（全國通用版）2019高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題七 實驗與探究 考點1 教材基礎(chǔ)實驗學(xué)案

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1、 考點1　教材基礎(chǔ)實驗 1．顯微觀察類實驗 (1)操作流程模板 (2)歸納總結(jié) ①觀察線粒體、葉綠體實驗和植物細胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗一定用活細胞；用顯微鏡觀察多種多樣的細胞用活或死的細胞；其余考綱中規(guī)定的觀察類實驗用死細胞。 ②解離≠水解，前者用鹽酸和酒精等量混合，處理的目的是使細胞彼此分散開，在低溫誘導(dǎo)染色體加倍和觀察有絲分裂實驗中涉及到；后者用鹽酸處理，增大細胞膜的通透性，使DNA和蛋白質(zhì)分開，便于染色，在觀察DNA、RNA分布實驗中涉及到。兩者在染色前都需要用水漂洗或沖洗，避免影響染色。 ③不需染色直接觀察的實驗：觀察葉綠體實驗、植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗。 ④觀

2、察減數(shù)分裂用蝗蟲的固定裝片，不需制片。 ⑤顯微觀察類實驗要先制片，不同材料用不同的制片方法。裝片法(把整個實驗材料制成裝片，如用葫蘆蘚觀察葉綠體)；切片法(把材料切成薄片，以便觀察，如脂肪的鑒定)；壓片法(把材料壓成薄層，以便觀察，如觀察根尖細胞的有絲分裂)。 ⑥鑒定類實驗中的“脂肪的切片法鑒定”、探究性實驗中的“培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化”都需用顯微鏡觀察。 ⑦洋蔥在實驗中的“一材多用” 取材部位 實驗名稱 取材原因 葉 鱗片葉 觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 外表皮細胞含紫色大液泡 使用高倍顯微鏡觀察細胞的多樣性 細胞較大，外表皮細胞有大液泡，內(nèi)表皮細胞有明顯的

3、細胞核 觀察DNA和RNA在細胞中的分布 內(nèi)表皮細胞近于無色 管狀葉 葉綠體中色素的提取和分離 色素含量多 根 觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂 材料易得，且分生區(qū)細胞分裂能力強，染色體數(shù)目少，易于觀察 低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化 材料易得，且低溫(4 ℃)下根尖也能分裂生長，誘導(dǎo)染色體變異率較高 2.鑒定提取類實驗 (1)操作流程模板 (2)歸納總結(jié) ①在顯色實驗(如物質(zhì)檢測)中，材料最好不帶顏色或顏色較淺或?qū)嶒灂r對有色材料進行脫色處理。 ②物質(zhì)鑒定實驗中，一般不設(shè)置對照實驗，若需設(shè)置對照實驗，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)的實驗中

4、，對照組可加入稀釋的雞蛋清。 ③可溶性還原糖檢測中不宜選擇甜菜、甘蔗等作為實驗材料，因它們不含還原糖。 ④反應(yīng)物顏色深淺與所檢測的物質(zhì)的含量有關(guān)，含量越多，顏色越明顯。 ⑤還原糖的檢驗若出現(xiàn)磚紅色沉淀，結(jié)論只能說溶液中有還原糖存在，但不能證明具體是哪種還原糖，同理蛋白質(zhì)的鑒定若出現(xiàn)紫色，也不能證明胰島素或淀粉酶是否存在。 ⑥斐林試劑鑒定還原糖實驗原理是發(fā)生氧化還原反應(yīng)。雙縮脲試劑鑒定對象為—CO—NH—，故可檢驗蛋白質(zhì)、多肽及變性后的蛋白質(zhì)，不能鑒定氨基酸；先加入A液(NaOH)創(chuàng)造堿性條件，再滴加B液(CuSO4)4滴，不能過量。 ⑦關(guān)于顏色反應(yīng)的實驗 顏色 原理 紅 ①還

5、原糖＋斐林試劑磚紅色沉淀； ②脂肪＋蘇丹Ⅳ溶液→紅色； ③RNA＋吡羅紅溶液→紅色； ④染色體(質(zhì))＋醋酸洋紅液→紅色； ⑤葉綠素a和葉綠素b→主要吸收紅光和藍紫光 黃 ①脂肪＋蘇丹Ⅲ溶液→橘黃色； ②葉綠體中色素分離中的濾紙條：胡蘿卜素→橙黃色，葉黃素→黃色 綠 ①DNA＋甲基綠溶液→綠色； ②線粒體＋健那綠染液→藍綠色； ③酒精＋橙色的重鉻酸鉀溶液灰綠色； ④葉綠體中色素分離中的濾紙條：葉綠素b→黃綠色，葉綠素a→藍綠色 藍 ①淀粉＋碘液→藍色； ②DNA＋二苯胺試劑藍色 紫 ①染色體(質(zhì))＋龍膽紫溶液→紫色； ②蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色； ③葉綠體中

6、的4種色素→主要吸收藍紫光 3.探究類實驗 (1)操作流程模板 (2)歸納總結(jié) ①任何滲透裝置，隔著半透膜(玻璃紙、細胞膜、原生質(zhì)層)，水分子都是雙向移動的，只是在濃度差的作用下，兩個方向水分子移動的速率不同而已。 ②探究溫度、pH對酶活性影響時，至少分三組，其中一組為最適條件下進行，且注意不能將酶與底物混合后再控制條件。 ③探究酵母菌的呼吸方式時：a.新配制的質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液先加熱煮沸(殺死里面的微生物、除去溶液中的氧氣)，等冷卻(防止高溫殺死酵母菌)后再加入食用酵母菌；b.無氧條件時，酵母菌培養(yǎng)液應(yīng)先封口放置一段時間，待酵母菌將瓶內(nèi)的氧氣消耗完，再連通盛有澄清

7、石灰水的錐形瓶，以保證檢測到的一定是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2。 ④探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度時，所設(shè)組別除用不同濃度的生長素類似物處理外，還要增加一組用蒸餾水處理的空白對照。 ⑤探究培養(yǎng)液中的酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化時：a.從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，要輕輕振蕩幾次，使酵母菌均勻分布，以確保計數(shù)準確，減少誤差；b.該探究不需要設(shè)置對照，因為隨著時間的延續(xù)，酵母菌種群數(shù)量的變化，在時間上形成前后自身對照，但要獲得準確的實驗數(shù)據(jù)，必須重復(fù)實驗，求得平均值；c.對于壓在小方格界線上的酵母菌，應(yīng)只計數(shù)相鄰兩邊及其頂角的酵母菌。 4．調(diào)查類實驗 (1)操作流程模板 (2)

8、歸納總結(jié) ①調(diào)查方法：取樣調(diào)查法?？筛鶕?jù)不同的調(diào)查目的和對象選用不同的取樣方法。 ②調(diào)查選材：為使實驗獲得成功，常選用一些容易調(diào)查的對象，如植物種群密度的調(diào)查，選擇容易辨別的雙子葉植物；蚜蟲、昆蟲卵、跳蝻和蚯蚓等動物，常采用樣方法調(diào)查其種群密度。調(diào)查人群中常見遺傳病，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病，如紅綠色盲、白化病等；調(diào)查某種遺傳病的發(fā)病率時，要隨機抽樣調(diào)查，且要保證調(diào)查的群體足夠大；調(diào)查某種遺傳病的遺傳方式應(yīng)在患者家系中展開調(diào)查。 ③隨機調(diào)查：調(diào)查的隨機性決定了調(diào)查的準確性，所以應(yīng)做到無區(qū)別對待調(diào)查對象，以確保調(diào)查的準確性。 題型一　觀察類實驗 1．(2018·鎮(zhèn)江一

9、模)下列有關(guān)臨時裝片的制作和光學(xué)顯微鏡觀察的敘述，正確的是(　　) A．制作洋蔥表皮細胞和人口腔上皮細胞臨時裝片時，應(yīng)分別滴加清水和生理鹽水 B．蓋蓋玻片時，用拇指和食指夾住蓋玻片，使其一側(cè)接觸載玻片上液滴，緩緩放平 C．洋蔥表皮細胞在顯微鏡視野中，邊緣很黑，內(nèi)為空白的圓形結(jié)構(gòu)是未經(jīng)染色的細胞核 D．觀察用健那綠染色的口腔上皮細胞時，看到線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊，該結(jié)構(gòu)稱為嵴 答案　A 解析　制作洋蔥表皮細胞和人口腔上皮細胞臨時裝片時分別滴加清水和生理鹽水，A正確；蓋蓋玻片時用鑷子夾住而不是用拇指和食指夾住蓋玻片，B錯誤；視野中邊緣黑，內(nèi)部為空白的圓形結(jié)構(gòu)應(yīng)為氣泡，而不是細胞核，C錯誤；

10、顯微鏡觀察染色后的線粒體只能觀察其形態(tài)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)需借助電子顯微鏡觀察，D錯誤。 2．下列關(guān)于植物細胞質(zhì)壁分離實驗的敘述，錯誤的是(　　) A．與白色花瓣相比，采用紅色花瓣有利于實驗現(xiàn)象的觀察 B．用黑藻葉片進行實驗時，葉綠體的存在會干擾實驗現(xiàn)象的觀察 C．用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同 D．紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的液泡中有色素，有利于實驗現(xiàn)象的觀察 答案　B 解析　植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜，原生質(zhì)層包括細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)，植物細胞的質(zhì)壁分離指的是原生質(zhì)層與細胞壁的分離。紅色花瓣是由液泡內(nèi)花青素的顏色呈紅色導(dǎo)致的，所以用紅

11、色花瓣作為實驗材料有利于實驗現(xiàn)象的觀察，A正確；黑藻葉片中的葉綠體呈綠色，液泡中細胞液的顏色接近無色，兩者之間有顏色差異，因此葉綠體的存在不會干擾實驗現(xiàn)象的觀察，B錯誤；紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細胞的細胞液濃度可能不同，觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同，C正確；通常做植物細胞質(zhì)壁分離實驗時用紫色洋蔥的鱗片葉外表皮細胞，因外表皮細胞的液泡中有較多色素，發(fā)生質(zhì)壁分離時容易觀察實驗現(xiàn)象，D正確。 題型二　鑒定類實驗 3．(2018·濰坊模擬)下列化學(xué)試劑在兩個實驗中所起作用相同的是(　　) 編號 化學(xué)試劑 實驗1 實驗2 ① 氫氧化鈉 檢測生物組織中的還原糖 檢測生物組織中的蛋白

12、質(zhì) ② 蔗糖 觀察植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原 胡蘿卜韌皮部細胞的組織培養(yǎng) ③ 聚乙二醇 制備雜交瘤細胞 植物體細胞雜交 ④ 鹽酸 探究pH對α-淀粉酶活性的影響 觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂 A.① B．② C．③ D．④ 答案　C 解析?、僦袣溲趸c在實驗1中的作用是與CuSO4反應(yīng)生成Cu(OH)2，在實驗2中的作用是創(chuàng)造堿性環(huán)境；②中蔗糖在實驗1中的作用是改變滲透壓，在實驗2中的作用主要是提供能量；③中聚乙二醇在兩個實驗中的作用都是誘導(dǎo)細胞融合；④中鹽酸在實驗1中的作用是改變環(huán)境條件，在實驗2中的作用是解離，使細胞彼此分開。 模型構(gòu)建　教材實驗中

13、藥品的作用 (1)酒精 比較項目 實驗 作用 50%的酒精 檢測生物組織中的脂肪 脂肪鑒定中洗去浮色 75%的酒精 微生物的實驗室培養(yǎng) 用于殺菌消毒 無水乙醇 葉綠體中色素的提取與分離 提取葉綠體中的色素 95%的酒精 觀察細胞有絲分裂 解離液(質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%的酒精等體積混合) 鑒定光合作用產(chǎn)物淀粉 脫色 (2)鹽酸 實驗名稱 鹽酸濃度 鹽酸的作用 觀察DNA和RNA在細胞中的分布 質(zhì)量分數(shù)為8%的鹽酸 能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合 探究

14、pH對H2O2酶活性的影響 質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸 改變pH，提供酸性環(huán)境 觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂 質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸 使組織中的細胞相互分離開，即解離 (3)NaOH溶液 ①在鑒定組織中蛋白質(zhì)的存在時，0.1 g·mL－1的NaOH溶液作為雙縮脲試劑的成分之一，為該實驗提供堿性環(huán)境。 ②在鑒定組織中還原糖的存在時，0.1 g·mL－1的NaOH溶液作為斐林試劑的成分之一。 ③在與細胞呼吸有關(guān)的實驗中，用NaOH溶液吸收裝置中的CO2，以保證裝置中沒有CO2存在。 ④在探究影響酶活性的條件(pH)時，用質(zhì)量分數(shù)為5%的NaOH溶液來調(diào)節(jié)pH。 (4)其他常用

15、試劑 試劑名稱 實驗 作用 0.3 g·mL－1蔗糖溶液 使植物細胞剛好發(fā)生質(zhì)壁分離且對細胞無傷害 植物細胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原實驗 層析液 溶解并分離色素 綠葉中色素的分離 二氧化硅(石英砂) 使研磨充分 綠葉中色素的提取 碳酸鈣 防止色素被破壞 4.下列有關(guān)實驗的描述，正確的是(　　) A．空間結(jié)構(gòu)被破壞的蛋白質(zhì)，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) B．色素分離實驗中，濾紙條上不同色素帶的寬度一般可以表示色素的含量 C．若菜葉剪碎不夠充分，則提取的色素種類將減少 D．提取新鮮菠菜葉片中的色素時，加入碳酸鈣可以使研磨更充分 答案　B 解析　破壞某蛋白質(zhì)

16、的空間結(jié)構(gòu)，能使其功能喪失，但肽鍵沒有被破壞，仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A錯誤；色素分離實驗中，濾紙條上不同色素帶的寬度，一般可以表示色素的含量，B正確；菜葉剪碎不夠充分，不會使色素種類減少，所以仍可提取出4種光合色素，C錯誤；提取新鮮菠菜葉片中的色素時，加入碳酸鈣可以保護色素不被破壞，D錯誤。 題型三　探究類實驗 5．(2018·泰安一模)下列有關(guān)放射性同位素示蹤實驗的敘述，錯誤的是(　　) A．小鼠吸入18O2，則在其尿液中可以檢測到H218O，呼出的CO2也可能含有18O B．35S標記甲硫氨酸，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體與游離的核糖體都可能出現(xiàn)放射性 C．將精原細胞中某DNA

17、的一條鏈用15N進行標記，該細胞正常分裂形成的精細胞中，含15N的精子所占比例為50% D．給水稻提供14CO2，體內(nèi)可以存在14C的轉(zhuǎn)移途徑14CO2→14C3→(14CH2O)→14CO2 答案　C 解析　18O2參與有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生含有18O標記的H2O，若含有18O標記的水參與有氧呼吸第二階段，則能生成含18O標記的CO2，A正確；核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，只要核糖體在合成蛋白質(zhì)的時候利用含放射性標記的甲硫氨酸，就會出現(xiàn)放射性，B正確；將精原細胞中某DNA的一條鏈用15N進行標記，當其進行DNA的復(fù)制、減數(shù)第一次分裂、減數(shù)第二次分裂后，所形成的4個精細胞中，只有一個精細胞

18、含有15N，含15N的精子所占比例為25%，C錯誤；在光合作用的暗反應(yīng)中，14C的轉(zhuǎn)移途徑是14CO2→14C3→(14CH2O)，當其進行細胞呼吸時，(14CH2O)中的14C可轉(zhuǎn)移到CO2中，D正確。 6．(2018·常德一模)下列各項描述，與相應(yīng)的實驗不符合的是(　　) A.采用同位素標記法 研究分泌蛋白的合成和運輸 B.蓋蓋玻片后，再滴培養(yǎng)液 研究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化 C.實驗過程細胞始終保持生活狀態(tài) 觀察線粒體和葉綠體的形態(tài)和分布 D.用溴麝香草酚藍檢測酵母菌細胞呼吸中酒精的生成 探究酵母菌的細胞呼吸方式 答案　D 解析　可以用35S標記的氨基酸研究

19、分泌蛋白的合成和運輸途徑，A正確；用血細胞計數(shù)板統(tǒng)計培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量時，應(yīng)先加蓋蓋玻片，再滴入培養(yǎng)液，讓培養(yǎng)液滲進計數(shù)室，B正確；觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)和分布，細胞應(yīng)始終保持生活狀態(tài)，C正確；溴麝香草酚藍用于檢測二氧化碳，D錯誤。 題型四　調(diào)查類實驗 7．(2018·佛山二模)高中生物學(xué)實驗常需測量和計數(shù)，下列操作可能導(dǎo)致實驗結(jié)果估測值偏小的是(　　) A．對研磨后的蘋果勻漿進行過濾檢測可溶性還原糖含量 B．在蒲公英生長密集處取樣調(diào)查其在樣地中的種群密度 C．被標記鯉魚投放入池塘后立即重捕并計算鯉魚的數(shù)量 D．從靜置的上清液處取樣估測培養(yǎng)液中草履蟲種群數(shù)量 答案　C

20、解析　可溶性還原糖易溶于水，研磨與過濾操作，不會影響可溶性還原糖含量的檢測，A不符合題意；在蒲公英生長密集處取樣調(diào)查，會使結(jié)果偏大，B不符合題意；被標記鯉魚投放入池塘后立即重捕，會使重捕個體中被標記的個體數(shù)量增多，從而使估測的鯉魚數(shù)量偏小，C符合題意；草履蟲細胞呼吸需要氧氣，靜置的上清液中分布較多草履蟲，從靜置的上清液處取樣估測，會使估測值偏大，D不符合題意。 8．(2018·宜昌期末)下列有關(guān)調(diào)查方法或調(diào)查結(jié)果的分析，正確的是(　　) A．用樣方法可調(diào)查田鼠種群密度 B．觀察計數(shù)肉眼難識別的小動物要用高倍顯微鏡 C．土壤小動物類群豐富度的統(tǒng)計方法主要有目測估計法和記名計算法 D．用標志重捕法調(diào)查種群密度時，若被標記個體更易被捕食，則調(diào)查值偏低 答案　C 解析　田鼠的活動能力較強，可采用標志重捕法調(diào)查其種群密度，A錯誤；觀察計數(shù)肉眼難識別的小動物要用實體鏡或放大鏡，B錯誤；土壤小動物類群豐富度的統(tǒng)計方法主要有目測估計法和記名計算法，C正確；用標志重捕法調(diào)查種群密度時，若被標記個體更易被捕食，則第二次捕獲中被標志的個體數(shù)減少，會導(dǎo)致種群密度的估計值偏高，D錯誤。 9