(鄉(xiāng)村旅游)教學(xué)大綱【參考優(yōu)選】

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1、 《鄉(xiāng)村旅游與服務(wù)》教學(xué)大綱 一、教學(xué)目的與要求 本課程培養(yǎng)學(xué)員具備鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)、經(jīng)營、管理能力，解決鄉(xiāng)村旅游日常經(jīng)營中出現(xiàn)問題的能力，是學(xué)員具備整合旅游資源、豐富旅游產(chǎn)品、增加鄉(xiāng)村旅游供給基本理論和實(shí)踐技能。 二、課程內(nèi)容 第一章 緒論 第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游意義 1、鄉(xiāng)村旅游的概念 2、鄉(xiāng)村旅游對(duì)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的意義 第二章 鄉(xiāng)村旅游的概述 一、鄉(xiāng)村旅游的起源 1、鄉(xiāng)村旅游的分類 2、鄉(xiāng)村旅游的主要特征表現(xiàn) 二、鄉(xiāng)村旅游的定義 三、鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn) 1、旅游者的一切旅游活動(dòng)均發(fā)生在“鄉(xiāng)村”這一特定的區(qū)域環(huán)境內(nèi)。 2、旅游資源應(yīng)是鄉(xiāng)村已開發(fā)的和待開發(fā)的，原生

2、的或再生的，屬集體的或個(gè)人所有的各類自然、社會(huì)資源。 3、旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)具有比較濃厚的地方特色、鄉(xiāng)村特色、民族特色。 4、為旅游者提供各種服務(wù)的從業(yè)人員包括管理人員，應(yīng)該以經(jīng)過培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)人口為主。 5、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)兼有鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村個(gè)體經(jīng)濟(jì)成分，它納入鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)核算體系，有些核算內(nèi)容可虛擬地納入整個(gè)國家旅游經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)，以反映我國旅游事業(yè)的發(fā)展。 第三章 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的背景與現(xiàn)狀 一、近幾年來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速 1、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要 2、主要是城市進(jìn)程加快的結(jié)果 二、旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)機(jī) 1、回歸的需求 2、求知的需要 3、懷舊的需要 4、

3、復(fù)合型需要 第四章 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的主要模式 一、森林公園模式 二、度假區(qū)（村）模式 三、野營地模式 四、觀光購物農(nóng)園模式 五、租賃農(nóng)園模式 六、休閑農(nóng)場模式 七、農(nóng)業(yè)公園模式 八、教育農(nóng)園模式 九、農(nóng)村留學(xué)模式 十、民俗文化村模式 十一、鄉(xiāng)村俱樂部模式 第五章 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題及應(yīng)對(duì)措施 一、轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想。 二、投資主體多元化 三、合理規(guī)劃，科學(xué)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā) 四、以市場為導(dǎo)向，開發(fā)特色產(chǎn)品 五、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和教育，促進(jìn)鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展 六、加大宣傳促銷力度 七、加強(qiáng)衛(wèi)生和安全工作 八、加強(qiáng)法治建設(shè)和管理 九、做好領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)工作 第六章 開發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場的作用和意義 一、有利于加強(qiáng)城鄉(xiāng)文化交流，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后的觀念 二、改善環(huán)境，提高生活質(zhì)量 三、有利于進(jìn)一步刺激消費(fèi)，充分發(fā)揮旅游業(yè)在擴(kuò)大內(nèi)需方面的作用 四、有利于擴(kuò)大旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推進(jìn)我國世界旅游強(qiáng)國建設(shè)步伐 五、有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問題的解決 第七章 個(gè)例展示與分析 一、上海孫橋模式 二、浙江滕頭模式 三、蘇州未來農(nóng)林大世界 4 三類資料#