中考新突破（陜西專用）中考化學一輪復習 第一部分 教材同步復習 課題14 化學物質(zhì)與健康 常見的化學合成材料課件

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1、第一部分第一部分 教材同步復習教材同步復習知識要點歸納一、化學元素與人體健康組成人體的元素約50多種，含量較多的元素有11種。其中前四位的是_、_、_、_元素，約占人體質(zhì)量的96%。1常量元素：在人體中含量高于0.01%的元素。如：氧、碳、氫、氮、鈣等。2微量元素：在人體中含量低于0.01%的元素。如：鐵、硒、鋅、碘、氟等。氧氧碳碳氫氫氮氮3元素與人體健康的關(guān)系元素名稱對人體的作用缺乏對人體健康的影響鈣主要存在于骨骼和牙齒中，是人體必需元素，促進肌肉和神經(jīng)的正常興奮會患_、骨質(zhì)疏松癥鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸會引起_鋅影響人體的發(fā)育會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用

2、可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘是甲狀腺激素的重要成分會引起_，幼兒會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍氟能防治齲齒易產(chǎn)生_佝僂病佝僂病貧血貧血甲狀腺腫大甲狀腺腫大齲齒齲齒二、人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(高頻考點)1六大營養(yǎng)素人類為了維持生命，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營養(yǎng)素。_、_、_、_、_和水六大類，通常稱為營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂維生素維生素無機鹽無機鹽2各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源營養(yǎng)素主要功能食物來源蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角、雞蛋、牛奶等糖類是生命活動的主要供能物質(zhì)(60%70%)稻、麥、馬鈴薯、甘蔗、甜菜等油脂提供能量植物

3、油脂：食用油動物油脂：脂肪維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。缺乏_會出現(xiàn)腳氣病，缺乏_會得壞血病，缺乏_會導致夜盲癥水果、蔬菜、動物肝臟、魚肝油等維生素維生素B維生素維生素C維生素維生素A三、有損人體健康的一些物質(zhì)生活中好多物質(zhì)如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素、亞硝酸鈉、甲醇對人體健康有害。其中_會和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使其變質(zhì)；_易與血液中血紅蛋白結(jié)合，造成人體組織缺氧；_在霉變食物中含有；_容易被當作食鹽誤食使人中毒；_在假酒中含有。甲醛甲醛一氧化碳一氧化碳黃曲霉素黃曲霉素亞硝酸鈉亞硝酸鈉甲醇甲醇【特別提醒】針對現(xiàn)實生活中危及餐桌安全的事實，我們應(yīng)了解食品的污染原因，如面粉添加劑中的漂白粉、霉

4、變大米中的黃曲霉素、SO2漂白饅頭、鋁制炊具的污染、調(diào)味劑中的亞硝酸鈉、假酒中的甲醇、海產(chǎn)品中的保鮮劑甲醛、蔬菜水果中的殘留農(nóng)藥以及重金屬離子Cu2、Hg2、Cr3的污染等，增強自我安全健康意識，提高生活安全識別能力。四、有機合成材料1有機化合物根據(jù)是否含有碳元素將化合物分為無機化合物和有機化合物(不包括CO、CO2和CaCO3等物質(zhì))。生活中常見的有機物有CH4、C2H5OH、CH3COOH等。有機物根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分為有機小分子和有機高分子化合物(簡稱有機高分子)2有機高分子材料(1)概念：用有機高分子化合物制成的材料就是有機高分子材料。(2)分類：_等都屬于天然有機高分子材料，而日常

5、生活中用的最多的_等則屬于合成有機高分子材料，簡稱合成材料。棉花、羊毛和天然橡膠棉花、羊毛和天然橡膠塑料、合成纖維和合成橡膠塑料、合成纖維和合成橡膠3三大合成材料(1)塑料特點：具有_、_、易加工等優(yōu)點。種類：使用較多的有聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料、脲醛塑料等?！咎貏e提醒】鑒別聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料(聚氯乙烯塑料袋在使用時會分解出對人體有害的物質(zhì)，不能裝食品)：點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯乙烯塑料。密度小密度小耐腐蝕耐腐蝕(2)合成纖維性能。優(yōu)點：_、_、耐磨、耐化學腐蝕； 缺點：_、_較差。強度高強度高彈性好彈性好吸水性吸水性透氣性透氣性常見纖維的鑒別(3)合成橡膠：利用低分

6、子物質(zhì)合成的一類高分子化合物，它的顯著特色是_特別強。常見的合成橡膠有：丁苯橡膠、氯丁橡膠和丁腈橡膠等。纖維種類燃燒情況氣味灰燼天然纖維棉纖維易燃，直接燃燒燒紙的氣味灰色，細而軟羊毛纖維起泡成球，不延續(xù)燃燒燒毛發(fā)的氣味黑褐色，小球易碎合成纖維先熔化再燃燒或邊熔化邊燃燒特殊氣味黑色或褐色硬塊彈性彈性 五、新材料1納米材料：常用于電子、醫(yī)療、機械、生命科學、航天航空等領(lǐng)域。2復合材料：由兩種或兩種以上不同性質(zhì)的材料，通過物理或化學方法復合在一起制成的新材料稱為復合材料。復合材料綜合了合成材料的優(yōu)點，是具有多種特殊功能的新材料。如_ _等。玻璃鋼玻璃鋼(或碳纖維復合材料或納米材料增強或碳纖維復合材料

7、或納米材料增強的復合材料的復合材料)六、白色污染1塑料制品在自然條件下難以降解，大量的塑料垃圾成為一類難以處理的環(huán)境污染物。塑料廢棄物給環(huán)境帶來的污染稱“白色污染”。2白色污染的危害及防治危害：塑料廢棄物會在土壤中大面積殘留，長期積累，造成土壤板結(jié)，影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分；塑料廢棄物會污染水體，污染地下水，危害海洋生物的生存；把塑料廢棄物直接進行焚燒處理，將會產(chǎn)生有害氣體，給環(huán)境造成嚴重的二次污染。防治：(1)減少使用不必要的塑料制品。(2)_。(3)_。(4)開發(fā)研制可自行降解的塑料。重復使用某些塑料制品重復使用某些塑料制品回收各種廢棄塑料回收各種廢棄塑料三年中考講練【例1】(2015陜西

8、)化學知識有助于我們正確認識、理智選擇、科學生活。下列說法不正確的是()A正在推廣普及的公共自行車為人們綠色出行提供了便利B生活中常用的塑料、纖維、合金、玻璃等都是有機合成材料C合理使用食品添加劑，可以改善食品的品質(zhì)、外觀和營養(yǎng)價值等D化學反應(yīng)產(chǎn)生的熱能，被廣泛用于生產(chǎn)、生活、科技發(fā)展等領(lǐng)域選擇類選擇類【精析】本題考查低碳生活、合成材料、食品添加劑和化學能源的使用。推廣普及公共自行車能減少汽車尾氣的排放，防止空氣污染；塑料、合成纖維和合成橡膠是重要的有機合成材料，合金屬于金屬材料，玻璃的主要成分是硅酸鹽，屬于無機非金屬材料；在食品加工和保存過程中，為了改善食品的品質(zhì)、外觀和營養(yǎng)價值，可加入適量

9、的食品添加劑，食品添加劑不能單獨作為食品食用，不合理使用對人體有害，所以要合理使用；人類需要的大部分能量是由化學反應(yīng)產(chǎn)生的，化學反應(yīng)產(chǎn)生的熱能，被廣泛用于生產(chǎn)、生活、科技發(fā)展等領(lǐng)域?！敬鸢浮緽【例2】(2015陜西)夏季，香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一。下表列出的是每100 g某品種西瓜可食用部分的主要營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)。(1)表中“X”是指有機營養(yǎng)素中的_。(2)西瓜的“甜”是因其含有糖類，它是綠色植物_(填“光合”或“呼吸”)作用的產(chǎn)物。 填空及簡答類填空及簡答類營養(yǎng)成分水分蛋白質(zhì)脂肪糖類X鈣、磷、鐵、鋅質(zhì)量92.5 g0.7 g0.2 g6.1 g 6.8 mg17.1 mg(3)幼兒及青少年缺_可引發(fā)佝僂病或影響身高。(4)西瓜種植過程中可以施用下列化肥，其中屬于復合肥的是_(填字母)。ANH4HCO3BKClCNH4H2PO4【精析】本題考查食物中的營養(yǎng)素、植物的光合作用、化學元素與人體健康和化學肥料的種類。(1)西瓜屬于水果，其中含有豐富的維生素，所以X是維生素。(2)糖類是綠色植物光合作用的產(chǎn)物。(3)幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良。(4)NH4HCO3含有的營養(yǎng)元素是氮元素，屬于氮肥； KCl含有的營養(yǎng)元素是鉀元素，屬于鉀肥； NH4H2PO4含有的營養(yǎng)元素是氮元素和磷元素，屬于復合肥。【答案】(1)維生素(2)光合(3)鈣或鈣元素(4)C謝謝觀看！