山東省淄博市淄川般陽(yáng)中學(xué)高中生物 第五章 第一節(jié) 生物體內(nèi)的酶與ATP學(xué)案 新人教版必修1

《山東省淄博市淄川般陽(yáng)中學(xué)高中生物 第五章 第一節(jié) 生物體內(nèi)的酶與ATP學(xué)案 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東省淄博市淄川般陽(yáng)中學(xué)高中生物 第五章 第一節(jié) 生物體內(nèi)的酶與ATP學(xué)案 新人教版必修1（1頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 導(dǎo)學(xué)案 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1．說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、酶的本質(zhì)和特性。2．探究影響酶活性的因素 【學(xué)習(xí)探究】 一、酶的作用和本質(zhì) 1.細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多 ，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要 的參與。 2.酶的概念（課本78頁(yè)-83頁(yè)） ①酶是由 產(chǎn)生的,作用是 ②本質(zhì):絕大多數(shù)酶的成分是 ,少數(shù)是 .③酶的作用機(jī)理是: 3.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，所以需要 （細(xì)胞器）

2、合成。分泌到細(xì)胞外的酶還需要經(jīng)過(guò) 的加工。 4.根據(jù)廣告中的信息，酶在哪里發(fā)揮作用？（胞內(nèi)or胞外） 【探究1】判斷下列說(shuō)法的正誤。 (1)酶在生物體內(nèi)有催化和調(diào)節(jié)作用(　　) (2)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì) (　　) (3)酶可以從食物中直接獲取 (　　) (4)酶只有在活細(xì)胞內(nèi)才能發(fā)揮作用 (　　) (5)酶催化作用的實(shí)質(zhì)——提高化學(xué)反應(yīng)的活化能，使化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行。 (　　) 二、酶的特性 1、酶具有三個(gè)特性： 、 、 。 2、酶活性變化的原因： 低溫 酶的活

3、性；過(guò)酸、過(guò)堿或者 ，會(huì)破壞酶的 ，從而使酶 。 【探究2】比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解（請(qǐng)閱讀課本78-79頁(yè)） 1、探究原理：過(guò)氧化氫在常溫下可以發(fā)生緩慢分解反應(yīng)生成氧氣和水(2H2O2→2H2O＋O2↑)，在加熱或者加入催化劑后能加快反應(yīng)，催化劑有三氯化鐵及生物體內(nèi)的過(guò)氧化氫酶等。 2、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 試管號(hào) 3％ Ｈ２Ｏ２ 控制變量 點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)處理 氣泡多少 1 2ｍＬ 不做處理 不明顯 不復(fù)燃 2 2ｍＬ 90℃水浴加熱 少量 不復(fù)燃 3 1ｍＬ 滴加3.5％FeCl32滴 較多

4、 較亮 4 2ｍＬ 滴加20％肝臟研磨液2滴 （1）找出該實(shí)驗(yàn)的錯(cuò)誤并在表格中修改，然后完成表格填空。 （2）自變量是 ； 因變量是 （3）該實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證酶具有 的特性。 【探究3】探究一種酶能否催化多種物質(zhì)分解（請(qǐng)閱讀課本83頁(yè)） 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模豪锰峁┑牟牧嫌镁?，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究淀粉酶能否催化多種物質(zhì)分解。 實(shí)驗(yàn)原理：淀粉、蔗糖都是非還原糖，在酶的催化作用下，淀粉能夠水解成麥芽糖，蔗糖能夠水解成葡萄糖和果糖，這些水解產(chǎn)物都是還原糖。斐林試劑可以用來(lái)鑒定溶液中是否有還原糖產(chǎn)生，

5、進(jìn)而可以看出是否被催化水解。 材料用具：?質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%?的新配制的淀粉酶溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%蔗糖溶液，新配制的斐林試劑，清水；試管，試管夾，溫度計(jì)，小燒杯，量筒，酒精燈，火柴。 方法步驟： 1． 取2支潔凈的試管，編號(hào)Ａ、B。????? 2．向試管_________分別加入_________________________________________3mL，再向試管中各加入2%淀粉酶溶液 1mL ，搖勻，37℃保溫3-5分鐘時(shí)間。 3．再向試管中各加入新配制的斐林試劑 1mL ，搖勻， ____________℃保溫，觀察試管中溶液顏色的變化。

6、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期及結(jié)論： 三、酶的作用條件較溫和 【學(xué)習(xí)活動(dòng)4】驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響。（看課本83頁(yè)實(shí)驗(yàn)） 實(shí)驗(yàn)材料：可溶性淀粉溶液、淀粉酶溶液、沸水（100度）、冰塊、熱水（約60度）、碘液、婓林試劑，請(qǐng)補(bǔ)充完成實(shí)驗(yàn)步驟并回答問(wèn)題： 1、實(shí)驗(yàn)步驟： ①取3支試管，分別編號(hào)A、B、C，然后分別加入2 ml淀粉液。 ②分別放入沸水、熱水、冰塊中，維持各自的溫度5min;然后向A、B、C試管中分別注入1ml ③搖勻后，維持各自的溫度5 min; 。 2、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

7、 【達(dá)標(biāo)檢測(cè)】 1．酶在細(xì)胞代謝中的作用是( ) A提供物質(zhì) B提供能量 C提供場(chǎng)所 D降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 2．在過(guò)氧化氫酶和Fe3﹢的催化效率比較實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的目的是( ) A有利于過(guò)氧化氫酶的釋放 B保護(hù)過(guò)氧化氫酶 C提高過(guò)氧化氫的活性 D以上說(shuō)法都不對(duì) 3．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是( ) A酶能提供使反應(yīng)開(kāi)始所必需的能量 B酶的催化活性不受環(huán)境條件的影響 C一個(gè)酶分子一般只起一次催化作用 D若酶的結(jié)構(gòu)被破壞，其正常功能會(huì)喪失 4．人在發(fā)高燒時(shí)，常常不思飲食，其根本原因是（ ） A.消化道內(nèi)的食物尚未消化 B.發(fā)燒使胃腸蠕動(dòng)減弱 C.體內(nèi)的食物殘?jiān)懦鍪茏? D.高燒使酶的活性減弱 【學(xué)習(xí)反思】 【預(yù)習(xí)指導(dǎo)、新課鏈接】 1.簡(jiǎn)述ATP 的化學(xué)組成和特點(diǎn)。2.寫(xiě)出ATP 的分子簡(jiǎn)式3.解釋ATP在能量代謝中的作用。 1