一輪復(fù)習(xí)人教版 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)合成 課件146張

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1、4.1 教材復(fù)習(xí)打牢基礎(chǔ)，基穩(wěn)才能樓高打牢基礎(chǔ)，基穩(wěn)才能樓高 糖類 油脂 氨基酸與蛋白質(zhì) 有機(jī)高分子化合物目錄 基礎(chǔ)過(guò)關(guān)練知識(shí)點(diǎn)糖類一比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖相同點(diǎn)相同點(diǎn)組成組成分子式均為分子式均為_性質(zhì)性質(zhì)都能發(fā)生都能發(fā)生_反應(yīng)反應(yīng)不同點(diǎn)不同點(diǎn)是否含醛基是否含醛基否否是是水解產(chǎn)物水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖葡萄糖葡萄糖相互關(guān)系相互關(guān)系互為同分異構(gòu)體互為同分異構(gòu)體C12H22O11水解水解現(xiàn)象現(xiàn)象A現(xiàn)象現(xiàn)象B結(jié)論結(jié)論未出現(xiàn)銀鏡未出現(xiàn)銀鏡溶液變藍(lán)色溶液變藍(lán)色淀粉尚未水解淀粉尚未水解出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)銀鏡溶液變藍(lán)色溶液變藍(lán)色淀粉部分水解淀粉部分水解出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)銀鏡溶液不變藍(lán)色溶液不變藍(lán)色

2、淀粉完全水解淀粉完全水解對(duì)點(diǎn)練習(xí)知識(shí)點(diǎn)油脂油脂 二二對(duì)點(diǎn)練習(xí)知識(shí)點(diǎn)氨基酸與蛋白質(zhì)三鹽析鹽析變性變性內(nèi)內(nèi)涵涵加入無(wú)機(jī)鹽溶液使蛋白質(zhì)的溶加入無(wú)機(jī)鹽溶液使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出解度降低而析出一定條件下，使蛋白一定條件下，使蛋白質(zhì)失去原有生理活性質(zhì)失去原有生理活性條條件件較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等溶液等加熱、紫外線、加熱、紫外線、X射射線、重金屬鹽、強(qiáng)線、重金屬鹽、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛等酸、強(qiáng)堿、甲醛等特特點(diǎn)點(diǎn)可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性不可逆，蛋白質(zhì)已失不可逆，蛋白質(zhì)已失去原有活性去原有活性應(yīng)應(yīng)用用分離、提純蛋

3、白質(zhì)，如向蛋白分離、提純蛋白質(zhì)，如向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4或或(NH4)2SO4溶液，使蛋白質(zhì)析出溶液，使蛋白質(zhì)析出消毒、滅菌、給果樹消毒、滅菌、給果樹施用波爾多液、保存施用波爾多液、保存動(dòng)物標(biāo)本等動(dòng)物標(biāo)本等對(duì)點(diǎn)練習(xí)知識(shí)點(diǎn)有機(jī)高分子化合物四對(duì)點(diǎn)練習(xí)基礎(chǔ)過(guò)關(guān)練4.2 高考研究把握考情把握考情，方向不對(duì)努力白費(fèi)，方向不對(duì)努力白費(fèi)目錄Content 加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)1 有機(jī)合成與推斷有機(jī)合成與推斷2 課堂即時(shí)練課堂即時(shí)練3 課下達(dá)標(biāo)練4考考 綱綱 要要 求求高高 頻頻 考考 點(diǎn)點(diǎn)1.了解糖類、油脂、氨基酸和蛋白質(zhì)的組了解糖類、油脂、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、

4、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過(guò)程了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過(guò)程中的作用。中的作用。3.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能依據(jù)簡(jiǎn)單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和依據(jù)簡(jiǎn)單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。單體。4.了解常見(jiàn)高分子材料的合成及重要應(yīng)了解常見(jiàn)高分子材料的合成及重要應(yīng)用。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。用。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。5.了解烴的衍生物的合成方法。了解烴的衍生物的合成方法。6.根據(jù)信息能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路根據(jù)信息能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。線。1.加聚反加聚反應(yīng)

5、與 縮應(yīng) 與 縮聚反應(yīng)聚反應(yīng)5年年4考考2.有機(jī)合有機(jī)合成 與 推成 與 推斷斷5年年5考考考點(diǎn)一加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)高考這樣考師說(shuō)高考知知考考情情有機(jī)物的聚合反應(yīng)是有機(jī)合成高考題中的?？贾R(shí)有機(jī)物的聚合反應(yīng)是有機(jī)合成高考題中的?？贾R(shí)點(diǎn)，通?？疾榉磻?yīng)類型的判斷、加聚反應(yīng)與縮聚反點(diǎn)，通?？疾榉磻?yīng)類型的判斷、加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫、單體與聚合產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的應(yīng)化學(xué)方程式的書寫、單體與聚合產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的相互推斷等相互推斷等明明學(xué)學(xué)法法復(fù)習(xí)有機(jī)反應(yīng)的聚合反應(yīng)時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：復(fù)習(xí)有機(jī)反應(yīng)的聚合反應(yīng)時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：發(fā)發(fā)生加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，生加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的有機(jī)物

6、分子結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，從官能團(tuán)的特征性質(zhì)的角度了解加聚反應(yīng)與縮聚反從官能團(tuán)的特征性質(zhì)的角度了解加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系。應(yīng)的區(qū)別與聯(lián)系。聚合反應(yīng)方程式書寫要規(guī)范，聚合反應(yīng)方程式書寫要規(guī)范，包括反應(yīng)物計(jì)量數(shù)、產(chǎn)物書寫、反應(yīng)條件等包括反應(yīng)物計(jì)量數(shù)、產(chǎn)物書寫、反應(yīng)條件等備考這樣辦1加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的比較加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)相同相同單體是相對(duì)分子質(zhì)量小的有機(jī)物；單體是相對(duì)分子質(zhì)量小的有機(jī)物；產(chǎn)產(chǎn)物為高分子；物為高分子；單體可相同，也可不相同單體可相同，也可不相同生成物生成物無(wú)小分子無(wú)小分子有小分子有小分子(H2O、NH3等等)高分子與單體高分子與單體組成相同組成相同組成不相同組成不相同

7、反應(yīng)特點(diǎn)反應(yīng)特點(diǎn)單體中含有不飽單體中含有不飽和鍵是發(fā)生加聚和鍵是發(fā)生加聚反應(yīng)的必要條件，反應(yīng)的必要條件，打開不飽和鍵，打開不飽和鍵，相互連成長(zhǎng)碳鏈相互連成長(zhǎng)碳鏈單體通常含有兩個(gè)或兩單體通常含有兩個(gè)或兩個(gè)以上能夠相互作用的個(gè)以上能夠相互作用的官能團(tuán)，如官能團(tuán)，如NH2、OH、COOH；官能團(tuán)；官能團(tuán)與官能團(tuán)之間縮去一個(gè)與官能團(tuán)之間縮去一個(gè)小分子，逐步縮合小分子，逐步縮合2高聚物單體的判斷方法2高聚物單體的判斷方法2高聚物單體的判斷方法過(guò)關(guān)這樣練考點(diǎn)二有機(jī)合成與推斷高考這樣考師說(shuō)高考知知考考情情此內(nèi)容每年必考，主要從此內(nèi)容每年必考，主要從5方面考查：方面考查：推斷有機(jī)物推斷有機(jī)物結(jié)構(gòu)式或結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，

8、結(jié)構(gòu)式或結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，反應(yīng)類型的判斷，反應(yīng)類型的判斷，化學(xué)方化學(xué)方程式的書寫，程式的書寫，限定條件下同分異構(gòu)體的書寫或數(shù)限定條件下同分異構(gòu)體的書寫或數(shù)目判斷，目判斷，有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)。題目信息量大，有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)。題目信息量大，難度較大難度較大明明學(xué)學(xué)法法復(fù)習(xí)時(shí)，既要熟記典型有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，掌握復(fù)習(xí)時(shí)，既要熟記典型有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，掌握常見(jiàn)官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，巧用題給信息，常見(jiàn)官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，巧用題給信息，又要在平時(shí)訓(xùn)練中注意總結(jié)和歸納，學(xué)會(huì)知識(shí)的遷又要在平時(shí)訓(xùn)練中注意總結(jié)和歸納，學(xué)會(huì)知識(shí)的遷移應(yīng)用，做到舉一反三移應(yīng)用，做到舉一反三 1有機(jī)合成中碳骨架的構(gòu)建 1有機(jī)合成

9、中碳骨架的構(gòu)建 1有機(jī)合成中碳骨架的構(gòu)建 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法 2有機(jī)官能團(tuán)的推斷方法3有機(jī)推斷中反應(yīng)條件與反應(yīng)類型的關(guān)系4有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化官能團(tuán)官能團(tuán)引入方法引入方法鹵素原子鹵素原子烴、酚的取代；烴、酚的取代；不飽和烴與不飽和烴與HX、X2的加成；的加成；醇與氫鹵酸醇與氫鹵酸(HX)取代取代羥基羥基烯烴與水加成；烯烴與水加成；醛、酮與氫氣加成；醛、酮與氫氣加成；鹵代烴在堿性條件下水解；鹵代烴在堿性條件下水解；酯的水解；酯的水解；葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生乙醇碳碳雙鍵碳碳雙鍵某些醇或鹵代烴的消去；某些醇或鹵代烴的消去；炔烴不完全加成；炔烴不完全加成；烷烴裂化烷烴裂化碳氧雙鍵碳氧雙鍵醇的催化氧化；醇的催化氧化；連在同一個(gè)碳上的兩個(gè)鹵素連在同一個(gè)碳上的兩個(gè)鹵素原子水解；原子水解；含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成羧基羧基醛基氧化；醛基氧化；酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解4有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化4有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化過(guò)關(guān)這樣練課堂即時(shí)練