（新高考地區(qū)專用版）山東省2020版高考生物新攻略大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走近細(xì)胞與細(xì)胞的分子組成 第3講 蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)夯基提能作業(yè)（含解析）

《（新高考地區(qū)專用版）山東省2020版高考生物新攻略大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走近細(xì)胞與細(xì)胞的分子組成 第3講 蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)夯基提能作業(yè)（含解析）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（新高考地區(qū)專用版）山東省2020版高考生物新攻略大一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走近細(xì)胞與細(xì)胞的分子組成 第3講 蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)夯基提能作業(yè)（含解析）（8頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第3講　蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì) A組　基礎(chǔ)題組 一、選擇題 1.(2018山東聊城一調(diào))如圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式,下列敘述正確的是(　　) A.結(jié)構(gòu)④在生物體內(nèi)約有20種 B.氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水,水中的氫來自于②和③ C.結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基一般不參與脫水縮合 D.生物體內(nèi)n個(gè)氨基酸形成一條多肽鏈需要n種密碼子 答案　C?、贋榘被?③為羧基,④為側(cè)鏈基團(tuán)(R基)。構(gòu)成人體氨基酸的種類約有20種,而不是R基的種類約有20種,A錯(cuò)誤;脫水縮合形成水,水中氫來自①③,B錯(cuò)誤;生物體內(nèi)n個(gè)氨基酸形成一條多肽鏈需要n個(gè)密碼子而不是需要n種密碼子,D錯(cuò)誤。 2.下圖表示胰島

2、素分子中的一條多肽鏈,其中有3個(gè)甘氨酸(R基:—H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是(　　) A.該多肽含有一個(gè)游離的羧基,位于第1位 B.用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸,形成的產(chǎn)物比原多肽多5個(gè)氧原子 C.用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸,形成的產(chǎn)物中有4條多肽 D.該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過兩種細(xì)胞器的加工 答案　D　該多肽至少含有一個(gè)游離的羧基,位于第1位或第30位,A錯(cuò)誤;除去3個(gè)甘氨酸需要加上6個(gè)H2O分子,破壞6個(gè)肽鍵,形成的產(chǎn)物中氧原子的數(shù)目比原多肽多6個(gè),B錯(cuò)誤;除去3個(gè)甘氨酸后,形成的肽有4種,分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽,七肽和十一肽是多肽,二

3、肽不是多肽,C錯(cuò)誤;多肽釋放到細(xì)胞外之前,需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工,D正確。 3.(2018山東臨沂模擬)植物在受傷時(shí)會(huì)釋放系統(tǒng)素(一種由20個(gè)氨基酸組成的多肽),與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因,抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性,限制植物蛋白的降解,阻止害蟲取食和病原菌繁殖。下列關(guān)于系統(tǒng)素的描述,正確的是(　　) A.內(nèi)含20個(gè)肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號(hào)傳遞分子 B.系統(tǒng)素遇雙縮脲試劑在常溫下會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng) C.系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá) D.系統(tǒng)素相當(dāng)于植物體內(nèi)的“抗體”,能與外來的“抗原”發(fā)生特異性的結(jié)合 答案　B　根據(jù)題意可知,該多肽中含有20個(gè)氨基酸,

4、因此肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)=20-1=19個(gè),A錯(cuò)誤;系統(tǒng)素是一種由20個(gè)氨基酸組成的多肽,其中含有19個(gè)肽鍵,肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng),B正確;根據(jù)題意可知,與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因,即系統(tǒng)素能促進(jìn)植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá),C錯(cuò)誤;由題意可知,系統(tǒng)素屬于植物細(xì)胞的信息分子。 4.(2018河南商丘名校聯(lián)考)如圖為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖,下列對(duì)圖示分析不正確的是(　　) A.組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種 B.①過程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸A的工具都是RNA C.環(huán)狀多肽中B的數(shù)目等于A的數(shù)目 D.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的直接原因

5、答案　A　多肽鏈不同,氨基酸的種類、數(shù)目不同,氨基酸的種類最多有20種,A錯(cuò)誤;①氨基酸脫水縮合過程發(fā)生所需模板是mRNA,運(yùn)輸A氨基酸的工具是tRNA,B正確;環(huán)狀多肽中B肽鍵的數(shù)目等于A氨基酸的數(shù)目,C正確;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的直接原因,D正確。 5.核苷酸可通過脫水縮合形成多聚核苷酸鏈,與多肽一樣,脫水后一個(gè)核苷酸的磷酸基團(tuán)與下一個(gè)單體的糖相連。結(jié)果,在多核苷酸中形成了一個(gè)重復(fù)出現(xiàn)的糖—磷酸主鏈(如圖),據(jù)此判斷,下列敘述正確的是(　　) A.該圖所示化合物的組成元素只有C、H、O、N B.在合成該圖所示化合物時(shí),需脫去5分子水,相對(duì)分子質(zhì)量減少90 C.在

6、該圖所示化合物分子中,一個(gè)磷酸基團(tuán)大多和兩個(gè)五碳糖相連 D.圖中連接磷酸基團(tuán)與五碳糖的化學(xué)鍵是磷酸二酯鍵,即DNA解旋酶作用的位點(diǎn) 答案　C　核苷酸鏈的組成元素為C、H、O、N、P,A錯(cuò)誤;合成該圖所示化合物可脫去4分子水,相對(duì)分子質(zhì)量減少了4×18=72,B錯(cuò)誤;DNA解旋酶作用于堿基對(duì)間的氫鍵,而不是磷酸二酯鍵,D錯(cuò)誤。 6.下列關(guān)于核酸的敘述,錯(cuò)誤的是(　　) A.核酸分子多樣性取決于核酸中核苷酸的數(shù)量和排列順序 B.RNA具有傳遞信息、催化反應(yīng)、轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)等功能 C.雙鏈DNA分子的每個(gè)脫氧核糖上均連著一個(gè)磷酸和一個(gè)堿基 D.葉綠體與線粒體中含有三種RNA 答案　C　核酸

7、的核苷酸的數(shù)量及排列順序決定了核酸分子的多樣性,A正確;RNA中的mRNA可以傳遞遺傳信息,某些RNA具有生物催化功能,tRNA具有轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的功能,B正確;雙鏈DNA分子中,大部分脫氧核糖連著兩個(gè)磷酸,C錯(cuò)誤;葉綠體和線粒體中可以進(jìn)行基因的表達(dá),因此含有rRNA、mRNA、tRNA,D正確。 7.如圖所示為脂肪和糖類部分元素含量,已知兩者最終氧化分解的產(chǎn)物相同。以下說法錯(cuò)誤的是(　　) A.同質(zhì)量下,脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多 B.脂肪中C的比例較高,所以氧化分解時(shí)消耗的O2較多 C.同質(zhì)量下,脂肪比糖類在氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水多 D.正常情況下糖類是能源物質(zhì),脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)

8、 答案　B　同質(zhì)量的脂肪和糖類相比,H元素含量多,在氧化分解時(shí)耗氧量多,產(chǎn)生的水多,釋放的能量也多,A、C正確,B錯(cuò)誤。 8.(2018廣東汕頭期末)糖類和脂質(zhì)在細(xì)胞的構(gòu)成和生命活動(dòng)中起重要作用,下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.質(zhì)膜(細(xì)胞膜)上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等 B.糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成 C.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水 D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí),糖類耗氧少 答案　C　磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架,膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的構(gòu)成成分,A正確;淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體,B正確;二氧化碳和水是淀粉和脂肪氧化分解

9、的產(chǎn)物,淀粉水解的產(chǎn)物是葡萄糖,脂肪水解的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸,C錯(cuò)誤;與脂肪相比,相同質(zhì)量的糖類含H少,氧化分解消耗的氧氣少,釋放的能量少,D正確。 9.分析下面表格中的數(shù)據(jù),下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) 元素 C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 動(dòng)物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A.碳元素的含量說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分 B.這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的含量差異很大 C.N、S含量說明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多,若該動(dòng)物

10、血鈣過低則會(huì)發(fā)生肌肉抽搐 D.經(jīng)測(cè)定該植物某有機(jī)物含C、H、O、N、S,此化合物可能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體 答案　D　比較表中數(shù)據(jù)可知,C的含量很高,C是組成有機(jī)物的必要元素,碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成大分子有機(jī)物的基本骨架,可以說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分,A正確;這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同,但含量相差很大,B正確;N、S是組成蛋白質(zhì)的元素,動(dòng)物細(xì)胞中其含量比植物高說明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多,動(dòng)物血鈣過低時(shí)會(huì)發(fā)生肌肉抽搐,C正確;含有C、H、O、N、S的化合物是蛋白質(zhì),而攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的是tRNA,D錯(cuò)誤。 10.(2018湖南衡陽(yáng)期末)下圖表示真核細(xì)胞內(nèi)基因表達(dá)過程中的相關(guān)物質(zhì)間的

11、關(guān)系。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A.物質(zhì)a上含有決定氨基酸的密碼子 B.組成物質(zhì)a、b、c、d的基本單位共有8種 C.過程①的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用 D.過程②的場(chǎng)所是核糖體,該過程中有水生成 答案　A　密碼子位于mRNA上,而不在DNA上,A錯(cuò)誤;組成a、b、c、d的基本單位有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸,共8種,B正確;轉(zhuǎn)錄生成的有些RNA是酶,具有生物催化作用,C正確;翻譯的場(chǎng)所為核糖體,氨基酸間進(jìn)行脫水縮合時(shí)會(huì)生成水,D正確。 11.下列對(duì)有機(jī)物的描述中,正確的是(　　) A.1分子ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)可形成1分子腺嘌呤核糖核苷酸 B.性激素與生長(zhǎng)激素都能與

12、雙縮脲試劑作用呈現(xiàn)紫色 C.細(xì)胞核內(nèi)的核酸只含脫氧核糖,細(xì)胞質(zhì)中的核酸只含核糖 D.葡萄糖、乳酸、氨基酸依次是光合作用、細(xì)胞呼吸、基因翻譯的產(chǎn)物 答案　A　1分子ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后是腺苷和一個(gè)磷酸組成的腺嘌呤核糖核苷酸,A正確;雙縮脲試劑遇蛋白質(zhì)呈紫色,性激素是固醇,B錯(cuò)誤;DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi),也有少量存在于細(xì)胞質(zhì)中,RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)內(nèi),也有少量存在于細(xì)胞核中,脫氧核糖存在于DNA中,核糖存在于RNA中,C錯(cuò)誤;葡萄糖是光合作用的產(chǎn)物,乳酸是某些細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物,氨基酸是翻譯的原料,多肽是翻譯的產(chǎn)物,D錯(cuò)誤。 12.(2018山東惠民模擬)甲圖中①②③④表示不同化學(xué)

13、元素所組成的化合物,乙圖表示由四個(gè)單體構(gòu)成的化合物。以下說法不正確的是(　　) A.若甲圖中的②大量存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位,則②是脂肪 B.若甲圖中④能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能,則④可用無水乙醇提取 C.乙圖中若單體是氨基酸,則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè) D.乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸,則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有5種 答案　D　甲圖中①可表示蛋白質(zhì),②可表示糖類或脂肪,③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等,④可表示葉綠素?！阿诖罅看嬖谟谄は潞蛢?nèi)臟器官周圍等部位”暗示該物質(zhì)為脂肪;④為葉綠素,可用無水乙醇提取;乙圖中若單體是氨基酸,則該四肽徹底水解時(shí),肽鍵

14、斷裂,需要消耗3分子水,則水解產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個(gè);乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸,則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有磷酸、脫氧核糖和4種堿基,共6種產(chǎn)物。 二、非選擇題 13.泛素是一個(gè)由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈,對(duì)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解起調(diào)節(jié)作用。請(qǐng)回答下列問題: (1)泛素的合成方式稱為　　　　　　,連接其基本組成單位的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為　　　　　　　　。? (2)生物體內(nèi)存在著兩類蛋白質(zhì)降解過程,一種是不需要能量的,比如發(fā)生在消化道中的初步降解,這一過程需要　　　　　　　參與;另一種則需要能量,如泛素參與的蛋白質(zhì)降解過程,消耗的能量直接來自　　　　　　　。? (3)與泛素合成關(guān)系最密切的細(xì)胞

15、器是　　　　　　　　。泛素在蛋白質(zhì)降解過程中,起到“死亡標(biāo)簽”的作用,被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識(shí)別并迅速降解,降解過程發(fā)生在　　　　　(細(xì)胞器)中。? 答案　(1)脫水縮合　—NH—CO—　(2)蛋白酶(肽酶)　ATP水解　(3)核糖體(核糖體和線粒體)　溶酶體 解析　(1)泛素是一個(gè)由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈,因此泛素的合成方式稱為脫水縮合。泛素的基本組成單位即氨基酸是通過肽鍵連接,肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為—NH—CO—。(2)食物中的蛋白質(zhì)在消化道中的初步降解,需要蛋白酶(肽酶)參與催化。ATP是直接的能源物質(zhì),所以泛素參與的蛋白質(zhì)降解過程,消耗的能量直接來自于ATP水解。(3)多肽鏈?zhǔn)?/p>

16、在核糖體中合成,需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶,因此被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)降解過程發(fā)生在溶酶體中。 B組　提升題組 一、選擇題 14.(2018河南平頂山質(zhì)檢)圖示某胰島素分子及其局部放大示意圖,若該胰島素由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的,下列有關(guān)此圖的敘述中,正確的是(　　) A.人體內(nèi)該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在細(xì)胞質(zhì)中游離的核糖體上合成 B.該胰島素在合成過程中,相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了882,形成的肽鍵數(shù)為49 C.該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是2、2 D.在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的標(biāo)號(hào)是①③和⑤ 答案　D　胰島素分子的化學(xué)本質(zhì)是蛋

17、白質(zhì),只能由胰島B細(xì)胞合成并分泌,即人體內(nèi)該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成,A錯(cuò)誤;該胰島素含兩條鏈,由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成,所以在合成過程中,形成的肽鍵數(shù)為49和3個(gè)二硫鍵,相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了18×49+1×6=888,B錯(cuò)誤;由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基,所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是3、3,C錯(cuò)誤。 15.(2018湖南衡陽(yáng)聯(lián)賽)如圖為蘋果成熟期有機(jī)物含量的變化圖,相關(guān)分析錯(cuò)誤的是(　　) A.圖中的五種有機(jī)物中最可能含有S的是酶 B.每個(gè)月采集蘋果制備樣液,用斐林試劑檢測(cè),則10月的樣液磚紅色最深 C.圖中的酶最有可

18、能是淀粉酶,在該酶的作用下,蘋果細(xì)胞液濃度逐漸變小 D.圖中五種有機(jī)物中屬于單糖的是果糖、葡萄糖 答案　C　糖類的組成元素是C、H、O,而大多數(shù)酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的特征元素是S,故最可能含有S的是酶,A正確。斐林試劑可用于檢測(cè)還原糖,圖中的果糖、葡萄糖均為還原糖,可與斐林試劑發(fā)生反應(yīng),生成磚紅色沉淀。在6~11月期間,葡萄糖含量變化不大,而10月果糖含量最多,故該月的蘋果樣液磚紅色最深,B正確。分析題圖可知,隨著酶含量的不斷增加,淀粉的含量不斷減少,故圖中的酶最可能是淀粉酶。在淀粉酶的催化下,大分子的淀粉發(fā)生水解,致使蘋果細(xì)胞液濃度逐漸變大,C錯(cuò)誤。圖中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均為

19、糖類,其中屬于單糖的是果糖、葡萄糖,D正確。 二、非選擇題 16.如圖所示的圖解表示構(gòu)成生物體的元素、化合物及其作用,其中a、b、d、e、f代表小分子,A、B、E代表不同的生物大分子,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題: (1)物質(zhì)a表示　　　　　,其在原核細(xì)胞中共有　　　種。? (2)若E是動(dòng)物細(xì)胞中特有的儲(chǔ)能物質(zhì),則E是　　　　,其在人體中主要分布于　　　　　　　　　細(xì)胞。? (3)物質(zhì)d是　　　　　。物質(zhì)f是　　　　,其在動(dòng)植物細(xì)胞中均可含有,并且由于含能量多而且占體積小,被生物作為長(zhǎng)期儲(chǔ)備能源的物質(zhì)。? (4)物質(zhì)b的名稱是　　　　,圖中的“?”是指　　　　元素。若某種B分子由n個(gè)

20、b(平均相對(duì)分子質(zhì)量為m)形成的兩條鏈組成,則該B分子的相對(duì)分子質(zhì)量大約為　　　　　　　　。? (5)如圖是兩個(gè)b組成的某物質(zhì)的部分結(jié)構(gòu)示意圖,請(qǐng)補(bǔ)充完整: 答案　(1)核苷酸　8　(2)糖原　肝臟細(xì)胞和肌肉　(3)雌性激素　脂肪　(4)氨基酸　N　mn-18(n-2)　 (5)—CO—NH— 解析　(1)物質(zhì)a由C、H、O、N、P組成,并且A是病毒的主要組成成分,所以a是核苷酸,原核細(xì)胞中有8種,組成RNA的4種和組成DNA的4種。(2)E是主要的能源物質(zhì),是糖類,若E是動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì),則E是肝糖原和肌糖原,主要儲(chǔ)存在肝臟細(xì)胞和肌肉細(xì)胞中。(3)物質(zhì)d能促進(jìn)生殖器官的發(fā)育,激發(fā)并維持雌性動(dòng)物的第二性征,說明是雌性激素;因?yàn)槲镔|(zhì)f“在動(dòng)植物細(xì)胞中均可含有,并且由于含能量多而且占體積小,被生物體作為長(zhǎng)期儲(chǔ)備能源的物質(zhì)”,所以是脂肪。(4)物質(zhì)b是構(gòu)成B的單體,而物質(zhì)B是蛋白質(zhì),所以b是氨基酸,“?”指的是N元素。B分子的相對(duì)分子質(zhì)量是mn-18(n-2)。(5)圖中缺少的是肽鍵,為—CO—NH—。