江西省贛縣第二中學(xué)七年級(jí)生物下冊(cè) 23 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全下冊(cè)課件 新人教版

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1、 吃早餐吃早餐情況情況堅(jiān)持吃早餐堅(jiān)持吃早餐有時(shí)吃有時(shí)吃有時(shí)不吃有時(shí)不吃經(jīng)常不吃經(jīng)常不吃比例數(shù)比例數(shù)52%27%21%溫馨提示： 早餐是金平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔谷谷類類果果蔬蔬肉肉類類乳乳類類油油脂脂4%12%28%20%36% 每天均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物每天均衡的吃平衡膳食寶塔中的五類食物. . 一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐. . 早中晚能量比分別是早中晚能量比分別是30%30%、40%40%、30%.30%.愛(ài)心大比拼愛(ài)心大比拼 為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜溫馨提示溫馨提示：1、食譜中要含有五類食物并且比例合適、食譜中要含有五類食物并且比例合適

2、2、應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格等、應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格等如果家中有下面的病人，我們應(yīng)為他如果家中有下面的病人，我們應(yīng)為他們考慮在飲食方面應(yīng)注意什么呢？們考慮在飲食方面應(yīng)注意什么呢？1.1.患肝炎的病人患肝炎的病人2.2.經(jīng)常牙齦出血的病人經(jīng)常牙齦出血的病人3.3.患有糖尿病的病人患有糖尿病的病人 請(qǐng)利用十月一假期的時(shí)請(qǐng)利用十月一假期的時(shí)間間, ,親自為長(zhǎng)輩獻(xiàn)上一桌營(yíng)養(yǎng)親自為長(zhǎng)輩獻(xiàn)上一桌營(yíng)養(yǎng)合理的的午餐合理的的午餐. .并將你的體會(huì)并將你的體會(huì)和感悟整理后帶回來(lái)和大家和感悟整理后帶回來(lái)和大家一起分享一起分享 . . 包裝食品和非包裝食品購(gòu)買包裝食品，應(yīng)該注意包裝

3、上的購(gòu)買包裝食品，應(yīng)該注意包裝上的生生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址，應(yīng)注意應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)成分是否合理營(yíng)養(yǎng)成分是否合理，是否含有，是否含有添加劑添加劑。陜西華陰百余村民赴喪宴后食物中毒陜西華陰百余村民赴喪宴后食物中毒 2009年09月27日02:37 12人因食用人因食用“問(wèn)題菜心問(wèn)題菜心”入院治療入院治療廣州日?qǐng)?bào)連平訊（記者曾煥陽(yáng) 通訊員周建華）昨日（9月19日）中午和今日（9月20日）上午，河源市連平縣相繼發(fā)生一宗食物中毒事件，先后共有4戶居民共12人因食用一流動(dòng)菜販所賣青菜（菜心）而出現(xiàn)中毒癥狀，其中8人于昨晚被緊急送往廣州市救治，截至今晚，8名中毒較深的患者在

4、廣州已基本脫離了生命危險(xiǎn)。據(jù)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)今日調(diào)查，這些中毒者都 在連平縣城購(gòu)買食用了一流動(dòng)菜販所賣的青菜。當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)根據(jù)患者提供的線索很快找到了這名邱姓的菜販。據(jù)菜販邱宜（女，現(xiàn)年58歲，在連平縣城居?。┙淮?，她流動(dòng)售賣的青菜是其自家所種，所賣的青菜，其使用了一種名叫“高效氯氟氰菊酯”的農(nóng)藥。 據(jù)衛(wèi)生部關(guān)于2009年第二季度全國(guó)食品中毒事件的通報(bào)顯示：今年二季度衛(wèi)生部共收到全國(guó)食物中毒事件報(bào)告77起，中毒3063名，死亡48名。與2008年同期相比報(bào)告起數(shù)增加了40%，中毒人數(shù)增加了11.3%，死亡人數(shù)增加了65.5%。與今年第一季度相比報(bào)告起數(shù)增加了140.6%，中毒人數(shù)增加了182.3%

5、，死亡人數(shù)增加了45.5%。 中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞2009年09月16日1.1.海帶海帶 注意：顏色特別綠的不能買。注意：顏色特別綠的不能買。 警惕警惕8 8種最易摻種最易摻“毒毒”的食品的食品 2.2.蘑菇蘑菇注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。 3、蝦米、蝦米注意：要選干爽不粘手的。注意：要選干爽不粘手的。4.4.西瓜西瓜注意：子是白的別買。注意：子是白的別買。5.5.銀耳銀耳注意：并非顏色越白越好。注意：并非顏色越白越好。6.6.豆芽豆芽警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的7.7.大米大米警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。亮無(wú)比可能有毒。 8 8、黑木耳、黑木耳警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。 民以食為天民以食為天 食以安為先食以安為先