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1、2022春浙教版品生一下《進廚房》word教案
教材分析：
《進廚房》是義務教育課程標準實驗教科書品德與生活（浙教版）一年
級下冊的內容。
教學目標：
1. 知道人體必須的六大營養(yǎng)素，初步懂得一日三餐營養(yǎng)搭配均衡才能促進身體健康的道理。
2. 能自己設計一份合理的食譜。
3. 養(yǎng)成良好的用餐習慣，文明用餐；知道一些有關的環(huán)保知識，并在日常生活中付諸行動。
4. 動手自己制作水果拼盤，體驗營養(yǎng)、健康的快樂。
教學重點：
調查了解自己的一日三餐的飲食情況，初步了解一些常見的食物所含有的營養(yǎng)素，知道合理科學搭配食物對自己健康成長的作用。
教學難點：
在活動中，遵循營養(yǎng)、美味的
2、原則，自己設計一份合理的食譜；動手做水果拼盤。
教學準備：
1. 學生準備：課前完成自己一日三餐的飲食調查表。
建議學生利用周末跟父母到菜市場，認識各種蔬菜、糧食等。了解食物所含的各類營養(yǎng)物質。
2. 教師準備：教師課前準備好廚師紙帽、多媒體課件、各種食物彩色頭飾。
教學時間：2課時
教學過程：（第一課時）
一、誦讀詩歌，激發(fā)情感
1. 上節(jié)課老師和小朋友一起去了超市逛了一圈，你買了些什么回來？學生交流
2. 你們想知道老師在超市采購了些什么嗎？（課件出示各食物圖）
（例：西紅柿人人愛，又做湯來又做菜； 紅蘿卜營養(yǎng)好； 青椒維生素最多；吃吃魚會讓你更聰明！……）
3.
3、 聽，他們好象有什么悄悄話要對你們說：（出示詩歌）
詩歌：
菠菜綠，蘿卜紅，西紅柿，水靈靈。
扁豆角兒像彎月，茄子笑臉紫瑩瑩。
白米飯兒香噴噴，饅頭包子熱騰騰。
蔬菜、糧食營養(yǎng)全，樣樣都吃不挑食。
4. 師帶讀，生自由讀，齊讀。
二、活動感知，強化體驗
1. 游戲活動——猜猜我是誰。
幾位同學分別戴上頭飾，扮演成某一種食物（如，雞蛋、牛奶、肉、蘋果、蝦等）走上臺讓大家猜謎語：我能為小朋友提供熱量和力量……請你猜猜我是誰？
2. 你們一下子就和這么多菜交上了朋友，請你挑選自己最喜歡的兩樣菜，與同桌說說喜歡的理由。
三、 聽故事《冬冬生病了》。
1. 討論：小朋友，你們知道
4、冬冬為什么會生病嗎？
（學生肯定會說：因為冬冬喜歡吃肉、雞腿、奶油蛋糕，不喜歡吃蔬菜、水果）
2. 交流：
誰能告訴大家，你一日三餐的飲食情況？
出示調查表，請一學生讀讀“李想”的例子；對全班學生的飲食情況做一個小的匯總。
在對調查結果進行討論的基礎上學習“聰明谷”有關內容，幫助學生初步了解一些常見食物的主要成分，體會飲食結構合理的重要性。并讓學生說說這些食物有哪些營養(yǎng)物質，對自己的成長有什么好處。
3. 四人小組為冬冬選擇菜單
老師為學生提供幾份菜單。其中只有一份符合營養(yǎng)、美味、節(jié)約的原則，學生通過分析、比較，選出一份自己比較滿意的菜單并說明原因。
4. 師總結：合
5、理飲食很重要，老師替冬冬謝謝你們這些能干的小廚師。
四、模擬實踐活動，我來配一配：
如果你聽懂了，就可以來試著做一名小廚師了，就讓我們這些聰明的小廚師們快快戴好帽子走進廚房看看有什么?。ㄕn件出示廚房圖，學生戴上廚師帽）
現(xiàn)在老師要把我們班的小廚師推薦給我們學校的食堂，希望你們也能為我們學校的同學做點貢獻，你們愿意嗎？出示要求：為同學搭配營養(yǎng)合理的午餐。
1. 學生自己設計午餐
老師鼓勵學生采用自己喜愛的方式設計午餐：可以寫菜單，也可以將菜的樣子畫下來……
學生將自己設計的午餐在小組內互相交流，讓老師和同學們給自己設計的午餐打分。
2. 交流匯報并發(fā)獎。
五、活動總結：
再次
6、謝謝你們！你可以把自己配制的菜單給家長，和爸爸媽媽一起，將自己設計的午餐變?yōu)椴妥郎舷銍妵姷娘埐?，讓爸爸媽媽也能嘗一嘗。老師會將這些新菜譜交給總務主任參考，使我們求是小學的孩子能吃到更豐富的午餐，健康地成長。
六、教學反思：
1. 在學生設計午餐時，因為孩子年齡小，不能對他們提過高要求，教師要多表揚，多鼓勵，使孩子保持濃厚的興趣。
2. 在交流收獲和體會時，引導學生從午餐營養(yǎng)的搭配，從菜的顏色的搭配，從自己的喜好，從自己設計的思考，設時所發(fā)現(xiàn)的問題等方面來談體會和收獲
教學過程：（第二課時）
一、創(chuàng)設情境課件播放
（學生在食堂用餐：一年級學生的餐廳門口，與外面的井然有序截然不同的
7、是里面竟是一片混亂。有的學生邊吃著飯邊和旁邊的同學吵鬧著；有的學生嘴里還吃著剛買的零食，一點也沒有想吃擺在面前的飯菜的意思；有的學生手里還拿著玩具汽車，在邊玩邊吃著；有的甚至拿著筷子和湯匙當作戰(zhàn)武器打鬧著。隨后，我又出示了一桶桶滿滿的剩飯剩菜的圖片，并告訴學生每天他們剩下的這些飯菜足以供給十幾頭豬的“伙食”。接著，我又播放了食堂阿姨為準備學生的午餐，早上6點多就到菜場買菜，回來以后馬上洗菜和燒菜的錄象。）
1. 請學生來說說自己有什么想說的。四人小組展開討論：“用餐前”“用餐時”“用餐后”分別要做些什么？
2. 反饋交流
3. 師總結：適時滲透一些環(huán)保和安全的教育。
二、 表演小品
8、1. 請學生找一找小品中不文明的用餐習慣。
2. 介紹中西方用餐時的不同的禮儀。（請學生課前去找好資料）
三、 總結引出最后一部分“做個水果拼盤”。
今天我們要來制作一個精美的水果拼盤，可以和小朋友合作，也可以自己獨立完成。做完以后給自己的水果拼盤取個好聽的名字，并可以把它送給別人也可以自己享用。
1. 師生共同列出評判標準。
比賽時要求不能大聲喧嘩，最后評出“最佳搭配獎”，“最佳創(chuàng)意獎”，“最富營養(yǎng)獎”等。
2. 師進行衛(wèi)生教育和安全教育
衛(wèi)生：吃水果的時候要清洗干凈，吃完后應及時清理等。
安全：用刀時要用正確的姿勢，不能用到玩耍等。
3. 制作開始。
4. 說說自己制作
9、的水果拼盤的用途。
5. 頒獎活動。
六、教學反思：
課程應遵循兒童生活的邏輯，以兒童的現(xiàn)實生活為課程內容的主要源泉，以密切聯(lián)系兒童生活的主題活動或游戲為載體，以正確的價值觀引導兒童在生活中發(fā)展，在發(fā)展中生活。本著這一理念，我開始留意起學生的飲食文明。品德課堂如何真正地打動孩子的心？如何讓孩子學的有所悟，引導他們能在生活中發(fā)展，在發(fā)展中生活？這可真是我們教育工作者的當務之急??！我趕緊再深入地了解了學生在家用餐的情況。又發(fā)現(xiàn)了不少問題，看來這些都迫切需要我們發(fā)揮品德課堂的“作用”。
附送：
2022春浙教版品生二上《中秋節(jié)》word教案
教學目標：
1．了解中秋節(jié)的來歷
10、、傳統(tǒng)故事、傳統(tǒng)活動，培養(yǎng)學生對傳統(tǒng)節(jié)日的興趣；
2．積極參與中秋節(jié)的文化娛樂活動，從不同途徑搜集節(jié)日的信息，了解中華民族的民俗風情、節(jié)日特色；
3．知道中秋節(jié)的日期，能從日歷中找到中秋節(jié)；
4．能夠調動學生的各種感官，從活動中加深對節(jié)日的喜愛之情。
教學時間：2課時
第一課時
教學任務：主要通過搜集、匯報交流等形式讓學生了解中秋節(jié)的來歷、傳統(tǒng)故事及相關的民風民俗。
課前準備：搜集與中秋節(jié)有關的故事及民風民俗。
教學過程：
一、 激趣引題
課件出示最早的古老的月餅模子(圖)
質地：花梨木
長：37厘米
寬：9厘米
高：3厘米
本模子共有5個月餅模型。分布
11、在模子的兩面。一面為麒麟、雙魚圖案；一面為壽桃、花扇、花籃圖案。
1．猜：這是什么？
2．簡介古老的月餅模子。
3．月餅模子顧名思義是用來做月餅的。什么節(jié)日有吃月餅的習俗呢？
4．揭示課題：中秋節(jié)
二、話說中秋
教學方案：先用故事會的形式交流匯報，在學生充分展示自己的學習成果的基礎上，教師予以適當補充，然后設知識擂臺賽，并評選出今日小亮星）
參考資料：
1．中秋節(jié)的來歷及別稱；
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次
12、于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
根據(jù)我國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”；因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”；中秋節(jié)月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。
中秋節(jié)起源的另一個說法是：農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
2．有關中秋節(jié)的傳說故事；
（1） 嫦娥奔月（也見教學參考）
中秋節(jié)原是豐收的家人。在中國農業(yè)社會，農民在豐收的季節(jié)里，總是大
13、事慶祝一番。這個家人之所以成為佳節(jié)也和“嫦娥奔月”這個美麗的 神話有關。
相傳，遠古的時候，天上出現(xiàn)了十個太陽，烤得大地冒煙，海水枯竭，老百姓眼看無法再生活下去。這件事驚動了一個叫后羿的英雄，他登上昆侖山頂，遠足神力，拉開神弓，一口氣下了九個多余的太陽，解救百姓于水火這中。不久，后羿娶了個美麗的妻子，叫嫦娥。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母娘娘求得一包不死藥，據(jù)說服下此藥，能即刻升天成仙，然而，后羿舍不得扔下妻子，只好將不死藥交給嫦娥珍藏。 不料，此事被后羿的門客蓬蒙看見，蓬蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死藥，嫦娥知道不是蓬蒙的對手，危急之時當機立斷，取出不
14、死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥后，身體立刻飛離地面，向天上飛去，由于嫦娥牽掛丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
后羿回來后，侍女們哭訴了一切。悲痛欲絕的后異，仰望夜空呼喚愛妻的名字，這時，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天晚上的月亮特別圓，特別皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。后羿忙命人擺上香案，放上嫦娥最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的肖息后，紛紛在月下擺上香案，向善良的嫦九祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風俗在民間傳開了。
（2）朱元璋起義
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當時，朱元璋領導漢
15、族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。
后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，然其后滿清人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。
（3）月餅典故
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、
16、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的"太師餅"，此乃我國月餅的"始祖"。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰"胡餅"。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗?quot;胡餅"名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出"月餅"，從此"月餅"的名稱便在民間逐漸流傳開。心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
3．中秋習俗。
三、發(fā)獎儀式
給今日小亮星頒發(fā)獎品：小月
17、亮胸章及小月餅。
四、課堂總結，布置下一堂課的學習任務。
第二課時
課時目標：
指導學生自己查閱日歷，了解中秋節(jié)的日期，交流各自家庭不同的過節(jié)方式。并自愿組合精心策劃一個自己喜歡的節(jié)日慶?；顒印?
課前準備：
日歷及介紹過節(jié)方式所需的圖畫、照片等。
教學過程：
一、談話導入
二、走進中秋節(jié)
1．中秋早知道
指導學生學會查閱日歷，了解今年中秋節(jié)的具體時間。
（1） 出示臺歷（或掛歷、日歷卡）。
（2） 了解公歷與農歷的區(qū)別，并在日歷上加以辨認。
（3） 查看日歷，將日歷中上下日期對應起來，找到今年的中秋節(jié)是公歷的幾月幾號。
2．回眸精彩瞬間
一年一度的中秋節(jié)給人們留
18、下了許多美好的回憶，今天就讓我們打開記憶的閘門，將其中最耀眼、印象最深刻的呈現(xiàn)出來，作為中秋禮物獻給大家。
（1） 學生講述對中秋節(jié)的印象，交流各自家中的過節(jié)方式。
（2） 評選出學生喜愛的十大過節(jié)方式。
3．喜迎中秋節(jié)
（1） 學生自愿組合精心策劃一個自己喜歡的節(jié)日慶?；顒?
（可自創(chuàng)，可仿效，可表演）。
步驟：確定慶祝方式--討論行動方案--分工布置任務
二年級的孩子年齡比較小，很容易出現(xiàn)雜亂無序的情況，因此，在行動前教師可指導學生學會一些與人愉快合作的秘訣。如：先確定小組負責人，別人發(fā)表意見時耐心傾聽，對不同意見如何協(xié)調一致等。
（2）排練：各小組根據(jù)預定方案積極準備。教師可作適當指導。
2022春浙教版品生一下《進廚房》word教案
