高中生物第2章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 教案 新人教版必修1

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1、word 第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 通過(guò)第 2 章的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)組成細(xì)胞的分子及其重要作用有了比較全面的了解。蛋白質(zhì)、核 酸、糖類、脂質(zhì)……這些生物分子固然重要，但是光有分子還不能表現(xiàn)出生命活動(dòng)。只有當(dāng)這 些分子有機(jī)地組合在一起，形成細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)，細(xì)胞才成為基本的生命系統(tǒng)。因此，本章 對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞這個(gè)基本的生命系統(tǒng)有重要意義。 與其他系統(tǒng)一樣，細(xì)胞同樣有邊界，有分工合作的假設(shè)干組分，有內(nèi)部的調(diào)控機(jī)制。細(xì)胞的 結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精巧，各種結(jié)構(gòu)組分配合協(xié)調(diào)，使生命活動(dòng)能夠在變化的環(huán)境中自我調(diào)控、高度 有序地進(jìn)行。 本章教材分析 一、教學(xué)目的要求

2、知識(shí)方面 1.簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。 2.舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 3.簡(jiǎn)述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。 4.闡明細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能。 情感態(tài)度與價(jià)值觀方面 1.體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。 2.認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。 能力方面 1.制作用于觀察葉綠體和線粒體的生物材料臨時(shí)裝片。 2.使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。 3.嘗試制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型。 4.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的解釋。 二、教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 〔一〕教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu) - 1 - / 8 word 〔二〕教學(xué)內(nèi)容的特

3、點(diǎn) 本章的標(biāo)題是《細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》，實(shí)際上本章的內(nèi)容并不像章標(biāo)題字面上呈現(xiàn)的那么簡(jiǎn)單， 不僅僅是介紹有關(guān)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)以及這些結(jié)構(gòu)的功能的知識(shí)，而是把細(xì)胞作為一個(gè)基本的 生命系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生用系統(tǒng)的觀點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)細(xì)胞，探討組成細(xì)胞的各個(gè)組分是怎樣既相對(duì)獨(dú)立， 又緊密聯(lián)系的，細(xì)胞的生命活動(dòng)是怎樣通過(guò)各組分的協(xié)調(diào)配合完成的，把細(xì)胞作為一個(gè)活系 統(tǒng)來(lái)研究，把細(xì)胞學(xué)活。章引言以自行車的拆裝為例，用類比的手法揭示細(xì)胞作為系統(tǒng)的基 本特征：系統(tǒng)不是其組分的簡(jiǎn)單堆砌，而是通過(guò)組分間結(jié)構(gòu)和功能的密切聯(lián)系，形成的統(tǒng)一 整體。作為系統(tǒng)，細(xì)胞有邊界，有分工合作的假設(shè)干組分，有信息

4、中心對(duì)其代謝和遺傳進(jìn)行 調(diào)控。本章的內(nèi)容安排，正是從系統(tǒng)的視角，分為《細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界》《細(xì)胞器──系 統(tǒng)內(nèi)的分工合作》和《細(xì)胞核──系統(tǒng)的控制中心》三節(jié)。 第 1 節(jié)《細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界》，介紹的是細(xì)胞膜的成分和功能。因?yàn)榈?4 章《細(xì)胞的物質(zhì) 輸入和輸出》將詳細(xì)介紹生物膜結(jié)構(gòu)的研究歷程、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型以及物質(zhì)出入細(xì)胞 的幾種方式，因此本節(jié)在介紹細(xì)胞系統(tǒng)的邊界──細(xì)胞膜時(shí)，沒(méi)有提到細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，對(duì)于 細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，本節(jié)也是點(diǎn)到為止，沒(méi)有展開表達(dá)，避免與第 4 章重復(fù)。 學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜并不陌生。在初中生物課學(xué)習(xí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)時(shí)，學(xué)生

5、對(duì)細(xì)胞膜已經(jīng)有所了解。 當(dāng)學(xué)生用顯微鏡觀察細(xì)胞時(shí)，是很難看清細(xì)胞膜的，還有不少學(xué)生誤將氣泡認(rèn)做細(xì)胞?！澳闶? 怎樣區(qū)分氣泡和細(xì)胞的？光學(xué)顯微鏡下能看見細(xì)胞膜嗎？〞“問(wèn)題探討〞中提出的這些問(wèn)題， 將學(xué)生原有經(jīng)驗(yàn)中的疑惑點(diǎn)出來(lái)，將學(xué)生的思緒帶回到曾經(jīng)學(xué)過(guò)的細(xì)胞內(nèi)容中，引起學(xué)生對(duì) 有關(guān)細(xì)胞膜問(wèn)題的思考。其實(shí)，學(xué)生認(rèn)為細(xì)胞有細(xì)胞膜，是因?yàn)槔蠋熓沁@么說(shuō)的，教科書上 是這么寫的，學(xué)生在顯微鏡下看到細(xì)胞的確存在明顯的邊界，由此推斷出細(xì)胞膜的存在，學(xué) - 2 - / 8 生并沒(méi)有真的看到細(xì)胞膜?？茖W(xué)家也一樣，在光學(xué)顯微鏡下很難看清細(xì)胞膜，只有用電子顯 微鏡

6、才能看得清楚。但是，“科學(xué)家用電子顯微鏡清晰地觀察到細(xì)胞膜之前，已經(jīng)能夠確定細(xì) 胞膜的存在了〞?！皢?wèn)題探討〞接著提出這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)學(xué)生推測(cè)，科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的 存在的。這個(gè)問(wèn)題將會(huì)引起學(xué)生的思考和大膽推測(cè)，討論，甚至爭(zhēng)論，為細(xì)胞膜的學(xué)習(xí)打開 興趣之門。 課程標(biāo)準(zhǔn)中與細(xì)胞膜有關(guān)的要求是“簡(jiǎn)述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能〞?！昂?jiǎn)述〞是了解水平，要 求不高。因此，關(guān)于細(xì)胞膜的組成成分，學(xué)生只需知道“細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此 外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的 50%，蛋白質(zhì)約占 40%，糖類占 2%～10%〞 就可以了，不需要知道有關(guān)這些組成成分的

7、更詳細(xì)的生化知識(shí)。但是，如果單純告訴學(xué)生這 一結(jié)論，學(xué)生會(huì)覺得很干巴，很難產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，更談不上產(chǎn)生探究細(xì)胞膜的欲望了。教 科書作為學(xué)生用書，其功能不應(yīng)是摘錄科學(xué)上的現(xiàn)有結(jié)論，而應(yīng)為學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)提供豐 富的素材，引導(dǎo)學(xué)生探索科學(xué)的奧秘。使學(xué)生不僅了解科學(xué)的結(jié)論，也了解科學(xué)的過(guò)程；不 僅學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，還能發(fā)展能力，培養(yǎng)愛科學(xué)的情感和科學(xué)的世界觀，從而實(shí)現(xiàn)全面提高生 物科學(xué)素養(yǎng)的課程目標(biāo)。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，在“細(xì)胞膜的成分〞這一內(nèi)容的編寫中，教科書 安排了“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法〞的實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作步驟很簡(jiǎn)單，學(xué)生只需取一滴豬〔或 牛、羊、人〕的新

8、鮮的紅細(xì)胞稀釋液，滴在載玻片上，制成臨時(shí)裝片，在高倍顯微鏡下觀察， 待觀察清晰時(shí)，再滴加蒸餾水，使紅細(xì)胞浸泡在水中，即可觀察到哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中逐 步漲破的過(guò)程。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的，不僅是讓學(xué)生親自動(dòng)手，練習(xí)制備細(xì)胞膜，更重要的，是 讓學(xué)生體會(huì)其中的科學(xué)方法。例如，制備細(xì)胞膜應(yīng)選擇植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞？用什么方法 可以獲得細(xì)胞膜？為什么在科學(xué)研究上，科學(xué)家用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作為制備細(xì)胞膜的材料？ 實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的引言部分，引導(dǎo)學(xué)生層層深入思考這些問(wèn)題，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué) 研究的重要性，以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。 許多有關(guān)細(xì)胞膜化學(xué)組成的資料，

9、都來(lái)自對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞膜的研究?？紤]到哺乳動(dòng)物紅細(xì) 胞的重要性，旁欄的“相關(guān)信息〞里，提供了與哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞有關(guān)的資料，拓展學(xué)生的知識(shí) 面，增加學(xué)生對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的了解。 細(xì)胞是看不見、摸不著的，學(xué)生常常感覺關(guān)于細(xì)胞的內(nèi)容距離自己的生活很遠(yuǎn)，因而興趣不 濃。為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與個(gè)人生活的聯(lián)系，在“細(xì)胞膜的成分〞這一內(nèi)容中，安排了“與生活的 - 3 - / 8 聯(lián)系〞，介紹癌癥檢查報(bào)告單上的一些檢測(cè)項(xiàng)目與細(xì)胞膜成分的關(guān)系，并附以真實(shí)的檢驗(yàn)報(bào) 告單。 細(xì)胞膜作為細(xì)胞系統(tǒng)的邊界，其功能是多種多樣的。作為課程標(biāo)準(zhǔn)中要求“簡(jiǎn)述〞的內(nèi)容，高 中教科書沒(méi)有必

10、要把這些功能都一一羅列出來(lái)。從高中學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)和接受能力來(lái)說(shuō)，學(xué) 生也不可能理解細(xì)胞膜的所有功能。因此，教科書用學(xué)生能夠理解的語(yǔ)言，采用類比、打比 方等手法，深入淺出地介紹了“將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開〞、“控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞〞、“進(jìn)行細(xì) 胞間的信息交流〞等幾種主要功能。至于其他功能，那么以開放的處理方式，鼓勵(lì)有興趣的 學(xué)生自己去探究。 細(xì)胞間的信息交流是十分復(fù)雜的，但是它在保持多細(xì)胞生物體內(nèi)部的協(xié)調(diào)一致方面起著非常 重要的作用。因此，雖然在理解上有一定難度，“進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流〞作為細(xì)胞膜不可或 缺的一項(xiàng)重要生理功能，還是應(yīng)該讓學(xué)生了解。教科書采取的是舉例說(shuō)

11、明、圖文結(jié)合的形式， 幫助學(xué)生理解細(xì)胞間的信息交流是怎樣實(shí)現(xiàn)的。 植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面還有一層細(xì)胞壁。在介紹了細(xì)胞膜之后，教科書還提到了細(xì)胞壁的 化學(xué)組成和生理功能。 第 2 節(jié)《細(xì)胞器──系統(tǒng)內(nèi)的分工合作》改變了多年來(lái)中學(xué)生物教科書關(guān)于細(xì)胞器的寫法， 不再逐一列舉各個(gè)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、功能，而是把細(xì)胞器作為系統(tǒng)的組分，既談它們的分工， 也講到它們之間的合作。為了幫助學(xué)生理解一個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，必須依靠各組分間的協(xié)調(diào) 配合，“問(wèn)題探討〞以工廠為例，讓學(xué)生討論一件優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是如何通過(guò)各車間和部門的配合 生產(chǎn)出來(lái)的，再請(qǐng)學(xué)生將細(xì)胞與工廠類比，討論細(xì)胞中是否也有類似

12、的部門或車間。這種聯(lián) 系學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)，將熟悉的事物與學(xué)生不熟悉的、有待了解的事物相類比的處理方法，有助 于學(xué)生突破認(rèn)知上的難點(diǎn)。 細(xì)胞內(nèi)部就像一個(gè)繁忙的工廠，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車間〞，這些“車間〞就是細(xì)胞 器，如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體等。在了解細(xì)胞器是怎樣既有 分工，又密切合作之前，即了解細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能之前，學(xué)生也許會(huì)有這樣的疑惑：科學(xué) 家是怎樣把各種細(xì)胞器分離開，分別研究它們的功能的呢？為了解決學(xué)生的疑惑，同時(shí)進(jìn)行 科學(xué)方法的教育，教科書安排了“分離各種細(xì)胞器的方法〞的介紹。 在介紹各種細(xì)胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能時(shí)，教

13、科書沒(méi)有對(duì)每一種細(xì)胞器均勻著墨，而是有的 - 4 - / 8 濃墨重彩，有的一筆帶過(guò)。對(duì)于以后學(xué)習(xí)中經(jīng)常會(huì)用到的細(xì)胞器，如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì) 網(wǎng)、高爾基體等，教科書圖文并茂，重點(diǎn)講解；其他細(xì)胞器那么用“動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞亞顯 微結(jié)構(gòu)模式圖〞和一段文字簡(jiǎn)單介紹。在介紹到線粒體時(shí)，教科書還設(shè)計(jì)了旁欄思考題，如 為什么飛翔鳥類胸肌細(xì)胞線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多，等等，幫助學(xué)生理解線粒體的功 能。 在細(xì)胞質(zhì)中，除了細(xì)胞器外，還有呈膠質(zhì)狀態(tài)的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不是簡(jiǎn)單的膠狀物 質(zhì)，其中含有多種成分，是細(xì)胞代謝的重要場(chǎng)所，所以教科書也對(duì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)做

14、了簡(jiǎn)要介紹。 細(xì)胞骨架是當(dāng)今細(xì)胞生物學(xué)研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域，細(xì)胞的多種生命活動(dòng)都與細(xì)胞骨架有關(guān)。教科 書以小字的形式簡(jiǎn)單介紹了細(xì)胞骨架，以增加學(xué)生對(duì)生物學(xué)研究前沿的了解。細(xì)胞骨架不是 必學(xué)內(nèi)容，學(xué)生大致了解即可。 線粒體和葉綠體是兩種非常重要的細(xì)胞器，學(xué)生在第 5 章《細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》學(xué)習(xí)細(xì) 胞呼吸和光合作用的有關(guān)內(nèi)容的時(shí)候，還會(huì)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)線粒體和葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。這里 安排的《用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體》的實(shí)驗(yàn)，目的是讓學(xué)生了解葉綠體和線粒體的 形態(tài)和分布，增加對(duì)葉綠體和線粒體的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)在光學(xué)顯微鏡下觀察葉綠體和線粒體 的方法。 學(xué)生在學(xué)

15、習(xí)了各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能之后，腦子里還是一個(gè)個(gè)獨(dú)立的細(xì)胞器的印象，還沒(méi) 有把這些細(xì)胞器作為一個(gè)系統(tǒng)的組成成分聯(lián)系起來(lái)?！凹?xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合〞以分泌蛋白的 合成和運(yùn)輸為例，通過(guò)讓學(xué)生分析分泌蛋白合成并分泌到細(xì)胞外的過(guò)程，體會(huì)細(xì)胞器之間的 分工和協(xié)調(diào)配合?！百Y料分析〞提供的資料是科學(xué)家在豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞中用同位素標(biāo)記法 所做的實(shí)驗(yàn)。為了幫助學(xué)生理解這一實(shí)驗(yàn)過(guò)程，教科書配以詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程圖解，并用討論 題引導(dǎo)學(xué)生一步步進(jìn)行分析。學(xué)生分析的結(jié)果是否準(zhǔn)確？真實(shí)的情況又是怎樣的呢？為了給 學(xué)生留下科學(xué)、清晰的印象，使學(xué)生能夠把理解了的知識(shí)準(zhǔn)確地整合到已有的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)

16、中， 在“資料分析〞之后，教科書用一段文字形象生動(dòng)地描述了分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過(guò)程，以及 這一過(guò)程所涉及的細(xì)胞器在其中所起的作用，還有這些細(xì)胞器之間的聯(lián)系。參與這一過(guò)程的 細(xì)胞器大都具有膜，這些細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)，由 此引出下一個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容“細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)〞。 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起著極為重要的作用。生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，不 - 5 - / 8 word 僅是當(dāng)前細(xì)胞生物學(xué)研究的熱點(diǎn)領(lǐng)域，也是課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生了解的內(nèi)容。在這個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容 里，教科書還安排了“相關(guān)信息〞：介紹根據(jù)生物膜的特性開發(fā)

17、的一種新的制藥工藝，把用磷 脂制成的小球，包裹著藥物，運(yùn)輸?shù)交疾〔课?，達(dá)到治病的目的。此外，還通過(guò)“與社會(huì)的聯(lián) 系〞欄目，介紹了用于治療腎功能障礙的人工腎，其中起關(guān)鍵作用的血液透析膜就是人工合 成的膜材料，加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與社會(huì)生產(chǎn)和生活的聯(lián)系。 本節(jié)之后安排了“科學(xué)家的故事──細(xì)胞世界探微三例〞。這個(gè)閱讀資料，精選了三位于1974 年同時(shí)獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的細(xì)胞生物學(xué)家的事跡。之所以選擇這三位細(xì)胞學(xué)家，是 因?yàn)樗麄兯鶑氖碌墓ぷ髋c本節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容密切相關(guān)。例如，克勞德的工作是摸索出采用差速 離心將細(xì)胞組分分離開的方法；德迪夫發(fā)現(xiàn)了溶酶體；帕拉德改進(jìn)了電子顯微

18、鏡樣品固定技 術(shù)，并應(yīng)用于動(dòng)物細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的研究，發(fā)現(xiàn)了核糖體和線粒體結(jié)構(gòu)。不僅如此，帕拉德還 將對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的靜態(tài)描述，引向動(dòng)態(tài)研究，課文里的資料分析，就介紹了他通過(guò)大膽 想像作出推測(cè)，再用同位素示蹤技術(shù)加以證實(shí)的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)后來(lái)成為生物學(xué)史上最精彩 的實(shí)驗(yàn)之一。三位科學(xué)家的故事是對(duì)本節(jié)內(nèi)容的豐富和補(bǔ)充，與正文的講解前后呼應(yīng)，相得 益彰，使整節(jié)教材充實(shí)、豐滿。通過(guò)閱讀這三位科學(xué)家的故事，學(xué)生不僅可以加深對(duì)知識(shí)內(nèi) 容的理解，還了解到細(xì)胞學(xué)研究的常用技術(shù)和方法，如對(duì)細(xì)胞組分進(jìn)行分離的差速離心法， 觀察細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的電子顯微鏡技術(shù)，研究細(xì)胞器功能的同

19、位素示蹤技術(shù)等；此外，克勞德 的勇于探幽入微，德迪夫的敏銳的洞察力，帕拉德的善于利用先進(jìn)技術(shù)手段，都可以讓學(xué)生 體會(huì)到：科學(xué)研究離不開探索精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合，受到情感態(tài)度價(jià)值觀方面 的啟迪。 第 3 節(jié)《細(xì)胞核──系統(tǒng)的控制中心》，課程標(biāo)準(zhǔn)的要求是“闡明細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能〞，這是 理解水平的要求。如果教科書只是平鋪直敘細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，是不可能幫助學(xué)生達(dá)到這 一學(xué)習(xí)目標(biāo)的。本節(jié)的設(shè)計(jì)力圖通過(guò)創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生開展探究性學(xué)習(xí)的情境，讓學(xué)生對(duì)細(xì)胞 核的重要性，以及結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)有深刻的領(lǐng)會(huì)。 在沒(méi)有學(xué)過(guò)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)之前，學(xué)生容易把核仁誤認(rèn)為細(xì)胞

20、核。本節(jié)的“問(wèn)題探討〞從學(xué)生容 易混淆的問(wèn)題入手，讓學(xué)生充分討論細(xì)胞核的重要作用。學(xué)生的回答很可能是不全面的，不 完善的，或者是建立在想像而非科學(xué)事實(shí)的基礎(chǔ)上的。那么事實(shí)是怎樣的呢？“細(xì)胞核的功能〞 就從“資料分析〞開始，給學(xué)生提供一系列的科學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，讓學(xué)生分析細(xì)胞核的功能。黑白 - 6 - / 8 word 美西螈的核移植實(shí)驗(yàn)，蠑螈受精卵的橫縊實(shí)驗(yàn)，變形蟲的切割實(shí)驗(yàn)，傘藻的嫁接實(shí)驗(yàn)和核移 植實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家分別用不同物種的細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，從幾個(gè)方面有力地證明，細(xì)胞核是細(xì)胞 代謝和遺傳的“控制中心〞。 細(xì)胞核能夠控制細(xì)胞的代謝和遺傳，是與細(xì)胞核

21、的結(jié)構(gòu)分不開的。教科書緊接著以圖代文介 紹了細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)。在細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)里，最重要的結(jié)構(gòu)是染色質(zhì)。教科書重點(diǎn)闡述了 DNA、 染色質(zhì)、染色體的關(guān)系。正是由于 DNA 上貯存著遺傳信息，細(xì)胞核才能成為細(xì)胞的代謝和遺 傳的控制中心。至此，學(xué)生對(duì)于細(xì)胞核的功能才會(huì)有比較透徹的理解。這段表達(dá)之后，教科 書有一句話：“因此，對(duì)細(xì)胞核功能的較為全面的闡述應(yīng)該是：細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞 代謝和遺傳的控制中心。〞這句話，是對(duì)本節(jié)內(nèi)容的畫龍點(diǎn)睛。旁欄思考題“同一個(gè)生物體內(nèi) 所有細(xì)胞的‘藍(lán)圖’都是一樣的嗎？如果是一樣的，為什么體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)、功能如此多樣？結(jié) 構(gòu)也不完

22、全相同？〞學(xué)生可能回答不上來(lái)。沒(méi)關(guān)系，教師不必著急給出答案，可以讓學(xué)生帶 著問(wèn)題繼續(xù)后面內(nèi)容的學(xué)習(xí)，當(dāng)他們學(xué)到本書第 6 章《細(xì)胞的生命歷程》中有關(guān)細(xì)胞分化的 知識(shí)時(shí)，就會(huì)恍然大悟的。 在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能之后，課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生“嘗試建立真核細(xì)胞的模型〞。因此，教 科書在本節(jié)安排了“模型建構(gòu)──嘗試制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型〞，為學(xué)生建構(gòu)真核細(xì)胞 模型提供了方法指導(dǎo)。但是這個(gè)指導(dǎo)只是引導(dǎo)性的，并沒(méi)有指定具體的材料用具，列出詳細(xì) 的活動(dòng)步驟，而是給學(xué)生發(fā)揮各自的創(chuàng)造潛能留出了充分的空間，也為教師的創(chuàng)造性教學(xué)留 出了空間。教科書在提供兩 X 模型照片供學(xué)生參

23、考的同時(shí)，也提出了評(píng)價(jià)模型的參考指標(biāo)， 如科學(xué)性、藝術(shù)性、成本低廉等。建構(gòu)模型的方法，是高中課程標(biāo)準(zhǔn)和教材對(duì)學(xué)生提出的高 于初中水平的科學(xué)方法和探究能力的要求，在高中階段生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)中，學(xué)生會(huì)陸續(xù)接 觸到物理模型、概念模型和數(shù)學(xué)模型等模型的建構(gòu)，對(duì)模型方法會(huì)有比較全面的學(xué)習(xí)和了解。 真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型是需要學(xué)生建構(gòu)的第一個(gè)模型，因此教科書在這里插入了科學(xué)方法─ ─模型方法的介紹，使學(xué)生在建構(gòu)模型之前，對(duì)于什么是模型先有一個(gè)初步的了解。 本節(jié)的最后一段話“細(xì)胞作為基本的生命系統(tǒng)，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精巧；各組分之間分工合作成為 一個(gè)整體，使生命活動(dòng)能夠在變化的環(huán)

24、境中自我調(diào)控、高度有序地進(jìn)行。這是幾十億年進(jìn)化 的產(chǎn)物。細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。〞是對(duì)章首 頁(yè)引自翟中和院士等主編的《細(xì)胞生物學(xué)》的話“我確信哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)單的細(xì)胞，也比迄今為 - 7 - / 8 止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！〞的呼應(yīng)，再次點(diǎn)明細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的 復(fù)雜性、整體性、有序性和重要性。 三、與學(xué)生經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)系 本章章首頁(yè)上的引言，就是從學(xué)生熟悉的修理自行車的事例引入的，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，細(xì)胞作 為一個(gè)生命系統(tǒng)，不是各種結(jié)構(gòu)組分的簡(jiǎn)單堆砌，而是組分間協(xié)調(diào)配合的統(tǒng)一整體。 本章有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及這些結(jié)構(gòu)的功能的許多內(nèi)容，學(xué)生都有初中的知識(shí)基礎(chǔ)。例如，光 學(xué)顯微鏡下看到的細(xì)胞，細(xì)胞膜、細(xì)胞核的功能，線粒體、葉綠體的功能，哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞 的知識(shí)，等等。教師在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生已有的知識(shí)基礎(chǔ)。 四、與其他章的聯(lián)系 第 1 章“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞〞的實(shí)驗(yàn)，第 2 章組成細(xì)胞的分子的內(nèi)容，都是本章學(xué)習(xí)的 基礎(chǔ)。同時(shí)，本章內(nèi)容又是后續(xù)章節(jié)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。 - 8 - / 8