人教版高中化學(xué)選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習(xí)（I）卷

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1、人教版高中化學(xué)選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習(xí)（I）卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、 選擇題 (共11題；共22分) 1. （2分） (2017高三上華安開學(xué)考) 下列有機物包含有三個手性碳原子的是（ ） A . 乳酸CH3—CHOH—COOH B . 甘油 CH2OH—CHOH—CH2OH C . 脫氧核糖CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO D . 核糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO 2. （2分） (2016高二上綏化期中) 有關(guān)天然產(chǎn)物

2、水解的敘述不正確的是（ ） A . 油脂水解可得丙三醇 B . 可用碘檢驗淀粉水解是否完全 C . 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 D . 纖維素水解和淀粉水解的最終產(chǎn)物不同 3. （2分） 可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是（ ） A . 反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán) B . 反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層 C . 反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層 D . 反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅 4. （2分） (2016高一下濟南期末) 下列關(guān)于有機物的說法中正確的是（ ） ①棉花、蠶絲和人造絲的主要成分都是纖維素 ②淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下

3、都能發(fā)生水解 ③有機物完全燃燒后都只能生成二氧化碳和水 ④除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后，靜置分液 ⑤塑料、橡膠和光導(dǎo)纖維都是合成高分子材料 ⑥石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學(xué)變化． A . ①⑤⑥ B . ②④ C . ①②③⑤ D . ③④⑤⑥ 5. （2分） (2018高二下遼寧期末) 下列說法錯誤的是（ ） A . 人工合成的硅橡膠是目前最好的既耐高溫又耐低溫的橡膠 B . 聚乙烯塑料中因含有大量碳碳雙鍵，容易老化 C . 1mol的有機物（結(jié)構(gòu)如圖） 最多能與含5molNaOH的水溶液完全反應(yīng) D . 若丙醇中的氧為1

4、88O，它與乙酸反應(yīng)生成的酯的相對分子質(zhì)量是104 6. （2分） (2017高一下荊州期中) 下列說法中，錯誤的是（ ） A . 相同質(zhì)量的乙烯和甲烷完全燃燒后產(chǎn)生的水的質(zhì)量相同 B . 用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鑒別乙烯和乙烷 C . 無論乙烯與Br2的加成，還是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都與分子內(nèi)含有碳碳雙鍵有關(guān) D . 乙烯的化學(xué)性質(zhì)比乙烷的化學(xué)性質(zhì)活潑 7. （2分） 下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法中，正確的是（ ） A . 它們的組成都含有C、H、O、N等元素 B . 油脂都是高級脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營養(yǎng)素

5、C . 人體需要的二十多種氨基酸，都可以通過人體自身合成 D . 在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng) 8. （2分） (2018東城模擬) 由X、Y和Z合成緩釋藥物M，下列說法錯誤的是（ ） A . M在體內(nèi)能緩慢發(fā)生水解反應(yīng) B . X可以由乙烯通過加成反應(yīng)和取代反應(yīng)制備 C . 1mol Y與NaOH溶液反應(yīng)，最多能消耗3mol NaOH D . Z由加聚反應(yīng)制得，其單體的結(jié)構(gòu)簡式是CH3CH=CHCOOH 9. （2分） 已知甲苯的一氯代物有4種，則甲苯與氫氣完全加成后的產(chǎn)物的一氯代物應(yīng)該具有的種類是（ ） A . 2種 B . 4種 C . 5種

6、 D . 7種 10. （2分） (2016六安模擬) 化學(xué)與社會、科學(xué)、技術(shù)、環(huán)境等有密切關(guān)系．下列說法不正確的是（ ） A . 司母戊鼎、定遠(yuǎn)艦甲板、有機玻璃等原材料屬于合金 B . 氯氣是塑料、合成橡膠、合成纖維、農(nóng)藥、染料及藥品的重要原料 C . 工業(yè)上生產(chǎn)玻璃、水泥、漂白粉均需要用石灰石為原料 D . 用浸泡過溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果產(chǎn)生的乙烯以達(dá)到保鮮目的 11. （2分） (2017嘉興模擬) 下列說法正確的是（ ） A . 石墨、金剛石、足球烯互為同分異構(gòu)體 B . 甲酸（HCOOH）與乙酸（CH3COOH）屬于同系物 C . 人們發(fā)現(xiàn)了118種元素，即共有118種原子 D . H2和D2互為同位素 第 5 頁 共 5 頁 參考答案 一、 選擇題 (共11題；共22分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、 11-1、