巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程(文本)

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1、Q/KAHX 020—2001 湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程 TechnicalRulesofCultivationforGreenandHighEfficiencyQuality onKyoho Grape （征求意見稿） DB43/T 000-2020 DB43 湖南省地方標(biāo)準(zhǔn) ICS 67.080.10 B 31 1 DB43/T 000-2020 目 次 前 言…………………………………………………………………………… ……………………………II 1 范圍…………………………

2、…………………………………………………………………………………1 2 規(guī)范性引用文件………………………………………………………………………………………………1 3 產(chǎn)地環(huán)境………………………………………………………………………………………………………1 4 建園……………………………………………………………………………………………………………2 5 蓋膜……………………………………………………………………………………………………………3 6 土肥水管理……………………………………………………………………………………………………3 7 整形修剪……………………………………………………

3、…………………………………………………4 8 花果管理………………………………………………………………………………………………………5 9 病蟲鳥害防治…………………………………………………………………………………………………6 10 采收………………………………………………… ………………………………………………………6 11 包裝與儲(chǔ)運(yùn)……………………………………… …………………………………………………………7 12 檔案管理……………………………………………………… ……………………………………………7 附錄 A（規(guī)范性附錄）生產(chǎn)管理檔案………………………………… …………

4、…………… ……………8 附錄 B（規(guī)范性附錄）物候期記載檔案……… ………………… …………………………………………9 I 前 言 本規(guī)程按照GB/T 1.1-2009的規(guī)則起草。 為了規(guī)范巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。 本標(biāo)準(zhǔn)由常德市農(nóng)林科學(xué)研究院提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：常德市農(nóng)林科學(xué)研究院、湖南省水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系常德試驗(yàn)站。 本標(biāo)準(zhǔn)起草人：路瑤 段慧 羅彬彬 陳湘云 張強(qiáng)鑫 丁華 李樹舉 胡超 王素華 楊丹 李璐

5、張忠武 孫信成 柏秀芳 薛鑫 萬(wàn)國(guó)安 鄧正春 李密 王朝暉 郭文高 吳仁明 楊朝喜 趙柏蓮 丁立君 鄭文凱。 DB43/T 000-2020 巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、建園、蓋膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲鳥害防治、采收、包裝與儲(chǔ)運(yùn)、檔案管理等技術(shù)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖南省巨峰葡萄的綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)栽培。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 N

6、Y/T 391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量 NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則 NY 469葡萄苗木 NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則 NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則 NY/T 1998 水果套袋技術(shù)規(guī)程 鮮食葡萄 NY/T 5088 無(wú)公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 SL 550-2012灌溉用施肥裝置基本參數(shù)及技術(shù)條件 DB43/T 522-2010綠色食品（A級(jí)）葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 病蟲害防的治 3 產(chǎn)地環(huán)境 按NY/T 391規(guī)定執(zhí)行。 4 建園 4.1 園地選擇 選擇排灌方便、交通便利、地勢(shì)平坦、通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足、遠(yuǎn)

7、離污染源、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量不低于2%，pH6.5~pH7.5，地下水位低于1.0 m的地塊建園。 4.2 果園規(guī)劃 按NY/T 5088規(guī)定執(zhí)行。 4.3 栽培方式與架式 應(yīng)避雨栽培，連棟大棚采用平棚架，簡(jiǎn)易避雨棚采用“高寬垂”T型架。 4.4 苗木選擇 苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY 469的規(guī)定，選擇無(wú)病蟲害的健康嫁接苗，苗木選用一級(jí)苗，有條件可用脫毒一級(jí)苗，砧木宜用110R、SO4等。 4.5 苗木消毒 定植前苗木根系采用50%辛硫磷600倍液消毒，苗木用5波美度石硫合劑消毒，勿浸泡根部。 4.6 栽植方法 挖0.8 m~1.0 m寬、0.6 m~0.8 m深南北行向定植溝，

8、在溝底鋪一層秸稈，每1hm2再加入鋸末屑30 000 kg、石灰750 kg與基肥、園土混勻。栽植前修剪根系，使根系舒展，高壟淺栽，露出嫁接口，壓實(shí)，澆透定植水并覆蓋防草布。 4.7 定植密度 水平棚架株距為3 m，行距為5 m~8 m，“高寬垂”T型架株距為3 m，行距為3 m。以上架勢(shì)中的株距可以先定為1.5 m，以后間伐。 4.8 定植時(shí)間 一般在2~3月進(jìn)行定植。 5 蓋膜 5.1 棚膜 用0.065 mm~0.12 mm無(wú)滴防塵長(zhǎng)壽聚乙烯薄膜。 5.2 蓋揭膜時(shí)間 3月底至4月初蓋膜，9月下旬前揭膜。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 地面覆蓋

9、 壟面覆蓋防草布或銀色反光地膜，禁用除草劑。 6.1.2 深耕 結(jié)合秋季施基肥在樹兩側(cè)進(jìn)行深耕。 6.2 施肥 6.2.1 施肥要求 基肥開深溝埋入，其他肥料通過水肥藥一體化設(shè)備施入。肥料宜符合NY/T 394中A級(jí)綠色食品的規(guī)定。水肥藥一體化即滴灌或噴灌管、有機(jī)液肥管、農(nóng)藥管。 6.2.2 幼樹施肥 6.2.2.1 幼苗定植后，施用1次~2次腐殖酸肥料，當(dāng)新梢長(zhǎng)到8葉~10葉后追施氮肥，配合促根劑隨滴灌施入，每7 d~10 d施1次，每株樹每次施肥水5 kg~8 kg。期間適量加施磷、鉀肥。一直持續(xù)到9月下旬。 6.2.2.2 9月底至10月中旬施基肥，距樹60 cm

10、以外，沿行向在樹兩側(cè)挖50 cm寬、40 cm~50 cm深的埋肥溝。每1hm2施腐熟有機(jī)肥45 000 kg~60 000 kg、腐熟餅肥4 500 kg~6 500 kg、過磷酸鈣（酸性土壤用鈣鎂磷肥）2 000 kg~2 750 kg及硼錳鐵鋅等微量元素各45 kg，施肥后應(yīng)灌水保濕5 d~7 d。 6.2.3 結(jié)果樹施肥 6.2.3.1 膨果肥，每1hm2滴灌高氮高鉀液體復(fù)混肥300kg，鈣肥30 kg。另外噴施磷酸二氫鉀、硼肥、鈣肥、氨基酸等葉面肥。每隔10 d噴一次。噴施2次~3次,整個(gè)時(shí)期應(yīng)采用保濕栽培。 6.2.3.2 著色肥，轉(zhuǎn)色初期每1hm2滴灌水溶性鈣鎂肥100

11、 kg一次，之后每1hm2滴灌高鉀液體復(fù)混肥200 kg，磷酸二氫鉀100 kg，搭配腐殖酸水溶肥滴灌2次。另外每隔10 d噴一次氨基酸、鈣鎂肥、磷鉀肥等葉面肥。 6.2.3.3 采果肥，一周之內(nèi)應(yīng)施采果肥。每1hm2施平衡型復(fù)合水溶肥75 kg，腐殖酸30 kg，通過滴灌施入。 6.2.3.4 9月底至10月中旬施基肥，施肥量和施肥方法同定植當(dāng)年。 6.3 水分管理 6.3.1 灌水 通過水肥藥一體化管理，宜布置灌溉的機(jī)井、泵房、蓄水池、有機(jī)液肥池、農(nóng)藥池、主管道、毛細(xì)管道和出水口等設(shè)備，設(shè)施應(yīng)符合SL 550的技術(shù)要求。 根據(jù)天氣、物候期、土壤濕度決定灌水量，田間持水量為6

12、0%~70%。萌芽期、新梢生長(zhǎng)期、膨果期滿足植株需水，果實(shí)成熟期控制灌水，氣溫超過30℃時(shí)嚴(yán)禁灌水。 6.3.2 排水 地勢(shì)低洼，雨季易積水的園地要挖排水溝，主排水溝位于園地四周，深度1.5 m以上，支排水溝位于各作業(yè)小區(qū)四周，深度1 m以上。當(dāng)土壤濕度超過田間持水量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)及時(shí)排水。 7 整形修剪 7.1 整形 “高寬垂”架式采用“一字型”整形；水平棚架式還可采用“H型”、“王字型”整形。 7.2 冬季修剪 完全落葉后采用中短梢修剪，每個(gè)結(jié)果母枝基部留3個(gè)~5個(gè)芽，每1hm2留40 500個(gè)～90 000個(gè)有效芽。 7.3 夏季修剪 7.3.1 抹芽 萌芽后分2次~3次逐

13、步抹除副芽、弱芽與位置不當(dāng)?shù)难俊? 7.3.2 抹梢、定枝 新梢生長(zhǎng)至10 cm時(shí)定梢，架面枝距18 cm~20 cm。抹芽定枝時(shí)，留靠近側(cè)蔓基部的新梢，以使結(jié)果部位不外移。 7.3.3 引縛枝蔓 新梢生長(zhǎng)至40 cm~50 cm時(shí)，分批、均勻地將新梢引縛到架面上，開花前完成第一次引綁。 7.3.4 摘心 開花前5 d，結(jié)果枝于花序以上第4葉~第6葉摘心，頂端一次副梢留3葉~4葉反復(fù)摘心，其余副梢均留1葉絕后。營(yíng)養(yǎng)枝10葉左右摘心，副梢處理與結(jié)果枝相同。 7.3.5 去卷須、老葉 及時(shí)摘除新梢上的卷須，果實(shí)成熟初期，去除部分老葉、黃葉。 8 花果管理 8.1 花序修整 在

14、見花前2 d至后2 d進(jìn)行花序整形，去掉副穗，保留穗尖6 cm。 8.2 果穗整形 謝花后10 d左右將果穗修剪成圓柱形，每穗留果40粒~50粒，單穗重450 g~550 g，每1hm2留果45 000穗左右。弱枝建議不保留果穗；中庸枝可以保留1個(gè)果穗，比較強(qiáng)壯的果枝可以酌情保留1個(gè)~ 2個(gè)果穗。 8.3 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理 8.3.1 第一次 在開花前3 d～5 d使用500 mg/L～750 mg/L縮節(jié)胺噴施新梢 1 次。 8.3.2 第二次 盛花末期，果粒約綠豆大小時(shí)，宜用赤霉酸15 mg/L+氯吡脲2 mg/L對(duì)果穗進(jìn)行浸漬處理，處理時(shí)長(zhǎng)3 s~5 s，處理后勿抖落果粒上的

15、藥液。 8.3.3 第三次 隔第二次處理10~15 d，果粒約黃豆大小時(shí)，宜用赤霉酸25 mg/L+氯吡脲2 mg/L對(duì)果穗進(jìn)行浸漬處理，處理時(shí)長(zhǎng)1 s~3 s，處理后抖落果粒上的藥液。處理后果穗上及時(shí)打白色傘。 8.4 套袋 宜符合NY/T 1998中的規(guī)定，宜用日光袋或無(wú)紡布袋。 9 病蟲鳥害防治 9.1 主要病害 灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病、黑痘病、白腐病、白粉病、霜霉病、潰瘍病等。 9.2 主要蟲害 綠盲蝽、蚜蟲、紅蜘蛛、透翅蛾、葉蟬、粉蚧等。 9.3 防治方法 可按DB43/T 522的規(guī)定執(zhí)行。 9.4 防鳥 簡(jiǎn)易避雨栽培在漿果開始成熟前，應(yīng)在葡萄園四周

16、及棚間等未蓋避雨膜的地方鋪設(shè)防鳥網(wǎng)，連棟大棚栽培可用防蟲網(wǎng)替代防鳥網(wǎng)。 10 采收 采前15 d停止灌水，采前一周摘果袋。當(dāng)果實(shí)充分成熟，果皮呈深紫色或紫黑色，可溶性固形物含量達(dá)到17%以上時(shí)采收。采后及時(shí)入庫(kù)或進(jìn)行商品化處理。 11 包裝與儲(chǔ)運(yùn) 11.1 包裝 按NY/T 658規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，還要求襯墊紙、捆扎帶等包裝用品清潔、無(wú)毒，襯墊紙宜柔軟有韌性。果箱中果穗1層為宜，同一批次裝入等級(jí)和成熟度一致的果實(shí)。 11.2 儲(chǔ)運(yùn) 果實(shí)采收后盡快冷藏并控制貯藏時(shí)間。經(jīng)預(yù)冷后入保鮮庫(kù)貯存，保鮮庫(kù)溫0℃~1℃，相對(duì)濕度為90%左右。其他技術(shù)指標(biāo)宜符合NY/T 1056的規(guī)定。

17、12 檔案管理 12.1 生產(chǎn)操作記載檔案 生產(chǎn)過程的各項(xiàng)農(nóng)事操作均應(yīng)逐項(xiàng)如實(shí)記載，及時(shí)檢查實(shí)際效果、記載方法、內(nèi)容按附錄A.1執(zhí)行。 12.2 投入品使用檔案 肥料、農(nóng)藥等投入品的使用，應(yīng)做好簡(jiǎn)明記載。記載方法、內(nèi)容按附錄A.2執(zhí)行。 12.3 物候期記載檔案 全年各個(gè)物候期應(yīng)詳細(xì)記載。記載方法按附錄B執(zhí)行。  附錄A （規(guī)范性附錄） 生產(chǎn)管理檔案 A.1生產(chǎn)操作記載檔案 園地名稱 面積（hm2） 砧木品種 序號(hào) 土壤種類、肥力狀況 工作日期 （年、月、日） 工作內(nèi)容與方法 完成情況 效果 記載人 1

18、 2 … A.2投入品生產(chǎn)質(zhì)量安全跟蹤檔案 園地名稱 面積（hm2） 砧木品種 序號(hào) 品名 使用日期 （年、月、日） 劑型 生產(chǎn) 廠家 用量 施用方法 效果 記載人 1 2 … 注1：根據(jù)投入品使用順序逐項(xiàng)記載。 注2：用量為每1hm2用量，肥料計(jì)量單位用公斤（kg），農(nóng)藥計(jì)量單位用毫升（ml）或克（g）。  附錄Ｂ （規(guī)范性附錄） 物候期記載檔案 記載人 觀測(cè)地點(diǎn) 砧木品種 樹齡 物候期 日期（年、月、日） 傷流期 始期 終期 萌芽期 新梢 生長(zhǎng)期 始期 終期 花 期 花穗 出現(xiàn)期 第一花穗 第二花穗 第三花穗 花蕾分離期 始花期 盛花期 謝花期 生理 落果期 第一次 落果 始期 終期 第二次 落果 始期 終期 果實(shí) 成熟期 開始著色期 完全變軟期 落葉期 9