蘇教版高中化學(xué)乙醇乙酸基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成高分子單元測(cè)試

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1、???????????????????????名校名 推薦??????????????????? 乙醇 乙酸 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 合成高分子 (20 分鐘 50 分) 選擇題 ( 本題包括 10 小題 , 每題 5 分, 共 50 分) 1.(2018 遵義模擬 ) 下列說(shuō)法不正確的是 ( ) A. 向乙酸乙酯中加入飽和 Na2CO3溶液 , 振蕩 , 分液分離除去乙酸乙酯中的少量乙 酸 B. 用溴水鑒別苯、乙醇、四氯化碳 C.汽油、柴油和植物油都是碳?xì)浠衔?, 完全燃燒只生成 CO2和 H2O D.部分油脂不

2、能使溴的四氯化碳溶液褪色 【解析】 選 C。乙酸乙酯不溶于飽和 Na2CO3溶液 , 乙酸可與碳酸鈉反應(yīng)而除去 ,A 正確 ; 苯、四氯化碳不溶于水 , 苯的密度比水小 , 四氯化碳的密度比水大 , 乙醇與 水混溶 , 故可用溴水鑒別苯、 乙醇、四氯化碳 ,B 正確 ; 植物油不屬于碳?xì)浠衔?, 屬于烴的衍生物 ,C 錯(cuò)誤 ; 油脂中的烴基有飽和與不飽和之分 , 當(dāng)烴基飽和時(shí) , 不 能使溴的四氯化碳溶液褪色 , 不與溴發(fā)生加成反應(yīng) ,D 正確。 2.(2018 蕪湖模擬 ) 下列關(guān)于有機(jī)化合物的說(shuō)法正確的是 ( )

3、A. 聚乙烯分子中含碳碳雙鍵 B. 油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng) C.等質(zhì)量的乙烯和乙醇完全燃燒 , 消耗 O2 的物質(zhì)的量相同 D.以淀粉為原料可以制備乙醇 【解析】 選 D。聚乙烯分子中不存在碳碳雙鍵 , A 項(xiàng)錯(cuò)誤 ; 油脂的皂化反應(yīng)為油脂在堿性條件下的水解反應(yīng) , B 項(xiàng)錯(cuò)誤 ; 等質(zhì)量的乙烯和乙醇完全燃燒 , 乙烯消 - 1 - ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? 耗氧氣的物質(zhì)的量多 ,C 項(xiàng)錯(cuò)誤 ; 淀粉水解生成葡萄糖

4、 , 葡萄糖發(fā)酵生成乙醇 , D 項(xiàng)正確。 3. 制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一如圖 : 下列說(shuō)法不正確的是 ( ) A.M的分子式為 C6H12O6 B.N 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH3COOH C.④的反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng) D.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體 【解析】 選 D。淀粉或纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖 , 即 M的分子式為 C6H12O6,A 正確 ; 根據(jù)反應(yīng) ④的產(chǎn)物可知該反應(yīng)是取代反應(yīng) ,N 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH3COOH,B、C正確 ;

5、淀粉與纖維素分子結(jié)構(gòu)中的 n 值不同 , 即二者的分子式不同 , 不互為同分異構(gòu)體 ,D 錯(cuò)誤。 4.(2018 廣州模擬 ) 如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實(shí) 驗(yàn)的敘述中 , 不正確的是 ( ) A. 向 a 試管中先加入濃硫酸 , 然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇 , 再加入冰醋酸 B. 試管 b 中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的目的是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生倒吸現(xiàn) 象 - 2 - ???????????????????????名

6、校名 推薦??????????????????? C.實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管 a 的目的之一是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出 , 使平衡向生成乙酸乙酯 的方向移動(dòng) D.試管 b 中飽和 Na2CO3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇 , 減 少乙酸乙酯的溶解 【解析】 選 A。加入試劑時(shí)應(yīng)先加入乙醇 , 然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸 , 再加入冰醋酸 , 故 A 錯(cuò)。 5.(2016 天津高考 ) 下列對(duì)氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是 ( ) A. 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 B. 氨基酸和蛋白質(zhì)遇重

7、金屬離子均會(huì)變性 C.α- 氨基丙酸 ( 與 α- 氨基苯丙酸 ( ) 混合物脫水 成肽 , 只生成 2 種二肽 D.氨基酸溶于過(guò)量氫氧化鈉溶液中生成的離子 , 在電場(chǎng)作用下向負(fù)極移動(dòng) 【解析】 選 A。形成蛋白質(zhì)的多肽是由多個(gè)氨基酸脫水形成的 , 所以蛋白質(zhì)水解 的最終產(chǎn)物是氨基酸 ,A 正確 ; 氨基酸具有兩性能發(fā)生成肽反應(yīng) , 但遇重金屬離子不變性 ,B 錯(cuò)誤 ; 兩種氨基酸自身脫水形成 2 種二肽 , α- 氨基丙酸與 α- 氨基苯丙酸的羧基、氨基分別相互脫水形成 2 種二肽 , 共可以形成 4 種二肽 ,C 錯(cuò)誤

8、; 氨基 酸與氫氧化鈉反應(yīng)生成帶負(fù)電荷的酸根陰離子 , 在電場(chǎng)作用下向正極移動(dòng) ,D 錯(cuò) 誤。 6. 某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況 : - 3 - ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? 下列結(jié)論中正確的是 ( ) A. 淀粉尚有部分未水解 B. 淀粉已完全水解 C.淀粉沒(méi)有水解 D.淀粉已發(fā)生水解 , 但不知是否完全水解 【解析】選 D?；旌弦撼蕢A性

9、 , 加碘水不變藍(lán) , 不能說(shuō)明不含淀粉 , 因?yàn)?I 2 能與 NaOH 溶液反應(yīng) ; 加入新制 Cu(OH)2 懸濁液加熱后生成紅色沉淀 , 說(shuō)明其中含有葡萄糖。 故結(jié)論應(yīng)為淀粉已水解 , 但不能判斷是否完全水解。 【易錯(cuò)提醒】 檢驗(yàn)糖類水解產(chǎn)物的易錯(cuò)點(diǎn) (1) 檢驗(yàn)淀粉時(shí) , 必須直接取水解液加入碘水 , 不能取中和液 , 因?yàn)榈饽芘c NaOH溶液反應(yīng)。 (2) 淀粉、蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)是用稀硫酸作催化劑 , 而銀鏡反應(yīng)或與新制 Cu(OH)2 懸濁液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)必須在堿性條件下進(jìn)行 , 所以檢驗(yàn)淀粉或蔗糖的水解產(chǎn)物前 應(yīng)先加入 N

10、aOH溶液至溶液呈堿性。 7. 下列說(shuō)法正確的是 ( ) A. 氯乙烯、聚乙烯都是不飽和烴 B. 聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 C.氯乙烯制取聚氯乙烯的反應(yīng)方程式為 nCH2 CHCl D.乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng) - 4 - ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? 【解析】選 C。氯乙烯含有氯元素 , 不屬于烴 , 而聚乙烯為飽和烴 , 故 A錯(cuò)誤 ; 聚苯

11、 乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 , 故 B錯(cuò)誤 ; 氯乙烯含有碳碳雙鍵 , 可發(fā)生加聚反 應(yīng)生成聚氯乙烯 ,C 正確 ; 乙烯含有碳碳雙鍵 , 能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng), 但聚乙烯為飽和烴 , 不能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng) , 故 D錯(cuò)誤 ; 故選C。 8.(2018 濟(jì)寧模擬 ) 有機(jī)物 M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示 , 與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)得到物 質(zhì)甲 , 下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( ) A. 有機(jī)物 M含有 2 種官能團(tuán) B. 有機(jī)物 M的分子式為 C4H6O2 C.有機(jī)物 M能發(fā)

12、生取代反應(yīng)、加聚反應(yīng) D.甲的只含有一種官能團(tuán)的鏈狀同分異構(gòu)體有 6 種 【解析】 選 D。M含有碳碳雙鍵和羧基 ,A 項(xiàng)正確 ; 分子式為 CHO,B 項(xiàng)正確 ; 含有 4 6 2 羧基 , 可與醇發(fā)生酯化反應(yīng) ( 取代反應(yīng) ), 含碳碳雙鍵 , 可發(fā)生加聚反應(yīng) ,C 項(xiàng)正確 ; 滿足題給條件甲的同分異構(gòu)體有以下 5 種, 酸:CH3—CH2—CH2— COOH。 酯 :HCOO—CH2—CH2—CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3,D 項(xiàng)錯(cuò)誤。 【加固

13、訓(xùn)練】 (2018 太原模擬 ) 某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示 , 則下列說(shuō)法中正確的是 ( ) - 5 - ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? A. 該有機(jī)物的分子式為 C11H12O3 B. 該有機(jī)物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.該有機(jī)物不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D.該有機(jī)物能發(fā)生加成反應(yīng)但不能發(fā)生取代反應(yīng) 【解析】 選 A。由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為 C1

14、1H12O3, 故 A 正確 ; 含有碳碳雙鍵 , 可與溴發(fā)生加成反應(yīng) , 故 B 錯(cuò)誤 ; 含有碳碳雙鍵和羥基 , 可被酸性高錳酸鉀氧化 , 故 C 錯(cuò)誤 ; 含有羥基和羧基 , 可發(fā)生取代反應(yīng) , 故 D錯(cuò)誤。 9. 已知 a、b、c 三種有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)如下 : (a) 、 (b) 、 (c) 下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 ( ) A. a 、b、c 的分子式均為 C8H8 B. a 、b、c 的一氯代物最多的為 5 種 C. a 、b、c 均能與 H2 發(fā)生加成反應(yīng) D.

15、c 不能使酸性 KMnO4溶液褪色 【解析】 選 C。根據(jù)有機(jī)物碳原子成鍵特點(diǎn) , 三種有機(jī)物的分子式都是 C8H8, 故 A 說(shuō)法正確 ;a: , 關(guān)于此線對(duì)稱軸 , 有 5 種氫原子 , 一氯代物有 5 種,b: - 6 - ???????????????????????名校名 推薦??????????????????? , 有一條對(duì)稱軸 , 有 3 種不同的氫原子 , 一氯代物有 3 種,c: 只 有一種氫原子 , 一氯代物有 1 種, 故 B 說(shuō)法正確 ;a

16、 、b 中含有的碳碳雙鍵、苯環(huán) , 能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng) ,c 是立方烷 , 已經(jīng)是飽和結(jié)構(gòu) , 不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng) , 故 C說(shuō)法錯(cuò)誤 ;c 中不含有碳碳雙鍵 , 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 , 故 D說(shuō)法正確。 10.( 能力挑戰(zhàn)題 ) 某有機(jī)物的分子式為 C9H10O2, 分子為二取代苯環(huán)結(jié)構(gòu) , 其中一個(gè)取代基為甲基 , 且能與 NaOH溶液反應(yīng)的同分異構(gòu)體的數(shù)目為 ( ) A.4 種 B.7 種 C.9 種 D.12 種 【解析】 選 D。根據(jù)題目信息可知 , 能與 NaOH溶液反應(yīng) , 則分子中含有— COOH或 酯基 , 符合條件的有如下 12 種: ( 鄰、間、對(duì)共 3 種) 、 ( 鄰、 間、對(duì)共 3 種) 、 ( 鄰、間、對(duì)共 3 種) 、 ( 鄰、間、對(duì)共 3 種 ) 。 - 7 -