江蘇省淮安市七年級生物下冊 第13章 第2節(jié) 土壤里的微生物（第3課時）教學案（無答案）（新版）蘇科版（通用）

第13章 第2節(jié) 土壤里的微生物 第3課時 【教學目標】1描述蘑菇的主要特征及其生長的適宜環(huán)境、營養(yǎng)方式和繁殖方式；描述微生物在自然界中的作用及其與人類的關系。2學習用所學知識解決實際問題。3認識一些有毒的菌類，知道采集的野生蘑菇不可以隨意食用，要關愛健康，珍惜生命；關注人類對真菌類食品等微生物的開發(fā)利用?！窘虒W重點】描述蘑菇的主要特征及其生長的適宜環(huán)境、營養(yǎng)方式和繁殖方式?！窘虒W難點】蘑菇的主要特征，用所學知識解決實際問題。導 學 過 程師生活動（教師備課，學生課堂記錄）【自主學習】 要養(yǎng)成閱讀、思考的好習慣哦！1、食用菌是指可供人類食用的真菌，主要有_、_、_、_等。蘑菇是由_集合而成的。一部分菌絲伸入土壤，吸收有機養(yǎng)料；另一部分菌絲結合成_和_。菌蓋內(nèi)有許多片狀的_，成熟時里面生有許多_。2、在 地方什么時候容易采到蘑菇？這說明了 。3、野外采集蘑菇，可以隨便食用嗎？ ?！菊n中交流】 愛動腦筋讓你變得更聰明！ 1、微生物與食品：（1）舉例說明我們吃的食品中直接或間接地使用 等微生物（2）分析：食品放長時間會變質(zhì)的原因是 。2、微生物與疾?。喝顺晕骞入s糧，難免會生病，生病與微生物有關系嗎？ 。預防這些疾病，我們平常應該養(yǎng)成哪些良好的習慣？ 。3、微生物與醫(yī)藥：微生物可以使人生病，那有沒有微生物可以治病呢？ 抗生素能隨便亂用嗎？應注意什么問題？ ?！菊n堂小結】本節(jié)課我們共同學習了蘑菇主要特征及生活習性，進一步了解了微生物與人類關系【目標檢測】 有目標才能成功！1、蘑菇和霉菌都屬于真菌，下面不是它們共同特征的是 - ( )A.都是多細胞生物 B.都是自養(yǎng)生物 C.都是異養(yǎng)生物 D.靠孢子進行繁殖2、微生物與人類的關系是-（ ）A.大部分微生物對人體有害，小部分有益于人類 B.所有的微生物都是有害的C.微生物是沒有害的 D.大多數(shù)微生物有益于人類3、下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是-（ ）A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎雙球菌4、制作下列食品時，用不著微生物的是- （ ） A.蒸制饅頭B.釀制米醋 C.制作酸奶D.腌制咸菜5、夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因為-（ ）A.與空氣接觸使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì) B.高溫使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)C.空氣中的真菌和細菌在豆?jié){中繁殖使它變質(zhì)D.時間久了豆?jié){就會發(fā)生變質(zhì)6、下列抗生素藥品中屬于真菌產(chǎn)生的是-（ ） A青霉素 B.卡那霉素 C.鏈霉素 D.慶大霉素7、四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風味小菜。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是-（ ）A.隔絕空氣，抑制細菌的繁殖 B.阻止塵埃C.造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D.防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸8、請將左右兩邊生產(chǎn)技術與有關的微生物連接起來 1、制作面包甲烷細菌 2、制作泡菜放線菌 3、制取沼氣酵母菌 4、生產(chǎn)抗生素乳酸桿菌 5、制醋醋酸菌【拓展延伸】 挑戰(zhàn)自我，走向輝煌！完成書本P101討論題【課后鞏固】 學而時習之！完成補充習題【課后反思】