廣東中考語文總復習 第四部分 現(xiàn)代文閱讀 第一節(jié) 第一講 說明文閱讀課件

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1、第四部分現(xiàn)代文閱讀第一節(jié)實用類文本閱讀第一節(jié)實用類文本閱讀第一講說明文閱讀第一講說明文閱讀考綱解讀考綱解讀真題再現(xiàn)真題再現(xiàn)（2012廣東)閱讀下面文章，回答問題。（13分）“毒膠囊毒膠囊”有多毒？有多毒？謝濱歡自央視曝光“毒膠囊”事件以來，不少人都開始談藥色變。藥用膠囊是一種藥品輔料，主要是供給藥廠用于生產(chǎn)各種膠囊類藥品。某些企業(yè)用生石灰浸漬膨脹、工業(yè)強酸強堿中和脫色等手段清洗處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，制成毒膠囊，流向藥品企業(yè)。那么，這種膠囊會對人體產(chǎn)生怎樣的危害呢？它的毒到底有多毒？經(jīng)檢測，藥品膠囊中的鉻含量嚴重超標。膠囊之所以會發(fā)生鉻超標，是因為黑心企業(yè)在制作膠囊

2、時，用成本低廉的工業(yè)明膠代替了藥用明膠。合格的藥用明膠所用的豬皮和牛皮應是未經(jīng)鉻鹽鞣制或未經(jīng)有害金屬污染的制革生皮或新鮮皮、冷凍皮。而制革廠的邊角料只能用來生產(chǎn)工業(yè)明膠。鉻是一種化學元素，在元素周期表中屬B族，常見化合價為+3、+6和+2，其中三價和六價化合物較常見。三價鉻，就是用來鞣制的鉻，它是陽離子，帶三個正電荷。而六價鉻就是如今臭名昭著的“毒素”了。它和氧原子抱在一起形成原子團，以鉻酸根的形式存在。六價鉻有很強的生物毒性，長期接觸有致癌性，急性毒性劑量范圍在50150微克/千克。即使在皮革行業(yè)中，六價鉻也是人見人厭的化學物質(zhì)。各國對皮革中的六價鉻含量都有明確要求，最嚴格的是德國，2010

3、年德國新修訂的法令規(guī)定，皮革中不得含有六價鉻。準確評估工業(yè)明膠的健康風險比較困難，原因有兩個，第一，鞣制雖然使用的是三價鉻，但是工業(yè)用鞣制試劑并不純，不可避免地含有六價鉻；第二，毒性較小的三價鉻和毒性劇烈的六價鉻在使用和保存中可以互相轉化。2010年，河北大學科研人員的市場調(diào)查結果表明，15個添加了明膠的食品樣品中，有13個超過2毫克/千克的標準，其中10個超過了100毫克/千克。毫無疑問，這些市場上的食品樣品中添加的都是工業(yè)明膠。了解了工業(yè)明膠制作膠囊的危害性后，我們需要理性面對問題，置之不理和談藥色變都是不可取的。網(wǎng)上有傳言說，攝入14ppm（ppm即百萬分之一)的鉻就會造成基因突變，這是

4、對文獻的誤讀。相關文獻中所述的基因表達水平變化不等于突變。另外，該傳言也把總鉻和六價鉻混為一談了?？傊?，吃鉻超標的膠囊對身體造成的危害并不會像傳言中那樣發(fā)生基因突變。當然，既然發(fā)現(xiàn)了問題，我們就需要知道如何鑒別毒膠囊。首先，藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色，而工業(yè)明膠顏色深，廠家會多加著色劑以掩飾雜質(zhì)，所以顏色越鮮艷的膠囊越有可能是工業(yè)明膠制成的；其次，一般工業(yè)明膠雜質(zhì)多，可能含有淀粉等非明膠成分，所以膠囊一捏易碎；再次，用工業(yè)明膠做的膠囊質(zhì)量和工藝相對較差、膠囊口比較松，容易擰開。面對毒膠囊問題，我們無須恐慌，只要理性對待，即可很好地避免再受侵害。（本文有刪改)【注釋】鞣（ru)制：用鞣

5、料加工獸皮，制成皮革。1. 下列說法不符合原文意思的一項是（)（3分)A. 六價鉻是人見人厭的化學元素，它有很強的生物毒性，長期接觸容易致癌，對皮革中六價鉻的含量要求最嚴格的是德國。B. 某些企業(yè)將皮革廢料通過生石灰浸漬膨脹等手段處理后，熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，以替代藥用明膠。C. “毒膠囊”的毒性難以檢測，原因是工業(yè)用鞣制試劑不純，不可避免地含有六價鉻，以及三價鉻和六價鉻在使用和保存中可以互相轉化。D. 本文條理清楚，先介紹“毒膠囊”的由來，接著說明其危害，最后教給人們辨別的方法。語言簡明、準確。C2. 閱讀選文第8自然段，說說如何鑒別“毒膠囊”。（5分)_3. 根據(jù)文意，談談

6、我們應該怎樣理性對待膠囊類藥品。（5分)_第一從顏色判別，毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度第一從顏色判別，毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度判別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別，毒膠囊封口松，判別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別，毒膠囊封口松，易擰開。易擰開。示例：對待膠囊類藥品及毒膠囊問題，置之不理和談藥色變示例：對待膠囊類藥品及毒膠囊問題，置之不理和談藥色變的態(tài)度都是不可取的。毒膠囊含有易致癌物，對人體有危害，的態(tài)度都是不可取的。毒膠囊含有易致癌物，對人體有危害，我們需要了解它的危害性，用科學的方法鑒別分辨，無須恐我們需要了解它的危害性，用科學的方法鑒別分辨，無須恐慌?；拧淇疾呗詡淇疾呗砸?、知

7、識儲備（一)什么是說明文：說明文是以說明為主要表達方式來解說事物、闡明事理而給人知識的文章題材。它通過揭示概念來說明事物特征、本質(zhì)及其規(guī)律。（二)說明文的分類：1. 根據(jù)說明對象與說明目的，分為事物說明文和事理說明文。事物說明文：旨在介紹某一事物的形體特征。如：中國石拱橋。事理說明文：旨在解釋事物本身的道理或內(nèi)部規(guī)律。如：生物入侵者。2. 根據(jù)說明語言和表達方式，分為平實說明文和生動說明文。（三)說明對象及特征：說明對象是指被說明的事物或事理。說明對象的特征就是一事物區(qū)別于其他事物的標志。一般來說，說明文說明的對象可以是具體的，也可以是抽象的。（四)說明順序：1. 時間順序：以事物發(fā)生、發(fā)展的

8、時間先后來安排說明順序，從而寫出事物的發(fā)展變化情況。2. 空間順序：按照事物的空間存在形式，或從外到內(nèi)、從上到下、從前到后，或從總體到部分，依次進行說明。3. 邏輯順序：按照事物的內(nèi)部聯(lián)系或人們認識事物的過程來安排說明順序。說明文在介紹事物的特征、種類、成因和功能時，常按邏輯順序進行說明。邏輯順序包括從現(xiàn)象到本質(zhì)、從原因到結果、從整體到部分、從概括到具體、從特點到用途等。（五)說明方法：（六)說明文的語言（非考點)：說明文語言有生動、平實兩類。生動的語言，常用比喻和擬人兩種修辭手法；沒有運用這兩種修辭手法的，一般就是平實的語言。如果題目要求舉例分析文章語言生動的特點，就應舉出運用比喻或擬人等修

9、辭手法的句子加以分析；否則，就應舉出那些運用限制性詞語或列舉數(shù)字進行說明的句子加以分析。二、答題技巧閱讀時：（一)緊扣文體特點進行閱讀。判斷出文體是說明文后，嘗試尋找文章的主要信息：說明對象是什么？說明內(nèi)容有哪些？說明順序如何？個別段落說明方法有哪些？這樣“心中有丘壑”，選擇題部分選項很容易就可以排除。（二)從標題入手，逐段讀懂主要內(nèi)容。文章的標題往往就是說明對象，再通過找“中心句”，快速弄清文章的主要內(nèi)容；分析段與段之間的聯(lián)系，理清說明思路、說明順序；大概判斷每段“中心句”的主要內(nèi)容，是什么說明方法。（三)圈點勾畫記。對文章的重要信息，快速做上記號，以便答題時對照、快速尋找答案。答題時：（一

10、)說明文的選擇題是一個難點，易失分，占分比例重。那么，做說明文的選擇題，要注意什么呢？說明文的選擇題，其實就是綜合分析題，所涉及的考點很廣。做題時，一定要先找出選項出處，然后對比分析，認真推敲，判斷說法異同或者是否正確。命題人設題時一般從以下幾方面設置障礙：范圍擴大或縮小，程度減輕或加深，數(shù)量減少或增加；故意增添或減少信息點；轉換相似概念；改變原有的因果關系、先后順序、主次關系；改或然性為必然性，改猜測性為肯定性，改預見性為現(xiàn)實性，改將來時為完成時等?！纠浚?012廣東）C.“毒膠囊”的毒性難以預測，原因是工業(yè)用鞣制試劑不純，不可避免地含有六價鉻，以及三價鉻和六價鉻在使用和保存中可以相互轉換

11、。解析：解析：文中所說的是“準確評估工業(yè)明膠的健康風險比較困難”，選項屬于偷換了相似概念，兩者不是一回事。因此，C選項是錯誤的。（二)認真審題，準確無誤。一定要仔細審清題目的每一個要求，不要只知大概。題目中一些限制性的詞語，可能是答題的方向。如2011年廣東考題“根據(jù)文意，談談我們應該怎樣科學地認識沙塵暴”，既要求從文章內(nèi)容來談，又要是“科學”的認識，不能談我們個人的一些經(jīng)驗而脫離文章。（三)信息篩選，全面無遺漏。根據(jù)題目的要求，逐一搜尋出所需要的信息原句或重要詞語，再仔細檢查是否有遺漏。考綱分解考綱分解一、考綱1：整體把握實用類文本的主要內(nèi)容?？键c考點A1關于標題的考查。關于標題的考查。1.

12、 題型一：給文章加一個標題。答題格式：說明對象+特征或說明內(nèi)容。【例【例】（2007廣東)請給本文加一個標題。參考答案：頭發(fā)變白的原因。解析：解析：“頭發(fā)變白”可以看作是說明對象，探討其原因則是主要說明的內(nèi)容。但如果擬題為頭發(fā)的顏色則說明對象錯了，擬題為人老頭發(fā)白則忽視了主要內(nèi)容。2. 題型二：文章標題的作用。解題思路：有些標題的形式或內(nèi)容比較新穎，比如用了修辭手法或特殊標點符號，這時既要回答其標題包含的內(nèi)容，又要答出其作用。答題格式：標題采用了形式（或修辭手法)，激發(fā)了閱讀興趣，引起讀者思考，同時，形象地導出了文章的說明內(nèi)容，即?？键c考點A2概括主要內(nèi)容，分析說明思路。概括主要內(nèi)容，分析說明

13、思路。1. 題型一：概括主要內(nèi)容。解題思路：從分析標題入手。有的標題在指出文章說明對象的同時，也指出了其特征。抓首句和中心句。有些說明文運用首句和中心句來突出所要說明的事物和特征。沒有中心句就找關鍵信息詞，自己提煉，可以參照文中其他中心句的句式進行概括。從分析材料入手。先逐段分析作者介紹了有關事物的哪一方面的特征，然后歸納總結。2. 題型二：分析說明思路。解題思路：分析說明思路，其實就是對局部說明內(nèi)容的前后安排（即說明順序）進行描述。答題格式：本文先介紹（說明、分析)，然后，接著，最后?！纠纠浚?012廣東)D. 本文條理清楚，先介紹“毒膠囊”的由來，接著說明其危害，最后教給人們辨別的方法

14、。語言簡明、準確。解析：解析：分析文章的行文思路，對局部內(nèi)容的概括正確，先后順序也無誤，因此該選項是正確的。考點考點A3 說明方法的作用。說明方法的作用。解題思路：任何說明方法都是為說明對象服務的，因此說明方法的作用必須和說明對象及特征聯(lián)系起來分析。答題格式：本句用了的說明方法，生動形象、具體直觀、深入淺出（科學準確)地說明了（說明內(nèi)容)，使讀者。每種說明方法的答題格式：舉例子：通過實例準確、直接、具體地說明了特征。列數(shù)字：用具體的數(shù)據(jù)準確、具體地說明了，令人信服。打比方：把比作，生動形象地說明了，化抽象為具體，更易理解。分類別：分門別類加以說明，更清晰有條理地說明了。作比較：把和加以比較，突

15、出地說明了，使說明清晰鮮明。下定義：準確簡明地說明了的本質(zhì)特征。列圖表：直觀簡明地說明了，增強說明的直觀性。二、考綱2：閱讀科技、社科、新聞作品，篩選信息，概括要點。考點考點B1把握主要內(nèi)容，概括信息點。把握主要內(nèi)容，概括信息點。解題思路：瀏覽全篇（全段)，理解題意，分析文章的層次，逐層采集信息點。事理說明文的結構一般清晰明了。開篇（段首)先引出說明對象，然后提到說明對象的特點，并分析特點形成的原因，最后順勢總結，或給人以啟迪，或指出其影響。題目有時可以幫助我們思考，具有指向性。注意標志性詞句，抓關鍵詞語（首先，其次，再次，第一，第二，所以)和句子。要善于分辨句子之間的關系和語段的結構層次，進

16、而明確文章語段的內(nèi)容要點。信息再加工。對獲取的信息進行再加工，提煉、壓縮、完善，整合成文。【例【例】（2012廣東)閱讀選文第8自然段，說說如何鑒別“毒膠囊”。解析：解析：鎖定第8自然段內(nèi)容：“當然，既然發(fā)現(xiàn)了問題，我們就需要知道如何鑒別毒膠囊。首先，藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色，而工業(yè)明膠顏色深，廠家會多加著色劑以掩飾雜質(zhì)，所以顏色越鮮艷的膠囊越有可能是工業(yè)明膠制成的；其次，一般工業(yè)明膠雜質(zhì)多，可能含有淀粉等非明膠成分，所以膠囊一捏易碎；再次，用工業(yè)明膠做的膠囊質(zhì)量和工藝相對較差、膠囊口比較松，容易擰開?！痹瓉矶温浔容^長，要抓住標志性詞語，把握層次和最重要的信息點。如段中的“首先”“

17、其次”“再次”，就分清了信息點的層次，“所以”后面的內(nèi)容是最重要的信息點，幫助我們“去雜取精”，最后只需要稍作提煉整合便可得到答案。參考答案：第一從顏色判別，毒膠囊顏色深、鮮艷。第二從柔韌度判別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝判別，毒膠囊封口松，易擰開?？键c考點B2對文中一些重要信息的理解對文中一些重要信息的理解。解題思路：先找到相關信息所在的區(qū)域，選擇題要認真對比分析，問答題則抓關鍵詞語、句子，主要信息進行分析理解。【例】【例】（2012廣東)選項A：“六價鉻是人見人厭的化學元素，它有很強的生物毒性，長期接觸容易致癌，對皮革中六價鉻的含量要求最嚴格的是德國?！睂χ匾畔ⅰ傲鶅r鉻”的特點的概述符合原

18、文，是正確選項。選項B：“某些企業(yè)將皮革廢料通過生石灰浸漬膨脹等手段處理后，熬制成工業(yè)明膠，賣給藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，以替代藥用明膠?！睂χ匾畔ⅰ肮I(yè)明膠來源”的敘述和原文一致，該選項正確。選項C：“毒膠囊的毒性難以檢測，原因是工業(yè)用鞣制試劑不純，不可避免地含有六價鉻，以及三價鉻和六價鉻在使用和保存中可以互相轉化?！痹撨x項本來是對重要信息“準確評估工業(yè)明膠的健康風險比較困難”的原因的概述，而這信息被更換了，所以該選項錯誤。三、考綱3：運用科技、社科、新聞作品中的信息解決問題?？键c考點C1運用文中科學知識，正確理解分析現(xiàn)實中的問題。運用文中科學知識，正確理解分析現(xiàn)實中的問題。解題思路：首先，理解文

19、中所介紹的科學原理或事物的發(fā)展變化規(guī)律；其次，找出題干中所提到的生活現(xiàn)象對應其中的哪個原理或規(guī)律。答題時既要著眼于整體感知，了解作品的內(nèi)容要點，真正體會文中所傳達的科學精神，還要具體地用到文中相關原理或規(guī)律作答?！纠纠浚?012廣東)根據(jù)文意，談談我們應該怎樣理性對待膠囊類藥品。解析：解析：第一，要審題，“根據(jù)文意”“理性對待”，可見，需要我們從文章中找到科學對待膠囊類藥品的態(tài)度和做法。第二，找句子。我們可以找到這些句子，“自央視曝光毒膠囊事件以來，不少人都開始談藥色變”“我們需要理性面對問題，置之不理和談藥色變都是不可取的”“面對毒膠囊問題，我們無須恐慌，只要理性對待，即可很好地避免再受侵害”。第三，整合概括，這樣就能得出答案了。參考答案：對待膠囊類藥品及毒膠囊問題，置之不理和談藥色變的態(tài)度都是不可取的。毒膠囊含有易致癌物，對人體有危害，我們需要了解它的危害性，用科學的方法鑒別分辨【做法】，無須恐慌。