教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊12《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、教科版三年級(jí)上冊1.2《水沸騰了》教學(xué)設(shè)計(jì) 水沸騰了 單元 1 學(xué)科 科學(xué) 年級(jí) 3 課題 科學(xué)知識(shí) 1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法 2、 了解汽化的兩種方式 3、 了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 4、 辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別 科學(xué)探索 通過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同 科學(xué)態(tài)度 1、認(rèn)識(shí)到正確使用試驗(yàn)設(shè)備的重要性 2、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)態(tài)度 重點(diǎn)"1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法 2、 了解汽化的兩種方式 3、 了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)和條件 4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別 難點(diǎn) 通過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，觀

2、察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同 教學(xué)過程 教學(xué)環(huán)節(jié) 導(dǎo)入新課 教師活動(dòng) 展示圖片，聚焦問題： 同學(xué)們，大家一定見過熱氣騰騰的飯鍋吧。如果我 們不停地給里面的水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況 ？ 學(xué)生活動(dòng) 學(xué)生思考 設(shè)計(jì)意圖 提出問題，引發(fā) 思索，進(jìn)入學(xué)習(xí) 角色 講授新課 、探索1:怎么測量水溫 1、 承接聚焦問題，引導(dǎo)學(xué)生探索：說一說或畫一 畫我們對(duì)這個(gè)問題的看法。 教師點(diǎn)撥： 水溫很高，水會(huì)沸騰，熱氣騰騰，…… 2、 怎么用溫度計(jì)測量水溫？ 教師指導(dǎo)： ?手拿溫度計(jì)的上端。 ?將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與 壁。 ?視線與溫度計(jì)液面持

3、平。 ?在液柱不再上升或下降時(shí)讀數(shù)（測量連續(xù)變化的 溫度時(shí)除外） ?讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)不能離開被測的水 3、 實(shí)戰(zhàn)演練 下列測量水溫的方法哪種是正確的？說明理由。 學(xué)生或說或 畫，互相交流 學(xué)生自由回答 學(xué)生演練 培養(yǎng)學(xué)生先對(duì)現(xiàn) 象進(jìn)行猜測，為 下步的驗(yàn)證做準(zhǔn) 備 掌握溫度計(jì)的使 用方法 鞏固溫度計(jì)的使 教師點(diǎn)撥: A. 溫度計(jì)下端碰到容器底部 B. 溫度計(jì)碰到容器壁 D.視線與溫度計(jì)液面未持平 C. 正確 二、探索2:給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在 加熱過程中的變化 1模擬實(shí)驗(yàn) （1） 工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、、 溫度計(jì)、燒

4、杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、 火柴 （2） 實(shí)驗(yàn)裝置 依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、溫度計(jì) 的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置 （3） 酒精燈的結(jié)構(gòu) 常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四大部 分所組成。（展示結(jié)構(gòu)示意圖） （4） 酒精燈的火焰 酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，其中 外焰溫度最咼，所以常使用外焰加熱物體。（展示 結(jié)構(gòu)示意圖） （5） 酒精燈的使用 ① 檢查酒精燈是否能正常使用 正常使用的酒精燈要求： ?酒精燈燈體無破損； ?酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且不咼于三分 之二； ?燈芯應(yīng)浸潤酒精且不宜太短，一般咼出燈體 0.3~0.5cm。若燈芯頂端

5、不平或焦掉則用剪刀剪平。 ② 點(diǎn)燃酒精燈 ?取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃燈芯 ?絕對(duì)禁止用另一個(gè)燃著的酒精燈去引燃 ③ 酒精燈的加熱 ?因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡?，所以常使用外焰進(jìn)行 加熱。 ?用試管加熱固體物質(zhì)是應(yīng)注意預(yù)熱，防止試管受 熱不均而炸裂。 ?預(yù)熱方法是將試管在燈焰上緩慢來回移動(dòng)，使試 管受熱均勻。 ④ 酒精燈的熄滅 ?酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用嘴去 吹滅。 ?熄滅酒精燈后應(yīng)再提一下燈帽，方便下次使用時(shí) 打開。 （6） 實(shí)戰(zhàn)演練 仔細(xì)觀察，對(duì)酒精燈的使用正確的是哪些？為什 么？ 學(xué)生準(zhǔn)備工具 與材料 學(xué)生按老師指 導(dǎo)進(jìn)行組裝 學(xué)生認(rèn)真聽

6、 學(xué)生認(rèn)真聽 學(xué)生認(rèn)真聽 學(xué)生演練 、 學(xué)生會(huì)安裝實(shí)驗(yàn) 設(shè)備 了解酒精燈的結(jié) 構(gòu)、火焰結(jié)構(gòu)以 及酒精燈的正確 使用方法和注意 事項(xiàng) 鞏固酒精燈使用 方法 ① ② ③ ④ 教師點(diǎn)撥： 學(xué)生做給水加熱 實(shí)驗(yàn)，觀察沸騰 現(xiàn)象，探究水沸 騰特點(diǎn) 使用正確的是①③，②錯(cuò)在用酒精燈點(diǎn)燃酒精燈， ④錯(cuò)在用嘴吹滅酒精燈 學(xué)生按要求實(shí) (7) 實(shí)驗(yàn)操作與要求 ① 在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱 ② 觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水 沸騰時(shí)的溫度 ③ 觀察水沸騰時(shí)，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn) 象 ④ 將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下

7、(塑料袋 被擠壓過)，觀察袋子的變化 (8) 溫馨提示 此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化： 一聽：水沸騰前后的聲音變化 二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化 三記：當(dāng)水溫升高到90 C時(shí)，每隔1秒記錄一次溫 度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后 3-5秒 四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象 2、填寫活動(dòng)手冊 水在沸騰前 水在沸騰時(shí) 氣泡 溫度 聲曰 (1)加熱過程中水的變化 教師點(diǎn)撥： 水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸升高，聲音較 學(xué)生觀察填寫 各項(xiàng)活動(dòng)體驗(yàn) 記錄 (3)加熱過程中水溫變化 學(xué)生演練：第 一個(gè)是水沸騰 前，第二是

8、是 沸騰時(shí) 鞏固沸騰特點(diǎn) 學(xué)生繼續(xù)填寫 活動(dòng)手冊 了解水加熱時(shí)溫 度的變化特點(diǎn) 大；水在沸騰時(shí)氣泡由小變大，溫度保持變，聲音 小。 (2)實(shí)戰(zhàn)演練 猜猜氣泡出現(xiàn)的時(shí)間 時(shí) 間 0 1 2 3 4 5 6 溫 度 學(xué)生在圖像上 畫出不同時(shí)間 的溫度點(diǎn)，用 線平滑連接 學(xué)生認(rèn)真聽 學(xué)生回答：水 會(huì)停止沸騰 學(xué)生回答：a、 達(dá)到沸點(diǎn)b、 繼續(xù)吸熱 學(xué)生回答：塑 料袋會(huì)膨脹起 來 學(xué)生回答：體 積變大 學(xué)生探究研討 并填寫 學(xué)生認(rèn)識(shí)了解溫 度變化曲線圖 了解沸騰、沸點(diǎn) 的科學(xué)概念 通過討論，了解 沸騰的條件等 了

9、解蒸發(fā)和沸騰 的區(qū)別 教師總結(jié)：水加熱時(shí)溫度一直上升，但沸騰時(shí)溫度 保持不變。 (4)畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象 (展示圖像) 3、 活動(dòng)結(jié)論 (1) 沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體表面 和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。 (2) 各種液體在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做 沸點(diǎn)。 (3) 拓展：溫度計(jì)100 C就是以水沸騰時(shí)的溫度為 基礎(chǔ)規(guī)定的。 4、 討論 (1) 如果停止對(duì)水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 教師提示： 水的沸騰要繼續(xù)吸熱。 (2) 液體沸騰必須具備哪兩個(gè)條件？ 教師提示： 二者同時(shí)具備，缺一不可。 (3) 將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下(塑 料

10、袋被擠壓過)，塑料袋發(fā)生怎樣變化？ 教師提示： 水在沸騰時(shí)，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大 到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。 (4) 水變成水蒸氣后，體積會(huì)發(fā)生怎樣的變化？ 三、探索3:比較蒸發(fā)和沸騰異同 蒸發(fā) 沸騰 相同點(diǎn) 不同 占 八、、 發(fā)生部 位 液 溫度條 件 劇烈程 度 液溫變 化 課堂小結(jié) 板書 教師適當(dāng)點(diǎn)撥 四、課堂練習(xí) （一） 判斷下列說法正誤 1將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與 壁。（ ） 2、 水的沸點(diǎn)是 100 C（ ） 3、 蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都

11、是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài), 都吸熱。（ ） 4、 水變成水蒸氣后，體積會(huì)變小。（ ） 5、 水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。 （ 6、 水沸騰時(shí)溫度保持不變。（ ） （二） 問答題 想一想：小試管中的水能沸騰嗎 ？ 教師點(diǎn)撥： 當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小試管中 的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻不能繼續(xù)通過大試管中的水 吸熱，所以不能沸騰。 五、拓展提高：幾種液體的沸點(diǎn) 液態(tài)鐵 2750 甲苯 111 液態(tài)氧 -103 1740 水 100 液態(tài)氮 -196 水銀 357 酒精 7B （液態(tài)氮 -253 亞麻仁油 287 液態(tài)気 -33.

12、4 液態(tài)氮 -268.9 六、作業(yè)布置：魔術(shù)揭秘 我們常常在一些魔術(shù)表演或是街頭巷尾的江湖藝 人中看到“油鍋取物”這個(gè)表演。鍋里的油冒著熱 氣沸騰著，這么燙的油，手不會(huì)燙傷嗎 ？請(qǐng)查閱相 關(guān)資料結(jié)合本課有關(guān)知識(shí)解釋原因。 通過這節(jié)課學(xué)習(xí)，我們掌握了正確測量水溫的方法 和怎樣正確使用酒精燈，知道沸騰和蒸發(fā)一樣都是 水的汽化現(xiàn)象，了解沸騰必須具備的兩個(gè)條件。通 過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，知道實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使 用，比較沸騰與蒸發(fā)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)了我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?科學(xué)態(tài)度。 「溫度計(jì)、酒精燈使用 r沸騰 學(xué)生獨(dú)立完成 ） 檢測知識(shí)掌握和 運(yùn)用情況 學(xué)生認(rèn)真閱讀 了解不同液體的 沸點(diǎn)，拓寬學(xué)生 知識(shí)面 激發(fā)探索科學(xué)奧 秘興趣 總結(jié)課堂 板書設(shè)計(jì) 水沸騰了 給水加熱 沸點(diǎn) 蒸發(fā)和沸騰區(qū)別