【優(yōu)化方案】2012屆高考化學(xué)總復(fù)習(xí) 專題4羧酸 酯 油脂 糖類課件 魯科版選修5

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選修5專題四羧酸 酯 油脂 糖類 一、羧酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1概念：由烴基與 構(gòu)成的有機(jī)化合物。2分類相連 三、糖類1糖的概念與分類(1)概念：從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類可定義為 、 和它們的脫水縮合物。(2)分類(從能否水解及水解后的產(chǎn)物分)：多羥基醛多羥基酮 四、氨基酸與蛋白質(zhì)1氨基酸(1)氨基酸的組成和結(jié)構(gòu)氨基酸是羧酸分子烴基上的氫原子被 取代的化合物氨基 羧酸和酯 糖類、油脂、蛋白質(zhì)

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