廣西2020版高考生物一輪復(fù)習(xí) 考點(diǎn)規(guī)范練7 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（含解析）新人教版

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1、降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 基礎(chǔ)達(dá)標(biāo) 1.(2018湖南師大附中第四次月考)下列關(guān)于酶的敘述,錯(cuò)誤的是(　　) ①酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸或核糖核苷酸 ②酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能　③酶需要在低溫和低pH的條件下保存?、苋梭w中酶只在內(nèi)環(huán)境中起作用 A.①③④　　　　　　　　B.②③④ C.①④　　　 D.①②③④ 答案 D 解析 酶作為催化劑,在化學(xué)反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變,①錯(cuò)誤;酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,②錯(cuò)誤;酶需要在低溫和適宜pH的條件下保存,③錯(cuò)誤;在適宜條件下,酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可發(fā)揮作用,④錯(cuò)誤。 2.下列關(guān)于“探究溫度影響淀粉酶活

2、性”實(shí)驗(yàn)的敘述,錯(cuò)誤的是(　　) A.合理設(shè)定實(shí)驗(yàn)溫度屬于控制實(shí)驗(yàn)的自變量 B.淀粉與淀粉酶應(yīng)分別達(dá)到設(shè)定溫度后再混合 C.可選用碘液或斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測 D.淀粉的用量和保溫時(shí)間均可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 答案 C 解析 根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的可知該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,A項(xiàng)正確;應(yīng)先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到設(shè)定溫度后再混合,B項(xiàng)正確;斐林試劑與還原性糖的顯色反應(yīng)需要水浴加熱,故不宜用于探究溫度對酶活性的影響,可選用碘液鑒定反應(yīng)物淀粉的量來確定酶的活性,C項(xiàng)錯(cuò)誤;淀粉的用量和保溫時(shí)間均屬無關(guān)變量,二者都可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,D項(xiàng)正確。 3.下圖表示某種酶在不同處理?xiàng)l件下催化某反應(yīng)后,

3、生成物的量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是(　　) A.若①②③表示溫度,則一定是①>②>③ B.若①②③表示酶的濃度,則一定是①>②>③ C.若①②③表示pH,則一定是①>②>③ D.若①②③表示底物濃度,則一定是①>②>③ 答案 B 解析 若圖中曲線①②③表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率,到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)的時(shí)間越短,反應(yīng)速率越快,則反應(yīng)速率曲線①>曲線②>曲線③,但溫度不一定是曲線①>曲線②>曲線③,也可能是曲線①的溫度最低,A項(xiàng)錯(cuò)誤;若曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率,則曲線①是這三個(gè)反應(yīng)中酶濃度最高的,因?yàn)樗姆磻?yīng)時(shí)間最短,曲線②表示的酶濃度大于曲線③,B項(xiàng)正確;曲

4、線①對應(yīng)的酶的活性最高,相應(yīng)的pH更接近酶的最適pH,但無法確定與曲線②和③對應(yīng)的pH的大小關(guān)系,曲線①對應(yīng)的pH有可能高于曲線②和③的pH,也可能低于,C項(xiàng)錯(cuò)誤;若①②③表示底物濃度,則生成物的量會不同,與圖示不符,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 4.下列有關(guān)酶與無機(jī)催化劑的敘述,正確的是(　　) A.在相同溫度條件下酶的催化速率總是遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑 B.酶能催化很多無機(jī)催化劑根本不能催化的復(fù)雜反應(yīng) C.酶的催化不需要加熱但無機(jī)催化劑都需要加熱才反應(yīng) D.酶能一定程度降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而無機(jī)催化劑不能 答案 B 解析 高溫會使酶失去活性,因此酶在相同溫度條件下的催化效率并不是總高于無機(jī)催化劑,A

5、項(xiàng)錯(cuò)誤;酶能催化很多無機(jī)催化劑根本不能催化的復(fù)雜反應(yīng),B項(xiàng)正確;酶的催化受溫度影響,C項(xiàng)錯(cuò)誤;酶與無機(jī)催化劑作用原理一樣,都是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來加快化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 5.下列描述酶的特性和作用機(jī)理的曲線,正確的是(　　) 答案 D 解析 縱坐標(biāo)為反應(yīng)速率,而非酶活性,所以A項(xiàng)曲線左側(cè)與橫坐標(biāo)不應(yīng)有交點(diǎn),A項(xiàng)錯(cuò)誤;反應(yīng)速率與酶濃度應(yīng)呈正相關(guān)(底物足量),B項(xiàng)錯(cuò)誤;當(dāng)?shù)孜餅榱銜r(shí),反應(yīng)速率也應(yīng)為零,C項(xiàng)錯(cuò)誤;酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,D項(xiàng)正確。 6.下圖為pH對作用于同一底物的兩種水解酶活性的影響,下列相關(guān)敘述正確的是(　　) A.在任何溫度條件下,pH=5時(shí),酶

6、1的活性高于酶2 B.將酶2由pH=9轉(zhuǎn)移到pH=4的環(huán)境中,活性上升 C.在兩種不同的pH條件下,酶1活性可能相同 D.酶1和酶2能夠水解同一種底物是酶專一性的體現(xiàn) 答案 C 解析 高溫使酶變性失活,在高溫環(huán)境條件下,pH=5時(shí),酶1和酶2的活性可能都喪失,A項(xiàng)錯(cuò)誤;過酸、過堿使酶變性失活,在pH=9 的環(huán)境中,酶2的空間結(jié)構(gòu)被破壞,即使恢復(fù)到最適pH,酶的活性也不能恢復(fù),所以將酶2由pH=9轉(zhuǎn)移到pH=4的環(huán)境中,酶活性不變,B項(xiàng)錯(cuò)誤;由圖可知,在最適pH的兩側(cè),兩種不同的pH條件下,酶1的活性可能相同,C項(xiàng)正確;酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。 7.

7、下圖表示的是胡蘿卜在不同的含氧情況下從硝酸鉀溶液中吸收K+和NO3-的曲線。影響A、B兩點(diǎn)和B、C兩點(diǎn)吸收量不同的因素分別是(　　) A.載體數(shù)量、能量 B.能量、載體數(shù)量 C.載體數(shù)量、離子濃度 D.能量、離子濃度 答案 B 解析 胡蘿卜根細(xì)胞通過主動運(yùn)輸吸收K+和NO3-,因此需要載體和能量。A、B兩點(diǎn)差別在于氧濃度差,氧濃度影響細(xì)胞呼吸,即A、B兩點(diǎn)是能量不同引起的差別。B、C兩點(diǎn)供給的能量相同,差別是不同離子需要不同的載體,所以是載體的數(shù)量不同引起的差異。 8.下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路,正確的是(　　) A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性 B.利用過氧

8、化氫、新鮮的肝臟研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性 C.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響 D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3,7,11的緩沖液驗(yàn)證pH對酶活性的影響 答案 B 解析 淀粉酶能催化淀粉的分解,但不能催化蔗糖的分解,若利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗(yàn)證酶的專一性,結(jié)果加碘液都不會變藍(lán)色,A項(xiàng)錯(cuò)誤;酶的高效性是相對無機(jī)催化劑而言的,所以研究酶的高效性時(shí),應(yīng)用酶和無機(jī)催化劑對比,B項(xiàng)正確;過氧化氫在沒有酶的情況下也能分解,而且溫度不同,分解速率不同,因此不能利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響,C項(xiàng)錯(cuò)誤;胃蛋白酶的適宜pH是1.5~2.0,所以利用胃蛋白酶、蛋

9、清來驗(yàn)證pH對酶活性的影響時(shí),pH不能設(shè)置成3,7,11,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 9.下圖表示酶與底物的關(guān)系,甲~丁表示不同物質(zhì),據(jù)圖判斷下列說法錯(cuò)誤的是(　　) A.圖中代表酶的是物質(zhì)乙 B.該圖表示的是合成反應(yīng) C.若物質(zhì)甲是二肽化合物,則還需要水的參與才能產(chǎn)生物質(zhì)丙和丁 D.圖示反應(yīng)速率會受到溫度、pH等外界環(huán)境的影響 答案 B 解析 根據(jù)題意分析,乙在化學(xué)反應(yīng)前后沒有改變,乙表示酶,A項(xiàng)正確;根據(jù)題意分析,該酶促反應(yīng)為物質(zhì)甲被分解為物質(zhì)丙和物質(zhì)丁,該圖表示的是分解反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;二肽化合物被水解為氨基酸,需要水的參與,C項(xiàng)正確;溫度、pH等外界環(huán)境條件影響酶的活性,故酶促反應(yīng)速率

10、受溫度、pH等外界環(huán)境的影響,D項(xiàng)正確。 能力提升 1.(2016全國Ⅰ卷)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫,則在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中,下列操作順序合理的是(　　) A.加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量 B.加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量 C.加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量 D.加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量 答案 C 解析 在該實(shí)驗(yàn)中,pH等為無關(guān)變量,為防止無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾,要控制好無關(guān)變量。緩沖液能使pH保持相對穩(wěn)定,所以應(yīng)該在酶和底物混合之

11、前加緩沖液。 2.某實(shí)驗(yàn)小組利用過氧化氫做了如下實(shí)驗(yàn),以下相關(guān)說法正確的是(　　) 試管編號及組別 a b c d e 加入 試劑 2 mL體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2 mL 體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2 mL 體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2 mL 體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2 mL H2O 處理 措施 90 ℃水 浴加熱 加入2滴 FeCl3溶 液,常溫 加入2滴 肝臟研磨 液,常溫 加入2滴 煮熟的肝 臟研磨 液,常溫 加入2滴 肝臟研磨 液,常溫 氣泡 多少 多 較多 最多

12、 無 無 A.a組和c組對照,說明酶具有催化作用 B.b組和c組對照,說明酶具有高效性和專一性 C.c組和d組對照,說明高溫會破壞酶的空間結(jié)構(gòu) D.c組和e組對照,可排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)的影響 答案 D 解析 要說明酶具有催化作用,對照組應(yīng)該不做任何處理,A項(xiàng)錯(cuò)誤;b組和c組對照,自變量是催化劑類型,說明酶具有高效性,B項(xiàng)錯(cuò)誤;c組和d組對照,只能說明酶的活性受溫度影響,C項(xiàng)錯(cuò)誤;c組和e組對照,唯一不同的是e組沒有加入H2O2而是加入等量的水,其目的是排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,D項(xiàng)正確。 3.乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項(xiàng)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量相

13、同且適宜,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。相關(guān)敘述正確的是(　　) 實(shí)驗(yàn)一 (乳糖的質(zhì)量分 數(shù)為10%) 酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 0 1 2 3 4 相對反應(yīng)速率 0 25 50 100 200 實(shí)驗(yàn)二 (酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 為2%) 乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 0 5 10 15 20 相對反應(yīng)速率 0 25 50 65 65 A.實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率不再增大 B.實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率將降低 C.實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率不再增大 D.實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度

14、提高5 ℃,相對反應(yīng)速率將增大 答案 C 解析 由表格的數(shù)據(jù)分析可知,實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率可能增大,A項(xiàng)錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率升高或不變,B項(xiàng)錯(cuò)誤;由表格實(shí)驗(yàn)二的數(shù)據(jù)分析可知,乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)在15%以后,乳糖已經(jīng)不是反應(yīng)速度的制約因素,所以繼續(xù)增大乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù),相對反應(yīng)速率不再增加,C項(xiàng)正確;實(shí)驗(yàn)二中溫度是無關(guān)變量且適宜,若將反應(yīng)溫度提高5 ℃,相對反應(yīng)速率可能減小,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 4.(2018山東菏澤一模)某生物興趣小組研究甲、乙、丙三種微生物體內(nèi)同一種酶的活性與溫度的關(guān)系時(shí),根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制如下曲線圖。下列相關(guān)敘述正確的是(　　)

15、A.降低化學(xué)反應(yīng)活化能效率最高的是微生物甲中的酶 B.在30 ℃條件下競爭能力最強(qiáng)的一定是微生物丙 C.對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶 D.若將溫度改為pH,則所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線與圖示結(jié)果相同 答案 C 解析 由圖可看出,甲、乙、丙三種微生物中的酶的催化效率最高時(shí)對應(yīng)的溫度分別為25 ℃、30 ℃、42 ℃,A項(xiàng)錯(cuò)誤;在30 ℃條件下競爭能力最強(qiáng)的微生物應(yīng)該是乙,B項(xiàng)錯(cuò)誤;對溫度適應(yīng)范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶,C項(xiàng)正確;低溫時(shí)酶的活性被抑制,強(qiáng)酸、強(qiáng)堿與高溫時(shí)酶的活性喪失,若將溫度改為pH,則所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線與圖示結(jié)果不完全相同,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 5.下表是某同學(xué)探究溫度

16、對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄。請回答下列問題。 　　　　　　　　分組 實(shí)驗(yàn)操作　　　　　　　　 甲組 乙組 丙組 ①向試管中加入唾液淀粉酶溶液/mL 1 1 1 ②向試管中加入可溶性淀粉溶液/mL 2 2 2 ③控制溫度/℃ 0 37 60 ④將唾液淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合振蕩后分別保溫5 min ⑤向試管中滴加碘液/滴 1 1 1 ⑥觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 變藍(lán) 不變藍(lán) 變藍(lán) (1)為保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性,該同學(xué)在此實(shí)驗(yàn)操作過程中至少需要　　　　　支試管。? (2)若實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,將甲組的溫度調(diào)節(jié)到37 ℃,保溫一段時(shí)間后,

17、甲組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是　　　　　　　　　,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ? (3)在該實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究唾液淀粉酶的最適溫度,實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是? 　。? (4)若將實(shí)驗(yàn)中的唾液淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液,你認(rèn)為是否科學(xué)?　　　　　,為什么?? 　。? 答案 (1)6 (2)藍(lán)色褪去　酶在低溫時(shí)活性低,在適宜溫度下活性升高(或低溫抑制酶的活性;或由0~37 ℃,酶的活性升高) (3)在37 ℃左右設(shè)置一定的溫度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn),其他條件不變 (4)不科學(xué)　高溫促進(jìn)H2O2的分解

18、 解析 酶具有高效性,為保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性,每種溫度的淀粉和淀粉酶溶液在混合前要分裝在2支不同的試管中進(jìn)行恒溫處理,達(dá)到設(shè)定的溫度后,再混合,因此該同學(xué)在此實(shí)驗(yàn)操作過程中至少需要6支試管。由以上分析知,甲組中的淀粉酶因溫度低其活性受到抑制而不能將淀粉催化水解,滴加碘液后會變藍(lán),若實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,將甲組的溫度調(diào)節(jié)到37 ℃,淀粉酶的活性會升高,保溫一段時(shí)間后,淀粉酶可將淀粉催化水解,藍(lán)色褪去。要進(jìn)一步探究唾液淀粉酶的最適溫度,應(yīng)在酶的最適溫度前后設(shè)計(jì)一定的溫度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn),即在37 ℃左右設(shè)置一定的溫度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn),其他條件不變。高溫會促進(jìn)H2O2的分解,干擾探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。 6