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1、2022年高中化學(xué) 醇教案1 蘇教版選修5
【教學(xué)目標(biāo)】1.掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；
2.了解乙醇的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
3.提高觀察、分析實(shí)驗(yàn)的能力
【教學(xué)重點(diǎn)】乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；
【教學(xué)難點(diǎn)】分子內(nèi)脫水和分子間脫水
【教 具】
【教學(xué)過(guò)程】
烴的衍生物中有一類物質(zhì)-醇，代表物：乙醇
回憶乙醇的結(jié)構(gòu)
1．乙醇的結(jié)構(gòu)
分子式：C2H6O
結(jié)構(gòu)式：
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH 或
官能團(tuán)：
交流與討論：教材67頁(yè)
實(shí)驗(yàn)1、2、3見(jiàn)教材67頁(yè)
現(xiàn)象：
2．乙醇的化學(xué)性質(zhì)
（1）與金屬鈉反應(yīng)
化學(xué)方程式：2CH3CH2OH ＋ 2Na → 2CH
2、3CH2ONa ＋ H2↑
化學(xué)鍵斷裂位置：①
對(duì)比實(shí)驗(yàn)：乙醇和Na反應(yīng)：金屬鈉表面有氣泡生成，反應(yīng)較慢
水和鈉反應(yīng)：反應(yīng)劇烈
乙醚和鈉反應(yīng)：無(wú)明顯現(xiàn)象
結(jié)論：① 金屬鈉可以置換羥基中的H，而不能和烴基中的H反應(yīng)。
② 乙醇羥基中H的活性小于水分子中H的活性
教材69頁(yè)的活動(dòng)與探究
（2）取代反應(yīng)
A．乙醇的分子間脫水
化學(xué)方程式：2 CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 ＋ H2O
化學(xué)鍵斷裂位置：②和①
〖思考〗甲醇和乙醇的混合物與濃硫酸共熱生成醚的種類分別為
B．與HX反應(yīng)
化學(xué)方程
3、式：CH3CH2OH ＋ HX → CH3CH2X ＋ H2O
斷鍵位置：②
實(shí)驗(yàn)（教材P68頁(yè)）
現(xiàn)象：右邊試管底部有油狀液體出現(xiàn)。
實(shí)驗(yàn)注意：燒杯中加入自來(lái)水的作用：冷凝溴乙烷
C．酯化反應(yīng)
化學(xué)方程式：CH3CH2OH ＋ CH3COOH CH3CH2OOCCH3 ＋ H2O
斷鍵位置：①
（3）消去反應(yīng)
化學(xué)方程式：CH3CH2OH CH2＝CH2↑ ＋ H2O
斷鍵位置：②④
實(shí)驗(yàn)裝置：
溫度計(jì)必須伸入反應(yīng)液中
乙醇的消去反應(yīng)和鹵代烴的消去反應(yīng)類似，都屬于β－消去，即羥基的β碳原子上必須有H原子才能發(fā)生該反應(yīng)
例：1下列醇不能發(fā)生消去反應(yīng)的是：（ ）
A 乙醇 B 1－丙醇 C 2，2－二甲基－1－丙醇 D 1－丁醇
2 發(fā)生消去反應(yīng)，可能生成的烯烴有哪些？
【作業(yè)布置】
【教學(xué)后記】
2022年高中化學(xué) 醇教案1 蘇教版選修5
