酒店安全文化

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1、一、什么是酒店安全文化 酒 店 安 全 文 化 是 酒 店 在 長 期 經(jīng) 營 中 ， 由酒 店 的 每 屆 領(lǐng) 導(dǎo) 、 每 一 位 員 工 在 實(shí) 際 工 作中 ， 不 斷 反 復(fù) 實(shí) 踐 共 同 總 結(jié) 出 來 的 一 種 工作 模 式 ， 是 酒 店 從 上 至 下 共 同 認(rèn) 可 、 共 同持 有 的 工 作 態(tài) 度 、 理 念 、 行 為 的 特 征 。 二、酒店安全文化的核心是什么 核心就 是 我 們 酒 店 提 的 安 全 理 念 ， 硬 件是 基 礎(chǔ) ， 軟 件 是 根 本 ， 落 實(shí) 要 到 位 ， 執(zhí) 行 要堅(jiān) 決 。 它 是 指 導(dǎo) 、 明 確 酒 店 安 全 管 理 的

2、 方 向 和目 標(biāo) 的 指 南 ， 我 們 酒 店 所 有 人 員 必 須 積 極 參與 、 主 動(dòng) 配 合 酒 店 的 安 全 管 理 規(guī) 定 ， 全 體 員工 也 同 樣 必 須 接 受 此 安 全 管 理 的 約 束。 三、進(jìn)一步加強(qiáng)酒店安全文化理念 1、 酒 店 安 全 文 化 的 建 議 必 須 以 航 服 領(lǐng) 導(dǎo) 的工 作 報(bào) 告 為 指 南 ， 結(jié) 合 本 酒 店 的 實(shí) 際 情 況 ，不 斷 加 強(qiáng) 本 酒 店 工 作 相 配 套 的 安 全 文 化 。我 認(rèn) 為 酒 店 安 全 文 化 建 設(shè) 是 否 到 位 ， 直 接影 響 著 酒 店 的 經(jīng) 營 和 經(jīng) 濟(jì) 效 益 ，

3、加 強(qiáng) 酒 店的 安 全 文 化 建 設(shè) ,樹 立 安 全 理 念 是 我 們 的 基礎(chǔ) ， 健 全 安 全 制 度 是 我 們 的 保 證 ， 提 高 安全 素 質(zhì) 是 我 們 的 根 本 。 因 此 ， 今 天 我 們 酒店 組 織 各 部 門 安 全 督 導(dǎo) 員 召 開 本 酒 店 安 全文 化 交 流 會(huì) 是 很 有 必 要 的 ， 也 是 建 設(shè) 酒 店安 全 文 化 的 手 段 之 一 。 2、 以 目 前 的 經(jīng) 濟(jì) 實(shí) 力 對 酒 店 來 講 ， 在 硬 件上 的 投 入 ， 從 某 種 意 義 上 講 ， 或 許 是 相 對容 易 做 到 的 ， 但 是 “ 軟 實(shí) 力 ”

4、的 安 全 文 化建 設(shè) 是 酒 店 安 全 管 理 的 難 點(diǎn) 。 航 服 領(lǐng) 導(dǎo) 張總 在 周 例 會(huì) 上 指 出 “ 硬 實(shí) 力 ” 是 基 礎(chǔ) ，“ 軟 實(shí) 力 ” 是 根 本 ， 毋 庸 置 疑 的 是 酒 店 的安 全 文 化 建 設(shè) 好 了 ， 無 論 對 酒 店 的 健 康 發(fā)展 ， 還 是 對 員 工 的 生 命 健 康 都 會(huì) 發(fā) 揮 事 半功 倍 的 作 用 。 所 以 說 我 們 必 須 要 用 安 全 文化 來 提 升 員 工 的 安 全 境 界 。 3、 航 服 的 文 化 是 “ 以 人 為 本 ” ， 安 全 文 化 也同 樣 離 不 開 “ 以 人 為 本 ”

5、 。 酒 店 對 于 安 全 重 視有 多 重 ， 表 示 對 員 工 的 關(guān) 愛 有 多 深 。 我 認(rèn) 為 酒店 安 全 文 化 的 理 念 就 是 應(yīng) 該 倡 導(dǎo) 員 工 帶 著 安 全理 念 上 崗 工 作 ， 有 理 念 和 沒 有 理 念 的 工 作 狀 態(tài) 、工 作 成 效 是 絕 對 不 一 樣 的 。 管 理 酒 店 需 要 超 前 的 科 學(xué) 管 理 ， 安 全 管理 更 需 要 長 期 有 效 的 管 理 理 念 和 科 學(xué) 流 程 ，要 求 每 位 員 工 任 何 時(shí) 候 不 但 要 規(guī) 范 遵 守 和 認(rèn)真 執(zhí) 行 酒 店 的 各 項(xiàng) 安 全 管 理 制 度 和 安

6、全 工 作流 程 ， 而 且 要 參 與 安 全 管 理 ， 樹 立 “ 安 全 管理 靠 大 家 ， 安 全 管 理 為 大 家 ” 的 思 想 意 識(shí) ，要 讓 所 有 的 員 工 都 明 白 一 個(gè) 道 理 ， 任 何 違 反了 安 全 制 度 都 必 須 收 到 懲 罰 ， 這 不 是 對 違 反者 慘 無 人 性 的 處 理 ， 而 是 對 員 工 最 大 的 關(guān) 愛 ，做 到 “ 對 人 要 講 感 情 ， 對 事 要 講 原 則 ” ， 一切 為 了 安 全 ， 安 全 為 了 一 切 ！ 四、安全文化落實(shí)要到位，執(zhí)行要堅(jiān)決 在 落 實(shí) 安 全 文 化 方 面 ， 首 先 要 講

7、 一 下 態(tài) 度 問 題 ： 1、 一 個(gè) 人 對 安 全 工 作 的 態(tài) 度 決 定 了 安 全 工 作的 一 切 ， 張 總 講 過 “ 態(tài) 度 決 定 了 行 為 ， 行 為 決定 了 結(jié) 果 ， 態(tài) 度 不 變 原 地 轉(zhuǎn) ， 態(tài) 度 一 變 天 地寬 ” 。 我 個(gè) 人 認(rèn) 為 ， 安 全 工 作 就 像 一 面 鏡 子 ，如 果 你 能 用 心 去 對 待 它 ， 它 就 會(huì) 用 心 地 對 你 ；你 樂 觀 地 對 它 ， 它 就 會(huì) 讓 你 快 樂 ； 你 用 忠 誠 對待 它 ， 它 就 會(huì) 對 你 忠 誠 ； 你 用 心 對 待 它 ， 關(guān) 鍵的 時(shí) 候 它 就 會(huì) 對 你

8、 負(fù) 責(zé) ； 你 對 它 付 出 多 少 ， 你同 樣 會(huì) 收 到 多 少 回 報(bào) 。 所 以 ， 蔣 書 記 說 過 ， 什么 時(shí) 候 都 要 快 樂 工 作 ， 才 能 幸 福 生 活 。 2、 我 們 能 否 在 實(shí) 際 工 作 安 全 管 理 中 落 實(shí)到 位 ， 能 否 把 安 全 理 念 貫 徹 到 每 位 員 工 的思 想 里 ， 關(guān) 鍵 是 能 否 執(zhí) 行 上 級 領(lǐng) 導(dǎo) 的 指 示精 神 ， 落 實(shí) 各 項(xiàng) 安 全 制 度 ， 如 果 執(zhí) 行 不 到位 ， 一 切 都 是 枉 然 ， 執(zhí) 行 不 到 位 ， 不 如 不執(zhí) 行 。 （ 安 全 工 作 你 可 以 不 做 事 ，

9、 但 不 能惹 事 .)但 其 他 的 工 作 你 必 須 要 做 ， 因 為 你還 在 其 位 ， 必 須 謀 其 政 。 一 個(gè) 優(yōu) 秀 的 管 理 人 員 必 須 堅(jiān) 信 一 個(gè) 好的 戰(zhàn) 略 ， 只 有 在 成 功 的 執(zhí) 行 后 才 能 顯 示 其價(jià) 值 。 俗 話 說 “ 我 們 不 缺 戰(zhàn) 略 家 ， 缺 少 的是 執(zhí) 行 者 ” 。 在 我 們 的 實(shí) 際 工 作 中 總 有 一些 人 ， 對 上 級 領(lǐng) 導(dǎo) 的 指 示 精 神 還 未 執(zhí) 行 ，就 發(fā) 揮 自 己 的 “ 聰 明 才 智 ” 大 談 見 解 和 不可 執(zhí) 行 的 各 種 理 由 ， 那 最 終 的 戰(zhàn) 略 能

10、 有 好的 結(jié) 果 嗎 ？ 執(zhí) 行 必 須 堅(jiān) 決 ， 落 實(shí) 必 須 到 位 ，有 1%的 不 到 位 ， 就 可 能 導(dǎo) 致 100%或 200%的損 失 。 美 國 通 用 公 司 原 總 裁 韋 爾 奇 說 “ 不 懂執(zhí) 行 的 管 理 者 ， 一 定 是 最 糟 糕 的 領(lǐng) 導(dǎo) 者 ，能 把 企 業(yè) 帶 入 歧 途 ， 善 于 執(zhí) 行 的 員 工 遲 早都 會(huì) 成 為 這 個(gè) 企 業(yè) 中 最 有 活 力 和 地 位 的 精英 。 ” 五、怎樣傳承酒店安全文化 1、 推 案 例 -在 工 作 中 學(xué) 習(xí) 工 作 以 史 為 鏡 ， 可 以 明 得 失 。 案 例 就 是 安 全文 化

11、的 “ 史 ” ， 通 過 案 例 ， 我 們 可 以 學(xué) 習(xí) 經(jīng)驗(yàn) 、 反 思 教 育 、 強(qiáng) 化 意 識(shí) 、 傳 播 理 念 ， 案 例學(xué) 習(xí) 的 優(yōu) 點(diǎn) 是 切 合 實(shí) 際 、 真 實(shí) 可 信 、 通 俗 易懂 、 形 象 直 觀 。 2、 講 故 事 -用 故 事 傳 播 酒 店 的 安 全 理 念 。 小 故 事 ， 大 道 理 。 故 事 有 長 有 短 ， 但 每一 個(gè) 故 事 都 承 載 著 一 個(gè) 理 念 ， 我 們 通 過 聽故 事 ， 吸 取 故 事 中 的 營 養(yǎng) ， 因 為 故 事 形 象生 動(dòng) 、 道 理 深 奧 ， 對 于 聽 的 人 們 會(huì) 起 到 潛移 默 化

12、 的 影 響 。 3、 建 立 有 效 的 機(jī) 制 -為 安 全 文 化 落 地 提 供 保 障 安 全 文 化 的 落 地 ， 要 有 各 項(xiàng) 工 作 流 程 及規(guī) 章 制 度 來 保 障 ， 用 流 程 來 推 動(dòng) 各 項(xiàng) 工 作 有效 有 序 地 開 展 ， 讓 酒 店 員 工 一 看 流 程 規(guī) 范 就知 道 自 己 應(yīng) 該 做 什 么 、 應(yīng) 該 怎 么 做 。 “ 變 他律 為 自 律 ， 變 約 束 為 習(xí) 慣 ” 在 日 常 的 工 作 和具 體 的 行 動(dòng) 中 來 推 動(dòng) 酒 店 的 安 全 文 化 。 4、 做 培 訓(xùn) -反 復(fù) 講 ， 反 復(fù) 學(xué) 。 培 訓(xùn) 就 是 講

13、、 聽 、 學(xué) 的 過 程 ， 它 是 酒 店安 全 文 化 落 地 的 必 要 手 段 。 通 過 培 訓(xùn) ， 可 以提 高 員 工 對 安 全 工 作 的 認(rèn) 識(shí) ， 啟 迪 員 工 的 思想 理 念 ， 規(guī) 范 員 工 的 行 為 ； 通 過 培 訓(xùn) ， 可 以使 酒 店 安 全 文 化 ， 入 腦 、 入 心 。 5、 做 示 范 -領(lǐng) 導(dǎo) 帶 頭 ， 重 視 言 傳 身 教 。 身 教 勝 于 言 教 。 領(lǐng) 導(dǎo) 者 的 一 言 一 行 ， 都 將成 為 員 工 思 考 和 行 動(dòng) 的 標(biāo) 準(zhǔn) 。 孔 子 曰 “ 其 身 正 ，不 令 則 行 ， 其 身 不 正 ， 雖 令 不 從

14、。 ” 正 所 謂“ 兵 熊 熊 一 個(gè) ， 將 熊 熊 一 窩 ” ， 可 以 毫 不 夸 張地 說 ， 有 什 么 樣 的 企 業(yè) 領(lǐng) 導(dǎo) 者 ， 就 有 什 么 樣 的企 業(yè) 文 化 。 這 樣 就 不 難 理 解 張 總 講 的 “ 企 業(yè) 文化 就 是 老 板 文 化 ” ， 同 樣 ， 我 們 酒 店 李 總 要 是不 重 視 安 全 工 作 ， 我 們 也 同 樣 不 可 能 出 臺(tái) 我 們酒 店 的 安 全 文 化 ， 也 就 不 會(huì) 有 我 們 今 天 的 安 全文 化 交 流 會(huì) ， 所 以 說 有 什 么 樣 的 領(lǐng) 導(dǎo) ， 就 有 什么 樣 的 文 化 。 弟 兄 們

15、給 我 沖同 志 們 跟 我 沖 渡 江 戰(zhàn) 役 又 是 怎 樣 打 起 來 的 。這 種 精 神 可 以 提 倡 ， 但 做 法 絕 對 不 能 提 倡 。 管理學(xué)上的寓言故事 一 只 獅 子 帶 著 一 群 綿 羊 ， 與 一 只 綿 羊帶 著 一 群 獅 子 打 仗 ， 哪 支 隊(duì) 伍 獲 勝 ？ 結(jié) 果 是 獅 子 帶 著 綿 羊 的 獲 勝 ， 原 因 很 簡單 ， 領(lǐng) 導(dǎo) 者 的 影 響 力 對 于 一 支 隊(duì) 伍 的 決定 性 太 重 要 了 。 獅 子 帶 領(lǐng) 綿 羊 一 段 時(shí) 間后 ， 綿 羊 都 具 備 了 獅 子 的 特 性 ， 而 綿 羊帶 領(lǐng) 獅 子 一 段 時(shí) 間

16、 后 獅 子 最 終 都 變 成 了綿 羊 。 所 以 說 ， 酒 店 的 安 全 文 化 能 否 落 地 ，關(guān) 鍵 取 決 于 酒 店 的 各 級 領(lǐng) 導(dǎo) 者 （ 指 的 是 班組 長 以 上 人 員 ） ， 領(lǐng) 導(dǎo) 不 動(dòng) 天 地 難 動(dòng) ， 領(lǐng)導(dǎo) 一 動(dòng) 、 天 搖 地 動(dòng) 。 最 后 ， 在 安 全 管 理 方 面 ， 我 提兩 點(diǎn) 自 己 個(gè) 人 的 觀 點(diǎn) 。 1、 無 論 出 現(xiàn) 什 么 問 題 ， 領(lǐng) 導(dǎo) 干 部 肯 定 要 負(fù)主 要 責(zé) 任 ， 只 責(zé) 備 下 面 、 處 理 下 面 ， 可 下 面員 工 根 本 就 不 明 白 你 為 什 么 要 指 揮 他 這 樣 做（

17、酒 店 安 全 歌 有 一 句 違 章 指 揮 更 可 怕 ） ， 這樣 你 通 過 處 理 下 面 來 解 決 問 題 有 什 么 意 義 ，下 面 員 工 能 氣 順 嗎 ？ 能 認(rèn) 同 嗎 ？ 所 以 說 無 論企 業(yè) 還 是 酒 店 “ 一 把 手 ” （ 包 括 班 組 長 以 上人 員 ） 就 是 旗 幟 、 就 是 方 向 ， 如 果 自 己 不 先認(rèn) 真 起 來 ， 不 能 把 一 件 事 情 抓 到 底 、 抓 出 成效 、 抓 出 結(jié) 果 ， 沒 有 通 過 自 己 的 工 作 ， 樹 立起 一 種 良 好 的 工 作 作 風(fēng) ， 你 又 怎 樣 要 求 下 面做 得 完 美 呢 ？ 2、 所 有 的 事 故 發(fā) 生 ， 都 是 量 的 積 累 結(jié) 果 再 好 的 技 術(shù) 、 在 完 美 的 規(guī) 章 制 度 、 再 好的 安 全 文 化 ， 在 實(shí) 際 操 作 時(shí) 都 無 法 取 代 人的 自 身 素 質(zhì) 和 責(zé) 任 心 ， 所 以 加 強(qiáng) 員 工 的 自身 素 質(zhì) 和 責(zé) 任 心 的 培 養(yǎng) ， 是 我 們 安 全 工 作的 保 證 。 愿 我 們 酒 店 的 安 全 文 化 ， 能 平 穩(wěn)落 地 ， 開 花 結(jié) 果 。 謝謝大家！