2022年高考化學(xué)第一輪復(fù)習(xí) 專題 羧酸、酯和油脂的性質(zhì)習(xí)題 蘇教版

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1、2022年高考化學(xué)第一輪復(fù)習(xí) 專題 羧酸、酯和油脂的性質(zhì)習(xí)題 蘇教版 【模擬試題】（答題時間：60分鐘） 1、在H2O、、、CH3COOH、HCl的排列中，內(nèi)應(yīng)填入的物質(zhì)是（ ） A、H2SO4　　　　　B、CH3CH2OH　　　　　C、H2CO3　　　　　　D、CH3COOCH3 2、在一定條件下，下列物質(zhì)既能發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)，又能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)的是（ ） A、CH3CH2OH　　　　　B、CH3OH　　　　　C、CH3CHO　　　　　D、CH3COOH 3、關(guān)于酯的組成，下列敘述錯誤的是（ ） A、酯的一般通式可以相同，也可以不同。 B、可以

2、是脂肪烴基，也可以是芳香烴基。 C、中，當(dāng)在均為-CH3時，這種酯叫甲酸甲酯。 D、碳原子數(shù)相同的飽和一元羧酸和飽和一元酯互為同分異構(gòu)體。 4、分子式為C8H16O2的有機物A，它能在酸性條件下水解生成B和C，且B在一定條件下能轉(zhuǎn)化成C。則有機物A的可能結(jié)構(gòu)有（ ） A、1種　　　　　B、2種　　　　　C、3種　　　　　D、4種 5、用括號內(nèi)試劑除去下列各物質(zhì)中的少量雜質(zhì)，正確的是： A、溴苯中的溴（KI溶液）　　　　　　　　　　B、溴乙烷中的乙醇（水） C 、乙酸乙酯中的乙酸（飽和Na2CO3溶液）　　 　D、苯中的甲苯（Br2水） 6、乙酰水楊酸（阿司匹林）是一種常

3、見的解熱、消炎、鎮(zhèn)痛藥物，它是一種有機弱酸，其結(jié)構(gòu)簡式為：，易溶于水，能和堿反應(yīng)。當(dāng)1mol阿司匹林和足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)時最多需氫氧化鈉（ ） A、2mol　　　　　　　　　　　B、3mol C、4mol　　　　　　　　　　　D、5mol 7、某有機物X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為Y和Z。同溫同壓下，相同質(zhì)量的Y和Z的蒸氣所占體積相同，化合物X可能是： A、乙酸丙酯　　　　　B、甲酸乙酯　　　　　C、乙酸甲酯　　　　　D、乙酸乙酯 8、綠色化學(xué)提倡化工生產(chǎn)應(yīng)提高原子利用率。原子利用率表示目標(biāo)產(chǎn)物的質(zhì)量與生成物總質(zhì)量之比。在下列制備環(huán)氧乙烷的反應(yīng)中，原子利用率最高的是： A、

4、 B、 C、 D、 9、營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大腦的生長發(fā)育與不飽和脂肪酸密切相關(guān)，深海魚油中提取的“DHA”就是一種不飽和程度很高的脂肪酸，被稱為“腦黃金”，它的分子中含有6個碳碳雙鍵，學(xué)名為二十六碳六烯酸，它的化學(xué)式應(yīng)是（ ） A、C25H50COOH　　　　 B、C26H41COOH　　　　　 C、C25H39COOH　　　　 D、C26H47COOH 10、最近，傳媒連續(xù)在頭版顯著版面作了關(guān)于“900噸致癌大米”的報道，其中部分已經(jīng)檢驗證實含致癌物黃曲霉素：AFTB，其分子式如下，它是污染食物的真菌霉素，人體的特殊基因在黃曲霉素的作用下會發(fā)生突變，有轉(zhuǎn)變成肝癌的可能

5、性，跟1mol該化合物起反應(yīng)的H2或NaOH的最大值分別是（ ） A、6mol，2mol　　　　　　　　　B、7mol，2mol　　　　　 C、6mol，1mol　　　　　　　　　D．7mol，1mol 11、可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是（ ） A、反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色　　　　B、反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色 C、反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層　　　　D、反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層 12、A、B、C、D都是含碳、氫、氧的單官能團化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也得到C。若M（X）表示X的摩爾質(zhì)量，則下式中正確的是（ ） A、M（A）

6、=M（B）+M（C）　　　　　　　B、2M（D）= M（B）+M（C） C、M（B）< M（ D）＜M（C）　　　　　　　D、M（D）＜M（B）

7、 。 （2）寫出A在NaOH水溶液中水解的化學(xué)方程式： 。 14、如圖在試管甲中先加入2mL 95%的乙醇，并在搖動下緩緩加入2mL濃硫酸，充分搖勻，冷卻后再加入2g無水乙酸鈉，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺上。在試管乙中加入5mL飽和碳酸鈉溶液。按下圖連接裝置，用酒精燈對試管甲加熱，當(dāng)觀察到試管乙中有明顯現(xiàn)象時停止實驗 （1）試管乙中觀察到的現(xiàn)象是 ； （2）加入濃硫酸的目的是

8、 。 （3）該實驗裝置中使用球形管除起冷凝作用外，另一重要作用是 。 （4）試管乙中飽和碳酸鈉的作用是 。 15、某有機物A（C4H6O5）廣泛存在于許多水果內(nèi)，尤以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內(nèi)為多。該化合物具有如下性質(zhì)： ① 在25℃時，電離常數(shù)K1＝3.99×10－4，K2＝5.5×10－6 ②A＋RCOOH（或ROH）有香味的產(chǎn)物。 ③1molA慢慢產(chǎn)生l.5mol氣體。 ④A在一定溫度下的脫水產(chǎn)物（不是環(huán)狀化合物）可和溴水發(fā)

9、生加成反應(yīng)。 試回答：（l）根據(jù)以上信息，對A的結(jié)構(gòu)可作出的判斷是 （多選扣分） （a）肯定有碳碳雙鍵 （b）有兩個羧基 （c）肯定有羥基 （d）有－COOR官能團 （2）有機物A的結(jié)構(gòu)簡式（不含－CH3）為： 　　　　　　　　　　　　　 。 （3）A在一定溫度下的脫水產(chǎn)物和溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式： 　　　　　　　　　　　 。 （4）A的一個同類別的同分異構(gòu)體

10、是； 　　　　　　　　　　　　　 。 16、通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.0%。 （1）X的分子式是________________； （2）X與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________________（有機物用結(jié)構(gòu)簡式表達(dá)）； （3）X與空氣中的氧氣在銅或銀催化下反應(yīng)生成Y，Y的結(jié)構(gòu)簡式是______________； （4）X與高錳酸鉀酸性溶液反應(yīng)可生成Z。在加熱和濃硫酸作用下，

11、X與Z反應(yīng)可生成一種有香味的物質(zhì)W，若184 g X和120 g Z反應(yīng)能生成106 g W，計算該反應(yīng)的產(chǎn)率。（要求寫出計算過程） 17、以石油裂解氣為原料，通過一系列化學(xué)反應(yīng)可得到重要的化工產(chǎn)品增塑劑G。 請完成下列各題： （1）寫出反應(yīng)類型：反應(yīng)① 反應(yīng)④ 。 （2）寫出反應(yīng)條件：反應(yīng)③ 反應(yīng)⑥ 。 （3）反應(yīng)②③的目的是： 。 （4）寫出反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式：

12、 。 （5）B被氧化成C的過程中會有中間產(chǎn)物生成，該中間產(chǎn)物可能是__________________（寫出一種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式），檢驗該物質(zhì)存在的試劑是 。 （6）寫出G的結(jié)構(gòu)簡式 。 18、參考下列（a）—（c）項的敘述并回答有關(guān)問題。 （a）皂化值是使1g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。 （b）碘值是使100g油脂加成碘的克數(shù)。 （c）各種油脂的皂化值、碘值列表如下： （假設(shè)下述油脂皆為（

13、RCOO）3C3H5型的單甘油酯） 花生 油 亞麻 仁油 牛 油 黃 油 硬 化 大豆油 大豆 油 皂化值 190 180 195 226 193 193 碘值 90 182 38 38 5 126 （1）主要成分皆為（C17H33COO）3C3H5（相對分子質(zhì)量884）形成的油，其皂化值是 。 （2）硬化大豆油的碘值小的原因是 。 （3）碘值為180的魚油100g硬化所需要吸收的氫氣在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積至少是

14、 。 （4）比較油脂的皂化值大小，可推知油脂 。 【試題答案】 1、C　　2、A　　3、C　　4、B　　5、BC　　6、B　　 7、AB　　8、C　　9、C 10、A　　11、D　　12、D 13、（1）A： 14、（1）液體分層； （2）制乙酸，作催化劑和吸水劑； （3）防止液體倒吸；（4）中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于液體分層。 15、（1）b、c； 16、（1）C2H6O （2）2CH3CH2OH＋2Na2CH3CH2ONa＋H2↑ （3）CH3CHO。

15、（4）生成的有香味的W就為酯，即：Z為CH3COOH，W為CH3COOC2H5，所以有下列反應(yīng)。用十字交叉法可確定CH3CH2OH過量。設(shè)該反應(yīng)的產(chǎn)率為α，所以有： CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOC2H5＋H2O = 解得α= 60.2% 17、（1）加成反應(yīng)；取代反應(yīng)。 （2）NaOH/醇溶液（或KOH醇溶液）； NaOH/水溶液。 （3）防止雙鍵被氧化（合理即給分）。 （4）CH2=CHCH2Br＋HBrCH2Br—CH2—CH2Br。 （5）或或（合理即給分）； 新制Cu（OH）2懸濁液。 18、（1）190；（2）分子中所含碳碳雙鍵較少；（3）15.9L；（4）相對分子質(zhì)量大小。