《《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》編制說明》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》編制說明（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、梅州市地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》編制說明
一、背景和目的
沙田柚原產(chǎn)于廣西容縣沙田村。梅州最早引種沙田柚距今已有近百年歷史。隨著沙田柚大規(guī)模發(fā)展,梅州市于1989年成立了梅州市沙田柚研究所,專門從事沙田柚品種研究開發(fā),建立了優(yōu)良柚類母本園,經(jīng)過長期的提純復(fù)壯，形成了具有本土化特色的柚類品種。因梅州所處的獨特地理位置、氣候特征、土壤條件以及科學(xué)種植等各方面原因，使梅州境內(nèi)所產(chǎn)的沙田柚在質(zhì)量、口感及功用上與眾不同，更因產(chǎn)品質(zhì)量上乘而譽滿中外。為區(qū)別廣西沙田柚，保護(hù)柚農(nóng)利益，梅州于1992年正式把梅州沙田柚命名為“梅州金柚”?！懊分萁痂帧逼访拇_立，為梅州金柚大發(fā)展奠定了堅實的的物質(zhì)
2、基礎(chǔ)，從此梅州金柚進(jìn)入發(fā)展快車道，實現(xiàn)了由分散種植向基地化、規(guī)?；?、商品化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大跨越，成為具有區(qū)域特色明顯的支柱產(chǎn)業(yè)，梅州金柚成為廣東省乃至全國的農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，梅州市也成為全國最大的金柚生產(chǎn)種植基地。梅州金柚于2006年11月30日獲國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，在2012年制定并發(fā)布了廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》(DB44/T988-2012)。根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)化法》）和《國家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于做好地方標(biāo)準(zhǔn)管理有關(guān)工作的通知》（國標(biāo)委地方〔2018〕9號）的有關(guān)規(guī)定，地理標(biāo)志產(chǎn)品省級地方標(biāo)準(zhǔn)將廢止，由各市重
3、新組織制定。
二、任務(wù)來源
梅州市市場監(jiān)督管理局于2019年10月15日批準(zhǔn)了梅州市地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》制定的立項（梅市市監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)函〔2019〕163號文），由梅州市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、梅州市農(nóng)林科學(xué)院、梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗所和嘉應(yīng)學(xué)院等單位負(fù)責(zé)起草。
三、標(biāo)準(zhǔn)編寫和主要指標(biāo)的確定
（一）標(biāo)準(zhǔn)編寫格式依據(jù)GB/T 1.1－2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定而制定。
（二）標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容根據(jù)GB/T 17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》和原國家質(zhì)檢總局《關(guān)于批準(zhǔn)對梅州金柚實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(2006年第172號)(以下簡
4、稱《公告》)的規(guī)定而制定，包括：
1、標(biāo)準(zhǔn)名稱、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
根據(jù)《公告》的規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)名稱確定為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》，保護(hù)范圍為廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
2、術(shù)語和定義
規(guī)定了與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的梅州金柚、單果質(zhì)量、缺陷果、固酸比的定義。其中缺陷果的定義參照DB45/210-2004《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 容縣沙田柚》，固酸比的定義參照NY/T 1189-2017《柑橘儲藏》。
3、要求
標(biāo)準(zhǔn)按照《公告》的內(nèi)容規(guī)定了立地條件、種苗繁育、栽培管理、果實采收、成品果等五方面內(nèi)容，其中成品果按照《公告》的規(guī)定定為二個等級，具體指標(biāo)根據(jù)目前的實際作了適當(dāng)?shù)男薷摹?
4、試驗方法
采用現(xiàn)行
5、有效的國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。
5、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存
明確了使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的有關(guān)規(guī)定和標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明的內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)單位名稱、地址、采收日期等。包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。
包裝、運輸、貯存按DB44/T 359規(guī)定執(zhí)行《沙田柚保鮮包裝和貯藏》。
四、關(guān)于征求意見及專家審定意見的處理情況
本標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿在市市場監(jiān)管局網(wǎng)站向社會公開征求意見，并向有關(guān)單位發(fā)函43份征求意見或建議，書面回復(fù)14份，其中提出修改意見的5份。提出修改意見14條。采納6條，不采納8條(具體情況見《〈地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚〉標(biāo)準(zhǔn)征求意見情況匯
6、總處理表》)。
專家組提出的7條修改意見，全部采納并修改。
五、參考資料：
制訂本標(biāo)準(zhǔn)時采用或參考了以下的標(biāo)準(zhǔn)和資料：
原國家質(zhì)檢總局《關(guān)于批準(zhǔn)對梅州金柚實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(2006年第173號)
GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法
GB/T 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
GB/T 12947 鮮柑橘
GB/T 13607 蘋果、柑桔包裝
NY/T 1189 柑橘儲藏
NY 5014-2001 無公害食品 柑桔
DB44/T 359-2006 沙田柚保鮮包裝和貯藏
DB45/210-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 容縣沙田柚
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告[2005]151號 中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志
《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》編寫小組
2020年8月6日
《地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚》編制說明
