（廣西專用）2014屆高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)題庫(kù) 9-3 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（含解析）

《（廣西專用）2014屆高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)題庫(kù) 9-3 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（含解析）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（廣西專用）2014屆高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)題庫(kù) 9-3 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（含解析）（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第三講 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一、選擇題 1．下列關(guān)于有機(jī)物說(shuō)法正確的是 (　　) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 B．75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物 解析　乙醇、乙酸含有官能團(tuán)—OH和—COOH，兩者可與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，但乙烷與鈉 不反應(yīng)；75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒；苯不能與溴的四氯化碳溶液褪色；石油分餾 可獲得烷烴和芳香烴。 答案　B 2．下列說(shuō)法正確的是 (　　) A．蛋白質(zhì)屬于

2、天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、N B．蛋白質(zhì)在濃硝酸的作用下可發(fā)生水解反應(yīng) C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng) D．蛋白質(zhì)在酶等催化劑作用下可以水解，生成氨基酸 解析　蛋白質(zhì)的組成元素除C、H、O、N外還可含S、P、Fe等元素；濃HNO3會(huì)使蛋 白質(zhì)變性；酶具有專一性(催化作用)。 答案　D 3．乙醇分子中各化學(xué)鍵如圖所示，對(duì)乙醇在各種反應(yīng)中應(yīng)斷裂的鍵的說(shuō)明不正確的是 (　　) A．和金屬鈉作用時(shí)，鍵①斷裂 B．和CuO共熱時(shí)，鍵①和③斷裂 C．和乙酸、濃硫酸共熱時(shí)，鍵②斷裂 D．發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，鍵①斷裂

3、 解析　乙醇與金屬鈉反應(yīng)或發(fā)生酯化反應(yīng)，斷①鍵，A、D正確；和CuO共熱時(shí)，斷① 和③鍵生成乙醛，B正確。 答案　C 4．實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的上面得到無(wú)色油狀液體，當(dāng)振蕩混合時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，原因是 (　　) A．產(chǎn)品中有被蒸餾出的H2SO4 B．有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來(lái) C．有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來(lái) D．有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯 解析　乙酸、乙醇均易揮發(fā)，制乙酸乙酯時(shí)，常一塊蒸發(fā)出來(lái)，當(dāng)和Na2CO3溶液反應(yīng) 時(shí)發(fā)生如下反應(yīng)：Na2CO3＋2CH3COOH―→2CH3COONa＋CO2

4、↑＋H2O，C正確；而 H2SO4難揮發(fā)，乙醇和Na2CO3溶液不反應(yīng)，故答案為C。 答案　C 5．只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液和乙醇溶液，這種試劑是 (　　) A．NaOH溶液 B．新制Cu(OH)2懸濁液 C．石蕊試液 D．Na2CO3溶液 解析　葡萄糖是多羥基醛，能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色Cu2O沉淀；乙 酸能溶解Cu(OH)2懸濁液；乙醇與Cu(OH)2懸濁液不反應(yīng)。 答案　B 6．下列說(shuō)法正確的是 (　　) A．醋酸鉛可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析 B．飽和溴水可用于鑒別苯和甲苯 C．乙醇可被

5、重鉻酸鉀酸性溶液氧化為乙酸 D．溶液由飽和變?yōu)椴伙柡停苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小 解析　A項(xiàng)，醋酸鉛屬于重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變性；B項(xiàng)，苯和甲苯都不和溴水反應(yīng)； D項(xiàng)，如果通過(guò)調(diào)節(jié)溫度使溶質(zhì)的溶解度發(fā)生變化，從而導(dǎo)致溶液由飽和變?yōu)椴伙柡蜁r(shí)， 溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)并沒(méi)有變化。 答案　C 7．下列敘述正確的是 (　　) A．乙醇和乙二醇不屬于同系物 B．蛋白質(zhì)的變性和鹽析都是不可逆過(guò)程 C．分子式為C7H6O2且分子結(jié)構(gòu)中有苯環(huán)的有機(jī)物共有2種 D．維生素C受熱易被還原，所以生吃蔬菜比熟吃時(shí)維生素C損失小 答案　A 8．有機(jī)物A分子式為C2H4，可發(fā)生以下

6、系列轉(zhuǎn)化，已知B、D是生活中常見(jiàn)的兩種有機(jī)物，下列說(shuō)法不正確的是 (　　) A．75%的B溶液常用以醫(yī)療消毒 B．D、E都能與NaOH溶液反應(yīng) C．B、D、E三種物質(zhì)可以用飽和Na2CO3溶液鑒別 D．由B、D制備E常用濃H2SO4作脫水劑 解析　由題干推知：A為CH2===CH2，B為CH3CH2OH，C為CH3CHO，D為CH3COOH， E為CH3COOCH2CH3，選項(xiàng)D濃H2SO4作催化劑和吸水劑。 答案　D 二、非選擇題 9．某學(xué)生取9 g淀粉溶于水，為測(cè)定淀粉的水解率，其實(shí)驗(yàn)流程如下： (1)各步所加試劑為：A________，

7、B________，C________，D________。 (2)不加B溶液能否得到E________(填“能”或“不能”)。簡(jiǎn)述其理由________________ ___________________________________________________________________________。 (3)當(dāng)析出2.16 g金屬單質(zhì)時(shí)，淀粉的水解率為_(kāi)_______。 解析　本實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)定淀粉的水解率，先加稀H2SO4使淀粉水解，用銀氨溶液檢驗(yàn) 水解產(chǎn)物葡萄糖，此反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行，否則不會(huì)生成銀鏡，故B為NaOH溶 液，A為稀H2SO4，D為銀氨

8、溶液，C為碘水。設(shè)析出2.16 g銀時(shí)水解的淀粉的質(zhì)量為x， 則： (C6H10O5)n～nC6H12O6～2nAg 162n　　　　　　　2n×108 x　　　　　　　　　2.16 g ＝，解得x＝1.62 g。 則淀粉的水解率為×100%＝18%。 答案　(1)稀硫酸　NaOH溶液　碘水　銀氨溶液 (2)不能　在酸性條件下[Ag(NH3)2]＋被破壞，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)　(3)18% 10．通過(guò)糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機(jī)化合物X，其相對(duì)分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.0%。 (1)X的分式子是________。 (2)X與金屬鈉反應(yīng)放出氫

9、氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：__________________。 (3)X與空氣中的氧氣在銅或銀催化下反應(yīng)生成Y，寫出Y的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式________________。 解析　(1)由題意知氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1－52.2%－13.0%＝34.8%，則碳、氫、氧原子的個(gè) 數(shù)分別為：N(C)＝≈2，N(H)＝≈6，N(O)＝≈1，則X 的分子式為C2H6O。(2)因能與鈉反應(yīng)生成H2，所以X為乙醇。(3)乙醇可被氧化為乙醛， Y為乙醛。 答案　(1)C2H6O　(2)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑　(3)CH3CHO 11．某課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如

10、圖所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無(wú)水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。 已知：①無(wú)水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的 CaCl2·6C2H5OH； ②有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn)見(jiàn)下表： 試劑 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸點(diǎn)(℃) 34.7 78.5 118 77.1 請(qǐng)回答： (1)濃硫酸的作用為_(kāi)_____________；若用同位素18O示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原 子的提供者，寫出能表示18O位置的化學(xué)方程式__________________________________。 (2)球形干燥管C的作用是____________________________

11、________________________。 若反應(yīng)前D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是__________________ ___________________________________________________________________________。 (3)從D中分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無(wú)水氯化鈣， 分離出________；再加入(此空從下列選項(xiàng)中選擇)________；然后進(jìn)行蒸餾，收集77 ℃ 左右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯。 A．五氧化二磷 B．堿石灰 C．無(wú)水硫酸鈉

12、 D．生石灰 解析　清楚實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置、實(shí)驗(yàn)原理。清楚乙酸乙酯收集與提純的原理， 步驟。 答案　(1)作催化劑和吸水劑，另外與醋酸鈉反應(yīng)生成醋酸 CH3CO18OH＋CH3CH2OH (2)冷凝和防止倒吸　紅色退去，出現(xiàn)分層現(xiàn)象 (3)乙醇　C 12．甲、乙、丙三位同學(xué)，分別在相同條件下用乙酸與乙醇反應(yīng)來(lái)制取乙酸乙酯，但未用飽 和Na2CO3溶液來(lái)吸收。 (1)甲、乙、丙同學(xué)將得到的酯提純，在未用指示劑的情況下，他們都先加NaOH中和過(guò)量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來(lái)。但得到的結(jié)果卻不同：①甲得到了不溶于水的中性酯；②乙得到顯酸性的酯；③丙得到大量水溶性物質(zhì)

13、。試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn)象的原因：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)丁同學(xué)為了進(jìn)一步找出原因，將所得產(chǎn)物進(jìn)行了分離探究，他的實(shí)驗(yàn)操作步驟流程如下圖。請(qǐng)你幫他完成該實(shí)驗(yàn)并填寫下列空白。 分離出的物質(zhì)名稱：A________，B________，C_________，D________，E________； 選擇的試劑：a________，b________； 分離物質(zhì)的方法：①________，②________，③________。 答案　(1)①甲同學(xué)加入的堿正好將過(guò)量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯；②乙同學(xué)加入堿量不足，所以蒸餾出的產(chǎn)物中含過(guò)量的酸，得到顯酸性的酯；③丙同學(xué)加入的堿過(guò)量使生成的酯完全水解為可溶性的醇和鈉鹽 (2)乙酸乙酯　乙醇、乙酸鈉　乙酸鈉　乙酸、硫酸鈉　乙醇 a．飽和碳酸鈉溶液　 B．硫酸 ①分液?、谡麴s　③蒸餾