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1、六年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第2單元 6 食鹽和水泥教學(xué)設(shè)計(jì)2 青島版
【教學(xué)內(nèi)容】
【教學(xué)目標(biāo)】
1.通過小組合作的方式，能提出探究食鹽和水泥變化實(shí)驗(yàn)的大致思路，用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)器材完成實(shí)驗(yàn)操作、觀察現(xiàn)象、做好記錄。
2.能用自己擅長的語言表述食鹽和水泥這兩種變化的區(qū)別。
3.能區(qū)分可逆變化和不可逆變化。
4.能舉例說明可逆變化、不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)和生活的影響。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
教學(xué)重點(diǎn)：在合作交流中，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。
教學(xué)難點(diǎn)：結(jié)合生活實(shí)際，認(rèn)識(shí)可逆變化與不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)和生活的影響。
【教具、學(xué)具】
學(xué)生準(zhǔn)備：
每組：食鹽、水泥、杯子
2、、筷子、盤子、小勺、錘子、火柴
教師準(zhǔn)備：鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、石棉網(wǎng)、酒精燈、實(shí)驗(yàn)記錄單
【課時(shí)安排】一課時(shí)
【教學(xué)過程】
一、 創(chuàng)設(shè)情境，提出問題
老師發(fā)放表格，提出問題：同學(xué)們，食鹽是我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，你能根?jù)你知道的知識(shí)，完成下列表格嗎？
物 質(zhì)
顏 色
狀 態(tài)
味 道
能 溶 于 水 嗎
食 鹽
實(shí)物投影，展示各小組的填寫結(jié)果，適時(shí)給出激勵(lì)性評(píng)價(jià)。
激疑提問：除了我們知道的這些，大家有沒有興趣繼續(xù)研究食鹽的變化呢？
二、 小組學(xué)習(xí)，自主探究
活動(dòng)一，探究食鹽的變化
出示活動(dòng)要求，發(fā)放實(shí)驗(yàn)記錄單。
1. 各組認(rèn)
3、真觀察課本P16，四位同學(xué)正在做實(shí)驗(yàn)的圖片，思考：
（1） 他們研究的是什么物質(zhì)？
（2） 提出了什么問題？
（3） 為了解決提出的問題，他們先做了什么，后做了什么？
（4） 為了研究同樣的問題，請(qǐng)大家共同努力，設(shè)計(jì)出我們自己的實(shí)驗(yàn)方案好嗎？
2.各小組結(jié)合課本給出的信息，設(shè)計(jì)出探究食鹽變化的實(shí)驗(yàn)方案，并匯報(bào)設(shè)計(jì)結(jié)果。
3.借鑒討論結(jié)果，完善自己的方案。
4.各組按照自己的方案，完成探究食鹽變化的操作，填寫實(shí)驗(yàn)記錄單。
（教師巡視，提示使用酒精燈的安全事項(xiàng)；注意各小組食鹽和水的用量。）
研究的物質(zhì)
實(shí)驗(yàn)方法
現(xiàn)象
食 鹽
（問題預(yù)設(shè)：1.有的小組，
4、可能用的水少鹽多，溶解不了。2．有的水多鹽少，蒸發(fā)用時(shí)較長。教師要及時(shí)指導(dǎo)，并作為拓展問題記錄下來，供課下繼續(xù)探究。）
5.上交記錄單，投影交流。
溶 解
加熱
6.引導(dǎo)分析：我們?cè)鯓雍?jiǎn)明的記錄下食鹽的這一變化過程呢？，各組討論，匯報(bào)結(jié)果。
板書：食鹽 食鹽水 食鹽
7.激疑導(dǎo)思：生產(chǎn)、生活中還有類似的變化嗎？請(qǐng)大家觀察投影上的圖片，認(rèn)真思考。
（給出水的三態(tài)變化圖、玻璃的變化圖）
（1）模仿記錄食鹽變化的記錄結(jié)果，簡(jiǎn)明記錄這兩種變化。
（2）各組充分討論，看一看這三種變化最最相似的地方是什么，用你自己最喜歡的語言表述出來好嗎？（這個(gè)階段，老師要有耐心，盡量多留時(shí)間，讓學(xué)生充
5、分討論，各組充分發(fā)表意見，最好讓他們自己得出結(jié)論。）
板書：可逆變化
總結(jié)激勵(lì)：剛才的場(chǎng)景，真的令我激動(dòng)，我看到每一位同學(xué)都有大科學(xué)家的范！接下來請(qǐng)科學(xué)家們思考下面的問題：
是不是所有的變化都是可逆的？
請(qǐng)大家模仿“探究食鹽的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程，一塊探究一下水泥的變化吧！
活動(dòng)二，探究水泥的變化
活動(dòng)要求：
1.模仿探究食鹽的變化過程，設(shè)計(jì)出“探究水泥變化”的實(shí)驗(yàn)步驟。
2.匯報(bào)交流，完善方案。
3.完成探究活動(dòng)、觀察現(xiàn)象、填寫實(shí)驗(yàn)記錄單。
（教師巡視并提醒：1.不得嘗水泥的味道。2.注意水的用量。）
物質(zhì)
實(shí)驗(yàn)方法
現(xiàn)象
水泥
6、 4.根據(jù)記錄的現(xiàn)象，認(rèn)真與實(shí)驗(yàn)的變化向比較。
5．給出課本P17：木材做成椅子、種子發(fā)芽、花生榨成油、泥土燒成磚、西瓜榨汁的投影圖片，請(qǐng)各小組討論圖中的各種變化與水泥的變化最最相同的地方，找出共同點(diǎn)。
板書：不可逆變化
三、 總結(jié)概括，抽象提升
1.談話，根據(jù)我們自己的研究結(jié)果，現(xiàn)在能把物質(zhì)的變化分為哪兩類？請(qǐng)你試著用自己喜歡的語言，說出這兩種變化的不同好嗎？
2.請(qǐng)大家舉出生活中“可逆變化”、“不可逆變化”的實(shí)例、并說一下這些變化對(duì)生產(chǎn)、生活的影響好嗎？是方便了生活還是造成了不便？
四、鞏固應(yīng)用，拓展提高。
1.請(qǐng)根據(jù)自己的理解連線
鋼鐵生
7、銹
可逆變化 蘋果榨汁 方便生活
不可逆變化 食物腐爛 帶來不便
白糖作成白糖水
2.調(diào)查一下我們周圍處理垃圾的方法，寫一份調(diào)查報(bào)告，運(yùn)用本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，對(duì)垃圾的分類處理提出合理化的建議。
3.拓展，剛才在觀察大家的實(shí)驗(yàn)操作過程中，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)小組加入水中的食鹽，無論怎樣攪拌，都不能完全溶解，請(qǐng)大家繼續(xù)研究一下這一現(xiàn)象好嗎？
【使用說明】
1.教學(xué)反思
（1）教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)，使用了諸如：“區(qū)分”、“舉例”、“操作”等語言，使教學(xué)目標(biāo)更明確、具體、檢測(cè)性更強(qiáng)。
（2）從學(xué)生最熟悉的知識(shí)入
8、手引課，消除了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)新知識(shí)的恐懼，拉近了新知識(shí)與學(xué)生的距離。
（3）教學(xué)過程分為兩個(gè)獨(dú)立的階段來完成，既先進(jìn)行“可逆變化”的探究，再進(jìn)行“不可逆變化”的教學(xué)，減小了學(xué)生思維的跳躍性，有效降低了學(xué)生的思維障礙。真正實(shí)現(xiàn)了“用教材教”，而不是“教教材”。
（4）探究活動(dòng)“先輔”后“放”，（食鹽的變化探究過程的設(shè)計(jì)，輔的較多，而水泥的變化，則幾乎完全放給學(xué)生完成。）這既符合課標(biāo)的要求，更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。
（5）實(shí)驗(yàn)記錄單的使用，使得探究過程的操作性更強(qiáng)，更有利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。
2.使用說明：本堂課的設(shè)計(jì)，以學(xué)生探究為主。建議在課堂上，該輔的一定要扶一把；該放的一定要放開，只有這樣才能真正培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，把學(xué)生培養(yǎng)成科學(xué)人。
3.需要破解的問題：對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，需及時(shí)關(guān)注。比如：有的小組的食鹽就是溶解不了，這正是讓學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的好時(shí)機(jī)，不可一帶而過，更不能敷衍了事。一定要讓學(xué)生繼續(xù)探究。這樣既保護(hù)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性，又拓展了知識(shí)面，何樂而不為。
六年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第2單元 6 食鹽和水泥教學(xué)設(shè)計(jì)2 青島版
