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1、
第22講 生物技術(shù)
一、選擇題(共3小題,每小題1.5分,共4.5分)
1.(2018·山東濟寧)基因工程又稱基因拼接技術(shù),在育種、醫(yī)藥等方面應(yīng)用廣泛。下列依據(jù)該原理育種的是(B)
A.袁隆平運用雜交育種技術(shù)選育出高產(chǎn)和高耐鹽堿海水稻
B.將蘇云金桿菌的某些基因移植到棉花體內(nèi)培育出抗蟲棉
C.通過返回式衛(wèi)星搭載種子培育出太空辣椒
D.通過組織培養(yǎng)技術(shù)快速繁育進口名貴蘭花
2.(2017·山東威海)不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品與其保存方法的對應(yīng)關(guān)系,錯誤的是(D)
A.水果——低溫保存法
B.牛奶——巴氏消毒法
C.袋裝香腸——真空包裝法
D.果脯——曬
2、干脫水法
3.(2017·四川內(nèi)江)生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用正確的是(D)
A.白酒的釀造過程是:制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾
B.利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒
C.利用冰箱能延長食物保存期,是因為在低溫下微生物不能繁殖
D.利用乳酸菌制作泡菜時要在壇沿加蓋、加水密封
二、簡答題(共1小題,每空1分,共8分)
4.(2018·山東德州)在《西游記》中,孫悟空拔根毫毛吹口仙氣,就能變出許多個孫悟空。如今,這一神話終于在孫悟空的家鄉(xiāng)——中國“實現(xiàn)”了。2017年11月27日,世界上首只體細胞克隆猴“中中”誕生;10天后,第二只克隆猴“華華”誕生。中科院神經(jīng)科學(xué)研究所研究員孫強、博
3、士后劉真等科研人員,提取了雌性胎兒[A]猴的體細胞,將其細胞核注射到取自[B]猴的去核卵細胞中,然后將克隆的胚胎移植到代孕母猴[C]的子宮內(nèi)。21只代孕母猴中有6只成功懷孕,最終生下了兩只健康的猴子(如下圖)。這意味著中國科學(xué)家成功突破了現(xiàn)有技術(shù)無法克隆靈長類動物的世界難題。請回答下列問題。
(1)與有性生殖相比,克隆的特點是不經(jīng)過(兩性)生殖細胞的結(jié)合。
(2)因為細胞核是遺傳的控制中心,所以“中中”和“華華”的遺傳特性更像A猴。
(3)克隆胚胎移植到代孕母猴的子宮內(nèi),所需營養(yǎng)通過胎盤從母體中獲得。
(4)自1996年第一只克隆羊“多莉”誕生以來,20多年間,各國科學(xué)家利用體細胞
4、先后克隆了牛、鼠、貓、狗等動物。相對這些動物來說,獼猴與人類有更近的親緣關(guān)系,它們不僅同屬于哺乳綱,而且同屬于靈長目。
(5)從生物進化角度考慮,克隆動物產(chǎn)生變異較少,對環(huán)境的適應(yīng)能力減弱。
答案精解精析
1.B 袁隆平的雜交水稻利用的是雜交育種;衛(wèi)星搭載種子培育出太空辣椒利用的是誘變育種;名貴蘭花的快速繁育利用的是組織培養(yǎng)技術(shù)。只有B項敘述的抗蟲棉的培育利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
2.D 果脯——滲透保存法。
3.D 釀酒時一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖,酵母菌在無氧的條件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。因此,白酒的釀造過程是制曲→糖化→發(fā)酵→蒸餾。故A、B錯誤。利用冰箱能延長食物保存期,是因為在低溫下微生物繁殖慢,故C錯誤。制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是厭氧菌,其分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣進入,如果有空氣進入,就會抑制乳酸菌的活動,影響泡菜的質(zhì)量,故D正確。
4.(1)(兩性)生殖細胞
(2)細胞核 A
(3)子宮 胎盤
(4)親緣關(guān)系 靈長
(5)減弱
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（云南專版）2019版中考生物 第22講 生物技術(shù)習(xí)題
