地理標志產(chǎn)品 安福金蘭柚

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1、ICS?點擊此處添加ICS號 點擊此處添加中國標準文獻分類號 ????? DB36 江西省地方標準 DB 36/ T XXX—XXXX 地理標志產(chǎn)品 安福金蘭柚 Product of geographical indication—Anfu Jinlan Pomelo 點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識 ????? XXXX - XX - XX發(fā)布 XXXX - XX - XX實施 江西省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布 DB36/T XXX—XXXX 目次 前??言 II 1　范圍 1 2　規(guī)范性引用文件 1 3　地理標志保護范圍 1

2、4　術(shù)語與定義 1 5　要求 2 6　檢驗方法 3 7　檢測規(guī)則 3 8　標志標簽 4 9　包裝、運輸與貯存 4 附錄A（規(guī)范性附錄）　地理標志產(chǎn)品保護范圍圖 6 前??言 本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。 本文件由安?？h市場監(jiān)督管理局提出并歸口。 本文件起草單位：安?？h市場監(jiān)督管理局、安福縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、橫龍鎮(zhèn)人民政府、安?？h消費者協(xié)會、江西省標準化研究院。 本文件主要起草人：劉定作、尹峰、戴明輝、余天貴、梁欣艷、楊青、余永亮、陳亞茹、毛煒翔。 6 地理標志產(chǎn)品 安福金蘭柚 1　 范圍 本

3、文件規(guī)定了安福金蘭柚的保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸及貯存。 本文件適用于地理標志產(chǎn)品管理部門批準保護的地理標志產(chǎn)品安福金蘭柚。 2　 規(guī)范性引用文件 下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 191 包裝儲運圖示標志 GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB/T 6

4、388 運輸包裝收發(fā)貨標志 GB 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱 GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法 GB/T 17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求 NY/T 1189 柑桔貯藏 3　 地理標志保護范圍 安福金蘭柚的地理標志保護范圍限于地理標志產(chǎn)品管理部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的范圍，為江西省安?？h現(xiàn)轄行政區(qū)域（具體見附錄A）。 4　 術(shù)語與定義 下列術(shù)語和定義適用于本標準。 4.1　 安福金蘭柚 Anfu Jinlan Pomelo 種植在第3章規(guī)定的范圍內(nèi)，果實卵圓形或梨型

5、，具果面光滑、果皮薄、汁胞多汁、清甜少酸、風味純正、回味略苦的品質(zhì)特點。 4.2　 裂果 果頂部皮層開裂。 4.3　 機械傷 外界機械力對果實造成的損傷 4.4　 萎蔫 果皮失水皺縮。 4.5　 日灼傷 果實受烈日照射后果皮被灼傷形成的干疤。 5　 要求 5.1　 環(huán)境要求 5.1.1　 氣候 年均溫度≥16-21℃，1月份平均溫度≥5.5℃，絕對最低溫度≥-5℃，≥10℃年積溫5100-6000℃，無霜期長。年均降雨量1200-1800mm，年日照1200-1500h，果實轉(zhuǎn)色成熟期降雨少，晝夜溫差大。 5.1.2　 土壤 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m以下

6、，坡度在25以下，土壤類型為紅壤土、黃壤土、紫色土、沙壤土，土壤質(zhì)地以壤土、沙壤為主，土層深厚（≥80cm），土壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量豐富（2%以上），ph值5.5-6.5，地下水位低（≥1m），排灌方便。 5.2　 質(zhì)量要求 具有本品種的固有特征，成熟后果皮呈黃色至金黃色，果面光滑，香氣和風味正常。無檢疫性病蟲害，不允許有腐爛果和裂果。 5.3　 理化指標與感官指標要求 應符合表中規(guī)定。 表1　 理化指標與感官指標要求 項目 指標 果重（g) 500～1250 可溶性固形物（%） ≥10 總糖（以還原糖計）（%） ≥8 總酸(以檸檬酸計) /(%) ≤0.64

7、 維生素 C/(mg/100g) ≥52 色澤 黃色至金黃色，初采果允許果面淡黃綠色 果面光潔度 果面光潔，新鮮飽滿無萎蔫，允許有輕度的表面缺陷，太陽疤、病蟲害、機械傷害等造成的附著物合并計算不得超過果面的10%，缺陷不能影響果實的果肉 成熟度 70%以上 風味 清甜少酸，風味純正，略有回味苦 5.4　 容許度 5.4.1　 不符合以上指標的果實不超過5%。 5.4.2　 腐爛果按果數(shù)計不得超過1%。 5.5　 果品質(zhì)量安全指標 按GB 2761、GB 2762、GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。 6　 檢驗方法 6.1　 感官指標 果重用相應標準度的衡器稱量。果

8、形、色澤、果面光潔度、成熟度、日灼、病斑、機械傷、干疤、裂果及腐爛果等感官指標用目測法檢驗。風味以品嘗鑒別。異味用鼻嗅的方法檢驗。 6.2　 理化指標 可溶性固形物、總糖、總酸、維生素 C按GB/T 8210規(guī)定方法執(zhí)行。 6.3　 果品質(zhì)量安全指標 按GB 2761、GB 2762、GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。 7　 檢測規(guī)則 7.1　 檢測批次 按GB/T 8210規(guī)定執(zhí)行。 7.2　 抽樣方法 按GB/T 8210規(guī)定執(zhí)行。 7.3　 型式檢驗 7.3.1　 有下列情況之一時應進行型式檢驗： a) 購銷雙方對安福金蘭柚質(zhì)量產(chǎn)生異議； b) 前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異

9、較大； c) 因人為或自然因素使自然環(huán)境發(fā)生較大變化； d) 出口檢驗； e) 國家有關(guān)部門開展安福金蘭柚質(zhì)量監(jiān)督檢查。 7.3.2　 經(jīng)檢驗全部項目合格，判該批安福金蘭柚檢驗合格，若有理化指標不合格，允許重新加倍抽取樣品，對不合格項進行重新檢驗，如檢驗合格，判該批安福金蘭柚合格，若重新檢驗，仍有不合格項存在，判該批安福金蘭柚檢驗不合格。 7.4　 交收檢驗 7.4.1　 檢驗的項目為感官指標和理化指標。 7.4.2　 經(jīng)檢驗全部項目合格，判該批安福金蘭柚為合格，如有一項指標不合格，允許重新加倍抽取樣品，對不合格項進行檢驗，如仍不合格，則判該批安福金蘭柚不合格；被判不合格的安福金

10、蘭柚，作降級處理或重新分級，重新分級后，仍按本標準規(guī)定重新檢驗。 7.5　 判定規(guī)則 7.5.1　 果實感官質(zhì)量指標 7.5.1.1　 當一個果實感官質(zhì)量要求有多項不合格，只記錄其中最主要的一項。單項不合格果的百分率按公式（1）計算，結(jié)果保留一位數(shù)。 X（%）=m1/m2100（1） 式中： X—單項不合格果的百分率，單位為百分率（%）； m1—單項不合格果的數(shù)量，單位為（個）； m2—檢驗樣本果的數(shù)量，單位為（個）。 各單項不合格果的百分率之和即為總不合格果百分率。 7.5.1.2　 若整批樣品不合格果百分率不超過5%，單個包裝件的不合格果百分率不超過10%，即判定該批樣

11、品為合格。反之則判定該批樣品為不合格。 7.5.2　 復驗 出現(xiàn)不合格時，允許另取一份樣品復驗，若仍不合格，則判定該項指標不合格。若復驗合格，則需再取一份樣品作第二次復驗，以第二次復驗結(jié)果為準。若包裝、缺陷果等人為容許誤差檢驗不合格，允許生產(chǎn)單位整改后申請復驗，以復驗結(jié)果為準。 8　 標志標簽 8.1　 使用原則 8.1.1　 獲得使用地理標志產(chǎn)品專用標志的生產(chǎn)者，應按地理標志產(chǎn)品專用標志管理辦法的規(guī)定在其產(chǎn)品上使用防偽專用標志和安福金蘭柚保護名稱。 8.1.2　 不符合本標準的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不應使用含有“地理標志產(chǎn)品 安福金蘭柚”的名稱。 8.2　 標志 包裝箱上應標明：產(chǎn)

12、品名稱、質(zhì)量等級、重量（毛重、凈重）或果數(shù)、采收日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、儲存或分裝單位名稱等。包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的規(guī)定。運輸收發(fā)貨標志應符合GB/T 6388規(guī)定。 8.3　 標簽 按GB 7718規(guī)定執(zhí)行。 9　 包裝、運輸與貯存 9.1　 包裝 內(nèi)包裝材料采用符合食品安全的包裝材料。外包裝采用瓦楞紙或塑料網(wǎng)袋，按果實相近徑級進行包裝、碼放。 9.2　 運輸 運輸工具應清潔衛(wèi)生，不應與有毒、有害、有異味的物品混運；運輸過程中應防日曬及雨雪滲淋，嚴防拋摔重壓。 9.3　 貯存 按NY/T 1189規(guī)定執(zhí)行。 A A 附　錄　A （規(guī)范性附錄） 地理標志產(chǎn)品保護范圍圖