《浮游生物與餌料生物培養(yǎng)》課程教學大綱.docx

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1、《浮游生物與餌料生物培養(yǎng)》課程教學大綱 ―、課程基本信息 英文名稱 plankton and bait cultivation 課程編號 180110140 課程類型 專業(yè)必修課 課程學分 2. 5學分/2. 5學分 課程學時 45學時/45學時 適用專業(yè) 水產(chǎn)養(yǎng)殖學 先修課程 微生物學，水環(huán)境化學 后修課程 魚類增養(yǎng)殖學，水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學，海藻學與海藻栽培學 二、課程性質(zhì)與定位 浮游生物與餌料生物培養(yǎng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門應(yīng)用性很強的專業(yè)必修課，是水產(chǎn)養(yǎng)殖學科的主 干和基礎(chǔ)課程之一。是一門與生物化學、微生物學、細胞生物學等學科相聯(lián)系的綜合性學科。本課程

2、 的任務(wù)是系統(tǒng)介紹我國海水、淡水中各常見生物類群的形態(tài)特征及分類，重點介紹高價值餌料種類的 生物學知識和培養(yǎng)方法。并且根據(jù)本領(lǐng)域的最新發(fā)展動向以專題形式介紹與餌料生物技術(shù)研究及應(yīng)用 相關(guān)的新進展。 三、課程目標 1. 知識目標：具有國際化視野和受到嚴格科學思維的訓練、掌握浮游生物和餌料生物培養(yǎng)的基礎(chǔ) 理論、基本知識和基本技能，受到扎實的專業(yè)理論和專業(yè)技能訓練。 2. 能力目標：具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)領(lǐng)域的科學研究、技術(shù) 開發(fā)、教學及管理等方面的基本能力；能較熟練地閱讀專業(yè)期刊和進行文獻檢索，具有自主獲取知識 的習慣和能力；有進一步深造的基礎(chǔ)和發(fā)展的潛能。

3、3. 素質(zhì)目標：具有正確的政治方向、較強的團隊意識和健全的人格；具有較好的人文修養(yǎng)、國際 化視野和健康的人際交往意識；具有較好的效益觀念、良好的心理素質(zhì)和較強的創(chuàng)新能力和意識。 四、主要內(nèi)容和要求第一章緒論 【目的要求】 1、掌握水生生物學和餌料生物學的定義、范圍和任務(wù)。 2、熟悉餌料生物學的應(yīng)用范圍。 3、了解水生生物學和餌料生物學的發(fā)展簡史及我國對餌料生物學的研究。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學結(jié)合文獻介紹本領(lǐng)域的發(fā)展簡史和最新發(fā)展動向。 【講授內(nèi)容】 1、介紹課程的內(nèi)容體系；了解餌料生物學簡史，包括誕生標志、研究簡史、己經(jīng)取得的成就、發(fā) 展趨向及其與生物科學其它學科的關(guān)系。

4、 2、餌料與生物餌料相關(guān)概念；生物餌料的優(yōu)點；篩選作優(yōu)良生物餌料的生物應(yīng)具備的條件。 3、生物餌料的主要類群；生物餌料在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)用的重要性；生物餌料培養(yǎng)是今后水產(chǎn)養(yǎng) 殖動物育苗的主要餌料途徑。 4、培養(yǎng)學生思考問題的全局、系統(tǒng)觀念，以及使用辯證唯物主義認識論和辯證唯物主義及歷史唯 物主義來學習、思考問題的素養(yǎng)。 【自學內(nèi)容】 1、生物餌料的使用現(xiàn)狀。 2、微粒飼料的不足以及與生物餌料的關(guān)系。 3、生物餌料的發(fā)展史、以及對學習的啟發(fā)。 第二章藻類 【目的要求】 1、掌握藍藻門、隱藻門、甲藻門、硅藻門、綠藻門的形態(tài)構(gòu)造及分類。 2、熟悉藍藻門、隱藻門、甲藻門、硅藻門、

5、綠藻門的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖周期、地理分布 及經(jīng)濟意義。 3、了解紅藻門、金藻門、黃藻門、輪藻門的形態(tài)構(gòu)造及分類。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、藻類的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期；藍藻門、隱藻門、甲藻門、硅藻門、綠藻門、 裸藻門的形態(tài)構(gòu)造及分類；藻類色素和色素體。 2、藍藻門、隱藻門、甲藻門、硅藻門、綠藻門、紅藻門、金藻門、黃藻門、輪藻門主要的生存環(huán) 境、藻類的營養(yǎng)方式、生殖方式、生活史。 3、藻類的工業(yè)應(yīng)用以及與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系。 第三章水生維管束植物特征 【目的要求】 1、掌握各生態(tài)類群的常

6、見種類和生物學特征。 2、熟悉水生維管束植物的四大生態(tài)類群及定義。 3、了解常見水生維管束植物種類。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學。 【講授內(nèi)容】 1、水生植物、非維管束植物和維管束植物的定義。 2、維管束植物營養(yǎng)器官的形態(tài)特征與水環(huán)境的適應(yīng)性。根、葉和花的結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)繁殖和有性繁殖。 3、挺水植物，浮葉植物，沉水植物，漂浮植物四種生態(tài)類群；水生維管束植物的生態(tài)分布及意義。 【自學內(nèi)容】 1、四種生態(tài)類群的典型物種的形態(tài)和生殖特點。 第四章餌料微藻的培養(yǎng) 【目的要求】 1、掌握常見藻種擴大培養(yǎng)的方法和相關(guān)概念以及影響藻種質(zhì)昂:的主要因素。 2、熟悉實驗室微藻培養(yǎng)的方法。

7、3、了解大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的方法，使學生具備微藻餌料工廠化培養(yǎng)的工作能力。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學結(jié)合文獻，以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進 展。 【講授內(nèi)容】 1、微藻培養(yǎng)的發(fā)展概況，包括微藻培養(yǎng)的起始，國內(nèi)外微藻培養(yǎng)現(xiàn)狀。 2、單胞藻培養(yǎng)方式與設(shè)備。開放式、封閉式、批次、連續(xù)以及半連續(xù)培養(yǎng)方式的特點，藻種培養(yǎng)、 中繼培養(yǎng)和生產(chǎn)性培養(yǎng)的區(qū)別。一級培養(yǎng)室、二級培養(yǎng)室和三級培養(yǎng)室的容器、水處理系統(tǒng)、充氣系 統(tǒng)的不同要求。微藻培養(yǎng)光照反應(yīng)器介紹。 3、單胞藻培養(yǎng)方法。包括容器與工具的消毒、培養(yǎng)基配制、接種、培養(yǎng)管理、采收的工藝要求。 4、批次培養(yǎng)的繁殖特性；影響藻

8、類生長繁殖的因子；藻種的分離、篩選、保藏；敵害生物的污染 途徑和防治措施。 【自學內(nèi)容】 1、特殊微藻的培養(yǎng)方法。 2、限制微藻工業(yè)化生產(chǎn)的可能因素及未來發(fā)展趨勢。 3、能源微藻培養(yǎng)及工業(yè)化的現(xiàn)狀。 第五章光合細菌的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握光合細菌的培養(yǎng)方法和生長規(guī)律。 2、熟悉常見光合細菌的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分布及經(jīng)濟意義。 3、了解光合細菌的形態(tài)構(gòu)造及分類。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、光合細菌的生物學特性。包括營養(yǎng)方式、細胞形態(tài)與大小、生殖方式、運動形式、營養(yǎng)要求及

9、 營養(yǎng)成分。 2、光合細菌的光合色素、光合作用器官、供氫體和能量獲取方式、所需的碳、氮源及生長因子。 3、光合細菌的菌種分離與保藏；光合細菌的培養(yǎng)種類、培養(yǎng)方式、培養(yǎng)設(shè)備、培養(yǎng)方法、培養(yǎng)管 理。 4、光合細菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖及其他方面上的應(yīng)用。 第六章輪蟲的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握常見輪蟲的培養(yǎng)方法和生長規(guī)律。重點掌握輪蟲的生長規(guī)律、大規(guī)模培養(yǎng)、保藏方法。 2、熟悉常見可供大規(guī)模培養(yǎng)的輪蟲的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分布及經(jīng) 濟意義。 3、了解輪蟲保種和休眠卵誘發(fā)的方法和輪蟲培養(yǎng)崩潰的原因；使學生具備輪蟲大規(guī)模培養(yǎng)的技能 和管理生產(chǎn)的能力。 【教學設(shè)計建議】多媒體

10、教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、褶皺臂尾輪蟲的研究歷史、生物學特性。包括：形態(tài)特征，生殖習性，發(fā)育，生長與繁殖，生 態(tài)條件，餌料與營養(yǎng)價值。 2、輪蟲的分離與培養(yǎng)。室內(nèi)精養(yǎng)和室外大面積土池培養(yǎng)的培養(yǎng)方法。 3、休眠卵的采收、保藏與孵化。 【自學內(nèi)容】 1、參考文獻了解輪蟲高密度培養(yǎng)的方法。 第七章鹵蟲的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握鹵蟲的培養(yǎng)方法和生長規(guī)律。重點掌握輪蟲的生長規(guī)律、大規(guī)模培養(yǎng)、保藏方法。 2、熟悉常見可供大規(guī)模培養(yǎng)的鹵蟲的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分布及經(jīng) 濟意義。 3、『解鹵蟲保種和休眠卵誘發(fā)的

11、方法：使學生具備大規(guī)模培養(yǎng)鹵蟲的技能和管理生產(chǎn)的能力。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、鹵蟲的生物學特性。分類地位、形態(tài)特點、繁殖習性、發(fā)育、生長與繁殖、生態(tài)條件、餌料與 營養(yǎng)價值。 2、鹵蟲休眠卵的孵化；一次性培養(yǎng)、室外粗放培養(yǎng)和鹵蟲一鹽一魚、蝦綜合養(yǎng)殖的培養(yǎng)方法。 3、鹵蟲的營養(yǎng)價值和病、敵害防治。 第八章枝角類的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握常見枝角類的培養(yǎng)方法和生長規(guī)律。 2、熟悉常見可供大規(guī)模培養(yǎng)的枝角類的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分布及 經(jīng)濟意義。 3、使學生了解大規(guī)模培養(yǎng)枝角類的

12、技能和生產(chǎn)管理要求。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、枝角類的生物學特性。分類地位、形態(tài)特點、繁殖習性、發(fā)育、生長與繁殖、生態(tài)條件、餌料 與營養(yǎng)價值。 2、枝角類休眠卵的孵化、攝食方式與食性及影響枝角類生長繁殖的生態(tài)因子。 3、枝角類的大量培養(yǎng)和敵害防治方法。 第九章程足類的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握常見椀足類的培養(yǎng)方法、生長規(guī)律及經(jīng)濟意義。 2、熟悉常見可供大規(guī)模培養(yǎng)的槌足類的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分布及 經(jīng)濟意義。 3、使學生了解大規(guī)模培養(yǎng)梅足類的技能和生產(chǎn)管理要求。 【教學設(shè)計

13、建議】多媒體教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、相足類的生物學特性。分類地位、形態(tài)特點、繁殖習性、發(fā)育、生長與繁殖、生態(tài)條件、餌料 與營養(yǎng)價值。 2、槌足類小型培養(yǎng)方法、大規(guī)模培養(yǎng)、和槎足類與輪蟲大池中混養(yǎng)方法。橫足類的培養(yǎng)管理和故 害防治方法。 第十章糠蝦和顫蚓的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握糠蝦和顫蚓的培養(yǎng)方法、生長規(guī)律及經(jīng)濟意義。 2、熟悉常見可供大規(guī)模培養(yǎng)的糠蝦和顫蚓的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分 布及經(jīng)濟意義。 3、使學生了解大規(guī)模培養(yǎng)糠蝦和顫蚓的技能和生產(chǎn)管理要求。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學以專題形式介紹與

14、餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新進展。 【講授內(nèi)容】 1、糠蝦和顫蚓的生物學特性。分類地位、形態(tài)特點、繁殖習性、發(fā)育、生長與繁殖、生態(tài)條件、 餌料與營養(yǎng)價值。 2、糠蝦和顫蚓的生活史、生活環(huán)境、攝食方式及影響糠蝦和顫蚓生長繁殖的生態(tài)因子。 3、糠蝦和顫蚓的大量培養(yǎng)和敵害防治方法。 第十一章?lián)u蚊幼蟲的培養(yǎng)【目的要求】 1、掌握搖蚊幼蟲的培養(yǎng)方法和生長規(guī)律及經(jīng)濟意義。 2、熟悉搖蚊幼蟲的基本特征、形態(tài)構(gòu)造、繁殖與生活周期分類、地理分布及經(jīng)濟意義。 3、使學生了解大規(guī)模培養(yǎng)搖蚊幼蟲的技能和生產(chǎn)管理要求。 【教學設(shè)計建議】多媒體教學以專題形式介紹與餌料培養(yǎng)生物技術(shù)研究及應(yīng)用相關(guān)的新

15、進展。 【講授內(nèi)容】 1、搖蚊幼蟲的生物學特性。分類地位、形態(tài)特點、繁殖習性、發(fā)育、生長與繁殖、生態(tài)條件、餌 料與營養(yǎng)價值。 2、搖蚊幼蟲的孵化、影響產(chǎn)量的因素、卵的貯存、幼蟲的貯存。 第十二章餌料營養(yǎng)價值評價 【目的要求】 1、掌握微藻、輪蟲、鹵蟲、相足類作為生物餌料的營養(yǎng)價值。 2、熟悉輪蟲、鹵蟲、梅足類的營養(yǎng)強化。 【教學設(shè)計建議】通過文獻介紹本領(lǐng)域的相關(guān)研究及應(yīng)用的新進展。 【自學內(nèi)容】 1、查找參考文獻了解輪蟲、鹵蟲、槎足類的營養(yǎng)與營養(yǎng)強化。 2、查找參考文獻了解輪蟲、鹵蟲、楔足類營養(yǎng)強化過程中，有哪些因素影響營養(yǎng)強化的效果。 五、教學條件 為完成課程目標的

16、要求，以學生基礎(chǔ)知識的掌握和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為主線，設(shè)置多媒體教學設(shè)備將 枯燥的知識傳授給學生，同時實驗室面積及實驗儀器設(shè)備能夠滿足培養(yǎng)方案中實踐環(huán)節(jié)內(nèi)容的要求， 保證學生實驗的質(zhì)量，培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力。以符合本學科的認知規(guī)律和滿足主要技能訓 練的需要。 六、學時分配建議表 理論教學內(nèi)容 學時 第一章緒論 2 第二章藻類 17 第三章維管束植物 2 第四章餌料微藻的培養(yǎng) 7 第五章光合細菌的培養(yǎng) 2 第六章輪蟲的培養(yǎng) 4 第七章鹵蟲的培養(yǎng) 2 第八章枝角類的培養(yǎng) 2 第九章槌足類的培養(yǎng) 2 第十章糠蝦和顫蚓的培養(yǎng) 2 第十一章?lián)u蚊幼蟲的培養(yǎng)

17、 2 第十二章餌料營養(yǎng)價值評價 1 合計 45 七、實施建議 1、教學組織 教學過程中綜合運用多種方法，以學生的興趣為先導將課程內(nèi)容講解透徹。以多媒體講授方法為 主要手段，適當結(jié)合課堂練習、討論等形式，采用實物演示、具體案例分析、動畫及視頻資源將本課 程知識具體而直觀的傳授給學生。課后的習題和思考題可根據(jù)具體學時數(shù)和教學內(nèi)容適當選擇，以學 生課后獨立完成為主，教師適當批改。在參考教材的基礎(chǔ)上，充分利用校內(nèi)外的水產(chǎn)養(yǎng)殖實習基地和 實驗室培養(yǎng)學生將理論應(yīng)用于實踐和解決具體問題的能力。同時通過講解最新的文獻，將本領(lǐng)域的發(fā) 展方向和最前沿的科研進展介紹給學生，開拓其國際化視野、培養(yǎng)其具

18、自主獲取知識的習慣和能力并 其進-■步深造打卜.堅實的基礎(chǔ)。 2、教材選編 選用教材應(yīng)該根據(jù)本專業(yè)的教學要求按需選用最新及最佳教材。并根據(jù)本學科的發(fā)展及時更新能 夠反映科學研究和產(chǎn)業(yè)前沿的最新教材。教材由中國農(nóng)業(yè)出版社出版，并且經(jīng)由全國高等農(nóng)業(yè)院校教 學指導委員會審定為全國高等農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀教材，具有代表性，前沿性、科學性。 理論教材主要選用趙文等編著的《水生生物學》和成永旭編著的《生物餌料培養(yǎng)學》，按照與實踐 相結(jié)合以及適度的原則選取相應(yīng)的教學內(nèi)容，同時將餌料生物培養(yǎng)領(lǐng)域國內(nèi)外的最新進展引入課堂教 學，拓展學生的國際化視野拉近課堂理論與實踐的距離。 3、教學團隊 教師具有相關(guān)專業(yè)博士

19、學位或高級職稱，并且具有較高的專業(yè)理論水平和豐富的教學經(jīng)驗，責任 心強，使教學質(zhì)量得到保證。 4、教學評價 本課程根據(jù)對學生的培養(yǎng)目標的要求進行期末閉卷考試和平時成績相結(jié)合的考核方法。成績評定 以期末閉卷考試成績占70%、平日成績占30%的比例綜合評定。平時成績包括作業(yè)、考勤、期中考核 成績等各環(huán)節(jié)綜合考評。 5、教學資源 為滿足培養(yǎng)目標的要求，本課程包含有獨立設(shè)課的實驗教學，實驗項目多，內(nèi)容新，綜合性強， 利于學生動手能力、自主實驗?zāi)芰?、綜合能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。通過實驗室中的實際操作，學生可 以掌握生物餌料培養(yǎng)的方法和技術(shù)，提高學生進行餌料生物培養(yǎng)的實踐技術(shù)技能。 同時本課程的相

20、關(guān)教學資源非常豐富，中國知網(wǎng)以及NCBI能夠提供大量的國內(nèi)外的最新文獻。除 教材外還可以有以下參考書： 1. 劉建康等，《高級水生生物學》，北京：科學出版社，1999年 2. 大連水產(chǎn)學院，《淡水生物學（淡水生態(tài)學部分）》，北京：農(nóng)業(yè)出版社，1989年 3. 何志輝，《淡水生物學》（上冊），北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1982年 4. 何志輝，《淡水生物學》（下冊），北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1985年 5. 張覺民，何志輝，《內(nèi)陸水域漁業(yè)自然資源調(diào)查手冊》，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1991年 6. 陳明耀，《生物餌料培養(yǎng)》，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1995年 7. 梁英，田傳遠，《浮游生物與生物餌料培養(yǎng)實驗》，青島：中國海洋大學出版社，2009年 8. 李洪武，宋培學，《海洋浮游生物學》，安徽：中國科學技術(shù)大學出版社，2012年 9. Robert Edward Lee著，段德麟，胡自民，胡征宇等譯，《海藻學（第四版）》，北京：科學出 版社，2012年 八、有關(guān)說明 無