已在，并充分研究、討論之后，在接下來(lái)的半個(gè)學(xué)期里，我們開(kāi)始問(wèn)卷調(diào)查等方式廣泛征集周邊社會(huì)人士的認(rèn)識(shí)和看法，其中我們找到周?chē)ミ^(guò)相關(guān)景點(diǎn)旅游的老師和同學(xué)，得到他們的心得和體會(huì)，為了收集同學(xué)們的建議，我的找出相關(guān)影片在班上放映，在這一過(guò)程中，我們得到很珍貴的信息，個(gè)人初步整理之后，拿與組員探討，對(duì)所得信息進(jìn)行分類(lèi)，整理，并總結(jié)，理通思路，最后寫(xiě)的報(bào)告。一切都做好之后，我們把組員的勞動(dòng)成果交給指導(dǎo)老師，由老師點(diǎn)評(píng)，指出我的活動(dòng)報(bào)告的不足，在指導(dǎo)老師的核心幫助下，我們對(duì)報(bào)告作了最后的修改，一份滿意的答卷完成了，最后，我們把報(bào)告提交校領(lǐng)導(dǎo)，宣告了我們的活動(dòng)圓滿完成，至此，我的課題研究活動(dòng)落下帷幕。李春華個(gè)人課題研究報(bào)告研究課題：恩施本土小吃與旅游業(yè)發(fā)展的規(guī)劃小組成員：喻廈 張犇 范原野 李春華賈赟婷選題原因：為了弘揚(yáng)思施的土本文化，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)恩施的繁榮。課題組長(zhǎng)：喻廈指導(dǎo)教師：黎維芬小組分工：喻廈負(fù)責(zé)總結(jié)，寫(xiě)結(jié)題報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組成員完成本次活動(dòng)。張犇收集資源，范原野 李春華賈赟婷寫(xiě)總結(jié)性報(bào)告查找資料的過(guò)程：喻廈從指導(dǎo)老師獲取信息提出課題，并超出指導(dǎo)性意見(jiàn)。張犇收網(wǎng)上搜集關(guān)于恩施特色產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的資料，并給其余組員。其中涉及到了恩施的特色小吃，交通業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，還涉及到了旅游業(yè)發(fā)展中的制約性因素。李春華負(fù)責(zé)編輯與整理，將資料中要研究的內(nèi)容細(xì)化，分成沒(méi)的模塊，供其余組員進(jìn)行討論與評(píng)價(jià)，選出的關(guān)鍵性要點(diǎn)從而展開(kāi)研究。重點(diǎn)圍繞恩施民俗小吃業(yè)的發(fā)展成因及特點(diǎn)作出分析，分析恩施旅游業(yè)興盛的原因及制約性因素，并將自身的建議附在上面，并對(duì)恩施旅游業(yè)的發(fā)展提出改進(jìn)措施。包括宣傳力度，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，民風(fēng)遺址保護(hù)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面提出改進(jìn)的方法及意見(jiàn)，加強(qiáng)本土的廉政文化建設(shè)提出自己的見(jiàn)解。李春華的小組各組員的研究性意見(jiàn)收集并整理，然后將大家對(duì)恩施小吃業(yè)的傳承與保護(hù)問(wèn)題進(jìn)行收集歸類(lèi)，賈赟婷則負(fù)責(zé)關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展等方面的問(wèn)題，并將制約性因素與發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行總結(jié)后提交到組長(zhǎng)處再上傳給指導(dǎo)教師處。充分鍛煉了小組成員的分工協(xié)作與合作能力，也對(duì)思想本土文化與產(chǎn)業(yè)有了更深入細(xì)致的研究，增養(yǎng)了概括能力。其中我和張犇兩人負(fù)責(zé)材料收集的工作，我們倆從互聯(lián)網(wǎng)上搜集關(guān)于恩施特色的小吃產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)發(fā)展的資料。其中我負(fù)責(zé)旅游產(chǎn)業(yè)方面的研究，而張犇則負(fù)責(zé)小吃方面的研究。由于時(shí)間緊促，咨詢(xún)環(huán)節(jié)也取消了。我和他負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)相關(guān)的數(shù)據(jù)及各位同學(xué)的調(diào)查。并且我們也向政治老師進(jìn)行了詢(xún)問(wèn)。加強(qiáng)了小組的合作能力。高（一）22班 范原野我們小組研究的課題為“恩施州的特色小吃及旅游業(yè)的發(fā)展”，在綜合同學(xué)意愿和老師的建議后，我們確定了命題，并積極地開(kāi)展了討論。我們的學(xué)習(xí)小組菜有成員九人，其具體分工如下 ：1、 我和屈雄峰負(fù)責(zé)廣告的采集，創(chuàng)新（宣傳）。2、 我笑嫣和李春華負(fù)責(zé)查閱恩施州風(fēng)景特色。3、 喻廈、徐成露、賈赟婷負(fù)責(zé)特色小吃種類(lèi)以及它們的特色，歷史起源等。4、 張犇、范原野則是分析恩施旅游業(yè)的發(fā)展，并組織材料進(jìn)行討論。在明確了各自的分工之后，我們以小小組為單位，開(kāi)始了我們首次研究性課題學(xué)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，我們的研究性學(xué)習(xí)分為兩大部分：一部分是“查”。也就是指通過(guò)查閱圖書(shū)、上網(wǎng)查閱、問(wèn)卷調(diào)查，訪問(wèn)等多種形式開(kāi)展調(diào)查，找到我們所需要的資料（圖片、史實(shí)、數(shù)據(jù)等），從而幫助我們更好的了解研究對(duì)象。另一部分則是“合”。也就是綜合所得到有利信息，然后提取精華，對(duì)其加工。當(dāng)然我們這一小小組中對(duì)廣告詞的采集，創(chuàng)新也必須建立在對(duì)研究對(duì)象的充分了解上才能可能實(shí)施。所以我們也必須查閱資料，拓寬知識(shí)面，然后再綜合材料主干，以深入了解為基礎(chǔ)，進(jìn)行廣告詞的推陳出新。在分析材料的過(guò)程中，我們苦于新手的身份，面對(duì)材料只能發(fā)呆，充滿無(wú)奈卻無(wú)從下手。直到政治老師找到我們。她細(xì)致的詢(xún)問(wèn)我們這次課題的研究進(jìn)行得怎么樣了，雖然不太好意思，但我們還是如實(shí)回答了。之后， 在老師的幫助下，我們開(kāi)始進(jìn)行了角色當(dāng)中，在不斷的搜集和創(chuàng)新中，我們特色的廣告詞“新鮮出爐”了。通過(guò)這次課題性研究學(xué)習(xí)，我們第一次如此親近了我們的家鄉(xiāng)，我們的故土，第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們的恩施是如此的有魅力，他有列舉不完的美食小吃，如土家臘肉、合渣、社飯等，恩施的自然風(fēng)光也同樣無(wú)比誘人，有神奇喀斯特地貌的恩施大峽谷，有神秘莫測(cè)的騰龍洞，還有代表土家特色文化的土司城，只道足數(shù)不勝數(shù)。所以作為21世紀(jì)的恩施，我們有責(zé)任，也有義務(wù)更好地建設(shè)恩施，將恩施當(dāng)作一個(gè)知名品牌打入市場(chǎng)，將恩施推出去，將恩施展現(xiàn)在更多人眼前，以獨(dú)特的風(fēng)景，獨(dú)特的地域文化推動(dòng)恩施快速發(fā)展。王穎研究過(guò)程總述我們小組剛開(kāi)始得到研究性活動(dòng)內(nèi)容及步驟時(shí)都不知所措。第一次參加研究性學(xué)習(xí)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。后來(lái)在組長(zhǎng)喻廈的領(lǐng)導(dǎo)下，我們合理地進(jìn)行了分工，每位組員都分配到自己的任務(wù)。組員張犇和王穎在網(wǎng)上查閱并打印了有關(guān)恩施州土家族、苗族及其他少數(shù)民族的一些具有民族風(fēng)情的景點(diǎn)、特色小吃以及民族習(xí)俗。在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，每個(gè)人都很盡快地找準(zhǔn)自己的位置，明白了自己的任務(wù)。我們得到了有關(guān)資料后，便開(kāi)始認(rèn)真閱讀，并在資料上做了行文標(biāo)號(hào)，記錄了重要信息，如景色的名稱(chēng)、地點(diǎn)；特色小吃的名稱(chēng)、由來(lái)及蘊(yùn)含的人文風(fēng)情等等。李春華同學(xué)在指導(dǎo)老師和小組長(zhǎng)的指導(dǎo)下走上街道，尋找恩施州的特色小吃。當(dāng)我和成員拿到這一課題時(shí)，不由自主地想到了深遽蔚然的恩施大峽谷；神奇絢麗的騰龍洞；逶迤蛇行的清江河；以及古味猶存的土司城、風(fēng)雨橋我們收集了相關(guān)資料后，又進(jìn)行一番總結(jié)并對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)劃。并咨詢(xún)老師上網(wǎng)查找相關(guān)景色的圖片。并制定了問(wèn)卷調(diào)查，廣泛聽(tīng)取同學(xué)、老師們對(duì)我們開(kāi)展的活動(dòng)的建議及批評(píng)。在活動(dòng)接近尾聲時(shí)候，我們這個(gè)小組又進(jìn)行了一次商討，聽(tīng)取了老師的發(fā)言，做了最后的總結(jié)。賈赟婷過(guò)程綜述我們喻廈小組在這次的研究性活動(dòng)中所選題目為恩施州特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展，我們之所以選這個(gè)課題，是因?yàn)槲覀兺ㄟ^(guò)研究恩施州特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展，更加了解恩施州的人文、特色、旅游，能夠因此將恩施州特色小吃和旅游業(yè)推廣到世界各地，使越來(lái)越多的游客紛至沓來(lái)，將恩施州打造成一個(gè)富有特色、旅游資源豐富的勝地。讓每一個(gè)恩施人都能夠了解恩施的特色小吃，特色旅游風(fēng)景區(qū)，讓恩施風(fēng)情趨于國(guó)際。盡管身為恩施人，對(duì)恩施的一些風(fēng)土人情了解的并不詳細(xì)，只是知道皮毛罷了。因此進(jìn)行實(shí)踐性活動(dòng)。因經(jīng)驗(yàn)不足，最后我們小組決定請(qǐng)政治老師予以指導(dǎo)，黎老師協(xié)我們分析了這次綜合性實(shí)踐活動(dòng)所選題目的意義，以及在講述過(guò)程中為我們提示了幾個(gè)要點(diǎn)，按照要點(diǎn)，一步步完成落實(shí)，過(guò)后我們的組長(zhǎng)將要點(diǎn)分成分個(gè)模塊，安排小組成員一一完成，其中，我和王穎是負(fù)責(zé)寫(xiě)宣傳恩施州的特色小吃和特色旅游景點(diǎn)的廣告詞。我首先是采訪了居住在恩施本地的同學(xué)，了解到恩施州的特色小吃有社飯、臘肉、合渣及特色商品有硒茶，著名的旅游景點(diǎn)有恩施大峽谷，恩施風(fēng)雨橋、恩施宜萬(wàn)鐵路通過(guò)利用微機(jī)課查閱相關(guān)信息，了解這些特色。最后寫(xiě)出了幾條廣告詞以及對(duì)恩施州未來(lái)前景發(fā)展的看法。張笑嫣和李春華同學(xué)是負(fù)責(zé)了解有關(guān)恩施州的風(fēng)景特色并寫(xiě)出材料予以說(shuō)明，她們分工行動(dòng)，張笑嫣同學(xué)通過(guò)采訪一些恩施人了解恩施特色，并通過(guò)記錄，再結(jié)合自己的理解寫(xiě)成材料予以介紹，李春華同學(xué)則通過(guò)請(qǐng)教老師，了解到恩施的特色文化，最后兩者整合，順利完成；喻廈同學(xué)、徐誠(chéng)露同學(xué)、賈赟婷是了恩施州的特色小吃種類(lèi)加特征，我覺(jué)得這個(gè)既有趣又可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，了解更多的恩施特色， 她們通力合作，通過(guò)采訪同學(xué)、老師和網(wǎng)上查閱資料等方式順利完成；張犇同學(xué)和范原野同學(xué)則是了解恩施州的發(fā)展文化狀況，這個(gè)關(guān)系到很多，需在充分了解恩施發(fā)展前景的基礎(chǔ)才可完成，他們通過(guò)查閱資料，整理成材料，也順利完成?？傊〗M各成員各盡其職，認(rèn)真負(fù)責(zé)，寫(xiě)出了自己的實(shí)踐成果，最后由小組長(zhǎng)將其整理闡論成了一篇關(guān)于恩施州特色小吃和旅游業(yè)發(fā)展的論文。屈雄峰過(guò)程綜述第一次開(kāi)展研究性課題學(xué)習(xí)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是茫然的。我們組研究的課題為"恩施州的特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展。"當(dāng)?shù)谝淮螐睦蠋熌堑弥_(kāi)展研究性學(xué)習(xí)時(shí)，我們又是興奮又是緊張，從未接觸過(guò)這個(gè)的我們根本不知道從何處下手。開(kāi)學(xué)不久，老師根據(jù)每位同學(xué)的興趣愛(ài)好， 遵守同學(xué)們的意愿，將班上分成了七個(gè)組（歷史小學(xué)人稍多，所以分成了兩個(gè)）。并且選定了小組長(zhǎng)，很榮幸，我擔(dān)任了本小組的小組長(zhǎng)，班主任老師將課題研究性學(xué)習(xí)的要求告訴我們后，就讓我們各組開(kāi)始準(zhǔn)備了。隨后，我們咨詢(xún)政治課任老師黎老師，確定了主題"恩施州的特色小吃與旅游業(yè)的發(fā)展"。綜合了老師的意見(jiàn)后，我們便開(kāi)展了研究討論。我將我們小組個(gè)人分成了幾個(gè)小分隊(duì)，具體分工如下：王穎和屈雄峰負(fù)責(zé)廣告詞的收集與創(chuàng)新設(shè)計(jì)（5至10條）。李春華和張笑嫣負(fù)責(zé)查閱恩施州的風(fēng)景名勝與特色。我、賈赟婷、徐誠(chéng)露負(fù)責(zé)恩施州的特色小吃種類(lèi)及特點(diǎn)調(diào)查。張犇和范原野是通過(guò)我們收集的資料分析并提出為促進(jìn)旅游業(yè)與飲食業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建設(shè)。每個(gè)組員都要提出兩條自己的建議和看法。明確分工后，每位組員的目標(biāo)更明確了，積極性也迅速高漲。在整個(gè)收集資料的過(guò)程中，組員們都很認(rèn)真，上網(wǎng)查閱資料、翻閱書(shū)籍資料，訪問(wèn)老師等總是一絲不茍，在尋找，收集資料的過(guò)程中，也學(xué)到了很多的知識(shí)，豐富了我們自身，我們不光是收集文學(xué)資料，還查閱史實(shí)、圖片、視頻等，幫助我們更好的研究，了解對(duì)象。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的努力，我們開(kāi)始整理、分析資料，每位同學(xué)有針對(duì)性的提出意見(jiàn)和建議，使得結(jié)果還算可以。在分析材料的過(guò)程中，我們局限于資料，思維難以放開(kāi)，面對(duì)材料，只能盲目的服從，無(wú)奈與焦慮使得我們的進(jìn)程有所減緩。后來(lái)指導(dǎo)老師及時(shí)的發(fā)展了我們的問(wèn)題，積極引導(dǎo)我們，發(fā)散我們的思維，使得許多新觀點(diǎn)和新看法漸漸顯露出來(lái)，資料真正成為了我們的借鑒與參考，于是乎，研究成果就順順利利的出爐了。這次活動(dòng)，讓我們更深刻的認(rèn)識(shí)到了我們家鄉(xiāng)的美中不足，作為恩施人，我們必須竭盡我們所能，將家鄉(xiāng)建設(shè)得更美好。 喻 廈結(jié)題報(bào)告經(jīng)過(guò)小組成員的密切合作，各盡其責(zé)，各履其職，成功的完成了課題研究。恩施土家族苗族自治州位于武陵地區(qū)清江流域的湖北西南部，面積2.4萬(wàn)平方公里，從地圖上，我們不難發(fā)現(xiàn)，湖北省的輪廓圖形如一把手槍?zhuān)魇┲菥吞幪幱谑謽尡奈恢?，必須握在手心里，可?jiàn)恩施州的地位不一般。我州人口380萬(wàn)，其中土家苗族等少數(shù)民族約占一半。春秋巴國(guó)之地，原汁原味的土家歌舞，美輪美奐的服飾，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的文化風(fēng)情，燦爛文明的巴人文化，使恩施州瞬間走紅。近幾年來(lái)，恩施州發(fā)展迅速。國(guó)家將恩施州列入西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略中，極大的促進(jìn)了恩施州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。國(guó)家將恩施州設(shè)立為自治州，作為民族區(qū)域自治州，恩施州政府極大的保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族文化，使得恩施州顯得淳樸，自治機(jī)關(guān)充分行使立法自治權(quán)，制定了丹霞地貌保護(hù)條例，有力的保障了恩施州的環(huán)境，為其旅游業(yè)的發(fā)展，提供了重要保障。隨著宜萬(wàn)鐵路和滬蓉高速公路“兩路”的開(kāi)通以及航空線路的拓展，加強(qiáng)了恩施州與外界各地的聯(lián)系，使恩施州的發(fā)展如坐上了火車(chē)一般。恩施打造成國(guó)內(nèi)外知名的旅游目的地以為時(shí)不遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的目的將逐步實(shí)現(xiàn)。關(guān)于恩施州的旅游資源我們展開(kāi)了調(diào)查。恩施主要位于武陵區(qū)的林區(qū)，大自然的鬼斧神工造就了騰龍洞、坪壩營(yíng)、蘇馬蕩、神龍溪、大峽谷、齊岳山、七姊妹山等等，風(fēng)景名勝為我州的旅游業(yè)發(fā)展，奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，這兒珍貴的植物土特產(chǎn)藥材資源如水杉、珙桐、紅豆杉等也為恩施的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，恩施州的人文資料豐富，土家歌舞、苗族服飾、女兒會(huì)、纖夫節(jié)、肉蓮響等民族歌舞，展示了恩施的獨(dú)特魅力，吸引中外眾多游客。恩施位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候宜人，是天然避暑勝地，享有“夏季涼都”之美譽(yù)，在如今全球氣候變暖的情況下，恩施是一個(gè)天然的避暑山莊。可是，恩施地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，復(fù)雜的地理環(huán)境，使得交通線路密集，公路等級(jí)低，路況差，導(dǎo)致通信落后，造成旅游者出入不方便，嚴(yán)重制約、阻礙了生態(tài)資料的開(kāi)發(fā)；粗放型經(jīng)營(yíng)方式使得生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)層次低，缺乏總體規(guī)劃；同時(shí)近年來(lái)的發(fā)展，使得恩施地區(qū)自然資源開(kāi)發(fā)不合理，對(duì)環(huán)境造成了極大的破壞，使得自然整體美感大打折扣；人才匱乏，資金短缺，我州經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，使得交錯(cuò)不足，服務(wù)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)不能得到很好的發(fā)展，人才缺乏，使得高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)落后。經(jīng)濟(jì)全球化的當(dāng)今世界，人類(lèi)生活條件得很好的改善，越來(lái)越多的人學(xué)會(huì)享受生活，嘗試走出國(guó)門(mén)，面向全球，游覽名山大川，生態(tài)旅游已成為“當(dāng)今世界旅游發(fā)展的潮流，所以我們針對(duì)上述問(wèn)題，提出了許多意見(jiàn)和建議。承續(xù)生態(tài)原始旅游方式，加強(qiáng)生態(tài)的原始管理，創(chuàng)造“世外桃源”。協(xié)調(diào)旅游業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展相結(jié)合，使其共同發(fā)展改善民生。注重生態(tài)建設(shè)，在發(fā)展的同時(shí)，要保護(hù)環(huán)境，同時(shí)要提高本地人民的環(huán)保意識(shí)與素質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，匹夫之責(zé)。抓住國(guó)家進(jìn)行西部大開(kāi)發(fā)的機(jī)遇，推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。政府要履行組織社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的職能，加大資金投入，推動(dòng)與旅游業(yè)配套的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；使產(chǎn)業(yè)鏈條完整，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。加大宣傳力度，可以做節(jié)目等，使恩施走出武陵山區(qū)。美麗的恩施州，除了有美麗的景色，還有淳樸的民風(fēng)民俗，更值得關(guān)注的是恩施地區(qū)特色風(fēng)味食物。恩施居住有大量的土家族人民，興年年喂豬的他們?yōu)榱四昴暧腥獬?，便將豬肉制成色澤焦黃、內(nèi)質(zhì)堅(jiān)實(shí)的臘肉，熏得濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，滿滿的足幸福的味道，是家的味道五成經(jīng)過(guò)春日長(zhǎng)，治聾酒好溫沽長(zhǎng)。萬(wàn)家年后炊煙起，白米青蒿社飯香。這首潭陽(yáng)竹枝詞說(shuō)的便是恩施又一特色美味社飯，純天然的食材，造就了美味，一切都是自然的味道。除此之外，還有松香酥脆的土家燒餅、清爽美味的合渣、豆皮等等。面對(duì)一系列的美食，我們只能自己享受。交通不便，使美食難以走出去；沒(méi)有知名品牌，恩施州的美食，難以占據(jù)好的銷(xiāo)售市場(chǎng)；近年來(lái)，人們?yōu)樽非罄?，破壞了食品的自然性、缺少了特色。面?duì)這些問(wèn)題，我們研究小組，查找相關(guān)資料，提出了意見(jiàn)，促進(jìn)特色美食的發(fā)展。應(yīng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)先鋒，將本地的特色美食打造成產(chǎn)業(yè)模式。加大宣傳力度，打造知名品牌，通過(guò)電視節(jié)目、廣告等形式向外界宣傳，尋找知名企業(yè)贊助。政府要加大資金投入，打造好交通網(wǎng)，使交通便捷，方便特色美食為外界所知。大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，運(yùn)用本地經(jīng)濟(jì)，充分運(yùn)用本地豐富的自然資源硒，建設(shè)最美“硒都”。要注重食品特色的保護(hù)，不能為了發(fā)展而喪失了食物本身的獨(dú)特。政府制定相應(yīng)的政策，將特色美食，硒茶等推向國(guó)際市場(chǎng)，創(chuàng)新食物種類(lèi)。推動(dòng)恩施地區(qū)的發(fā)展，要充分發(fā)揮本地的優(yōu)勢(shì)，每個(gè)恩施人民都要盡心盡力，在發(fā)展過(guò)程中，我們需要遵循以下原則：第一，保持原貌原則。要保存和維護(hù)好具有民族特色的古建筑、吊腳樓，不能以水泥房取而代之；第二，注重特色原則，發(fā)揮唯我特有的，民俗風(fēng)情資源優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)恩施的民族體色，才能在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝；第三，和諧發(fā)展原則。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要重視其文化內(nèi)涵，使自然、文化和人類(lèi)生存協(xié)調(diào)發(fā)展；第四，廣泛參與原則。讓外來(lái)游客享受實(shí)踐的樂(lè)趣。第五，政府調(diào)控原則。政府應(yīng)發(fā)揮其宏觀調(diào)控，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，強(qiáng)化非政府組織的協(xié)作用完善旅游規(guī)則，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，最后，要貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。黨要做到科學(xué)執(zhí)政，民主執(zhí)政，依法執(zhí)政。以上就是我們小組的研究報(bào)告。研究小結(jié)春秋巴國(guó)之地，原汁原味的的土家歌舞，美輪美奐的民族服飾，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的文化風(fēng)情，燦爛文明的巴人文化，這就是位于武陵山區(qū)清江流域的湖北西南部的恩施土家族苗族自治州。2.4萬(wàn)平方公里的土地上，居住了380萬(wàn)人口，其中土家族和苗族等少數(shù)民族約占了一半，恩施主要位于山間，中心恩施市治著清江河不斷延伸發(fā)展，大自然的鬼斧神工造就了騰龍洞、坪壩營(yíng)、蘇馬蕩、神農(nóng)架、恩施大峽谷、齊岳山、七姊妹等風(fēng)景名勝，為我州旅游業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，美麗的大山中還孕育著水杉、珙桐、紅豆杉等珍稀植物。恩施地區(qū)土家歌舞、女兒會(huì)、纖夫節(jié)、肉連響等為旅游業(yè)的發(fā)展奠定了豐富的人文資源，體現(xiàn)了恩施人民的淳樸與熱情，展示了恩施的獨(dú)特魅力，吸引了中外眾多游客。我們小組就“恩施州的特色小吃與旅游發(fā)展”展開(kāi)了探究。近幾年來(lái)，恩施州發(fā)展迅速，恩施州政府部門(mén)很好的抓住國(guó)家的西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略政策的實(shí)施，極大地促進(jìn)了恩施州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。恩施土家族苗族自治州是國(guó)家民族自治制度的實(shí)施地，作為民族區(qū)域自治州恩施地區(qū)很好的保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族文化，使得淳樸的民風(fēng)民俗得以沿續(xù)。自治機(jī)關(guān)充分行使立法自治權(quán)，制定了丹霞地貌保護(hù)條例，有利的保障了恩施州的自然環(huán)境。近年來(lái)，隨宜萬(wàn)鐵路和滬蓉西高速公路“兩路”的開(kāi)通，以及航空路線的拓展，改善了恩施州的交通運(yùn)輸條件，加強(qiáng)了恩施州與外界各地的聯(lián)系，促進(jìn)了恩施州的發(fā)展。恩施地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，復(fù)雜的地理環(huán)境，使得交通線路密集，公路等級(jí)低、路況差，導(dǎo)致通信落后，造成旅游者出入不方便，嚴(yán)重制約、阻礙了生態(tài)資源的開(kāi)發(fā)；粗放型經(jīng)營(yíng)方式使得生態(tài)旅游資源的開(kāi)發(fā)層次低，缺乏總體規(guī)劃；同時(shí)近年來(lái)的發(fā)展，使得恩施地區(qū)自然資源開(kāi)發(fā)不合理，對(duì)環(huán)境造成了極大破壞，使得自然整體美感大打折扣；恩施州地區(qū)人才匱乏，資金短缺，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，服務(wù)業(yè)第三產(chǎn)業(yè)不能得到很好的發(fā)展，人才缺乏使得高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)落后。另外，恩施州的特色美食，沒(méi)有知名品牌，難以占據(jù)好的銷(xiāo)售市場(chǎng)，而且近年來(lái)，人們?yōu)榱四踩±妫沟檬称返淖匀恍栽獾狡茐?。針?duì)以上問(wèn)題，我們討論、查閱、研究了相關(guān)資料，提出以下意見(jiàn)和建議：應(yīng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)先鋒，將本地的特色美食，打造成產(chǎn)業(yè)模式。加大宣傳力度，打造知名品牌，通過(guò)電視節(jié)目、廣告等形式向外界宣傳。政府要加大資金投入，打造交通網(wǎng)，使交通便捷，方便特色美食為外界所知。要注重食品特色的保護(hù)，不能為了發(fā)展而喪失了食物的本身的獨(dú)特。政府制定相應(yīng)的政策，將特色美食、硒茶等推向國(guó)際市場(chǎng)，創(chuàng)新食物種類(lèi)。協(xié)調(diào)旅游業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展相結(jié)合，使其共同發(fā)展改善民生。注重生態(tài)建設(shè)，在發(fā)展的同時(shí)，要保護(hù)環(huán)境，同時(shí)要提高本地人民的環(huán)保意識(shí)與素質(zhì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，匹夫之責(zé)。抓住國(guó)家進(jìn)行西部大開(kāi)發(fā)的機(jī)遇，推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。政府要履行組織社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的職能，加大資金投入，推動(dòng)與旅游業(yè)配套的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使產(chǎn)業(yè)鏈條完整，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在發(fā)展中，我們還需要遵循以下原則：第一、保持原貌原則；第二、注重特色原則；第三、和諧發(fā)展原則；第四、廣泛參與原則；第五、政府調(diào)控原則。要想推進(jìn)恩施食品與旅游業(yè)的發(fā)展，需要每位恩施人民參與，需要政府的大力支持才能將其建設(shè)得更美好。本次活動(dòng)，給了我們很深刻的感受，當(dāng)面對(duì)從未接觸過(guò)的課題研究，我們從興奮緊張到接到課題后的迷茫與無(wú)奈，到后來(lái)，克服困難，順利完成的欣喜。這次活動(dòng)讓我們更深刻認(rèn)識(shí)到了，我們的家鄉(xiāng)恩施州的發(fā)展?fàn)顩r，讓我們了解了她的美麗與不足，這需要我們每位恩施人民竭盡所能將她打造得更美。本次活動(dòng)的開(kāi)展，讓我收獲了許多。團(tuán)結(jié)。課題研究并非一個(gè)人所能完成好的，需要每位組員的參與，幫助與協(xié)作，當(dāng)我們完成精細(xì)的分工后，每位組員都各盡其責(zé)，各行其職，認(rèn)真對(duì)待，并積極調(diào)查，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神在一點(diǎn)一點(diǎn)的散發(fā)它的光芒。堅(jiān)持。在面對(duì)“死角”活動(dòng)無(wú)法開(kāi)展時(shí)，我們選擇了堅(jiān)持，尋找指導(dǎo)老師的幫助，認(rèn)真分析資料，仔仔細(xì)細(xì)地理順零亂的關(guān)系，終于，我們走出了陰霾，觸摸到了陽(yáng)光。本次活動(dòng)，鍛煉了我們參與實(shí)踐的能力，為我們今后的學(xué)習(xí)豐富了知識(shí)，也看到了我們自身的不足。研究過(guò)程綜述恩施州是一座十分美麗的小城，隨著社會(huì)的發(fā)展，恩施也逐漸要發(fā)展適合自己的旅游業(yè)。我們是一群關(guān)在生活中的孩子，想通過(guò)這次研究活動(dòng)進(jìn)一步了解恩施州旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。每個(gè)小組分工合作，到各個(gè)景點(diǎn)做實(shí)地考察。屈雄風(fēng)和王穎同學(xué)在土司城，恩施大峽谷等地采集廣告詞，并將整理。張笑嫣和李春華在網(wǎng)上瀏覽了恩施州的風(fēng)景特色，并將自己對(duì)于特色及當(dāng)?shù)厝藛?wèn)卷調(diào)查做好了記錄。我和喻廈及賈赟婷在網(wǎng)上瀏覽了恩施特色小吃種類(lèi)以及它們的特色，歷史起源等，并在自己知道的并且行路方便的地方做好調(diào)查。張犇和范原野查閱資料，做調(diào)查。首先，詢(xún)問(wèn)政治老師，老師提了重點(diǎn)意見(jiàn)后便行動(dòng)了。我和喻廈去了恩施土司城附近，因?yàn)槟抢锏睦夏耆藢?duì)恩施本土文化了解較為豐富。我問(wèn)老人們我們此活動(dòng)是否能夠詢(xún)問(wèn)，老人們隨笑著說(shuō)那有什么問(wèn)題，似乎很歡迎我們的到來(lái)。我隨即在本子上記下了：恩施州人民很熱情。通過(guò)了解，我記錄恩施的特色小吃有社飯、臘肉、合渣、苞谷粑粑特色商品恩施硒茶，玉露茶較為著名，在城區(qū)胖子涼面也較風(fēng)靡。我們與賈赟婷同學(xué)匯合在學(xué)校門(mén)口，與屈雄風(fēng)同學(xué)和王穎同學(xué)取得聯(lián)系，通過(guò)QQ將信息發(fā)去，她們通過(guò)資料將自己所采集的廣告詞自制了幾條，廣告詞再匯集給組長(zhǎng)喻廈，張犇和范原野同學(xué)帶回了他們拍的恩施大峽谷和恩施風(fēng)雨橋以及恩施土司城，還有一特色農(nóng)家的特色糧食的照片交給組長(zhǎng)整理。張笑嫣和李春華同學(xué)將問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果報(bào)告整理之后交給了組長(zhǎng)。組長(zhǎng)將資料進(jìn)行整理和寫(xiě)論文后讓本組成員細(xì)看之后交給了黎老師過(guò)目，并對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了評(píng)價(jià)。給每個(gè)同學(xué)提了一些修改和意見(jiàn)后，同學(xué)們重新整理了資料并與其它同學(xué)的材料結(jié)合寫(xiě)報(bào)告。各小組不辭辛苦，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成這次活動(dòng)，并都提出了對(duì)恩施旅游業(yè)的看法和意見(jiàn)并交給組長(zhǎng)添入實(shí)踐論文中。活動(dòng)順利成功。徐誠(chéng)露.