2022高考生物一輪復(fù)習(xí) 第08講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶細(xì)胞的能量“通貨”——ATP教案 新人教版必修1

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1、2022高考生物一輪復(fù)習(xí) 第08講 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶細(xì)胞的能量“通貨”ATP教案 新人教版必修11酶在代謝中的作用()2實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素3ATP在能量代謝中的作用()酶的本質(zhì)、作用和特性1酶的作用與本質(zhì)(1)酶催化作用的原理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。(2)酶的概念(3)酶本質(zhì)的探索連一連2酶的特性(1)高效性：催化效率約是無機(jī)催化劑的1071013倍。(2)專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和：在最適溫度和pH條件下，酶的活性最高。1(必修1 P80圖52改編)如圖中曲線、分別表示物質(zhì)A在無催化劑條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)P所需能量的變化過程。下列相

2、關(guān)敘述不正確的是()Aab段表示在無催化劑的條件下，物質(zhì)A生成物質(zhì)P需要的活化能B若將酶改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則a的高度將升高C若曲線為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，a的高度將降低D圖中b表示酶降低的活化能解析：選C。若曲線為“最適”酶促條件下的曲線，則改變酶促條件，將會(huì)使酶變得“不適”，其催化能力將減弱，此時(shí)a的高度將升高。2(深入追問)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖所示，請(qǐng)思考：(1)甲、乙兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？提示：不相同。觀察曲線圖可知，甲酶的活性始終保持不變，表明甲酶能抵抗該種蛋白酶的降解，則甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA，乙酶能被蛋白

3、酶破壞，活性降低，則乙酶為蛋白質(zhì)。(2)乙酶活性改變的機(jī)制是什么？提示：乙酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，從而使其活性喪失。 突破1酶的高效性與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 突破2酶的專一性(1)物理模型圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被A催化的物質(zhì)。酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。(2)曲線模型加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶B對(duì)此反應(yīng)無催化作用。而加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶A可催化該反應(yīng)，即酶具有專一性。 突破3影響酶

4、促反應(yīng)速率的因素分析1酶的產(chǎn)生部位、本質(zhì)、功能內(nèi)容解釋產(chǎn)生部位一般來說，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞除外)一定能產(chǎn)生，可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外(或體外)發(fā)揮作用酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA合成原料：氨基酸或核糖核苷酸酶的功能催化反應(yīng)前后酶量和化學(xué)性質(zhì)不變種類按存在部位分胞內(nèi)酶：合成后在細(xì)胞內(nèi)起作用，如有氧呼吸酶胞外酶：合成后分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶按功能分水解酶：在物質(zhì)水解時(shí)起催化作用合成酶：在物質(zhì)合成時(shí)起催化作用2與酶活性相關(guān)的問題分析(1)溫度和pH是通過影響酶活性而影響酶促反應(yīng)速率的。(2)底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的

5、活性。【感知考題】(2016高考全國卷甲，29)為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20 )、B組(40 )和C組(60 )，測定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是_組。(2)在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)_。(3)如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，C組產(chǎn)物總量_，原因是_。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_，其特性有_(答出兩點(diǎn)即可)。解析(1)圖示信息顯示：40 條件下產(chǎn)物濃度達(dá)到最大值所需時(shí)間比20 條件下短，且4

6、0 條件下產(chǎn)物濃度最大值大于60 條件下，故在三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是B組。(2)由題圖信息可知，在2040 范圍內(nèi)的酶活性均大于20 時(shí)的酶活性，故在t1之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)加快。(3)圖示信息顯示：在t2時(shí)，60 條件下的酶已失活，故此時(shí)增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量不會(huì)增加。(4)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA；酶的特性包括：高效性、專一性、作用條件較溫和。答案(1)B(2)加快(3)不變60 條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性和專一性(其他合理答案也可) 高分點(diǎn)撥類題通法多種

7、因素對(duì)酶促反應(yīng)的影響(1)分析圖甲可知：反應(yīng)溶液中溫度變化不影響酶的最適pH。(2)分析圖乙可知：反應(yīng)溶液中酸堿度的變化不影響酶的最適溫度?！靖M(jìn)題組】 命題1酶的本質(zhì)及作用1(高考真題重組)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸淀粉酶溶液中加入蛋白酶不會(huì)導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化不同酶的最適溫度可能相同ABC D答案：B2(2017河北石家莊二中高三聯(lián)考)在蛋白質(zhì)合成過程中，肽酰轉(zhuǎn)移酶催化核糖體上一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基間形成肽鍵。該酶對(duì)核糖核酸酶敏感，但對(duì)

8、蛋白酶不敏感。下列關(guān)于肽酰轉(zhuǎn)移酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A肽酰轉(zhuǎn)移酶在核糖體上合成B肽酰轉(zhuǎn)移酶在核糖體中起作用C肽酰轉(zhuǎn)移酶催化氨基酸脫水縮合D肽酰轉(zhuǎn)移酶能降低反應(yīng)的活化能解析：選A。由題意可知肽酰轉(zhuǎn)移酶對(duì)核糖核酸酶敏感，但對(duì)蛋白酶不敏感，所以其化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成的是蛋白質(zhì)，其本質(zhì)應(yīng)是RNA，A錯(cuò)誤。因?yàn)槭谴呋被嶂g形成肽鍵的，所以是在核糖體中發(fā)揮作用，B正確。氨基酸之間是通過脫水縮合形成肽鍵的，C正確。酶能降低反應(yīng)所需要的活化能，D正確。 命題2酶的特性3(2017萊州檢測)通過實(shí)驗(yàn)研究溫度對(duì)a、b、c三種酶活性的影響，結(jié)果如圖。下列說法正確的是()Ac酶的最適溫度為36 左右

9、B當(dāng)溫度為任一固定值時(shí)，酶的用量都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果C該實(shí)驗(yàn)中有兩個(gè)自變量，因變量只有一個(gè)D若溶液的pH升高，則曲線b的頂點(diǎn)上移解析：選C。圖中c酶隨著溫度的升高活性增加，c酶活性未出現(xiàn)最高點(diǎn)，A錯(cuò)誤；當(dāng)溫度過高時(shí)，酶變性失活后酶的用量不再繼續(xù)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類，因變量是酶的活性，C正確；此題中，溶液的pH升高，酶的活性變化未知，D錯(cuò)誤。4(2017河北唐山模擬)酶抑制劑分競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑，兩者作用特點(diǎn)如圖甲所示，圖乙表示相應(yīng)的反應(yīng)速率。下列有關(guān)敘述不正確的是()A曲線a表示沒有酶抑制劑存在時(shí)的作用效果B曲線a、b反應(yīng)速率不再增加是受酶濃度的限制C曲線

10、c表示在競爭性抑制劑作用下酶的活性降低D非競爭性抑制劑與該酶結(jié)合后能改變其空間結(jié)構(gòu)解析：選C。從圖乙可知，曲線a表示沒有酶抑制劑存在時(shí)的作用效果，A正確；曲線a、b反應(yīng)速率不再隨底物濃度的增加而增加，是受酶濃度的限制，B正確；曲線c表示在非競爭性抑制劑作用下酶的活性降低，C錯(cuò)誤；由圖甲可知，非競爭性抑制劑可以與游離酶結(jié)合，進(jìn)而改變酶的空間結(jié)構(gòu)，D正確。酶與相似特性物質(zhì)的比較考查5(2017云南玉溪一中月考)在生命活動(dòng)中，酶、激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體、tRNA等都有一定的專一性，下列敘述正確的是()ARNA聚合酶能催化轉(zhuǎn)錄過程，也能使DNA中的氫鍵斷裂B性激素的合成需要mRNA和核糖體的參與C淋巴因

11、子、溶菌酶都是免疫活性物質(zhì)，均在第二道防線中發(fā)揮作用D神經(jīng)遞質(zhì)通過載體進(jìn)入突觸后神經(jīng)元時(shí)發(fā)生了“化學(xué)信號(hào)電信號(hào)”的轉(zhuǎn)變解析：選A。RNA聚合酶能催化轉(zhuǎn)錄過程，也能使DNA中的氫鍵斷裂，A正確；性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成，B錯(cuò)誤；淋巴因子、溶菌酶都是免疫活性物質(zhì)，溶菌酶在第一、二道防線中發(fā)揮作用，淋巴因子在第三道防線中發(fā)揮作用，C錯(cuò)誤；神經(jīng)遞質(zhì)通過與突觸后膜的特異性受體結(jié)合，使突觸后神經(jīng)元發(fā)生“化學(xué)信號(hào)電信號(hào)”的轉(zhuǎn)變，D錯(cuò)誤?！叭ā睂?shí)驗(yàn)探究酶的本質(zhì)及特性1用“試劑檢測法”鑒定酶的本質(zhì)的原理和方法2用“對(duì)比實(shí)驗(yàn)法”驗(yàn)證酶的高效性、專一性(1)驗(yàn)證酶的高效性設(shè)計(jì)思路驗(yàn)證酶高效性的方法是

12、“對(duì)比法”，實(shí)驗(yàn)變量為不同類型的催化劑，因變量為底物的反應(yīng)速率。設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料等量的同一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的“酶溶液”(如生物材料研磨液)等量的“無機(jī)催化劑”現(xiàn)象反應(yīng)速率很快，或反應(yīng)用時(shí)短反應(yīng)速率緩慢，或反應(yīng)用時(shí)長結(jié)論酶具有高效性(2)酶的專一性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方法對(duì)比法設(shè)計(jì)思路：常見的方案有兩種，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通過觀察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論。設(shè)計(jì)方案項(xiàng)目方案一方案二實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組材料同種底物(等量)與酶相對(duì)應(yīng)的底物另外一種底物試劑與底物相對(duì)應(yīng)的酶另外一種酶同一種酶(等量)現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)發(fā)生反應(yīng)不發(fā)生反應(yīng)結(jié)論酶具有專一性3用“梯度法”

13、探究影響酶活性的因素(溫度或pH)(1)設(shè)計(jì)思路：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)需設(shè)置一系列不同溫度(或pH)的實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行相互對(duì)照，最后根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。酶促反應(yīng)所需時(shí)間最短的一組對(duì)應(yīng)的溫度(或pH)最接近最適溫度(或pH)。相鄰組間的差值(即梯度值)越小，測定的最適溫度(或pH)就越精確。(2)設(shè)計(jì)方案組別編號(hào)12n實(shí)驗(yàn)材料等量的同種底物和酶溫度(或pH)t1(或a1)t2(或a2)tn(或an)衡量指標(biāo)相同時(shí)間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中生成物量的多少，或底物剩余量的多少實(shí)驗(yàn)結(jié)論生成物量最多的一組，或底物剩余量最少的一組對(duì)應(yīng)的溫度(或pH)最接近最適溫度(或pH)1(必修1 P78、P83實(shí)驗(yàn)改編)下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)

14、的敘述，錯(cuò)誤的是()A探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，一般不用淀粉作為底物B探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用時(shí)，不能用碘液檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果C用H2O2作底物驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，通過測定氣泡或者氧氣釋放的多少可達(dá)到目的D探究淀粉酶的最適溫度的實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先用設(shè)定的溫度分別處理底物和酶液后，再混合解析：選C。用H2O2作底物驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，通過測定單位時(shí)間內(nèi)氣泡或者氧氣釋放的多少可達(dá)到目的，即測定反應(yīng)速率。2(深入追問)探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量和因變量分別是什么？提示：探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量是溫度，因變量是淀粉水解程度。探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中，自變量是pH，因變量是過氧化氫的

15、分解速率。 突破1溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)論實(shí)驗(yàn)操作試管編號(hào)變量分析123加入 淀粉酶溶液1 mL1 mL1 mL無關(guān)變量控制溫度60 水浴沸水浴冰水浴自變量加入淀粉溶液2 mL2 mL2 mL無關(guān)變量一段時(shí)間后滴加碘液1滴1滴1滴實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)因變量實(shí)驗(yàn)結(jié)論高溫、低溫都影響酶的活性 突破2pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)論實(shí)驗(yàn)操作試管編號(hào)變量分析123加入過氧化氫酶溶液2滴2滴2滴無關(guān)變量控制pH1 mL蒸餾水1 mL5%HCl1 mL5%NaOH自變量加入3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL無關(guān)變量實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象氣泡量多少少因變量衛(wèi)生香燃燒猛烈不燃燒不燃燒實(shí)驗(yàn)結(jié)論過酸、過堿都影

16、響酶的活性酶活性實(shí)驗(yàn)探究中的“三宜”“四不宜”(1)若底物選擇淀粉和蔗糖，用淀粉酶來驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，檢測底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑，不宜選用碘液，因?yàn)榈庖簾o法檢測蔗糖是否被分解。(2)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測底物被分解的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。(3)在探究酶的最適溫度的實(shí)驗(yàn)中，不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)檫^氧化氫(H2O2)在常溫常壓時(shí)就能分解，加熱條件下分解會(huì)加快，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(4)在探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，需要保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)

17、至實(shí)驗(yàn)要求的pH后再讓反應(yīng)物與底物接觸，不宜在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸?！靖兄碱}】為了探究溫度、pH 對(duì)酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答：(1)(高考江蘇卷改編)下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是_。實(shí)驗(yàn)編號(hào)探究課題選用材料與試劑溫度對(duì)酶活性的影響過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液pH對(duì)酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液pH對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林試劑(2)(2016高考全國卷乙，3改編)若除酶外所有試劑均已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，合理的操作順序是： 加入緩沖液_保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量。(3)

18、(高考全國卷改編)某同學(xué)從溫度為5565 的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細(xì)菌，根據(jù)該細(xì)菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實(shí)驗(yàn)思路。答案(1)實(shí)驗(yàn)(2)加入底物加入酶(兩空可顛倒)(3)在一定溫度范圍內(nèi)(包括5565 )設(shè)置溫度梯度，分別測定酶活性，若所測數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對(duì)應(yīng)的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。否則，擴(kuò)大溫度范圍，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，直到出現(xiàn)峰值。 高分點(diǎn)撥類題通法(1)在探究酶活性的最適溫度時(shí)，需要先把酶和反應(yīng)物分別放在各自所需溫度下保溫一段時(shí)間。(2)在探究酶活性的最適pH時(shí)，需先將酶置于不同pH條件下，然后再加入反應(yīng)物，如可溶性淀粉液，切記不能在加入酶后，先加入反應(yīng)物

19、，再加入鹽酸或氫氧化鈉?！靖M(jìn)題組】 命題1酶特性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證1(2017北京海淀區(qū)第二次練習(xí))為了證明酶的作用具有專一性，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下5組實(shí)驗(yàn)，分別選擇一定的試劑進(jìn)行檢測，合理的實(shí)驗(yàn)方案是()組別酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反應(yīng)物蛋白質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)淀粉麥芽糖A和對(duì)比，用雙縮脲試劑檢測B和對(duì)比，用碘液檢測C和對(duì)比，用斐林試劑檢測D和對(duì)比，用斐林試劑檢測解析：選B。由于蛋白酶本身是蛋白質(zhì)，遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色，不能斷定蛋白質(zhì)是否被分解，A錯(cuò)誤；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘液檢測，顏色反應(yīng)不同，B正確；淀粉是非還原糖，在淀粉酶的作用下分解生成還原糖，麥芽糖是還原糖，用

20、斐林試劑不能判斷麥芽糖是否分解，C錯(cuò)誤；斐林試劑不能判斷蛋白質(zhì)是否分解，D錯(cuò)誤。2(2017福建仙游一中高三月考)如圖表示在25 、pH7條件下，向2 mL的H2O2溶液中加入兩滴肝臟研磨液，H2O2分解產(chǎn)生O2量隨時(shí)間的變化。若該酶促反應(yīng)過程中改變某一條件，以下分析正確的是()A以Fe3替代肝臟研磨液，a值減小，b值增大B滴加4滴肝臟研磨液，a值不變，b值增大C溫度為37 時(shí)，a值不變，b值減小DH2O2量增加為4 mL時(shí)，a值增大，b值減小解析：選C。在生物化學(xué)反應(yīng)中，酶的催化作用比無機(jī)催化劑的作用要高，酶具有高效性，但是兩者的催化作用都不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以a值不會(huì)減小，b值會(huì)增

21、大，A錯(cuò)誤；用4滴肝臟研磨液，a值不變，b值減小，B錯(cuò)誤；37 接近人體正常體溫，是酶的最適溫度，催化效率是最高的，所用時(shí)間會(huì)減少，故b值減小，C正確；底物的量增加時(shí)，產(chǎn)物的量和時(shí)間都會(huì)有所增加，故a和b都增大，D錯(cuò)誤。 命題2溫度、pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)探究3(2017泰安高三模擬)將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學(xué)用曾煮沸的姜汁重復(fù)這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁。觀察結(jié)果如表：溫度()20406080100結(jié)果15 min后仍未凝固14 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固15 min后仍未凝固根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中錯(cuò)

22、誤的是()A新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶B進(jìn)一步測定最適溫度，可設(shè)置60 、65 、75 、80 四個(gè)溫度梯度C將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對(duì)應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確度D該實(shí)驗(yàn)說明酶需要適宜的溫度，100 時(shí)未凝固，是因?yàn)槊傅幕钚砸呀?jīng)喪失解析：選B。據(jù)題意知，100 時(shí)牛奶不能凝固，說明酶變性，失去催化能力，新鮮姜汁含有酶，能催化牛奶凝固，A正確；根據(jù)表格分析知，最適溫度位于40100 之間，測定最適溫度時(shí)應(yīng)在40100 之間縮小溫度梯度，進(jìn)行多組實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對(duì)應(yīng)溫度的牛奶混合，能排除姜汁與牛奶混合時(shí)，溫度變化，提高實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度，C正

23、確；該實(shí)驗(yàn)說明酶需要適宜的溫度，100 時(shí)不能使牛奶凝固，說明酶變性失活，D正確。4將新鮮馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液。在溫度30 的條件下，取等量提取液分別加到4支pH分別為3、5、7、9的各含有100 mL體積分?jǐn)?shù)為3%過氧化氫溶液的試管中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一支試管都產(chǎn)生氣體，然后將加入4個(gè)試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。在相同時(shí)間內(nèi)，分別測得兩次實(shí)驗(yàn)中過氧化氫的含量變化并繪制成如圖1所示曲線，請(qǐng)回答下列問題：(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是_，因變量是_。(2)曲線B是第_次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，原因最可能是_。(3)曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是_。(4)圖2表示馬鈴薯中

24、過氧化氫酶在體外的最適條件下，底物濃度對(duì)酶所催化的反應(yīng)速率的影響。請(qǐng)?jiān)趫D上畫出：如果在A點(diǎn)時(shí)，將溫度提高5 時(shí)的曲線變化；如果在B點(diǎn)時(shí)，向反應(yīng)混合物中加入少量同種酶的曲線變化；如果在C點(diǎn)時(shí)，加入大量pH為18的鹽酸的曲線變化。解析：(1)圖1中，橫坐標(biāo)為自變量之一pH；坐標(biāo)系中有兩條曲線，分別代表不同量的提取液。因此，該實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH的大小和提取液的量。一般情況下，坐標(biāo)系中的縱坐標(biāo)代表的是因變量。(2)因?yàn)閮纱螌?shí)驗(yàn)所用過氧化氫溶液的體積相同，但是所用提取液的量不同，提取液的體積多的溶液中酶的含量就多，相同時(shí)間分解的過氧化氫的量就多。(3)pH影響酶的活性，兩次實(shí)驗(yàn)僅僅是所用提取液(酶)的

25、量不同，而酶的最適pH不因酶量的多少而改變。(4)本實(shí)驗(yàn)是在最適宜條件下進(jìn)行的，一旦提高溫度，酶活性會(huì)有所下降；在反應(yīng)物充足的情況下，酶濃度增加，反應(yīng)速率增大；通過圖1可以看出，馬鈴薯中過氧化氫酶的最適pH為7，加入大量pH為18的鹽酸會(huì)導(dǎo)致溶液pH降低，過氧化氫酶的活性會(huì)急劇下降，則化學(xué)反應(yīng)速率下降。答案：(1)pH的大小和提取液的量反應(yīng)相同時(shí)間后過氧化氫的剩余量(2)一第一次實(shí)驗(yàn)中提取液的量較多，酶量較多，相同時(shí)間分解的過氧化氫量較多(3)同一種酶的最適pH不變(答案合理即可)(4)如圖所示其他因素對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)探究5(2017河北衡水中學(xué)四調(diào))在研究不同金屬離子對(duì)某水解酶活性的影響時(shí)

26、，得到如表結(jié)果。下列分析不正確的是()金屬離子(mmol/L)相對(duì)活性(%)對(duì)照組100Mn2123Co279Mg274AMn2降低了反應(yīng)過程的活化能BCo2或Mg2可能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)的改變使其活性降低C不同離子對(duì)酶的活性有提高或降低作用D該水解酶的用量是實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量解析：選A。Mn2提高了酶的活性，從而使酶更有效地降低反應(yīng)的活化能，而Mn2本身不能降低反應(yīng)過程的活化能，A錯(cuò)誤。ATP的結(jié)構(gòu)和功能1ATP的結(jié)構(gòu)簡式和簡式中A、P所代表的含義(1)結(jié)構(gòu)簡式：APPP。(2)A：腺苷； P：磷酸基團(tuán)。2圖中是高能磷酸鍵，其中遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵易形成和斷裂。3圖中為高能磷酸鍵水解釋放能量的過程，其作用

27、是為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。)1(必修1 P89圖55改編)在活細(xì)胞中，下列循環(huán)過程永不停止地進(jìn)行著，如圖所示，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A在過程中，是由于遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵斷裂而釋放出能量B在綠色植物體內(nèi)的生理活動(dòng)有光合作用、細(xì)胞呼吸CA1和A2應(yīng)為不同種物質(zhì)，其作用底物不同D呼吸作用中，主要進(jìn)行過程，能量來自有機(jī)化合物的分解解析：選D。呼吸作用中，主要進(jìn)行過程，其能量來自有機(jī)物氧化分解所釋放的化學(xué)能。2(深入追問)細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的具體場所分別有哪些？提示：產(chǎn)生場所有：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體；消耗場所有：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體、核糖體、細(xì)胞核等生物體的需能部位。1ATP與

28、光合作用及細(xì)胞呼吸的關(guān)系(1)與光合作用的關(guān)系(2)與細(xì)胞呼吸的關(guān)系2ATP產(chǎn)生量與O2供給量之間的關(guān)系(1)在無氧條件下，生物細(xì)胞可通過無氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。(2)隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，ATP產(chǎn)生量隨之增加；但當(dāng)O2供應(yīng)量達(dá)到一定值后，ATP產(chǎn)生量不再增加，此時(shí)的限制因素可能是酶、有機(jī)物、ADP、磷酸等。(3)當(dāng)橫坐標(biāo)表示呼吸強(qiáng)度時(shí)，ATP產(chǎn)生量曲線應(yīng)從原點(diǎn)開始?！靖兄碱}】下列關(guān)于ATP的敘述，完全正確的選項(xiàng)是()葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程需要酶的催化(2016北京，2D改編)DNA與ATP中所含元素的種類相同(2015全國，1A)每個(gè)

29、ADP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵(2014江蘇，1B)神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙中的移動(dòng)消耗ATP(2016全國乙，4B)神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)消耗ATP(2016全國乙，4D)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量照樣達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡(高考天津卷改編)ABC D答案C 高分點(diǎn)撥類題通法細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的生理過程轉(zhuǎn)化場所生理過程消耗ATP產(chǎn)生ATP細(xì)胞膜主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)，如物質(zhì)運(yùn)輸細(xì)胞呼吸第一階段葉綠體暗反應(yīng)、自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成光反應(yīng)線粒體自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成有氧呼吸第二、三階段核糖體蛋白質(zhì)合成細(xì)胞核DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄【跟進(jìn)題組】 命題1ATP

30、的來源、結(jié)構(gòu)及生理作用1(2016高考海南卷，11)下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是()A含有兩個(gè)高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一B加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加C無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程中伴隨有ATP的合成D光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成答案：D2(2017河北石家莊二中高三聯(lián)考)下列關(guān)于ATP、mRNA 和腺嘌呤核糖核苷酸的敘述，正確的是()A三者的元素組成不同，但都含有C、H、O、N、PB三者既能同時(shí)參與轉(zhuǎn)錄過程，又能同時(shí)參與翻譯過程CATP含有兩個(gè)高能磷酸鍵，腺嘌呤核糖核苷酸含有一個(gè)高能磷酸鍵，mRNA無高

31、能磷酸鍵D腺嘌呤核糖核苷酸是mRNA的單體之一，ATP去掉遠(yuǎn)離腺苷的兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分就是腺嘌呤核糖核苷酸解析：選D。ATP、mRNA和腺嘌呤核糖核苷酸都是含有C、H、O、N、P，A錯(cuò)誤；腺嘌呤核糖核苷酸不參與翻譯過程，B錯(cuò)誤；ATP中有兩個(gè)高能磷酸鍵，腺嘌呤核糖核苷酸和mRNA無高能磷酸鍵，C錯(cuò)誤；腺嘌呤核糖核苷酸是mRNA的單體之一，ATP去掉遠(yuǎn)離腺苷的兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分就是腺嘌呤核糖核苷酸，D正確。ATP、DNA、RNA、核苷酸結(jié)構(gòu)中“A”的含義辨析(1)ATP結(jié)構(gòu)中的A為腺苷，由腺嘌呤和核糖組成。(2)DNA結(jié)構(gòu)中的A為腺嘌呤脫氧核苷酸，由一分子腺嘌呤、一分子脫氧核糖和一分

32、子磷酸組成。(3)RNA結(jié)構(gòu)中的A為腺嘌呤核糖核苷酸，由一分子腺嘌呤、一分子核糖和一分子磷酸組成。(4)核苷酸結(jié)構(gòu)中的A為腺嘌呤。可見，它們的共同點(diǎn)是都含有腺嘌呤。 命題2ATP與ADP的轉(zhuǎn)化過程分析3(2017天星教育大聯(lián)考)如圖是生物界中能量“通貨”ATP的循環(huán)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A圖中的M指的是腺苷，N指的是核糖B食物為ATP“充電”指的是呼吸作用分解有機(jī)物C圖中不同來源的ATP均可用于胞吞和胞吐DATP的“充電”需要酶的催化，而“放能”不需要解析：選B。題圖中M指的是腺嘌呤，A項(xiàng)錯(cuò)誤；食物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能，需通過呼吸作用來完成，B項(xiàng)正確；如果ATP來

33、自光反應(yīng)，則這部分ATP只能用于暗反應(yīng)，不能用于胞吞和胞吐，C項(xiàng)錯(cuò)誤；ATP的合成和分解均需要酶的催化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。4(2017山東萊州一中第一次檢測)下列有關(guān)ATP的敘述，錯(cuò)誤的是()AATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機(jī)體對(duì)能量的需求B圖中兩次ATP的水解，后者能量可用于各項(xiàng)生命活動(dòng)C圖中兩次合成ATP，前者能量來源于光能且在人體細(xì)胞中不會(huì)發(fā)生DATP由3個(gè)磷酸基團(tuán)和1個(gè)腺嘌呤構(gòu)成解析：選D。細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中，保證了機(jī)體對(duì)能量的需求，A正確；圖中兩次ATP的水解，前者能量儲(chǔ)存在有機(jī)物中，后者能量可用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，B正確；圖中兩次合成ATP，前者A

34、TP的合成是通過光合作用，所需能量來源于光能，在人體細(xì)胞中不會(huì)發(fā)生，C正確；ATP由3個(gè)磷酸基團(tuán)和1個(gè)腺苷(由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成)構(gòu)成，D錯(cuò)誤。誤區(qū)1認(rèn)為ATP能量點(diǎn)撥ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可將ATP與能量等同起來。誤區(qū)2認(rèn)為ATP轉(zhuǎn)化為ADP不需要消耗水點(diǎn)撥ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”，這一過程需酶的催化，同時(shí)也需要消耗水。誤區(qū)3認(rèn)為細(xì)胞中含有大量ATP點(diǎn)撥生命活動(dòng)需要消耗大量能量，但細(xì)胞中ATP含量很少。由于ADP、Pi等可重復(fù)利用，只要提供能量，生物體就可不斷合成ATP，滿足生物體的需要。ATP與其他高能化合物的考查5(2017皖江名校聯(lián)考)生物體內(nèi)的高能磷酸化

35、合物有多種，它們的用途有一定差異，如表所示。下列相關(guān)敘述，最為準(zhǔn)確的是()高能磷酸化合物ATPGTPUTPCTP主要用途能量“通貨”蛋白質(zhì)合成糖原合成脂肪和磷脂的合成A無光情況下，葉肉細(xì)胞內(nèi)合成ATP的場所有線粒體和葉綠體B在糖原、脂肪和磷脂的合成過程中，消耗的能量均不能來自ATPCUTP分子中所有高能磷酸鍵斷裂后，可得到尿嘧啶脫氧核苷酸D葡萄糖和果糖反應(yīng)生成蔗糖的過程中，可由ATP直接供能解析：選D。葉綠體內(nèi)能產(chǎn)生ATP，但必須要有光照，無光情況下，葉肉細(xì)胞內(nèi)合成ATP的場所有線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A錯(cuò)誤；ATP是細(xì)胞內(nèi)的能量“通貨”，蛋白質(zhì)、糖原、脂肪和磷脂合成過程中可由ATP直接供能，B錯(cuò)

36、誤；UTP分子中所有高能磷酸鍵斷裂后，得到的是尿嘧啶核糖核苷酸，C錯(cuò)誤；蔗糖的合成過程中可由ATP直接供能，D正確。核心體系構(gòu)建填空APPPATPADPPi能量光合作用蛋白質(zhì)RNA高效性專一性作用條件較溫和降低活化能規(guī)范答題必備1一個(gè)本質(zhì)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2兩個(gè)必清(1)ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。(2)細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制，是生物界的共性。3三個(gè)特性(1)專一性：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(2)高效性：與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。(3)作用條件較溫和：酶能催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的。4四個(gè)條件(1)低溫抑制酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。(2)高溫、過酸、過堿都會(huì)導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)破壞而永久失去活性。