2《常見的有機(jī)物》要點講解+例題解析+配套練習(xí)

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1、BangNiXueKeXue 幫 你 學(xué) 科 學(xué) 第二章 常見的有機(jī)物 按住ctrl鍵 點擊查看更多初中九年級資源 【概念與規(guī)律】 一、身邊的有機(jī)物 1、幾種簡單的有機(jī)物 名稱 化學(xué)式 性　質(zhì) 特　點 甲烷 CH4 無色無味 可燃性氣體 也稱沼氣，是天然氣石油氣主要成分 乙烷 C2H6 存在于天然氣與焦?fàn)t煤氣中 丙烷 C3H8 液化石油氣主要成分 丁烷 C4H10 乙烯 C2H4 化工原料、催熟劑 衡量一個國家石油化工水平 苯 C

2、6H6 化工原料、毒性 2、食物中的有機(jī)物 名稱 組成元素 生理功能 糖類 主要C、H、O ①供能能量；②是組織細(xì)胞的重要組成部分 脂肪 主要C、H、O ①貯能物質(zhì)；②幫助消化吸收維生素A、D、E、K等；③幫助調(diào)節(jié)體溫；④包裹生命器官（如心臟等），起保護(hù)固定作用。 蛋白質(zhì) C、H、O、N等 ①構(gòu)成生命的有形實體；②貫穿生命過程每一步驟；③參與很多生理功能的調(diào)控；④氧化供能。 3、有機(jī)物與無機(jī)物的一般區(qū)別 有機(jī)物 無機(jī)物 狀態(tài) 熔沸點低 一般熔沸點高 可燃性 大多易燃燒 大多不易燃燒 溶解性 易溶于有機(jī)物 易溶于水 反應(yīng)性 反應(yīng)速率

3、慢，副反應(yīng)多 反應(yīng)迅速 4、化學(xué)能是貯存在物質(zhì)內(nèi)部，僅在化學(xué)反應(yīng)時才釋放出來的能量。 二、高分子化合物 1、高分子化合物的相對分子質(zhì)量高達(dá)幾萬甚至幾千萬，由成千上萬個小分子（一種或幾種）聚合而成，有線型、支鏈型和體型三種結(jié)構(gòu)形態(tài)。 2、塑料 （1）性質(zhì)特點：具有可塑性，輕巧美觀，可制成各種形狀，不怕浸水，便于攜帶但不能降解。 （2）種類： ①按受熱表現(xiàn)分：熱塑性：呈線型或支鏈型，可反復(fù)加熱軟化和冷卻成型； 　　　　　　　　　 熱固性：加熱成型后，線型變體型，受熱不能軟化。 通用塑料：占80%，如聚乙烯、聚氯乙烯等； ②按性能用途分：

4、 工程塑料； 特種塑料。 3、纖維 （1）性質(zhì)特點：長度比直徑大100倍以上，有柔韌性； （2）種類： ①天然纖維，如棉、麻、毛、絲等； 人造纖維 ②化學(xué)纖維， 尼龍（結(jié)實耐磨） 合成纖維 滌綸（抗皺保形） 晴綸（蓬松柔軟） 它們的共同特點是：不霉不蛀、強(qiáng)度高、易洗易干；缺點是：易起靜電、吸水性、透氣性差。 4、橡膠 （1）天然橡膠特點：分子螺旋狀，具有高彈性，受熱變軟發(fā)黏，遇冷變硬。 （2）合成橡膠分為通用橡膠和特種橡膠兩類。 三、礦物燃料 1、煤 （1）成因：遠(yuǎn)古植

5、物在地下缺氧條件下，經(jīng)漫長歲月逐漸轉(zhuǎn)變而成。 （2）組成元素：主要是碳，還有H、O、N、S、P等，煤是有機(jī)物和無機(jī)物的混合物。 （3）煤的綜合利用，主要有經(jīng)過干餾（焦化）得到焦炭、煤焦油和焦?fàn)t氣，經(jīng)過汽化得到煤氣，經(jīng)過液化得到人造石油。 2、石油 （1）成因：遠(yuǎn)古動植物遺體在地下經(jīng)過漫長而復(fù)雜的變化形成 （2）組成元素：主要C和H，還有O、N、S等。 （3）石油是許多沸點不同的有機(jī)物的混合物，可用分餾的方法煉制。 3、天然氣 （1）成因：與石油相似； （2）主要成分：甲烷CH4； （3）天然氣是“清潔”燃料，寶貴的化工原料。 【啟迪與拓展】 例1 下列關(guān)于有機(jī)物的

6、說法正確的是（　） A．只有在生物體內(nèi)才能合成的物質(zhì) B．有機(jī)物都難溶于水，而易溶于有機(jī)溶劑 C．有機(jī)物都是含碳的復(fù)雜化合物 D．有機(jī)物晶體一般為分子晶體，熔點、沸點較低 分析： 　 有機(jī)物并不一定要在生物體內(nèi)才能合成，如化工廠內(nèi)由無機(jī)物CO2和NH3反應(yīng)生產(chǎn)有機(jī)物尿素CO(NH2)2，故A是錯誤的。并不是所有的有機(jī)物都不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑的，如乙醇可與水以任意比互溶；而乙酸鈉是有機(jī)物，但它是離子化合物，易溶于水而較難溶于有機(jī)溶劑，故B也是錯誤的。有機(jī)物雖都含碳，但并不多是復(fù)雜化合物，如甲烷的分子結(jié)構(gòu)就是正四面體的并不復(fù)雜的化合物，結(jié)構(gòu)簡單與復(fù)雜只是個相對的概念，不是區(qū)別有機(jī)物

7、和無機(jī)物的特征標(biāo)志，故C也是錯誤的，答案為D。 例2 某有機(jī)物在氧氣里充分燃燒，生成的二氧化碳和水的質(zhì)量之比為22∶9，由此可得出的正確結(jié)論是（?。? A．該有機(jī)物分子中碳、氫、氧原子個數(shù)比為1∶2∶3 B．該有機(jī)物分子中碳、氫原子個數(shù)比為1∶2 C．該有機(jī)物分子中肯定含氧元素 D．無法判斷該有機(jī)物中是否含有氧元素 分析： 生成二氧化碳和水說明該有機(jī)物中肯定含有C和H，它們的質(zhì)量之比為22∶9，說明生成的二氧化碳和水的分子個數(shù)比為1：1，所以碳、氫原子個數(shù)比為1∶2。但不能確定有機(jī)物中是否含有氧，因為生成物中二氧化碳和水蒸氣中所含的氧，可能由氧氣提供，也可能由有機(jī)物和氧氣共同提供

8、。答案為B、D。 例3 27g某有機(jī)物在足量氧氣中燃燒，生成88g二氧化碳和27g水，此有機(jī)物對氧氣的相對密度是1.6875，求該有機(jī)物的化學(xué)式。 分析：　 我們可以先求出最簡式和式量，再根據(jù)有機(jī)物的相對分子質(zhì)量求出化學(xué)式，假設(shè)該有機(jī)物的化學(xué)式的最簡式為CmHn，則： m C:n H=（88×12÷44）:（27×2÷18）=2:3 該有機(jī)物的最簡式為C2H3，式量為27 設(shè)該有機(jī)物的化學(xué)式為(C2H3)x， 該有機(jī)物的相對分子質(zhì)量=1.6875×32=54 X=54÷27=2 所以該有機(jī)物的化學(xué)式為C4H6。 例4 下列說法錯誤的是（?。? A．把煤加強(qiáng)熱使之分解的過

9、程叫干餾 B．煤的干餾包含著物理變化和化學(xué)變化 C．煤中含有苯和甲苯，可以用先干餾后分餾的方法把它們分離出來 D．萘和蒽分子中盡管含有苯環(huán)，但它們不屬于苯的同系物 分析：　 干餾是物質(zhì)隔絕空氣加強(qiáng)熱的過程。A選項中沒有強(qiáng)調(diào)指出“隔絕空氣”這個重要特征條件，因此是錯誤的。C選項中說煤中含有苯和甲苯是錯誤的，應(yīng)是煤經(jīng)過高溫干餾后所得的煤焦油中含有苯和甲苯，它們是煤干餾后生成的產(chǎn)物。故答案為A、C。 例5 有4.6g某有機(jī)物，在充足的O2中完全燃燒，只能生成CO2和H2O，將產(chǎn)生的氣體先通過濃H2SO4，濃H2SO4的質(zhì)量增加了5.4g，再通過堿石灰，堿石灰質(zhì)量增加8.8g。試確定該

10、有機(jī)物的分子式，并寫出其可能的結(jié)構(gòu)簡式。 分析：　 （1）燃燒只生成CO2和H2O，說明該有機(jī)物中一定含有C、H元素，可能還有O元素。 （2）濃H2SO4增重5.4g為H2O，堿石灰增重的8.8g為CO2。 設(shè)該有機(jī)物分子式為CxHyOz　(z=0，1，2…) Cx HyOz + O2 ――→x CO2+ y/2 H2O 12x+y+16z 　　　44x 9y 4.6 　　　8.8 5.4 有二式?。?2x+y+16z）÷4.6＝44x÷8.8 　　　　 （12x+y+16z）÷4.6＝9y÷5.4 解得：y＝3x　，x＝

11、2z x，y，z的具體值無法確定，因此對二式進(jìn)行討論： 當(dāng)z=0時，x=0(舍) 當(dāng)z=1時，x=2，y=6，C2H6O(合理) 當(dāng)z=2時，x=4，y=12，C4H12O2(不合理) 所以該有機(jī)物分子式為C2H6O。 【思考與練習(xí)】 1．有機(jī)物的定義：含______元素的化合物。但像____、____及____等，雖然也含有該元素，由于它們的性質(zhì)更接近無機(jī)物，一般地把它們看作無機(jī)物。 2．有機(jī)物的特點： （1）熔點_______。因為有機(jī)物大多呈 態(tài)和_____態(tài)。 （2）有機(jī)物大多數(shù)性質(zhì)_____，受熱易____。 （3）大多數(shù)不易溶于水。因為有機(jī)物大多

12、數(shù)形成___________分子，根據(jù)相似相溶原理，故不易溶于極性溶劑水。 （4）有機(jī)物 慢，且 多。 3．試根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，列舉不具有下列有機(jī)物通性的有機(jī)物各一例。 ①不易燃燒，反而用于滅火的有機(jī)物______，②易溶于水的有機(jī)物_______，③水溶液能夠?qū)щ姷挠袡C(jī)物_______，④屬于離子晶體的有機(jī)物_______。 4．甲烷的化學(xué)式為 ，也稱 ，是無色無味的 性氣體。 和 是液化石油的主要成

13、分。苯具有 。世界各國都以 的產(chǎn)量與生產(chǎn)技術(shù)水平量一個國家的石油化工水平。 5．化學(xué)能是貯存在 ，僅在 時才釋放出來的能量。 6．高分子的形狀有 、 、 三種。 7．塑料具有 性，纖維具有一定的 性，橡膠具有 性。 8．合成纖維的共同特點是 、 、 。 9． 煤是由____和____所組成的復(fù)雜的_____物。組成煤的主要元素是 ，煤是遠(yuǎn)古的 在地下 的條件下，經(jīng)過

14、漫長的歲月，逐漸轉(zhuǎn)變而成。 10．石油的元素組成主要是 和 。石油是許多 的有機(jī)物的混合物，可用 的方法加以煉制。 11．下列物質(zhì)中，屬于有機(jī)物的是?（ ） A．CO2 ?????? B．CO（NH2）2 C．C2H2 ??? ?D．NH4HCO3 12．人體主要的供能物質(zhì)是（ ） A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．維生素 13．下列有機(jī)物中不會燃燒的是（ ） A．甲烷 B．聚乙烯 C．四氯化碳 D．棉花 14．下列塑料可用作食品包

15、裝袋的是（ ） A．聚乙烯 B．聚氯乙烯 C．聚苯乙烯 D．聚四氟乙烯 15．下列纖維不屬于天然纖維的是（　 ） A．羊毛 B．蠶絲 C．萊卡 D．棉麻 16．煤中所含質(zhì)量分?jǐn)?shù)最多的元素是（ ） A．H? B．C? C．O? D．N 17．下列氣體中，含主要成分是氫氣和甲烷的是（ ） A．高爐煤氣? 　　B．天然氣? 　　C．焦?fàn)t氣?　　 D．裂解氣 18．下列變化屬于物理變化的是（ ） A．煤的干餾??? B．石油的

16、形成 C．從煤焦油中得到苯、甲苯、二甲苯等 D．古代植物變質(zhì)成煤 19．用下列物質(zhì)作燃料時，最不易造成大氣污染的是　( ) A．天然氣　　　B．煤球　　 C．煤油　　D．重油 20．下列石油分餾產(chǎn)品，沸點范圍最高的是（ ） A．機(jī)油　　　　　 B．柴油　　　　 C．航空煤油　　　 D．溶劑油 21．是非題 （1）凡是有機(jī)物都容易燃燒（?。? （2）工程塑料“聚四氟乙烯”的熔點非常高，因此它不是有機(jī)物（　） （3）蔗糖易溶于水，因此它不是有機(jī)物（?。? （4）CaCO3既是含碳化合物，又不易溶于水，因此它是有機(jī)物（?。? （5）石油中含有C5-C11的烷烴，可

17、以通過石油的分餾得到汽油（　） （6）含C18以上的烷烴的重油經(jīng)過催化裂化可以得到汽油（?。? （7）煤中含有甲苯和二甲苯，可以用先干餾后分餾的方法把它們分離出來（?。? 22．怎樣用實驗來鑒別甲烷、氫氣和一氧化碳？ 23．泥煤、褐煤、煙煤、無煙煤含碳元素比例增大的原因何在？ 24．“干餾”和“分餾”有何區(qū)別和聯(lián)系？ 25．請列舉三種以上你在日常生活中經(jīng)常使用的有機(jī)物制品。 26．某化合物由碳、氫兩種元素組成，其相對分子質(zhì)量為28，其中含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為85.7％，求此化合物的分子式。 27．32克甲烷完全燃燒，能生成多少克的二氧化碳和水？

18、 28．甲烷是有機(jī)物。一定量的甲烷（CH4）與氧氣混合點燃，燃燒后得到的混合氣體中只有CO、CO2和水蒸氣，混合氣體的質(zhì)量為49.6g，且CO和CO2的物質(zhì)的量之比為4:3。將此混合氣體通過裝有足量濃硫酸的洗氣瓶，濃硫酸的質(zhì)量增加了25.2 g。則混合氣體中CO2的質(zhì)量是____g。 【探索與實驗】 實驗1　牛奶的含水量及其他主要成分的測定 原理：牛奶的主要成分為水、脂肪、蛋白質(zhì)及乳糖等。我們可以根據(jù)它們各自的不同性質(zhì)進(jìn)行化學(xué)檢驗并一一給予分離，同時逐一測出它們在牛奶中的百分含量。 用品：燒杯，試管，蒸發(fā)皿，酒精燈，量筒，托盤天平，三腳架，玻 棒，水浴鍋，坩堝鉗，木塊，

19、石棉網(wǎng)，牛奶，醋酸，10%氫氧化鈉溶液，濃硝酸。 （1）含水量測定操作 取一只蒸發(fā)皿稱重，注入10~20毫升的牛奶后再次稱重，兩值之差即為牛奶的重量，記為W。將蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上，用小火加熱，待大部分水蒸發(fā)后，改用水浴加熱蒸發(fā)以免烤焦炭化（如不用水浴，也可用烘箱干燥，溫度控制在105℃）。再次將蒸發(fā)皿稱量，除去蒸發(fā)皿自身重量，得到的為牛奶除去水分后的重量，記為W1，最后計算含水量。 牛奶的含水百分率的計算式為：（W—W1）/W×100% 牛奶中的含水量約為88%左右。 （2）脂肪及酪蛋白含量的測定 稱取約150克鮮牛奶靜置一天，將上層浮現(xiàn)的白色奶油小心取出放在一小燒杯內(nèi)。將小燒杯置

20、于水浴上加熱除去奶油中的少量水分，得到的金黃色油狀液體即為牛奶中的脂肪。稱得脂肪的重量除以牛奶總重量再乘100%即為牛奶中脂肪的百分含量。 將上述除去奶油的牛奶再置放幾天或加入400毫升1~1.5%的醋酸，攪拌靜置，都會產(chǎn)生白色的沉淀物。過濾或抽濾上述懸濁液即可得到酪蛋白。將得到的酪蛋白曬干稱量，該重量與牛奶的總重量相比，就可求得牛奶中酪蛋白的百分含量。 （3）白蛋白的測定 將上述得到的濾液置于燒杯里加熱至沸，片刻又可得到白色的凝聚物。再過濾，得到的固體即為白蛋白。把它置于水浴上干燥，然后稱量，所得重量就是白蛋白重量。同樣又可求出白蛋白的百分含量。 將濾去白蛋白的澄清液注入蒸發(fā)皿，加熱

21、蒸發(fā)（開始用火焰直接加熱，到溶液成糊狀后可改為水浴加熱以免燒焦），最后得到的固體即為乳糖，通過稱重，求算，就可得到乳糖的百分含量。 另取少量牛奶，注入濃硝酸后加熱，可觀察到有黃色沉淀生成。加少量氨水則變?yōu)槌壬?，這可證明牛奶中含有蛋白質(zhì)。 再取少量牛奶加入新制備的氫氧化銅，加熱，有少量紅色沉淀生成，這證明牛奶中含有乳糖。 實驗2　指紋檢驗 原理：碘能溶于有機(jī)溶劑中，手上的油脂等分泌物也能夠溶解碘而形成棕色指紋印跡。 用品：少量碘粒，粗的短試管，干凈白紙，酒精燈，試管夾。 操作：將姆指用力在一張干凈的白紙上按一下，并看不出留下什么痕跡。在粗的短試管中放入2小粒碘（綠豆大小），用木夾夾住

22、試管，置于酒精燈上加熱。這時碘蒸氣徐徐上升，當(dāng)上升到試管口處時，將壓有指紋的紙放在試管口上方，讓碘蒸氣和按手印處相接觸。片刻后取下觀察，即可發(fā)現(xiàn)紙上顯示出棕色的指紋。 說明：若手指很干燥，可在頭發(fā)上或臉上擦幾下，再進(jìn)行實驗，則指紋會非常清晰。 實驗3　檢驗是否吸煙、喝酒 原理：吸煙后，吸煙者的唾液中會產(chǎn)生少量的硫氰酸鹽，而硫氰酸根離子能和Fe3+絡(luò)合，使之呈現(xiàn)紅色，其化學(xué)反應(yīng)式為：6SCN-+Fe3+=[Fe(SCN)6]3- （紅色） 各種酒都含有一定量的酒精(乙醇),而酒精在酸性條件下很容易被重鉻酸鉀所氧化。稀的重鉻酸鉀溶液為透明的橙色，一旦和乙醇反應(yīng)，它就變?yōu)榍嗌?。其化學(xué)反應(yīng)式為

23、：3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)3+11H2O 用品：1mol/L鹽酸，10%三氯化鐵溶液，蒸餾水，濃硫酸，重鉻酸鉀晶體，小燒杯，玻璃棒，玻璃導(dǎo)管，試管。 操作：取一干凈的小燒杯，注入20毫升蒸餾水，請吸煙者用該水漱一下口，再吐回?zé)?。在該水中加?毫升1mol/L的鹽酸和1毫升10%的三氯化鐵溶液，略加攪拌。此時可觀察到小燒杯中的水由黃色漸變?yōu)闇\紅色，這就證明漱口水中存有SCN-，即被檢驗者的確抽過煙。不吸煙者則不會發(fā)生上述變色反應(yīng)。 取一支試管，先后注入2毫升蒸餾水和0.5毫升的濃硫酸，振蕩混勻，待其冷卻。冷卻后再

24、加入 0.1克重鉻酸鉀固體，使之溶解。請剛飲過酒的人用一彎角的玻璃導(dǎo)管向該溶液底部徐徐吹氣。片刻溶液就由橙色變?yōu)樽厣^續(xù)吹氣，棕色又轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗌?。被檢查者酒精飲得越多，其變色時間就越短。 說明：如無飲酒者，則向試管溶液中滴加1~2滴白酒也會同樣出現(xiàn)這一變過程。 【科學(xué)擷萃】 海水里的有機(jī)物 世界上的物質(zhì)有千千萬萬種之多,但如果從化學(xué)的角度來看，它們可分為兩大類——無機(jī)化合物和有機(jī)化合物。無機(jī)化合物簡稱無機(jī)物，一般是指除碳以外的各種元素的化合物。例如水、食鹽、燒堿、硫酸、石灰等。但也包括少數(shù)含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、酸式碳酸鹽和碳酸鹽等。有機(jī)化合物則是含碳化合物的總稱(一氧化

25、碳等少數(shù)幾個含碳化合物除外),例如糖、酒、蛋白質(zhì)、醋、油脂等。 別看組成有機(jī)物的元素是以碳元素為主的，但其“家族”成員卻大得驚人，目前世界上已發(fā)現(xiàn)的有機(jī)物已達(dá)百萬種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于無機(jī)物的數(shù)量。有機(jī)物組成了動植物的軀體，提供了人類賴以生存的淀粉、食油、糖、蛋白質(zhì)等食物，組成了生機(jī)勃勃的世界。 同樣，廣闊的海洋也是一個有機(jī)物的巨大寶庫。從種類上來說，大到鯨、鯊魚，小至易燃?xì)怏w甲烷，處處都可以發(fā)現(xiàn)有機(jī)物的身影。據(jù)分析發(fā)現(xiàn),世界大洋中總有機(jī)物如果以其含碳量計算，每升海水中約含有 l毫克碳元素，那么整個世界大洋中的總有機(jī)碳約15萬億噸。這些物質(zhì)相當(dāng)于海洋生物總量500倍，并且與整個陸地上的煤、炭泥和

26、表層 0～30米深中的有機(jī)碳總量差不多。 海洋有機(jī)化學(xué)研究尚屬一個較新的領(lǐng)域，科學(xué)家們所研究的有機(jī)物主要是海水中海洋生物的代謝物、分解物、殘骸和碎屑等，它們大部分是海洋中所固有的，也有一部分是陸地生物和人類在生活中生成的有機(jī)物，通過大氣或河流攜帶而進(jìn)入海洋的。目前，大部分海水中的有機(jī)物組成尚不清楚，僅就海水中的溶解有機(jī)物來說，已了解的僅占總量的10% 。 海水中的有機(jī)物從狀態(tài)來說可分為三類：溶解有機(jī)物、顆粒有機(jī)物和揮發(fā)性有機(jī)物。 溶解有機(jī)物通常是指將海水樣品用0.45 微米的玻璃纖維膜或銀膜過濾，濾下的海水中的有機(jī)物被稱之為溶解有機(jī)物，而留在濾膜上的有機(jī)物被稱為顆粒有機(jī)物。溶解有機(jī)物的

27、主要組成是浮游植物的分泌物、動物的分泌物和排泄物、死生物的自消解和受細(xì)菌分解過程中的產(chǎn)物等。溶解有機(jī)物中所包括的有機(jī)物種類繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜。目前研究較多的以下幾種：氨基酸――包括各種酸性、中性、堿性的氨基酸；碳水化合物――包括單糖和多糖類；類脂化合物――溶于海水中的類脂化合物；維生素等等。此外，由于工業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)的開發(fā)以及人類活動的緣故， 大量的陸地有機(jī)物，特別是人工有機(jī)化合物進(jìn)入海洋。早在1972年，科學(xué)家就在北大西洋表層水中檢測出平均含量高達(dá)0.035徽 克／升的多氯聯(lián)苯的存在，并且直到3000米深處仍還可以測到其蹤跡。同時，人們在大洋中還測到了尿素、核苦酸、三磷酸腺苦和其他含氮有機(jī)化

28、合物的存在。溶解有機(jī)物在大洋中總的分布是表層水濃度較高，深層水濃度較低；近岸、河口區(qū)濃度較高，大洋區(qū)域濃度較低，且有較明顯的季節(jié)性變化。不同海域有機(jī)物含量變化較大，較高的區(qū)域可達(dá)到1.3毫克碳／升，而有的卻僅有0.2毫克碳／升。溶解有機(jī)物含量最高的是在海洋沉積物間隙水中，濃度可達(dá)到100～150毫 克碳／升。 海洋中另一類有機(jī)物是顆粒有機(jī)物。顆粒有機(jī)物主要指直徑大于0.5～l微米的有機(jī)物，實際上它還包括從膠粒到細(xì)菌聚集體和微小浮游生物等。 大洋中顆粒有機(jī)物主要來自海洋生物的排泄物和生物分解而成的碎屑；河口區(qū)的海水顆粒有機(jī)物主要是由河流和風(fēng)從陸地帶人海洋的。顆粒有機(jī)物的組成非常復(fù)雜，是許許多

29、多物質(zhì)的混合體。顆粒有機(jī)物在某種適宜的條件下可以進(jìn)一步分解，變成溶解有機(jī)物及其他產(chǎn)物，如各種氨基酸、葉綠素、糖類、類脂化合物和三磷酸腺苷等。在大洋水的顆粒有機(jī)物中，還通常結(jié)合著40％～70％左右的硅、鐵、鉛、鈣等無機(jī)物。據(jù)分析表明，顆粒有機(jī)物中有3％還是活的海洋生物呢！顆粒有機(jī)物是海洋食物鏈中的重要一環(huán)，它可從表層逐漸下沉到海底，部分可能被底棲生物所捕食，大部分則變成海底沉積物。在大洋的上層水中，顆粒有機(jī)物的含量相對較低，若以其含碳量表示，僅有溶解有機(jī)碳的十分之一，而在海洋深處則更小，只有五十分之一。近岸海域顆粒有機(jī)碳較大洋海域要高10～100 倍左右。海水中的揮發(fā)性有機(jī)物僅占總有機(jī)物的2％～

30、6%左右，它們主要是蒸氣壓高、分子量小和溶解度小的有機(jī)化合物。如一些低分子烴(甲烷、乙烷等)、氯代低分子烴、氟代低分子烴、滴滴涕的殘留物等。其中甲烷含量最高，其次是含碳量在2～4的烴類，如乙烷、乙烯、丙烯等,它們在波浪、風(fēng)力等動力的作用下，可以蒸發(fā)而進(jìn)人海洋上空的大氣中去。 新型可降解塑料 英國一家公司研制了一種新型可降解塑料。這種塑料與現(xiàn)有的可降解塑料相比，不僅能用于食品等行業(yè)，其最獨特之處在于它的“壽命”可預(yù)先控制，可按照設(shè)計的“壽命”完全分解。根據(jù)制成品的不同，該塑料降解所需的時間短至60天，長達(dá)5～6年。最后，塑料分解成水和二氧化碳。 該公司稱，控制新型可降解塑料“壽命”的奧秘在于一種特殊的降解添加劑。這種添加劑可與普通聚乙烯混合而制成可降解塑料。降解添加劑為無害有機(jī)物，其在降解塑料中所占比例很小，僅為3%左右，基本上不會影響塑料的特性。因此，最終制成的新型可降解塑料不僅保持了普通聚乙烯塑料的特性，而且強(qiáng)度還有所提高，用于制作塑料袋，甚至可比一般的聚乙烯袋更薄。 27 第二章 常見的有機(jī)物