遼寧省葫蘆島市高中生物 第2章 組成細胞的分子 第5節(jié) 細胞的無機物導學案 新人教版必修1

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1、 第2章 組成細胞的分子 細胞中的無機物 【學習目標】 1.說出水在細胞中的存在形式和作用。 2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。 預習案 【使用說明及學法指導】 1.閱讀課本第34—36頁，獨立完成基礎(chǔ)知識梳理和預習自測，用時10~15分鐘； 2.不會的或有疑問的地方用雙色筆標出，留到課堂解決； 3.正課結(jié)束后及時整理導學案，進行糾錯反思。 Ⅰ.教材助讀：基礎(chǔ)知識梳理 一．細胞中的水 1.含量:細胞中含量　　的化合物。不同的生物體內(nèi)水的含量　；同一生物體的不同組織、器官含水量也不相同，其中新陳代謝越旺盛的細胞含水量　　；生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量　　。?

2、 2.存在形式：一部分水與細胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合叫 ___，細胞中 ______水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做 __。 3.作用⑴結(jié)合水的作用：是　　的重要組成成分，大約占細胞中全部水分的4.5%。 ⑵自由水的作用：①是細胞內(nèi)的 ，許多物質(zhì)溶解在這部分水中。 ②參與很多生物化學反應。 ③為多細胞生物的絕大部分細胞提供了 ____________________ 。 ④運輸

3、 _____和排除 ________ 。 總之，生物體的一切生命活動都離不開　　。 二．細胞中的無機鹽 1.存在形式:大多數(shù)以　　的形式存在，少量與其他化合物結(jié)合以　　的形式存在。? 2.無機鹽的作用：⑴維持細胞和生物體正常的生命活動。如： 離子的含量太低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。 ⑵維持細胞的____________。 ⑶調(diào)節(jié)滲透壓。 ⑷構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。 三．細胞中的元素和化合物 1.細胞是多種元素和化合物構(gòu)成的　　。? 2.活細胞中的化合物必須有機地組織起來,構(gòu)成細胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式,才能表現(xiàn)　。活細胞中的化合物的含量和比例處在　之中,

4、但又保持　,以保證細胞生命活動的正常進行。? 我的疑問 探究案 Ⅰ. 質(zhì)疑探究和知識拓展： 探究點一 細胞中的水 【問題1】生物體含水量的特點是怎樣的? 提示：不同生物種類含水量有所差別。如水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物的多；同種生物在不同的生長發(fā)育時期含水量不同。如人體的含水量：幼兒>成人>老人；同一生物體的不同器官、組織含水量不同。如代謝旺盛的器官、組織含水量較多。 【問題2】自由水和結(jié)合水的相對比例與生物體的代謝水平有怎樣的關(guān)系? 提示：一般情況下當自由水和結(jié)合水的比例增加時，生物體的代謝活躍、生

5、長迅速；當其比例下降時，代謝就會減弱。 【問題3】農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 【問題4】比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？ 【問題5】越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細胞中，哪種形式的水的含量相對較高?這對植物的生命活動有何重要意義? 提示：結(jié)合水。使植物的抗旱性、抗寒性等增強，以適應不良的環(huán)境條件。 【問題6】溫度能否影響自由水與結(jié)合水的比例? 提示：能。在細胞中結(jié)合水的絕對含量一般是不變的，但也會受溫度的影響。在一定范圍內(nèi)，溫度高一些，結(jié)合水相對少一些；反之，結(jié)合水相對多一些。如果溫度過高，失去結(jié)合水會破壞細胞的結(jié)構(gòu)，細胞會死亡。 探究點二 細胞中

6、的無機鹽 【問題1】請敘述無機鹽的存在形式及生理功能。 提示：無機鹽大部分以離子狀態(tài)存在，少量參與構(gòu)成一些復雜的化合物。無機鹽是細胞內(nèi)復雜化合物的重要組成成分，對維持細胞和生物體的生命活動（維持細胞的正常功能、維持細胞的形態(tài)和功能、維持細胞的滲透壓平衡、維持細胞的pH）有重要作用。 【問題2】將紅細胞放在9%的NaCl溶液中會有什么現(xiàn)象?血液中鈣離子含量太高,會出現(xiàn)什么現(xiàn)象? 提示：紅細胞放在9%的NaCl溶液中會失水皺縮。血液中鈣離子含量太高，會引起動物體肌無力。 【問題3】探究某礦質(zhì)元素離子是否為植物生活所必需的實驗方法是什么?實驗過程中需配制哪兩種營養(yǎng)液?當缺素完全營養(yǎng)液中的植

7、物表現(xiàn)出癥狀后，還需如何繼續(xù)實驗，才能確定該礦質(zhì)元素離子是植物生活所必需的? 提示：溶液培養(yǎng)法。完全營養(yǎng)液和缺素完全營養(yǎng)液。還需在缺素完全營養(yǎng)液中加入一定量的含該元素的無機鹽，一段時間后，若原異常的植株恢復正常(或病癥消失)，則可說明該元素是植物生長所必需的。 【問題4】植物缺鎂會影響光合作用，為什么？ 【問題5】現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？ 【問題6】幾種無機鹽離子的作用： 鈉離子―――維持細胞外液的滲透壓 鉀離子―――維持細胞內(nèi)液滲透壓，促進糖類的合成與運輸 碘離子―――甲狀腺激素成分 鎂離子―――葉綠素成分 鈣離子―――維持生命活動，牙齒和骨骼的重要

8、成分 二價鐵―――血紅蛋白的成分 氮――――蛋白質(zhì)、核酸等的成分 磷――――核酸、磷脂等的成分 硼――――促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長 Ⅱ.我的知識網(wǎng)絡圖 Ⅲ.當堂檢測 1.人體中水的含量約占65%,下列選項中能正確說明水對人體重要性的是(　　 ) ①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣,為人體提供能量　②沒有水,人體內(nèi)大部分化學反應就根本不會發(fā)生 ③水的比熱小,有利于維持體溫　 ④體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸離不開水 A.①② B.②③ C.②④ D.③④ 2.兒童患佝僂病，發(fā)燒時就會抽搐，

9、醫(yī)生建議他平時要補充（ ） A.新鮮水果和蔬菜 B.鈣片和維生素D C.谷物種皮和胡蘿卜 D.蛋白質(zhì)和糖類 Ⅳ.課堂小結(jié) 存在方式 生理作用 水? 結(jié)合水4.5% 部分水和細胞中其他物質(zhì)結(jié)合。 細胞結(jié)構(gòu)的組成成分，不易散失，不參與代謝。 自由水95.5% 絕大部分的水以游離形式存在，可以自由流動。 ①細胞內(nèi)的良好溶劑；? ②參與細胞內(nèi)許多生物化學反應；? ③水是細胞生活的液態(tài)環(huán)境；? ④水的流動，把營養(yǎng)物質(zhì)運送到細胞，并把代謝廢物運送到排泄器官或直接排出。? 無機鹽 ? 多數(shù)以離子狀態(tài)存 ①細胞內(nèi)某些復雜化

10、合物的重要組成部分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；? ②維持生物體的生命活動、細胞的形態(tài)和功能；? ③維持細胞的滲透壓和酸堿平衡。 訓練案 【課后練習】 1.細胞中含量最多的化合物是（ ） A．蛋白質(zhì) B．淀粉 C．水 D．糖原 2.水在生物體的許多化學反應中充當（ ） A．溶劑 B．催化劑 C．載體 D．還原劑 3.下列對細胞內(nèi)自由水的敘述，錯誤的是( 　　) A．約占細胞內(nèi)水分的95.5%

11、 B．與蛋白質(zhì)等物質(zhì)相結(jié)合 C．能夠流動和易于蒸發(fā) D．在細胞中起溶劑作用 4.在曬干的谷物中，水的含量約占13% ～15%，這些水的存在形式主要是（ ） A．自由水　　　　 B．蒸發(fā)水　　　　 C．結(jié)合水　　　 D．結(jié)晶水 5.下列過程中所散失的水分主要屬于結(jié)合水的是(　　) A．種子收獲后曬干過程中散失的水 B．干種子烘烤過程中散失的水分 C．植物蒸騰作用中散失的水分 D．洋蔥表皮細胞置于高濃度蔗糖溶液中

12、失去的水分 6.當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內(nèi)(　　) A．結(jié)合水與自由水的比值與此無關(guān) B．結(jié)合水與自由水的比值會升高 C．結(jié)合水與自由水的比值會降低 D．結(jié)合水與自由水的比值會不變 5.“樸雪”口服液可以治療缺鐵性貧血癥，這與Fe2+是組成人體血紅蛋白成分有關(guān)，F(xiàn)e2+的這一功能體內(nèi)了無機鹽( ) A．在細胞中大多以離子形式存在 B．是合成細胞內(nèi)重要化合物的成分 C．能維持細胞酸堿平衡 D．能維持細胞滲透壓 6.

13、某小兒患佝僂病，發(fā)燒時就會抽搐，根據(jù)所學知識，建議他平時要補充（ ） A．新鮮水果和蔬菜 B．鈣片和維生素D C．谷物種皮和胡蘿卜 D．蛋白質(zhì)和糖類 7.農(nóng)民在儲存麥種前，將剛收獲的小麥種子攤在地面上曝曬一段時間后，才收進糧倉存放。如果曬麥的時間不夠長，在糧倉中堆存時小麥會產(chǎn)熱以至霉爛。根據(jù)科學研究，小麥的產(chǎn)熱與種子消耗氧氣量成正比。播種小麥時，農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子產(chǎn)熱速度也越來越快，種子逐漸變“甜”了，幾天后，種子開始發(fā)芽，這時小麥種子內(nèi)自由水達到峰值。請根據(jù)上述事實及所學知識回答以下問題： ⑴農(nóng)民曬種時小麥種子失

14、去的水是以________的形式存在于細胞中的。 ⑵若將已曬干的小麥種子放在潔凈的試管內(nèi)，放在酒精燈上烘烤，你會發(fā)現(xiàn)在試管內(nèi)壁上出現(xiàn)________，說明干種子內(nèi)仍有以________形式存在的水分。 ⑶若將浸軟的種子直接放到酒精燈上灼燒，剩余的灰分是________。 ⑷隨著浸種時間的延長，麥種變甜了，這種甜味物質(zhì)是________，可采用已學過的________試劑進行鑒定，它是由種子中的________(物質(zhì))吸收水進行水解生成的。 ⑸通過上述事實可以看出生物體的含水量與______________________(生理功能)有密切關(guān)系。 【課后作業(yè)】課本第36頁一、38頁一、二，學生練習冊相對應習題。 課題 第2章 組成細胞的分子 5 細胞中的無機物 當堂檢測 1.C 2.B 【課后練習】 1.C 2.A 3.B 4.C 5.B 6.C 7.B 8.B 9.⑴自由水 ⑵水珠 結(jié)合水 ⑶無機鹽 ⑷麥芽糖 斐林試劑 淀粉 ⑸新陳代謝 - 7 -