廣東學(xué)導(dǎo)練七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件 （新版）新人教版

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1、第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)課前預(yù)習(xí)1.人們平時(shí)所說(shuō)的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是指_、_、_、_、_和_，“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”是指_。2.食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是_、_和_。3.人體所需的能量，主要是由_提供的；貯存在人體內(nèi)的_是重要的備用能源物質(zhì)；_是建造和修復(fù)身體的重要原料，也能分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量。糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維生素膳食纖維膳食纖維糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)4.水是人體細(xì)胞的_之一，約占體重的_。人體的_活動(dòng)，離開(kāi)水都無(wú)法進(jìn)行。人體內(nèi)的_以及_等廢物，只有溶解在水中才能

2、運(yùn)輸。5.維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供_，人們每日對(duì)它的需求量也_，但是它們對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。6.維生素對(duì)人體很重要，其中缺乏維生素A易患_；缺乏_易患腳氣??；缺乏維生素C易患_；缺乏_易患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。主要成分主要成分60%70%各項(xiàng)生命各項(xiàng)生命營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)尿素尿素能量能量很小很小夜盲癥夜盲癥維生素維生素B壞血病壞血病維生素維生素D同步訓(xùn)練6. 有些人從不吃動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性食物，但很喜歡吃蔬菜，這些人也不一定會(huì)患夜盲癥。這是因?yàn)橛行┦卟酥泻校ǎ?A. 維生素AB. 維生素BC. 維生素CD. 胡蘿卜素9.下列各項(xiàng)中，形成血紅蛋白所必不可少

3、的物質(zhì)是（）A. 鐵B. 鋅C. 碘D. 鈣DA10. 兒童經(jīng)常食用魚(yú)肝油和豬肝可以預(yù)防（）A. 夜盲癥和腳氣病B. 唇炎和佝僂病C. 佝僂病和夜盲癥D. 口角炎和夜盲癥15.人在大量運(yùn)動(dòng)出汗后，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充的是（）A. 葡萄糖溶液B. 含大量氣體的飲料C. 淡鹽水D. 蒸餾水CC20. 閱讀材料，回答下列問(wèn)題某校七（5）班的王光同學(xué)病了，沒(méi)有食欲，飯量比以前明顯減小，幾天下來(lái)身體消瘦了很多。他的媽媽很擔(dān)心他的身體健康，便帶其去醫(yī)院看病。醫(yī)生診斷后，給王光同學(xué)輸了葡萄糖溶液并建議王光的媽媽平時(shí)多給王光喝牛奶，吃雞蛋，魚(yú)、肉等食物。（1）王光同學(xué)因?yàn)轱埩繙p小而身體消瘦，這主要是因?yàn)橥豕馔瑢W(xué)身體內(nèi)的_等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗過(guò)多而缺乏補(bǔ)充。脂肪脂肪（2）醫(yī)生給王光輸葡萄糖溶液是因?yàn)槠咸烟悄軌驗(yàn)橥豕馓峁┠芰?，葡萄糖屬于糖?lèi)，除此之外，還有麥芽糖、淀粉、_等都屬于糖類(lèi)。醫(yī)生建議王光同學(xué)喝牛奶、吃雞蛋、魚(yú)、肉等食物，是因?yàn)檫@些物質(zhì)里含有豐富的_。（3）當(dāng)青少年?duì)I養(yǎng)不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)_，而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)出現(xiàn)_。蔗糖蔗糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)不良肥胖癥肥胖癥中考鏈接5. （2016黑龍江）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年學(xué)生要多食用牛奶、蛋、魚(yú)、瘦肉等，主要原因是這些食物中含有豐富的（）A. 蛋白質(zhì)B. 水分C. 脂肪D. 糖類(lèi)A