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第十四講
隨堂演練
1.(xx石家莊一模)下圖所示的食物中維生素含量比較豐富的是( )
2.(xx重慶中考A卷)老年人缺鈣易引發(fā)的病癥是 ( )
A.貧血 B.夜盲癥 C.骨質(zhì)疏松 D.甲狀腺腫大
3.(xx長(zhǎng)沙中考)“端午佳節(jié),粽葉飄香”,我們過節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習(xí)俗,從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度分析,還需要補(bǔ)充的主要營(yíng)養(yǎng)素是
( )
A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.維生素 D.油脂
4.(xx郴州中考)化學(xué)與生活息息相關(guān),人類的生產(chǎn)生活離不開化學(xué)。下列說法錯(cuò)誤的是(
2、 )
A.棉花、塑料、合成橡膠屬于合成材料
B.鋁合金、不銹鋼都是合金材料
C.炒菜時(shí),油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅
D.氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的化學(xué)肥料
5.(xx濱州中考)下表是小濱制定的食譜單,為使?fàn)I養(yǎng)均衡,在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是( )
主食
米飯、饅頭
菜肴
炒雞塊、紅燒魚、油炸花生米
飲料
牛奶
你的補(bǔ)充
A.煎豆腐 B.炸大蝦 C.涼拌黃瓜 D.蛋糕
6.(xx淮安中考)下列做法會(huì)危害人體健康的是( )
A.飲用低溫滅菌牛奶 B.食用新鮮蔬菜水果
C.用小蘇打作發(fā)酵粉 D.用甲醛浸泡水產(chǎn)品
3、
7.(xx菏澤中考)“青山綠水就是金山銀山”。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),菏澤市多地已經(jīng)開始實(shí)行電動(dòng)公交出行,推廣太陽能路燈,升級(jí)改造燃煤鍋爐。你認(rèn)為下列做法與這一理念不相符的是( )
A.工業(yè)廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排放
B. 盡量不使用一次性塑料袋購物,減少“白色污染”
C.植樹造林,增大綠化面積
D.加高燃煤鍋爐煙囪,將廢氣排到高空
8.(xx石家莊新華區(qū)模擬)化學(xué)與人類生活、社會(huì)生產(chǎn)密切相關(guān)。下列說法不正確的是( )
A.常吃海產(chǎn)品、肝臟、奶類、豆類、小米等食物,以補(bǔ)充人體必需的鋅等微量元素
B.利用和開發(fā)太陽能、風(fēng)能、核能等新能源,以節(jié)約化石燃料,有效減少碳排放
C
4、.研制、使用可降解塑料有助于解決白色污染問題
D.海鮮可浸泡在甲醛溶液中保鮮
9.(xx麗水中考)家庭廚房就是一個(gè)科學(xué)小世界,其中包含著許多科學(xué)知識(shí)。
(1)大米、小麥為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是________。
(2)味精主要成分是谷氨酸鈉,其鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7時(shí)鮮味最強(qiáng);鮮味還與溫度有關(guān),當(dāng)燒菜時(shí)溫度長(zhǎng)時(shí)間在120以上,不僅鮮味消失,而且會(huì)生成焦谷氨酸鈉,則下列認(rèn)識(shí)正確的是______。
A.在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng)
B.谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C.起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)
10.(xx唐山校級(jí)模擬)泉
5、州是“一帶一路”的重要組成部分,化學(xué)與文化、科技等多方面的融合,使我們的生活絢麗多彩,請(qǐng)回答:
(1)德化瓷器名揚(yáng)天下,燒制瓷器屬于________變化。
(2)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有“元宵花燈”和“提線木偶”等等,元宵花燈采用塑料亞克力(PMMA)制作,替代傳統(tǒng)材料,具有經(jīng)久耐用的特點(diǎn),PMMA屬于________材料(填“無機(jī)”或“合成”);提線木偶裝飾材料有蠶絲和棉花等,鑒別蠶絲和棉花的方法是________________。
(3)地方名小吃“面線糊”,面線中含量最高的營(yíng)養(yǎng)素是________,攝入后可為人體____________。
(4)開發(fā)新能源以緩解能源缺乏和環(huán)境污染問
6、題,正開發(fā)和利用的新能源有________(寫一種)。提倡使用的電動(dòng)汽車中的鋰空氣電池,放電時(shí)鋰(Li)與水、空氣中的氧氣反應(yīng)生成氫氧化鋰(LiOH),該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________________。
11.兒童缺鋅會(huì)引起食欲不振、發(fā)育不良。如圖為某種補(bǔ)鋅口服液說明書的一部分,請(qǐng)回答:
(1)該口服液中的鋅是指________(填“分子”“原子”或“元素”);葡萄糖酸鋅分子中的碳、氫元素的質(zhì)量比為______________。
(2)每支口服液中鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______________。
(3)若兒童1 kg體重每日需要0.5 mg鋅,每天從食物中只能攝入所需鋅的一半;體重為20 kg的兒童每天還須服該口服液______支,才能滿足身體的需要。
參考答案
1.A 2.C 3.C 4.A 5.C 6.D 7.D 8.D
9.(1)糖類 (2)C
10.(1)化學(xué) (2)合成 灼燒,聞氣味 (3)糖類 提供能量 (4)風(fēng)能 4Li+2H2O+O2===4LiOH
11.(1)元素 72∶11 (2)0.05% (3)1
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