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1、降低反應(yīng)活化能的酶,A甲酶是逆轉(zhuǎn)錄酶 B甲酶能夠抗X酶降解，所以活性保持不變,C乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA D乙酶被降解，導(dǎo)致其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變、活性下降,C,解讀： (1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 (3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。,解讀： 圖中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B分解后的物質(zhì)，C、D表示不能被該酶催化的物質(zhì)。 酶和被催化的底物分子都有特定的空間結(jié)構(gòu)。,解讀： 在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速度較未加酶時(shí)明顯加快，說明酶A能催化底物A參加的反應(yīng)。 在A反應(yīng)物中加入酶B，
2、反應(yīng)速度和未加酶時(shí)相同，說明酶B不催化底物A參加的反應(yīng)。,解讀： (1)在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍酶催化作用逐漸減弱。 (2)過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)溫度升高時(shí)可恢復(fù)活性。 (3)反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。,解讀： (1)在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。 (2)在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。,(1)實(shí)驗(yàn)注意問題 實(shí)驗(yàn)時(shí)必須用新鮮的、剛從
3、活的動物體中取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材料。肝臟如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶等有機(jī)物就會在腐生細(xì)菌的作用下分解，使組織中酶分子的數(shù)量減少且活性降低。 實(shí)驗(yàn)中使用肝臟的研磨液，可以加大肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解。 滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液時(shí)不能共用一支滴管，因?yàn)槊傅拇呋示哂懈咝?，少量酶帶入FeCl3溶液中會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，甚至使人產(chǎn)生錯覺，作出錯誤的判斷。,,,,應(yīng)用訓(xùn)練3(2012全國)某同學(xué)為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟： 在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃
4、度緩沖液5 mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1 mL。 各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。 將5支試管放入70 恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。 取出各試管，分別加入斐林試劑2 mL，搖勻。 觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。 上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù))，以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。,,中70 應(yīng)改為37 。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為37 ,(2)在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中一段時(shí)間。因?yàn)樵诟邷貤l件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色(其他合理答案也可以),,A甲B乙 C丙 D丁,D,,,,A圖中底物與酶活性位點(diǎn)互補(bǔ)時(shí)才能發(fā)揮催化作用，說明酶具有專一性 B青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物相似，故能抑制細(xì)菌合成細(xì)胞壁相關(guān)的酶的活性，其原因是酶活性位點(diǎn)被封閉，使底物不能與酶有效結(jié)合 C由于抑制劑與底物競爭關(guān)系，所以增大底物濃度有利于反應(yīng)的進(jìn)行 D此種情況有利于進(jìn)一步增加生物體對酶活性的控制，是細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì),D,
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