2022年高三生物一輪復習 專題培優(yōu)課 解答蛋白質計算題的三把“金鑰匙” 新人教版

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1、2022年高三生物一輪復習 專題培優(yōu)課 解答蛋白質計算題的三把“金鑰匙” 新人教版 與蛋白質相關的計算題，題型較多，難度較大。但總體上可分為三種類型，且每類題型都有相應解題策略。如下表： 題目類型 解題策略 蛋白質(或多肽)中原子數計算 用原子守恒解答 多肽種類計算 用數學中“排列組合”解答 基因表達中氨基酸與DNA、RNA中堿基數的關系 用比例關系解答 一、多肽中各原子數的計算 氨基酸的結構通式是解答此類題目的突破口。在一個氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個碳原子、2個氧原子、4個氫原子和1個氮原子。在脫水縮合形成多肽時，要失去部分H、O原子，但是碳原子、

2、氮原子的數目不會減少。其相關數量關系如下： (1)碳原子數＝氨基酸的分子數×2＋R基上的碳原子數。 (2)氫原子數＝各氨基酸中氫原子的總數－脫去的水分子數×2。 (3)氧原子數＝各氨基酸中氧原子的總數－脫去的水分子數。 (4)氮原子數＝肽鏈數＋肽鍵數＋R基上的氮原子數＝各氨基酸中氮原子的總數。 (5)由于R基上的碳原子數不好確定，且氫原子數較多，因此以氮原子數或氧原子數的計算為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數最為簡便。 (6)含2個氨基的氨基酸數＝N原子數－肽鍵數－1。 (7)含2個羧基的氨基酸數為：。 [例1]　某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNaObS2(a＞1

3、99、b＞200)，并且由下列5種氨基酸組成。那么該多肽徹底水解后將會分別得到賴氨酸、天冬氨酸的個數為(　　) A．a－199、(b－200)/2　　　　 　 B．a－200、b－200 C．a－199、(b－199)/2 D．a－200、(b－200)/2 [解析]　從題意知該多肽為199肽，則它是由199個氨基酸組成的；又知該多肽分子式為CxHyNaObS2，其中N有a個，則可知組成該多肽的199個氨基酸共有a個氨基；又知組成該多肽的5種氨基酸中只有賴氨酸含有2個氨基，所以賴氨酸個數為a－199。由于組成該多肽的5種氨基酸中只有天冬氨酸含有2個羧基，設該多肽共含有天冬氨

4、酸為d個，反應前199個氨基酸中氧原子共有4d＋(199－d)×2，形成199肽時脫去198個水分子，每個水分子含一個氧原子，所以該多肽分子中尚存在氧原子數為b＝4d＋(199－d)×2－198＝2d＋200，d＝(b－200)/2。 [答案]　A 二、多肽種類的計算 多肽的不同取決于氨基酸的數目、種類和排列順序。對于氨基酸數目相同的多肽來說，則取決于氨基酸的種類和排列順序。 可以借助下面的示意圖(?代表要安放的氨基酸的位置)，結合數學中“排列組合”的相關知識， 推導出相關的計算規(guī)律。(以20種氨基酸形成的四肽化合物為例) (1)若每種氨基酸數目無限，可形成肽類化合物的種類

5、有204種(即1號位置安放氨基酸的情況有20種，2、3、4號也是如此，即20×20×20×20＝204種)。 (2)若每種氨基酸只有一個，可形成肽類化合物的種類有(20×19×18×17)種[即1號位置安放氨基酸的情況有20種，2號位置安放的氨基酸只能在剩余的19種中選擇……即(20×19×18×17)種]。 [例2]　現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3種氨基酸，它們能形成的三肽種類以及包含3種氨基酸的三肽種類分別最多有(　　) A．9種，9種 B．6種，3種 C．18種，6種 D．27種，6種 [解析]　 由上述“規(guī)律(1)”很容易計算出足量的3種氨基

6、酸構成的三肽有33＝27種。對于包含3種氨基酸的三肽種類的理解，可借用示意圖“□—□—□”來分析，即第一個位置的氨基酸有3種情況，第二個位置只能從另2種氨基酸中任選1種，第三個位置只能安放剩余的1種，雖然這3種氨基酸足量，但是仍需按“規(guī)律(2)”計算，即3×2×1＝6種。 [答案]　D 三、氨基酸數與相應DNA、RNA片段中堿基數的計算 基因表達中，DNA控制mRNA的合成，mRNA指導蛋白質的合成。DNA中堿基排列順序轉錄為mRNA中堿基排列順序，進而翻譯為蛋白質中氨基酸的排列順序。其數量關系圖解如下： DNA(基因)mRNA蛋白質 　堿基數　∶　堿基數　∶氨基酸數 6　　 ∶　

7、　3　　∶　　1 由于mRNA中有終止密碼子等原因，上述關系應理解為每合成1個氨基酸至少需要mRNA上的3個堿基和DNA(基因)上的6個堿基。 [例3]　氨基酸的平均相對分子質量為120，如有一個兩條鏈的多肽，相對分子質量是12 276，合成這個多肽的氨基酸的數目和指導它合成的DNA分子脫氧核苷酸數目至少依次是(　　) A．144,864　　　　　　　　 B．144,432 C．120,720 D．120,360 [解析]　多肽的相對分子質量＝氨基酸的數目×氨基酸平均相對分子質量－(氨基酸的數目－肽鏈條數)×18，把相應數字代入上式可得：氨基酸的數目＝120，再根據基

8、因控制蛋白質合成過程中：DNA分子中脫氧核苷酸數∶相應mRNA分子核糖核苷酸數∶指導合成的蛋白質上氨基酸數＝6∶3∶1，可知DNA分子中脫氧核苷酸數目＝6×120＝720。 [答案]　C 1．已知天冬酰胺的R基為—C2H4ON，現(xiàn)有分子式為C63H103O18N17S2的多肽，其中含有2個天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵(　　) A．17個 B．16個 C．15個 D．14個 解析：選D　多肽C63H103O18N17S2中有17個N，因含有兩個天冬酰胺(R基為—C2H4ON)，故該多肽由15個氨基酸脫水縮合而成，形成的肽鍵數目為14。 2．某條

9、多肽的相對分子質量為2 778，若氨基酸的平均相對分子質量為110，如考慮終止密碼子，則編碼該多肽的基因長度至少是(　　) A．75對堿基　　　　　　　　 B．78對堿基 C．90對堿基 D．93對堿基 解析：選D　設多肽是由m個氨基酸構成的，蛋白質的相對分子質量＝110m－18(m－1)＝2 778，則m等于30。那么控制該多肽的密碼子有31個(終止密碼子不編碼氨基酸)，則控制該多肽合成的基因至少有93對堿基。 3．(xx·濟南模擬)某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數為(　　) A．2個

10、 B．3個 C．5個 D．8個 解析：選B　假設甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數目分別為a、b、c。由于這三種氨基酸都只含有一個羧基，該多肽的氧原子數＝肽鍵中的氧原子數＋游離的羧基中的氧原子數，即9＝肽鍵中的氧原子數＋2。因此，該多肽含有7個肽鍵，8個氨基酸，即a＋b＋c＝8。根據該多肽含有的氮原子數分析，可得a＋b＋2c＝11，可求出c＝3。 4．現(xiàn)有氨基酸100個，其中氨基總數為102個，羧基總數為101個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質中，含有氧原子的數目是(　　) A．101 B．102 C．103 D．104 解析：選D　這個

11、蛋白質分子中有98個肽鍵(每個肽鍵含有1個氧原子)，3個羧基(每個羧基含有2個氧原子)，故多肽中氧原子數目為98×1＋3×2＝104個。 5．(xx·江西四市聯(lián)考)經測定，某多肽鏈分子式是C21HxOyN4S2(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，其中含有一個二硫鍵(—S—S—)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關該多肽的敘述，正確的是(　　) A．該多肽水解后產生的氨基酸分別是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B．該多肽中

12、H原子數和O原子數分別是32和5 C．該多肽形成過程中至少需要4種tRNA D．該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質量減少了56 解析：選D　根據該多肽鏈中N的數目＝氨基端(1個)＋肽鍵中的N＋R基中的N(五種氨基酸中都沒有)可推出，肽鍵中的N為3個，該多肽鏈由4個氨基酸組成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和為3＋4＋3＋6＝16，與題目中該多肽鏈的分子式不符。根據該多肽鏈中碳元素和硫元素的數目，可確定組成該多肽鏈的氨基酸應該為一個苯丙氨酸(C9H11O2N)、一個亮氨酸(C6H13O2N)、兩個半胱氨酸(C3H7O2NS)；該多肽中H原子數為11＋7＋13＋7－3×

13、2－2＝30，O原子數為2＋2＋2＋2－3×1＝5。該多肽由3種氨基酸組成，其形成過程中至少需要3種tRNA。該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質量減少18×3(形成肽鍵時脫水)＋2(形成一個二硫鍵脫下2個H)＝56。 6．現(xiàn)有足量的a、b兩種氨基酸，則這兩種氨基酸脫水縮合可以形成二肽的種類數是(　　) A．6 B．2 C．4 D．8 解析：選C　二肽由兩個氨基酸組成，這個問題實際上是求兩種氨基酸在兩個位置上的排列方式的種類。二肽的第一個位置上的氨基酸有兩種選擇(a或者b)，第二個位置上的氨基酸也有兩種選擇，所以種類數為2×2＝4，即有a－a、

14、b－b、a－b、b－a 4種，a－b中a提供羧基，b提供氨基形成肽鍵，b－a中b提供羧基，a提供氨基形成肽鍵，這是兩種不同的二肽。此結果可以推而廣之，n種氨基酸形成m肽的種類數為nm種。 7．現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。 (1)將該“十三肽”徹底水解后有________個丙氨酸，_______個賴氨酸，________個天冬氨酸。 (2)和未水解的化合物相比，水解后哪幾種元素的數目增加了？________。哪幾種元素的數目減少了？________。 解析：(1)“十三肽”是由13個氨基酸脫水縮合而生成的，所以“十三肽”的C、N數目為全部氨基酸中的C、N數之和。設水解后有x個丙氨酸，y個賴氨酸，z個天冬氨酸，依題意有： 解方程組得x＝6，y＝4，z＝3。 (2)水解時肽鍵打開，水分子中的—OH和肽鍵中的—CO—相連，水分子中的－H和肽鍵中的—NH—相連，因此和未水解的多肽相比，水解后H和O兩種元素的數量增加了，其他元素的數目都沒有減少。 答案：(1)6　4　3　(2)H和O　無