《配送及配送中心》PPT課件

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1、第七章 配送及配送中心管理,,配送中心及其功能 配送中心的分類(lèi)與運(yùn)營(yíng)模式 配送中心的設(shè)立與配置 配送中心的布局與選址 配送中心的業(yè)務(wù)流程 配送戰(zhàn)略的選擇 配送線路的確定,第一節(jié) 配送及配送中心 概念、分類(lèi)、功能,沃爾瑪?shù)呐渌椭行? 沃爾瑪每年在物流方面投資達(dá)到千億，它從現(xiàn)有銷(xiāo)售額中提取一部分，非常集中地用于物流配送中心建設(shè)。 沃爾瑪有一個(gè)自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)。顧客買(mǎi)了商品，供貨商與商場(chǎng)可進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)貨，該系統(tǒng)與配送中心聯(lián)系在一起。由配送中心從供貨商直接拿貨，然后提供給商場(chǎng)，而如果由供貨商提供給每個(gè)商店的話，那就太困難了。 配送中心可以為供貨商減少很多成本，他只需要送到配送中心這一個(gè)地方就可以了。目前

2、沃爾瑪在美國(guó)有62家配送中心。,沃爾瑪?shù)拿總€(gè)配送中心都非常大，平均面積約11萬(wàn)m2。每月產(chǎn)品價(jià)值超過(guò)兩億美元。配送成本和供應(yīng)商一起分擔(dān)。配送中心都在一層中，產(chǎn)品能一個(gè)門(mén)進(jìn)、另一個(gè)門(mén)出。如果有電梯或其它物體，就會(huì)阻礙流動(dòng)過(guò)程。因此，沃爾瑪所有的這種配送中心都是一個(gè)非常巨大的一層的一個(gè)配送中心。采用傳送帶和非常大的開(kāi)放式的平臺(tái)，還采用產(chǎn)品代碼，以及自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)和激光識(shí)別系統(tǒng)，節(jié)省了相當(dāng)多的成本。 沃爾瑪有各種不同類(lèi)型的配送中心，有一些時(shí)裝的配送中心或者有一些需要特別處理的一些產(chǎn)品，比如說(shuō)需要小心提取的，還有一些副食品的，蔬菜，水果等等。以沃爾瑪在美國(guó)對(duì)于香蕉的處理方法為例。在美國(guó)，香蕉一般來(lái)自

3、于南方的地區(qū)，不能讓它太冷，但是為了在運(yùn)輸過(guò)程當(dāng)中不至于損害，采的時(shí)候是綠的。當(dāng)然，到商店不能還是綠的，要在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程讓它成熟。,沃爾瑪?shù)呐渌椭行母髯蕴幚聿煌奈锲酚幸恍┦峭嘶氐臇|西、還有一些損壞的產(chǎn)品、還有印刷品、還有郵品等等。 當(dāng)然沃爾瑪還有一些非常大的區(qū)域配送中心，即一個(gè)星期可能要處理一百萬(wàn)箱的配送中心。對(duì)于這些非常大的配送中心所進(jìn)行的集中以及轉(zhuǎn)運(yùn)配送，例如這個(gè)門(mén)進(jìn)，這個(gè)門(mén)出，沃爾瑪把這個(gè)過(guò)程叫轉(zhuǎn)運(yùn)，就是在一天當(dāng)中進(jìn)出，在一天當(dāng)中完成。 沃爾瑪配送中心還提供一些增值服務(wù)，例如對(duì)服裝進(jìn)行銷(xiāo)售，需要加訂標(biāo)簽，因?yàn)椴荒軗p害到產(chǎn)品的質(zhì)量，這些是需要在配送中心采用手工進(jìn)行比較細(xì)致的操作。,思考：

4、 什么是配送？ 什么是配送中心？ 配送中心的功能是什么？,,一、配送、配送中心及其功能 （一）配送的內(nèi)涵 配送是將各需求點(diǎn)所需貨物在規(guī)定日期，安全、準(zhǔn)確送達(dá)的活動(dòng)。是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。（中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).物流術(shù)語(yǔ)） 配送是一種完善的、高級(jí)的輸送活動(dòng)，是“配”與“送”兩項(xiàng)活動(dòng)的有機(jī)結(jié)合。 所謂“配”指貨物的分揀和配貨， 所謂“送”是指各種送貨方式和送貨行為。 在物流的整個(gè)環(huán)節(jié)中，配送屬于系統(tǒng)的末端，是直接與店鋪相聯(lián)系的部分，,配送發(fā)揮了資源配置作用，而且是“最終配置”，即配送是最接近用戶的

5、物流階段 配送的主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是送貨，但應(yīng)是現(xiàn)代送貨，即是和當(dāng)代科技相結(jié)合的，是“配”和“送”的有機(jī)結(jié)合 配送以用戶的需要為出發(fā)點(diǎn)，但應(yīng)該以最合理的方式滿足用戶需求 配送是有一定合理的區(qū)域范圍的 配送已逐步成為企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略手段,思考： 配送與送貨的關(guān)系？,配送與一般送貨的區(qū)別 送貨主要體現(xiàn)為生產(chǎn)企業(yè)和商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的一種推銷(xiāo)手段，通過(guò)送貨達(dá)到多銷(xiāo)售產(chǎn)品的目的。而配送則是社會(huì)化大生產(chǎn)、高度專(zhuān)業(yè)化分工的產(chǎn)物，是商品流通社會(huì)化的發(fā)展趨勢(shì)。 送貨方式對(duì)用戶而言，只能滿足其部分需求，這是因?yàn)樗拓浫擞惺裁此褪裁?。而配送則將用戶的要求作為目標(biāo)，具體體現(xiàn)為用戶要求什么送什么，希望什么時(shí)候送便什么時(shí)候送。

6、送貨通常是送貨單位的附帶性工作，也就是說(shuō)送貨單位的主要業(yè)務(wù)并非送貨。而配送則表現(xiàn)為配送部門(mén)的專(zhuān)職，通常表現(xiàn)為專(zhuān)門(mén)進(jìn)行配送服務(wù)的配送中心。 送貨在商品流通中只能是一種服務(wù)方式。而配送則不僅僅是一種物流手段，更重要的是一種物流體制，最終要發(fā)展為“配送制”。 由配送企業(yè)進(jìn)行集中庫(kù)存，保證向企業(yè)內(nèi)部的各生產(chǎn)單位進(jìn)行物資供應(yīng)，可以取代原來(lái)分散在各個(gè)企業(yè)為保證生產(chǎn)持續(xù)進(jìn)行而設(shè)立的庫(kù)存，這樣使企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存成為可能。這點(diǎn)在物流發(fā)達(dá)國(guó)家和我國(guó)一些地區(qū)實(shí)踐中已得到證明。送貨則不具有這種功能。,（二）配送中心的定義 顧名思義，配送中心是從事配送活動(dòng)的的場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)主體。 具有大規(guī)模、多功能的特點(diǎn)。 主要功能包括備

7、貨、儲(chǔ)存、分揀、加工、配裝、運(yùn)輸、送達(dá)等， 還有貿(mào)易、展示、報(bào)關(guān)、物流方案設(shè)計(jì)等延伸功能。,國(guó)內(nèi)外對(duì)配送中心的解釋,“配送中心是從事貨物配備（集貨、加工、分貨、揀選、配貨）和組織對(duì)用戶的送貨，以高水平實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售或供應(yīng)的現(xiàn)在流通設(shè)施”現(xiàn)代物流學(xué) “配送中心是從供應(yīng)者手中接受多種大量貨物，進(jìn)行倒裝、分類(lèi)、保管、流通加工和情報(bào)處理等作業(yè)，然后按照眾多需要者的訂貨要求備齊貨物，以令人滿意的服務(wù)水平進(jìn)行配送的設(shè)施”（日本物流手冊(cè)） 配送中心“是一種物流節(jié)點(diǎn)，它不以貯藏倉(cāng)庫(kù)這種單一形式出現(xiàn)，而是發(fā)揮配送職能的流通倉(cāng)庫(kù)”（日本市場(chǎng)用語(yǔ)辭典）,（三）配送中心的功能 (1)備貨 是配送的基礎(chǔ)工作。包括籌集貨源

8、、訂貨或購(gòu)貨、進(jìn)貨及有關(guān)的質(zhì)量檢查、結(jié)算、交接等。 配送的優(yōu)勢(shì)之一就是可集中用戶需求進(jìn)行一定規(guī)模的備貨。是決定配送成敗的初期工作，若備貨成本高，會(huì)降低配送效益。,(2)儲(chǔ)存 配送中心的儲(chǔ)存有儲(chǔ)備及暫存兩種形態(tài)。 儲(chǔ)備是按一定時(shí)期的配送要求，形成的對(duì)配送的資源保證。該類(lèi)儲(chǔ)備數(shù)量較大、結(jié)構(gòu)也較完善，視貨源及到貨情況，可以有計(jì)劃地確定經(jīng)常儲(chǔ)備及保險(xiǎn)儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)及數(shù)量。 另一種儲(chǔ)存形態(tài)是暫存，是具體執(zhí)行日配送時(shí)，按分揀配貨要求，在理貨場(chǎng)地所做的少量?jī)?chǔ)存準(zhǔn)備。還有另一種形式的暫存，即是分揀、配貨之后，形成的暫存，這個(gè)暫存主要是調(diào)節(jié)配貨與送貨的節(jié)奏，暫存時(shí)間不長(zhǎng)。,(3)分揀及配貨 是配送不同于其它物流形式

9、的功能要素，是配送成敗的一項(xiàng)重要支持性工作，也可以說(shuō)是送貨向高級(jí)形式發(fā)展的必然要求。 有效的分揀及配貨可以大大提高送貨服務(wù)水平，是決定整個(gè)配送系統(tǒng)水平的關(guān)鍵要素。,(4)配送加工 在配送中，配送加工這一功能要素不具有普遍性，但是往往是有重要作用的功能要素。通過(guò)配送加工，可以大大提高用戶的滿意程度。 是流通加工的一種，但有它不同于一般流通加工的特點(diǎn)，即配送加工一般只取決于用戶要求，其加工的目的較為單一。,(5)配裝 在單個(gè)用戶配送數(shù)量不能達(dá)到車(chē)輛的有效載運(yùn)負(fù)荷時(shí)，就存在如何集中不同用戶的配送貨物，進(jìn)行搭配裝載以充分利用運(yùn)能、運(yùn)力的問(wèn)題，這就需要配裝。 通過(guò)配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送

10、貨成本。,(6)運(yùn)輸。 配送運(yùn)輸屬于運(yùn)輸中的末端運(yùn)輸、支線運(yùn)輸，和一般運(yùn)輸形態(tài)主要區(qū)別在于： 是較短距離、較小規(guī)模的運(yùn)輸形式，一般使用汽車(chē)為工具。 此外，配送運(yùn)輸?shù)穆肪€選擇問(wèn)題是一般干線運(yùn)輸所沒(méi)有的，干線運(yùn)輸?shù)母删€是唯一的運(yùn)輸線，而配送運(yùn)輸由于配送用戶多，一般城市交通路線又較復(fù)雜，如何組合成最佳路線、使配裝和路線有效搭配等，是配送運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，也是難度較大的工作。,(7)送達(dá)服務(wù)。 配好的貨運(yùn)輸?shù)接脩暨€不算配送工作的完結(jié)，因?yàn)樗瓦_(dá)貨 和用戶接貨往往還會(huì)出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，使配送前功盡棄。 因此，要圓滿地實(shí)現(xiàn)運(yùn)到之貨的移交，并有效地、方便地處理相關(guān)手續(xù)并完成結(jié)算，還應(yīng)講究卸貨地點(diǎn)、卸貨方

11、式等。送達(dá)服務(wù)也是配送獨(dú)具的特殊性。,日本建有特色的物流配送中心 1、多功能化 當(dāng)前日本的物流配送中心基本上都能滿足廠商和銷(xiāo)售商對(duì)物流全過(guò)程提出的高速化高效化的要求具備了從收貨驗(yàn)貨儲(chǔ)存裝卸配貨流通加工分揀發(fā)貨配送結(jié)算到信息處理等多種功能。 例如，在日本由于方便食品產(chǎn)業(yè)的崛起許多物流配送中心增加了食品的加工功能 如魚(yú)肉等生鮮食品的小包裝生產(chǎn)流水線在儲(chǔ)存配送過(guò)程中配置冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)和保溫運(yùn)輸卡車(chē)。,2、系統(tǒng)化 日本的配送中心十分重視內(nèi)部系統(tǒng)管理認(rèn)為配送中心的設(shè)計(jì)首先應(yīng)著重于系統(tǒng)設(shè)計(jì)要求各個(gè)環(huán)節(jié)互相配合使物流的全過(guò)程處于一個(gè)均衡協(xié)調(diào)的系統(tǒng)之中。 例如許多物流配送中心在研究物流流程和具體操作過(guò)程中對(duì)經(jīng)

12、營(yíng)的商品進(jìn)行排隊(duì)分析分成三大類(lèi)： 第一類(lèi)是使用頻率高的暢銷(xiāo)商品。 這類(lèi)商品在流通過(guò)程中首先是整批進(jìn)貨和儲(chǔ)存然后再按訂貨單配貨送到零售店。以出廠價(jià)購(gòu)入再以零售價(jià)出售減少了流通環(huán)節(jié)降低了物流費(fèi)用獲利豐厚因而這類(lèi)商品的儲(chǔ)存本身就是創(chuàng)利的。 第二類(lèi)是配送中心按客戶的訂貨單匯總后統(tǒng)一向工廠整箱訂貨的商品。 配送中心收到貨后不需儲(chǔ)存直接進(jìn)行分揀作業(yè)再配送到零售店這樣可以節(jié)省儲(chǔ)存費(fèi)用。 第三類(lèi)是需保鮮的商品。如牛奶面包豆腐等常不經(jīng)配送中心停留處理而直接從生產(chǎn)廠家送往零售店。,3、規(guī)?；? 日本的物流配送中心規(guī)模大的比較多 如東京流通中心座落在距東京都市中心十公里的和平島上經(jīng)過(guò)幾十年的建設(shè)形成了很大規(guī)模占地1

13、5萬(wàn)多平米建筑面積48萬(wàn)多平米由流通中心汽車(chē)運(yùn)輸中心普通倉(cāng)庫(kù)和冷藏倉(cāng)庫(kù)4個(gè)部分組成。 東京流通中心設(shè)施先進(jìn)功能齊全共擁有兩棟七層高一棟五層高的倉(cāng)庫(kù)各層和層頂都設(shè)有停車(chē)場(chǎng)。,4、自動(dòng)化 為了提高商品處理速度減輕作業(yè)強(qiáng)度使不熟練人員也能準(zhǔn)確作業(yè)日本物流配送中心廣泛采用了電腦控制的揀選操作系統(tǒng)。 只要將客戶要貨單輸入電腦貨位指示燈和數(shù)量顯示器立即顯示出揀選單上的商品在貨架上的位置及數(shù)量作業(yè)人員即可從貨架上揀取商品放入配貨箱內(nèi)由膠帶輸送機(jī)送至自動(dòng)分揀系統(tǒng)。 該自動(dòng)揀選配貨系統(tǒng)從結(jié)算抄單到庫(kù)存管理均由計(jì)算機(jī)進(jìn)行。,5、立體化 為了提高土地的利用率日本大多數(shù)物流企業(yè)紛紛建立起自己的立體化配送中心裝卸貨

14、都用巷道堆垛機(jī)由電腦控制出入庫(kù)商品速度很快。 日本的立體式倉(cāng)庫(kù)都比較高大都在十五層上下 從二層起所有的樓面提供給貨主作儲(chǔ)存和流通加工用而底層作為大型分揀作業(yè)場(chǎng)。,6、集成化 由于只有保管功能的營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)無(wú)法實(shí)現(xiàn)多品種少批量商品的物流管理日本將其改成集成化的配送中心把配送中心冷藏冷凍倉(cāng)庫(kù)貨物集散中心辦公室展示廳會(huì)議室等設(shè)施集中在一起共同使用。 生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品批發(fā)和零售商采購(gòu)的商品都可直接儲(chǔ)存在該綜合性的配送中心里。,7、信息化 電腦的廣泛應(yīng)用促進(jìn)了物流系統(tǒng)管理的現(xiàn)代化加快了商品流通速度。 據(jù)介紹日本流通領(lǐng)域應(yīng)用電腦的數(shù)量占全國(guó)的50%左右這一比重居世界首位。 日本的物流配送中心應(yīng)用電腦更

15、廣泛不僅分揀系統(tǒng)和立體倉(cāng)庫(kù)等采用電腦控制庫(kù)存管理和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)等也普遍實(shí)現(xiàn)電子化。,二、配送中心的分類(lèi)與運(yùn)營(yíng)模式 （一）物流配送中心的分類(lèi) 1、按配送中心的經(jīng)濟(jì)功能分類(lèi) 供應(yīng)型配送中心是專(zhuān)門(mén)向某些用戶供應(yīng)貨物、充當(dāng)供應(yīng)商角色的配送中心。我國(guó)上海地區(qū)6家造船廠共同組建的鋼板配送中心、服務(wù)于汽車(chē)制造業(yè)的英國(guó)HONDA斯溫登配件中心、美國(guó)SUZUKI MOTOR洛衫磯配件中心等。 銷(xiāo)售型配送中心以銷(xiāo)售商品為主要目的、以展開(kāi)配送為手段而組建的配送中心。,儲(chǔ)存型配送中心 這樣的配送中心多起源于傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)。在國(guó)內(nèi)比如說(shuō)：中國(guó)物資儲(chǔ)運(yùn)總公司天津物資儲(chǔ)運(yùn)公司唐家港倉(cāng)庫(kù)，美國(guó)福來(lái)明公司的食品配送中心是國(guó)外典型的倉(cāng)儲(chǔ)

16、型配送中心。 美國(guó)福來(lái)明公司的食品配送中心的建筑面積為7萬(wàn)平方米，其中包括有4萬(wàn)平方米的冷庫(kù)和冷藏庫(kù)、3萬(wàn)平方米的雜貨倉(cāng)庫(kù)。它經(jīng)營(yíng)的商品品種有8.9萬(wàn)個(gè)，其中有1200個(gè)品種是配送業(yè)務(wù)委托方美國(guó)獨(dú)立雜貨商聯(lián)盟開(kāi)發(fā)的。,2、按物流設(shè)施的歸屬分類(lèi) 自有型配送中心指包括原材料倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)在內(nèi)的各種物流設(shè)施和設(shè)備歸一家企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)所有，作為一種物流組織，配送中心是企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)的一個(gè)有機(jī)組成部分。 公共型配送中心面向所有用戶提供后勤服務(wù)的配送組織。 在美國(guó)，約有250家公共型配送中心，有的已經(jīng)形成網(wǎng)絡(luò)體系 合作型配送中心由幾家企業(yè)合作興建、共同管理的物流設(shè)施，多位區(qū)域性配送中心。,3、按配送貨物

17、種類(lèi)分類(lèi) 食品配送中心 日用品配送中心 醫(yī)藥品配送中心 化妝品配送中心 家電品配送中心 服飾產(chǎn)品配送中心,4、按服務(wù)范圍和服務(wù)對(duì)象分類(lèi) 城市配送中心向城市范圍內(nèi)的眾多用戶提供配送服務(wù)的物流組織。一般開(kāi)展少批量、多批次、多用戶的配送活動(dòng)。 區(qū)域配送中心一種輻射能力較強(qiáng)、活動(dòng)范圍較大，可以跨市、跨省進(jìn)行配送活動(dòng)的物流中心。 特點(diǎn)：（1）規(guī)模大、設(shè)施設(shè)備齊全，數(shù)量較多。比如美國(guó)沃爾瑪公司的配送中心，建筑面積12萬(wàn)平方米，投資7000萬(wàn)美元，每天可為分布在6個(gè)州的100家連鎖店配送商品，經(jīng)營(yíng)的商品有4萬(wàn)種。 （2）配送貨物的批量大而批次較少； （3）其從事的配送主要是城市配送中心

18、和大的工商企業(yè)。,美國(guó)的配送中心 美國(guó)的配送中心主要有批發(fā)型、零售型、倉(cāng)儲(chǔ)型三種。 1、美國(guó)加州食品配送中心是全美第二大批發(fā)配送中心，經(jīng)營(yíng)的商品均為食品，有43000多個(gè)品種，其中98%的商品由該公司組織進(jìn)貨，另有2%的商品是該中心開(kāi)發(fā)加工的。 會(huì)員制，各會(huì)員超市根據(jù)店鋪規(guī)模大小、所需商品配送量向中心交納不同金額的會(huì)員費(fèi)，日常交易中與非會(huì)員店一樣，不享受任何特殊的待遇，但可參與配送中心定期的利潤(rùn)分配。 2、美國(guó)沃爾瑪公司的配送中心是典型的零售型配送中心。 該配送中心是沃爾瑪公司獨(dú)資建立的，專(zhuān)為本公司的連鎖店按時(shí)提供商品，確保各店穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。 3、美國(guó)福來(lái)明公司的食品配送中心是典型的倉(cāng)儲(chǔ)式配送中

19、心。 它的主要任務(wù)是接受美國(guó)獨(dú)立雜貨商聯(lián)盟的委托業(yè)務(wù)，為該聯(lián)盟在該地區(qū)的350家聯(lián)盟店負(fù)責(zé)商品配送。,國(guó)際配送中心的發(fā)展,在我國(guó)建立配送中心的跨國(guó)公司的業(yè)務(wù)類(lèi)型： 在我國(guó)采購(gòu)零部件，在配送中心分類(lèi)、打包，運(yùn)到海外進(jìn)行裝配。 將在我國(guó)采購(gòu)的成品，在配送中心進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工、處理、包裝等，再發(fā)送到海外市場(chǎng)。 在我國(guó)采購(gòu)成品，在配送中心進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)、加印條形碼、拼箱等，然后按銷(xiāo)售進(jìn)度發(fā)往境外銷(xiāo)售點(diǎn)。 海外統(tǒng)一采購(gòu)，在配送中心分類(lèi)，發(fā)送到在中國(guó)的數(shù)家加工企業(yè)。 在我國(guó)采購(gòu)成品，在配送中心處理后，返銷(xiāo)國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 建立多國(guó)貨物的國(guó)際拼箱業(yè)務(wù)。,（二）配送中心的運(yùn)營(yíng)模式 1、按權(quán)限的大小劃分，有三種模式： （1）物

20、流模式： 商品決策(如商品組合、采購(gòu)、定價(jià)、批發(fā)銷(xiāo)售等)由公司總部負(fù)責(zé)，中心只根據(jù)總部的要求進(jìn)行物流作業(yè)。 這種模式適用于小規(guī)模的連鎖企業(yè)。,,總部,供貨廠商,門(mén)店,配送中心,,,,,,,采購(gòu),進(jìn)貨,配送指令,進(jìn)貨指令,,2）授權(quán)模式： 公司總部授權(quán)中心設(shè)立采購(gòu)部，代表總部行使接收連鎖門(mén)店訂單，并向供貨者采購(gòu)商品和確定商品價(jià)格. 總部保留商品組合、批發(fā)銷(xiāo)售及對(duì)中心業(yè)務(wù)監(jiān)督的權(quán)利。 這種模式適用大規(guī)模的連鎖企業(yè)。,,總部,配送中心,門(mén)店,供貨廠商,,,,,,,指令監(jiān)督,匯報(bào),送貨,訂貨,進(jìn)貨,采購(gòu),3）配銷(xiāo)模式： 配送成為相對(duì)獨(dú)立的利潤(rùn)中心，即物流事業(yè)部。 不僅負(fù)責(zé)商品采購(gòu)及商品配送的作業(yè)，而且

21、也可以向用戶直接批發(fā)銷(xiāo)售商品。 這種模式適用于跨地區(qū)、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的連鎖超市公司。,,供貨廠商,配送中心,門(mén)店,供貨廠商,,,,,,,訂貨,進(jìn)貨,送貨,訂貨,銷(xiāo)售,批發(fā),2、按承擔(dān)職能不同，可分為三種模式： （1）轉(zhuǎn)送模式 即供貨者據(jù)總店訂單，將商品送到配送中心(轉(zhuǎn)送中心，TC)，再由TC依門(mén)店分揀、組配和送貨。 如日本的全家便利商店，門(mén)店日2次向總部訂購(gòu)，由總部向工廠訂貨，工廠將商品送到TC后，再由TC分3次向門(mén)店送貨。 采用該模式時(shí)，商品在TC儲(chǔ)存時(shí)間一般不超過(guò)24h，儲(chǔ)存量少。,（2）發(fā)貨模式 一般稱(chēng)發(fā)貨中心（DC），據(jù)總部決策預(yù)先大量采購(gòu)周轉(zhuǎn)速度快的商品，并儲(chǔ)存，再依各門(mén)店訂貨要求配送。

22、采用該模式，商品儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，中心兼有儲(chǔ)存和配送雙功能。 適用于周轉(zhuǎn)速度快的生活日用品、加工食品業(yè)等。,（3）加工模式 一般稱(chēng)生鮮食品處理中心（簡(jiǎn)稱(chēng)PC）， 根據(jù)各門(mén)店對(duì)生鮮食品的訂貨，對(duì)原材料加工、解凍、分割、包裝后，分送到各門(mén)店。采用該模式時(shí)，采取非常溫儲(chǔ)存，非常溫運(yùn)輸，所以鮮度管理是一個(gè)十分突出的問(wèn)題。,3、按組織方式劃分 1）自營(yíng)配送 指某一連鎖企業(yè)自行經(jīng)營(yíng)配送中心，并為下屬各門(mén)店提供配送服務(wù) 2）代理配送 指連鎖企業(yè)配送業(yè)務(wù)由某供應(yīng)商或配送中心代理，自身并不經(jīng)營(yíng)配送業(yè)務(wù) 3）共同配送 指多家企業(yè)共同參與只有一家公司所獨(dú)立進(jìn)行的配送業(yè)務(wù),711便利店的配送系統(tǒng) 711，名字來(lái)源于建立初

23、期的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早7點(diǎn)到晚11點(diǎn)，后來(lái)雖改成了七天全天候營(yíng)業(yè)，但店名卻沿用。 這家70多年前發(fā)源于美國(guó)的商店是全球最大的便利連鎖店，在20多個(gè)國(guó)家擁有2.1萬(wàn)家左右的連鎖店。中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)有2000多家，美國(guó)5000多家，日本最多，8000多家。 成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng)，,* 711配送系統(tǒng)的演進(jìn) 711的物流管理模式經(jīng)歷了三個(gè)階段三種方式的變革。 1、起初，711并沒(méi)有自己的配送中心，它的貨物配送依靠的是批發(fā)商來(lái)完成的。 以日本的711為例，早期日本711的供應(yīng)商都有自己特定的批發(fā)商，而且每個(gè)批發(fā)商一般都只代理一家生產(chǎn)商，這個(gè)批發(fā)商就是聯(lián)系711和其供應(yīng)商間的紐帶，也是

24、711和供應(yīng)商間傳遞貨物、信息和資金的通道。 供應(yīng)商把自己的產(chǎn)品交給批發(fā)商以后，對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售就不再過(guò)問(wèn)，所有的配送和銷(xiāo)售都會(huì)由批發(fā)商來(lái)完成。 對(duì)于711而言，批發(fā)商就相當(dāng)于自己的配送中心。,2、集約化配送 漸漸地，這種分散化的由各個(gè)批發(fā)商分別送貨的方式無(wú)法再滿足規(guī)模日漸擴(kuò)大的711便利店的需要，711開(kāi)始和批發(fā)商及合作生產(chǎn)商構(gòu)建統(tǒng)一的集約化的配送和進(jìn)貨系統(tǒng)。 在這種系統(tǒng)之下，711改變了以往由多家批發(fā)商分別向各個(gè)便利點(diǎn)送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定批發(fā)商統(tǒng)一管理該區(qū)域內(nèi)的同類(lèi)供應(yīng)商，然后向711統(tǒng)一配貨。 集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為711節(jié)省了物流費(fèi)用

25、。,3、共同配送中心 特定批發(fā)商提醒了711，何不自己建一個(gè)配送中心？711的物流共同配送系統(tǒng)就這樣浮出水面， 共同配送中心代替了特定批發(fā)商，在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、配送。中心有一個(gè)網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，與供應(yīng)商及711店鋪相連。 同時(shí)，中心的電腦系統(tǒng)每天會(huì)定期收到各店鋪發(fā)來(lái)的庫(kù)存和要貨報(bào)告。中心把這些報(bào)告集中分析，形成發(fā)給供應(yīng)商的定單，由網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)定時(shí)間內(nèi)向中心派送貨物。 711配送中心在收到所有貨物后，對(duì)各個(gè)店鋪所需要的貨物分別打包，等待發(fā)送。次日一早，派送車(chē)就會(huì)從配送中心魚(yú)貫而出，擇路向自己區(qū)域內(nèi)的店鋪送貨。 為了保證不斷貨，配送中心一般會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4天左右的庫(kù)存。,

26、* 711配送的細(xì)化 隨著店鋪的擴(kuò)大和商品的增多，711的物流配送越來(lái)越復(fù)雜，配送時(shí)間和配送種類(lèi)的細(xì)分勢(shì)在必行。 以臺(tái)灣711為例，配送細(xì)分為出版物、常溫食品、低溫食品和鮮食食品四類(lèi)，配送中心根據(jù)不同商品的特征和需求量每天作出不同頻率的配送，以確保食品的新鮮度。 新鮮、即時(shí)、便利和不缺貨是711的配送管理的最大特點(diǎn)，也是各家711店鋪的最大賣(mài)點(diǎn)。 日本711也是根據(jù)食品的保存溫度來(lái)建立配送體系的。冷凍型（零下20 度），微冷型（5攝氏度），恒溫型，暖溫型。不同類(lèi)型的會(huì)用不同的設(shè)備，如保溫車(chē)和冷藏車(chē)。 不同食品對(duì)配送時(shí)間和頻率也會(huì)有不同要求。對(duì)于有特殊要求的食品如冰淇凌，711會(huì)繞過(guò)配送中心，

27、由配送車(chē)早中晚三次直接從生產(chǎn)商門(mén)口拉到各個(gè)店鋪。,（三）配送中心的組建方法 配送中心的組建方法大體上有三種： 1、商品功能法 即按照商品類(lèi)別建立分中心，有利于根據(jù)商品的自然屬性來(lái)安排儲(chǔ)存和運(yùn)輸。 如日本的大榮公司按照商品功能法來(lái)組建配送中心，他們分別有衣料和雜貨中心、電器和家具中心、食品中心等。 法國(guó)的安得瑪謝超市集團(tuán)即采用此法設(shè)置配送中心，43家配送中心按商品分類(lèi)設(shè)置。,2、集散結(jié)合法 按商品類(lèi)別建立分支倉(cāng)儲(chǔ)中心，并建立統(tǒng)一的分揀、配組、送貨中心，儲(chǔ)存分散，配送集中。,3、適當(dāng)比例法 即按照商圈顧客分布、分店數(shù)量與配送中心的適當(dāng)比例，來(lái)決定配送中心的位置、規(guī)模與數(shù)量。 例如日本全家便利商店的

28、配送半徑為30公里，在半徑為30公里的范圍內(nèi)平均設(shè)有70家店鋪，由一個(gè)配送中心負(fù)責(zé)。 通常一個(gè)中心擁有45輛貨車(chē)，按照本部送貨單送貨，一輛車(chē)一次送貨10 15家店鋪，先裝距離最遠(yuǎn)的店鋪的貨物，后裝最近的，送貨時(shí)先送最近店鋪，后送最遠(yuǎn)店鋪。,例如意大利的G.S超市連鎖集團(tuán)的超市狀況是：北部58家、中部23家、南部11家。 配送中心的分布與其相適應(yīng)，在北部、中部、南部歌設(shè)立一個(gè)配送中心,第二節(jié)、配送中心的設(shè)立與配置,配送中心各作業(yè)區(qū) 按配送中心基本作業(yè)種類(lèi)，可將配送中心劃分為若干個(gè)工作區(qū)域 進(jìn)貨區(qū) 主要完成貨物入庫(kù)前的工作，包括接貨、卸貨、檢驗(yàn)、分類(lèi)、入庫(kù)準(zhǔn)備等工作。 主要設(shè)施有進(jìn)貨火車(chē)專(zhuān)用

29、線或卡車(chē)卸貨站、卸貨站臺(tái)、分類(lèi)、驗(yàn)收區(qū)和暫存區(qū) 儲(chǔ)存區(qū) 保管有一定儲(chǔ)存時(shí)間的貨物，占地面積是儲(chǔ)存型配送中心的一半以上。 理貨、備貨區(qū) 分貨、配貨作業(yè)。,分放、配裝區(qū) 根據(jù)用戶要求，按訂單將貨物配齊后暫存待裝外運(yùn)。 發(fā)貨區(qū) 將按訂單配齊的貨物裝車(chē)外運(yùn)，主要設(shè)施有站臺(tái)、停車(chē)場(chǎng)等 流通加工區(qū) 一般根據(jù)加工類(lèi)型以及加工作業(yè)量大小確定所占面積,某配送中心作業(yè)區(qū)分布圖,某配送中心設(shè)施布局方案圖,第三節(jié) 配送中心的選址 即選擇一個(gè)地址設(shè)置配送中心。 較好的選址方案是使商品通過(guò)配送中心的匯集、中轉(zhuǎn)、分發(fā)、直至輸送到需求點(diǎn)的全過(guò)程的效益最好。 固定成本高，決策很重要 （一）選址原則 適應(yīng)性原則：適應(yīng)

30、國(guó)家政策，及物流資源分布、需求分布 協(xié)調(diào)性原則：與國(guó)家物流網(wǎng)絡(luò)大系統(tǒng)協(xié)調(diào) 經(jīng)濟(jì)性原則：使建設(shè)費(fèi)用和物流費(fèi)用最小 戰(zhàn)略性原則：考慮全局和長(zhǎng)遠(yuǎn),（二）選址的影響因素 配送活動(dòng)是接近用戶和服務(wù)性很強(qiáng)的活動(dòng)，選址要充分體現(xiàn)服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。 主要考慮下述因素： 靠近市中心； 靠近主干道出入口； 較低的地價(jià)區(qū)位； 數(shù)量充足、素質(zhì)較高的勞動(dòng)力條件； 靠近鐵路樞紐。,,（三）選址注意事項(xiàng) 1、不同類(lèi)型的配送中心考慮的側(cè)重點(diǎn)不同。 流通型，一般應(yīng)設(shè)置在城市邊緣地區(qū)的交通便利地段，以方便轉(zhuǎn)運(yùn)和減少短途運(yùn)輸 儲(chǔ)存型，一般應(yīng)設(shè)置在邊遠(yuǎn)、郊區(qū)的獨(dú)立地段，且具備直接而方便的運(yùn)輸條件 2、經(jīng)營(yíng)不同商品的配送中心要求不同 果

31、蔬食品配送中心應(yīng)在入城干道處，以免運(yùn)距過(guò)長(zhǎng)，損耗過(guò)大 冷藏品配送中心應(yīng)建在屠宰場(chǎng)、加工廠、毛皮處理廠等附近,案例：中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)的配送中心選址,百勝在中國(guó)的擴(kuò)張中，漸漸發(fā)現(xiàn)了物流規(guī)劃的重要性。中國(guó)地域廣闊，地理?xiàng)l件多變，各地交通情況皆有不同，一個(gè)好的整體規(guī)劃是成功的保證。尤其是配送中心的設(shè)置，如果說(shuō)從一開(kāi)始就規(guī)劃錯(cuò)了，那之后不管怎么去計(jì)算、調(diào)配路線，也最多只是在錯(cuò)誤的基礎(chǔ)上做得稍微好點(diǎn)。 當(dāng)百勝計(jì)劃挺進(jìn)東北三省，那時(shí)百勝剛剛跨入它的高速發(fā)展期，開(kāi)始考慮整合各處資源。 對(duì)配送中心的設(shè)施，當(dāng)時(shí)有幾種方案在公司內(nèi)部引起爭(zhēng)論。一種方案是把配送中心設(shè)在吉林長(zhǎng)春，因?yàn)殚L(zhǎng)春位置處在整個(gè)東北三省的中部，如

32、果在那里設(shè)置配送中心，可以兼顧到東北三省的各大城市，但是配送里程比較長(zhǎng)。,另一個(gè)方案是在遼寧沈陽(yáng)設(shè)一個(gè)主倉(cāng)，在黑龍江的哈爾濱再設(shè)一個(gè)副倉(cāng)。這樣的話，配送里程就會(huì)相對(duì)較短，運(yùn)輸成本也比較容易控制，但是兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)，兩套設(shè)備，管理成本又比較高。還有一個(gè)方案在遼寧的大連設(shè)一個(gè)配送中心。 配送部門(mén)在對(duì)這幾個(gè)方案進(jìn)行反復(fù)論證和精確計(jì)算成本后，采用了第二套方案，在沈陽(yáng)設(shè)一個(gè)主倉(cāng)，在哈爾濱設(shè)一個(gè)副倉(cāng)。經(jīng)過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)，如今已基本證實(shí)了當(dāng)年的規(guī)劃是比較合理的。 華北地區(qū)的配送中心設(shè)置方案也是經(jīng)過(guò)一番論證。剛開(kāi)始，百勝在北京和天津各設(shè)了一個(gè)配送中心。98年時(shí)，百勝開(kāi)始考慮兩地靠得這么近有沒(méi)有必要設(shè)兩個(gè)配送中心，盡管這

33、兩個(gè)配送中心已經(jīng)運(yùn)營(yíng)多年。 基于成本的考慮，幾番論證后，百勝?zèng)Q定關(guān)掉天津的配送中心，將其合并到北京。因?yàn)樘旖虻呐渌椭行脑谑袃?nèi)配送，運(yùn)輸成本雖然比較低，但維護(hù)配送中心的成本卻比較高，因?yàn)樘旖蚴袃?nèi)的餐館并不是很多。 而把天津的配送中心合并到北京，北京的倉(cāng)庫(kù)管理就可以形成規(guī)模效應(yīng)，節(jié)省倉(cāng)儲(chǔ)成本和人工成本，還可以帶來(lái)優(yōu)化管理、改善設(shè)施等方面的好處。在配送里程上考慮，北京與天津之間距離很近，運(yùn)輸成本上升也有限。,第四節(jié)、配送中心作業(yè)管理,配送中心作業(yè)流程 配送中心分揀、配貨作業(yè)管理,沃爾瑪成功的利器物流配送 沃爾瑪前任總裁大衛(wèi)格拉斯這樣總結(jié)：配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一，如果說(shuō)我們有什么比別人干得好

34、的話，那就是配送中心。 沃爾瑪1962年建立第一個(gè)連鎖店。隨著連鎖店數(shù)量的增加和銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)，物流配送逐漸成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸。 于是，1970年沃爾瑪在公司總部所在地建立起第一間配送中心，集中處理公司所銷(xiāo)商品的40%。 隨著公司的不斷發(fā)展壯大，配送中心的數(shù)量也不斷增加。到現(xiàn)在該公司已建立62個(gè)配送中心，為全球4000多個(gè)商店提供配送服務(wù)。 整個(gè)公司銷(xiāo)售商品85%由這些配送中心供應(yīng)，而其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手只有約50 65%的商品集中配送。,*配送中心基本流程是： 供應(yīng)商將商品送到配送中心后， 經(jīng)過(guò)核對(duì)采購(gòu)計(jì)劃、進(jìn)行商品檢驗(yàn)等程序， 分別送到貨架的不同位置存放。 提出要貨計(jì)劃后，電腦系統(tǒng)將所需商品的存放位置

35、查出，并打印有商店代號(hào)的標(biāo)簽。 整包裝的商品直接由貨架上送往傳送帶，零散的商品由工作臺(tái)人員取出后也送到傳送帶上。 一般情況下，商店要貨的當(dāng)天就可以將商品送出。,*沃爾瑪公司共有六種形式的配送中心： 1）“干貨”配送中心。用于生鮮食品以外的日用商品進(jìn)貨、分裝、儲(chǔ)存和配送。目前這種形式的配送中心數(shù)量很多。 2）食品中心。需專(zhuān)門(mén)冷藏倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸設(shè)施，直接送貨到店。 3）山姆會(huì)員店配送中心。 4）服裝配送中心。 5）進(jìn)口商品配送中心。為整個(gè)公司服務(wù)，主要作用是大量進(jìn)口以降低進(jìn)價(jià)，再根據(jù)要貨情況送往其他配送中心。 6）退貨配送中心。接收店鋪因各種原因退回的商品，其中一部分退給供應(yīng)商，一部分送往折扣商店，一

36、部分就地處理。,*高新技術(shù)助力為了滿足美國(guó)國(guó)內(nèi)3000多個(gè)連鎖店的配送需要，沃爾瑪在國(guó)內(nèi)共有近3萬(wàn)輛大型集裝箱掛車(chē)，5500輛大型貨運(yùn)卡車(chē)，24小時(shí)晝夜不停地工作。 每年的運(yùn)輸總量達(dá)到77.5億箱，總行程6.5億公里。 合理調(diào)度如此規(guī)模的商品采購(gòu)、庫(kù)存、物流和銷(xiāo)售管理，離不開(kāi)高科技的手段。 為此，沃爾瑪建立了專(zhuān)門(mén)的電腦管理系統(tǒng)、衛(wèi)星定位系統(tǒng)和電視高度系統(tǒng)，擁有世界第一流的先進(jìn)技術(shù)。,沃爾瑪總部只是一座普通的平房，但與其相連的計(jì)算機(jī)控制中心卻是一座外貌同體育館的龐然大物，公司的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)規(guī)模在美國(guó)僅次于五角大樓（美國(guó)國(guó)防部），甚至超過(guò)了聯(lián)邦航天局。 全球4000多個(gè)店鋪的銷(xiāo)售、定貨、庫(kù)存情況可

37、以隨時(shí)調(diào)出查問(wèn)。 公司同休斯公司合作，發(fā)射了專(zhuān)用衛(wèi)星，用于全球店鋪的信息傳送與運(yùn)輸車(chē)輛的定位及聯(lián)絡(luò)。 公司5500輛運(yùn)輸卡車(chē)，全部裝備了衛(wèi)星定位系統(tǒng)，每輛車(chē)在什么位置，裝載什么貨物，目的地是什么地方，總部一目了然。 可以合理安排運(yùn)量和路程，最大限度地發(fā)揮運(yùn)輸潛力，避免浪費(fèi)，降低成本，提高效率。,思考： 配送中心的基本流程,客 戶 配 送 中 心 供 應(yīng) 商,訂單,接單,訂單處理,進(jìn) 貨,補(bǔ)貨,庫(kù)存管理,流通加工,發(fā)貨,揀貨,卸 載,進(jìn) 貨 驗(yàn) 收,理 貨,入 庫(kù),集 貨 暫 存,發(fā) 貨 驗(yàn) 收,裝 車(chē) 配 送,,,,,,,,,,,,,,,,,,,一、配送中心作業(yè)流程,二、物流配送中心揀貨作

38、業(yè) 1、傳統(tǒng)揀貨方式 傳統(tǒng)揀貨方式一般是按紙張揀貨單進(jìn)行作業(yè)的，主要分以下幾個(gè)步驟： 打印出庫(kù)單據(jù)（打單） 首先要找到出庫(kù)單所列的正確庫(kù)位（看單找?guī)煳唬?核對(duì)庫(kù)位存放貨品與出庫(kù)單所列是否一致（看單核對(duì)貨品） 按出庫(kù)單所列商品的數(shù)量揀取（看單核對(duì)數(shù)量） 記錄已完成情況（記錄） 揀取出庫(kù)單中下一品種（看單下一品） 循環(huán)26的過(guò)程，直至結(jié)束 其他：可能還會(huì)包括對(duì)批號(hào)、保質(zhì)期等的檢查等,,思考： 傳統(tǒng)揀貨方式的缺點(diǎn)有哪些？,傳統(tǒng)揀貨方式的主要缺點(diǎn)： 1、 要求揀貨人員必須熟悉被揀貨品。 2、 要求揀貨人員必須熟悉揀貨倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)區(qū)分布。 3、 即使?jié)M足1、2兩項(xiàng)條件，也需要揀貨人員額外花費(fèi)大量的時(shí)間和精力

39、用于貨品品種核對(duì)和庫(kù)位尋找。 即使最熟練的揀貨人員，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的揀貨作業(yè)，揀貨效率和準(zhǔn)確率也會(huì)大大下降。,2、電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng) 普通型電子標(biāo)簽：電子標(biāo)簽一般由數(shù)字顯示屏、聲發(fā)生器、光發(fā)生器、確認(rèn)按鈕組成。并可根據(jù)實(shí)際需要選擇字符長(zhǎng)度和顯示頻率、發(fā)光顏色和頻率、聲音強(qiáng)度和頻率等。,增減按鈕,只有確認(rèn)按鍵的電子標(biāo)簽，用于需要進(jìn)行簡(jiǎn)單確認(rèn)的場(chǎng)所。,帶增加和減少按鈕的電子標(biāo)簽，可用于盤(pán)點(diǎn)、提示補(bǔ)貨等場(chǎng)所,分段顯示型電子標(biāo)簽， 在需要顯示多組數(shù)字信息的場(chǎng)合下使用,電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)的工作原理是利用電子標(biāo)簽來(lái)實(shí)現(xiàn)： 品種、庫(kù)位指示 出庫(kù)數(shù)量顯示 完成信息確認(rèn) 最終幫助揀貨員完成揀貨的系統(tǒng)，其作業(yè)流程：,資料

40、輸入員輸入資料給計(jì)算機(jī)，自上位計(jì)算機(jī)下載訂單資料 控制器及接線箱將輸入資料傳送至貨架上電子標(biāo)簽 電子標(biāo)簽顯示出揀貨數(shù)量 揀貨員按照實(shí)時(shí)指示，快速而準(zhǔn)確地執(zhí)行揀貨指令，不必?cái)y帶揀貨單 揀貨員按動(dòng)“完成”按鈕，回報(bào)完成信號(hào)給計(jì)算機(jī)，進(jìn)入下一張訂單,看、聽(tīng),揀,按,,,二、揀貨方式 1、 訂單分別揀取，俗稱(chēng)“摘果式揀取” 即讓揀貨人員巡回于儲(chǔ)存場(chǎng)所，按客戶訂單挑選出每一種商品，巡回完畢也完成了一次配送作業(yè)。將配齊的商品放置到發(fā)貨場(chǎng)所指定的貨位，即可開(kāi)始處理下一張訂單。,,,,,,優(yōu)點(diǎn)： (1) 作業(yè)方式單純 (2)訂單處理前置時(shí)間短 (3) 導(dǎo)入容易且彈性大 (4)作業(yè)員責(zé)任明確，派工容易、公平

41、 (5) 揀貨后不必再進(jìn)行分類(lèi)作業(yè)，適合用于大量少品項(xiàng)訂單的處理,,缺點(diǎn)： (1)商品品項(xiàng)多時(shí)，揀貨行走路徑加長(zhǎng)，揀取效率降低； (2)揀取區(qū)域大時(shí)，搬運(yùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)困難； (3) 少量多次揀取時(shí)，造成揀貨路徑重復(fù)費(fèi)時(shí)，效率降低。,電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)DPS （Digital Picking System）方式用于采用摘果法揀貨的情況下 說(shuō)明： l 庫(kù)內(nèi)的每一種商品都要配置電子標(biāo)簽。 n 有多種節(jié)省電子標(biāo)簽數(shù)量的方式 l 按客戶別揀貨。 揀貨時(shí)，每次面對(duì)一個(gè)客戶。 n 按電子標(biāo)簽指示完成揀貨后，該客戶訂單既完成。 l 要求用戶已實(shí)現(xiàn)基本信息管理手段，庫(kù)位管理到最小貨位。 可設(shè)置多個(gè)揀貨區(qū)，提高效率。

42、,2、批量揀取(Batch Picking) 播種式 即將每批訂單的同種商品累加起來(lái)，從儲(chǔ)存?zhèn)}位上取出，集中搬運(yùn)到理貨場(chǎng)，并按每張訂單要求的數(shù)量投入對(duì)應(yīng)的分揀箱，分揀完成后分放到待運(yùn)區(qū)域，直至配貨完畢。,,,,優(yōu)點(diǎn)： (1) 適合訂單數(shù)量龐大的系統(tǒng)。 (2) 可以縮短揀取時(shí)行走搬運(yùn)的距離，增加單位時(shí)間的揀取量。 (3) 越要求少量，多次數(shù)的配送，批量揀取就愈有效。,缺點(diǎn)： 對(duì)訂單的到來(lái)無(wú)法做及時(shí)的反應(yīng),必需等訂單達(dá)一定數(shù)量時(shí)才做一次處理,因此會(huì)有停滯的時(shí)間產(chǎn)生。 (只有根據(jù)訂單到達(dá)的狀況做等候分析,決定出適當(dāng)?shù)呐看笮?才能將停滯時(shí)間減至最低)。,電子標(biāo)簽播種式分貨系統(tǒng)DAS (Digita

43、l Assorting System）方式用于播種法揀貨情況下。系統(tǒng)設(shè)置： l DAS按客戶別分貨，包含2個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)： 按商品別揀貨。 按客戶別分貨。 l 第一個(gè)環(huán)節(jié)，按商品別揀貨時(shí)，可不使用電子標(biāo)簽揀貨。 l 第二個(gè)環(huán)節(jié)，按客戶別分貨時(shí)，為每個(gè)客戶配備電子標(biāo)簽貨位。 n電子標(biāo)簽為分貨員提供位置指示和數(shù)量顯示，指導(dǎo)分貨完成。 n 分貨時(shí)每次對(duì)一個(gè)品種，多個(gè)客戶 可設(shè)置多個(gè)分貨區(qū)，提高效率。,日用冷藏食品配送中心垂吊在天花板上的DAS實(shí)例,AMS (assorting and mark system) 播種式分揀&標(biāo)記系統(tǒng) AMS在DAS的全部?jī)?chǔ)位架上安裝一個(gè)“滿箱”指示的電子標(biāo)簽，并且在

44、每個(gè)區(qū)段設(shè)置一臺(tái)可打印內(nèi)容清單的標(biāo)簽打印機(jī)。此系統(tǒng)作業(yè)人員依照電子標(biāo)簽的指示進(jìn)行播種式分貨作業(yè)。分貨作業(yè)中當(dāng)某個(gè)儲(chǔ)位的箱子裝滿時(shí)，按下“滿箱”鍵，即可打印出已入箱的商品詳細(xì)清單的標(biāo)簽。,,服裝配送中心的AMS實(shí)例“滿箱”時(shí)亮綠燈,1、 揀貨線路得到優(yōu)化，但要求揀貨員對(duì)庫(kù)位和產(chǎn)品有高的熟悉程度 2、 揀貨準(zhǔn)確率為99.5%,上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心 我國(guó)目前設(shè)備最先進(jìn)、規(guī)模最大的生鮮食品加工配送中心，總投資6000萬(wàn)，建筑面積35000平方米，年生產(chǎn)能力20000噸，其中肉制品15000噸，生鮮盆菜、調(diào)理半成品3000噸，西式熟食制品2000噸，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為15大類(lèi)約1200種生鮮食品；

45、生產(chǎn)加工的同時(shí)還從事水果、冷凍品及南北貨的配送。,1、訂單管理 門(mén)店要貨訂單通過(guò)聯(lián)華數(shù)據(jù)通訊平臺(tái)，實(shí)時(shí)傳輸?shù)脚渌椭行?。中心按不同的商品物流?lèi)型進(jìn)行不同的處理： （1）儲(chǔ)存型商品：系統(tǒng)計(jì)算當(dāng)前的有效庫(kù)存，對(duì)比門(mén)店的要貨需求以及日均配貨量和相應(yīng)的供應(yīng)商送貨周期自動(dòng)生成各儲(chǔ)存型商品的建議補(bǔ)貨訂單，采購(gòu)人員據(jù)此訂單再據(jù)實(shí)際情況作修改即可形成正式的供應(yīng)商訂單。 （2）中轉(zhuǎn)型商品：此種商品沒(méi)有庫(kù)存，直進(jìn)直出，系統(tǒng)根據(jù)門(mén)店的需求匯總按到貨日期直接生成供應(yīng)商的訂單。 （3）直送型商品：根據(jù)到貨日期，分配各門(mén)店直送經(jīng)營(yíng)的供應(yīng)商，直接生成供應(yīng)商直送訂單，并通過(guò)EDI系統(tǒng)直接發(fā)送到供應(yīng)商。 （4）加工型商品：系統(tǒng)按

46、日期匯總門(mén)店要貨，據(jù)各產(chǎn)品的BOM表計(jì)算物料耗用，比對(duì)當(dāng)前有效的庫(kù)存，系統(tǒng)生成加工原料的建議訂單，生產(chǎn)計(jì)劃員根據(jù)實(shí)際需求做調(diào)整，發(fā)送采購(gòu)部生成供應(yīng)商原料訂單。 不同訂單生成后，通過(guò)供應(yīng)商服務(wù)系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)送給各供應(yīng)商，10分鐘內(nèi)收到。,2、物流計(jì)劃 在得到門(mén)店訂單并匯總后，物流計(jì)劃部根據(jù)第二天的收貨、配送和生產(chǎn)任務(wù)制訂物流計(jì)劃。 （1）線路計(jì)劃：據(jù)各線路上門(mén)店的訂貨品種數(shù)量，調(diào)整線路，保證效率。 （2）批次計(jì)劃：根據(jù)總量和車(chē)輛人員情況設(shè)定加工和配送的批次，實(shí)現(xiàn)循環(huán)使用資源，提高效率；在批次計(jì)劃中，將各線路分別分配到各批次中。 （3）生產(chǎn)計(jì)劃：根據(jù)批次計(jì)劃，制定生產(chǎn)計(jì)劃，將量大的商品分批投料加工，設(shè)

47、定各線路的加工順序，保證和配送運(yùn)輸協(xié)調(diào)。 （4）配貨計(jì)劃：據(jù)批次計(jì)劃，結(jié)合場(chǎng)地及物流設(shè)備的情況，做配貨安排。,3、儲(chǔ)存型物流運(yùn)作 商品進(jìn)貨時(shí)先要接受訂單的品種和數(shù)量的預(yù)檢，預(yù)檢通過(guò)方可驗(yàn)貨，驗(yàn)貨時(shí)需進(jìn)行不同要求的品質(zhì)檢驗(yàn)，終端系統(tǒng)檢驗(yàn)商品條碼和記錄數(shù)量。 在商品進(jìn)貨數(shù)量上，定量的商品的進(jìn)貨數(shù)量不允許大于訂單的數(shù)量，不定量的商品提供一個(gè)超值范圍。對(duì)于需要重量計(jì)量的進(jìn)貨，系統(tǒng)和電子秤系統(tǒng)連接，自動(dòng)去皮取值。 揀貨。根據(jù)匯總單標(biāo)識(shí)從各個(gè)倉(cāng)位取貨的數(shù)量，取貨數(shù)量為本批配貨的總量，取貨完成后系統(tǒng)預(yù)扣庫(kù)存，被取商品從倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)間拉到待發(fā)區(qū)。 在待發(fā)區(qū)配貨分配人員根據(jù)各路線各門(mén)店配貨數(shù)量對(duì)各門(mén)店進(jìn)行播種

48、配貨，并檢查總量是否正確，如不正確向上校核，如果商品的數(shù)量不足或其他原因造成門(mén)店的實(shí)配量小于應(yīng)配量，配貨人員通過(guò)手持終端調(diào)整實(shí)發(fā)數(shù)量，配貨檢驗(yàn)無(wú)誤后使用手持終端確認(rèn)配貨數(shù)據(jù)。 在配貨時(shí)，冷藏和常溫商品被分置在不同的待發(fā)區(qū)。,4、中轉(zhuǎn)型物流運(yùn)作 供應(yīng)商送貨同儲(chǔ)存型物流先預(yù)檢，預(yù)檢通過(guò)后方可進(jìn)行驗(yàn)貨配貨； 供應(yīng)商把中轉(zhuǎn)商品卸貨到中轉(zhuǎn)配貨區(qū)，中轉(zhuǎn)商品配貨員使用中轉(zhuǎn)配貨系統(tǒng)按商品再路線再門(mén)店的順序分配商品，數(shù)量根據(jù)系統(tǒng)配貨指令的指定執(zhí)行，貼物流標(biāo)簽。 將配完的商品采用播種的方式放到指定的路線門(mén)店位置上，配貨完成統(tǒng)計(jì)單個(gè)商品的總數(shù)量/總重量，根據(jù)配貨的總數(shù)量生成進(jìn)貨單。 中轉(zhuǎn)商品以發(fā)定進(jìn)，沒(méi)有

49、庫(kù)存，多余的部分由供應(yīng)商帶回，如果不足在門(mén)店間進(jìn)行調(diào)劑。,5、加工型物流運(yùn)作 生鮮的加工按原料和成品的對(duì)應(yīng)關(guān)系可分為兩種類(lèi)型：組合和分割， 生產(chǎn)計(jì)劃/任務(wù)中需要對(duì)多級(jí)產(chǎn)品鏈計(jì)算嵌套的生產(chǎn)計(jì)劃/任務(wù)，并生成各種包裝生產(chǎn)設(shè)備的加工指令。 對(duì)于生產(chǎn)管理，在計(jì)劃完成后，系統(tǒng)按計(jì)劃內(nèi)容出標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)料清單，指導(dǎo)生產(chǎn)人員從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料以及生產(chǎn)時(shí)的投料。 在生產(chǎn)計(jì)劃中考慮產(chǎn)品鏈中的銜接，各種加工指令、商品資料、門(mén)店資料、成分資料等下發(fā)到各生產(chǎn)自動(dòng)化設(shè)備。 加工車(chē)間人員根據(jù)加工批次加工調(diào)度，協(xié)調(diào)不同量商品間的加工關(guān)系，滿足配送要求。,6、配送運(yùn)作 商品分撿完成后，都堆放在待發(fā)庫(kù)區(qū)，按正常的配送計(jì)劃，這些商

50、品在晚上送到各門(mén)店，門(mén)店第二天早上將新鮮的商品上架。 在裝車(chē)時(shí)按計(jì)劃依路線門(mén)店順序進(jìn)行，同時(shí)抽樣檢查準(zhǔn)確性。 在貨物裝車(chē)的同時(shí)，系統(tǒng)能夠自動(dòng)算出包裝物（籠車(chē)、周轉(zhuǎn)箱）的各門(mén)店使用清單，裝貨人員也據(jù)此來(lái)核對(duì)差異。 在發(fā)車(chē)之前，系統(tǒng)根據(jù)各車(chē)的配載情況出各運(yùn)輸?shù)能?chē)輛隨車(chē)商品清單，各門(mén)店的交接簽收單和發(fā)貨單。 商品到門(mén)店后，由于數(shù)量的高度準(zhǔn)確性，在門(mén)店驗(yàn)貨時(shí)只要清點(diǎn)總的包裝數(shù)量，退回上次配送帶來(lái)得包裝物，完成交接手續(xù)即可，一般一個(gè)門(mén)店的配送商品交接只需要5分鐘。,集中配送 OR 分散配送？ 集中配送的好處 進(jìn)行全局計(jì)劃和協(xié)調(diào)，有可能導(dǎo)致全局最優(yōu) 要求信息共享，而信息共享有助于減小

51、“牛鞭效應(yīng)” 集中信息處理，減小了需求的變動(dòng)性，利于準(zhǔn)確預(yù)測(cè) 規(guī)模化、整體協(xié)調(diào)，可降低系統(tǒng)總的配送成本 倉(cāng)儲(chǔ) OR 直接運(yùn)輸 OR 直接轉(zhuǎn)運(yùn)？ 倉(cāng)儲(chǔ) 傳統(tǒng)的配送方式：制造 制造商庫(kù)存 經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存 市場(chǎng) 直接運(yùn)輸 不經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的配送中心/中間倉(cāng)庫(kù)，直接把產(chǎn)品送到零售店 直接轉(zhuǎn)運(yùn) 產(chǎn)品通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的配送中心/中間倉(cāng)庫(kù)送往零售店，但中間環(huán)節(jié)只是協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，不是存儲(chǔ)點(diǎn)，停留時(shí)間一般不會(huì)超過(guò)12小時(shí),第五節(jié)、配送戰(zhàn)略,,,,直接運(yùn)輸,優(yōu)點(diǎn)： 零售商避免了負(fù)擔(dān)經(jīng)營(yíng)配送中心的費(fèi)用 縮短了交貨期 對(duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)更靈敏 利于零售商積

52、極配合制造商的產(chǎn)品戰(zhàn)略 缺點(diǎn)： 失去了集中化配送所帶來(lái)的好處 規(guī)模效應(yīng)；需求不確定性、變動(dòng)性的減??； 給準(zhǔn)確需求預(yù)測(cè)帶來(lái)了困難 增加了運(yùn)輸成本 由于零星的運(yùn)送、零擔(dān)運(yùn)送 通常在零售商很強(qiáng)大，或者交貨期很關(guān)鍵的情況 下，會(huì)采用直接運(yùn)輸,轉(zhuǎn)運(yùn) 供應(yīng)鏈中同一層次上的不同節(jié)點(diǎn)之間的商品運(yùn)輸, 零售層次上最?？紤]的一種方法； 可以使零售商用其他零售商的庫(kù)存來(lái)滿足顧客需求； 可以把處于不同節(jié)點(diǎn)（同一層次上的）上的庫(kù)存看作為一個(gè)大的單一庫(kù)存，可以有效地滿足于一定范圍市場(chǎng)的需要 ； 需要有暢通的信息共享系統(tǒng)和快速運(yùn)輸系統(tǒng)； 若轉(zhuǎn)運(yùn)節(jié)點(diǎn)屬于不同的

53、所有者，則會(huì)有很大的實(shí)施障礙,第六節(jié)、配送路線的確定 一、圖上作業(yè)法 在地圖上標(biāo)明出發(fā)點(diǎn)和各收貨地點(diǎn)、收貨數(shù)及運(yùn)距。從出發(fā)點(diǎn)開(kāi)始，逐步將各收貨地點(diǎn)連接，并返回原地。反復(fù)調(diào)試，最后求得一條總行程最短的巡回路線。,二、最短路徑設(shè)計(jì)法 在配送運(yùn)輸線路設(shè)計(jì)中，追求最短配送距離的思想。 尋求網(wǎng)絡(luò)中兩點(diǎn)間最短路線的方法 Dijkstra 算法（狄克斯托算法）也叫標(biāo)號(hào)法。,三、節(jié)約里程法 配送中心A向B和C兩地用戶送貨，距離分別為a、b、c，如圖： 用一輛車(chē)ABCA巡回送貨比用兩輛車(chē)分別向B和C往返送貨節(jié)約里程： 2(a+b)-(a+b+c)=a+b-c0,,,,A,B,C,a,b,c,首先計(jì)算配送中心至

54、各收貨地點(diǎn)及各收貨點(diǎn)之間的最短距離，再計(jì)算各收貨點(diǎn)相互間的“節(jié)約里程”，然后按“節(jié)約里程”的大小和各收貨地點(diǎn)的收貨數(shù)量或重量，在車(chē)輛載重允許的情況下，將各可能入選的送貨點(diǎn)連接起來(lái)，形成一條配送路線。 如果一輛車(chē)不能滿足送貨要求，先安排一輛，再按上述步驟安排第二輛、第三輛或更多，直到全部收貨點(diǎn)邊在配送路線上為止。,例子,P為配送中心，AJ為客戶地，括號(hào)內(nèi)的數(shù)字為配送量(噸)，線路上的數(shù)字為距離（km).只有2噸和4噸兩種車(chē)，車(chē)輛一次運(yùn)行距離限在30km內(nèi)。,1、計(jì)算相互間最短距離，如下圖； 2、從最短距離矩陣中計(jì)算出各用戶間的節(jié)約里程，如：PA10，PB9，AB4，則節(jié)約：PAPBAB15； 3

55、、對(duì)節(jié)約里程按大小排序； 4、組合配送路線,最短配送路線距離矩陣,,最短配送路線距離矩陣,配送路線節(jié)約里程,配送路線節(jié)約里程,配送線路節(jié)約里程排序表,初始解:從配送中心向各個(gè)用戶配送，路線共10條，總距離148公里，需要2噸汽車(chē)10輛；,二次解:按節(jié)約里程順序連接：AB、AJ、BC，路線共7條，距離109公里需要2噸車(chē)6輛，4噸車(chē)1輛。從圖中可以看出，配送路線，裝載量3.6噸，距離27公里；,三次解：按節(jié)約里程順序，應(yīng)是CD、DE，但由于車(chē)輛和距離限制，不能連入，單獨(dú)組成一條配送路線（22公里，1.8噸）。此時(shí)，路線共6條，運(yùn)距99公里，需2噸車(chē)5輛，4噸車(chē)1輛；,四次解：按節(jié)約里程順序應(yīng)是AI、EF，但A已在路線中，連接EF，并入路線中（3.3噸，29公里），5條配送路線，2噸3輛，4噸2輛；,五次解：按節(jié)約里程順序應(yīng)是IJ、AC、BJ、BD、CE，因?yàn)橐寻谝延新肪€中，不能組成新路線，將FG組合在路線中（3.9噸，30公里）。4條路線，85公里，2噸2輛，4噸2輛；,最終解：按節(jié)約里程順序應(yīng)是GH，但由于受限，不能組合到路線，連接HI組成新路線。3條線路，80公里，2噸1輛，4噸2輛。,作業(yè),P為配送中心，AJ為客戶地，括號(hào)內(nèi)的數(shù)字為配送量(噸)，線路上的數(shù)字為距離（km).只有2噸和3噸兩種車(chē)，車(chē)輛一次運(yùn)行距離限在30km內(nèi)。,謝謝！,