2020版高考生物一輪復習 第2講 限時規(guī)范訓練2 細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)（含解析）新人教版

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1、限時規(guī)范訓練2　細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì) 【基礎題組】 1．下列有關細胞中的元素和無機化合物的敘述，正確的是(　　) A．細胞中常見的化學元素有20多種，根據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素 B．生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同，如同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子高 C．組成人體細胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占細胞鮮重的質(zhì)量百分比)最多，H次之 D．許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，如哺乳動物的血鈣太高，會出現(xiàn)抽搐 解析：選B。細胞中常見的化學元素根據(jù)含量的多少分為大量元素和微量元素，A項錯誤；生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同，B項

2、正確；組成人體細胞的主要元素中，占細胞鮮重的質(zhì)量百分比由大到小依次是O、C、H、N，C項錯誤；哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)抽搐，D項錯誤。 2．(2018·河南洛陽質(zhì)檢)下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關說法正確的是(　　) A．①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗 B．③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在 C．④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細胞中存在形式和含量不同 D．點燃后產(chǎn)生的CO2中的C全部來自于種子中的糖類 解析：選C。分析圖形可知①是失去自由水后的種子，能夠萌發(fā)成幼苗，而②是失去結合水后的種子，不能夠萌發(fā)形成幼苗，A錯誤。點燃后剩余的③是無機鹽，在生物體內(nèi)主要以離子的形

3、式存在，B錯誤。④和⑤是同一種物質(zhì)都是水，前者是自由水含量較多，后者是結合水，在細胞中含量少，C正確。點燃后產(chǎn)生的CO2中的C來自于種子中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物，D錯誤。 3．生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機化合物的檢測實驗中，以下操作正確的是(　　) A．用蘇丹Ⅳ染色花生子葉，需要使用顯微鏡觀察，結果呈橘黃色 B．斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入，可用酒精燈直接加熱 C．雙縮脲試劑先加入NaOH 2 mL，再加入CuSO4幾滴，不需加熱 D．不能選用西瓜做還原糖鑒定實驗，主要是因為還原糖含量太少 解析：選C。用蘇丹Ⅳ染色花生子葉，需要使用顯微鏡觀察，結果呈紅色，

4、A錯誤；斐林試劑不能直接加熱，應該水浴加熱，B錯誤；雙縮脲試劑先加A液NaOH 2 mL，再加入B液CuSO4幾滴，無需加熱，C正確；不能選用西瓜做還原糖鑒定實驗，主要是因為西瓜汁是紅色的，會影響實驗結果的觀察，D錯誤。 4．下列關于檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個實驗的敘述中正確的是(　　) A．只有還原糖的檢測需要加熱 B．檢測還原糖和蛋白質(zhì)所用試劑相同 C．脂肪的檢測必須要使用顯微鏡 D．檢測還原糖通常使用雙縮脲試劑 解析：選A。還原糖的鑒定需要水浴加熱，脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定不需要加熱，A正確；檢測還原糖和蛋白質(zhì)所用試劑的化學成分相同，但是濃度不完全相同，B錯誤；脂肪鑒定

5、時，若使用的是花生組織樣液，則不需要顯微鏡觀察，C錯誤；檢測還原糖通常使用斐林試劑，D錯誤。 5．下列關于細胞中脂質(zhì)的敘述，不正確的是(　　) A．糖原和脂肪都是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì) B．磷脂是構成生物膜的重要成分 C．有些脂質(zhì)對生命活動具有調(diào)節(jié)作用 D．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸 解析：選A。糖原是主要能源物質(zhì)，脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A項錯誤；磷脂雙分子層構成細胞膜的基本支架，B項正確；有些脂質(zhì)如性激素對生命活動具有調(diào)節(jié)作用，C項正確；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，D項正確。 6．下列關于脂質(zhì)的敘述

6、，錯誤的是(　　) A．磷脂和膽固醇都屬于脂肪 B．因為血液中的膽固醇過多可能引發(fā)心腦血管疾病，故攝入膽固醇需適量 C．維生素D屬于脂質(zhì) D．1 g油脂所含的能量高于1 g糖類所含的能量 解析：選A。磷脂、膽固醇和脂肪都屬于脂質(zhì)，磷脂和膽固醇不是脂肪，A錯誤；膽固醇可參與構成細胞膜，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸，血液中膽固醇過多可能引發(fā)心腦血管疾病，故攝入膽固醇需適量，B正確；維生素D屬于脂質(zhì)中的固醇，C正確；油脂中C、H的比例遠高于同等質(zhì)量的糖類，因此1 g油脂所含的能量是1 g糖類所含能量的2倍以上，D正確。 7．漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、

7、生菜等。下列說法不正確的是(　　) A．面包中含有的淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì) B．雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可直接承擔人體的生命活動 C．雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質(zhì) D．生菜中含有的纖維素不能被人體消化吸收利用 解析：選B。淀粉是植物細胞中的多糖，是植物細胞的儲能物質(zhì)，A正確；雞蛋中的蛋白質(zhì)被人體攝入后會通過消化然后以氨基酸的形式被吸收，而并非原來的蛋白質(zhì)，B錯誤；糖原是動物細胞的多糖，是動物細胞的儲能物質(zhì)，C正確；纖維素是植物多糖，由于人體消化道內(nèi)沒有纖維素酶，因此纖維素不能被人體消化、吸收和利用，D正確。 8．下列有關細胞內(nèi)糖類的敘述正確的是(　　) A．蔗糖的水解產(chǎn)物均

8、不具有還原性 B．核糖是構成RNA的基本單位 C．脫氧核糖是一切生物都含有的單糖 D．糖類物質(zhì)不都是細胞的能源物質(zhì) 解析：選D。蔗糖水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，都屬于還原糖，A錯誤；RNA的基本單位是核糖核苷酸，B錯誤；煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，不含DNA，因此其體內(nèi)不含脫氧核糖，C錯誤；糖類物質(zhì)不都是細胞的能源物質(zhì)，如纖維素、核糖、脫氧核糖，D正確。 9．分析圖甲和圖乙，圖甲中A、B、C代表物質(zhì)單體，圖乙中①②③④表示物質(zhì)合成或分解、轉(zhuǎn)化的途徑，回答以下相關問題： (1)圖甲A、B、C代表的單糖分別是________、________、________(填寫具體名稱)，屬

9、于還原性二糖的是______________________。 (2)人體在血糖濃度過高時，會通過圖乙中________(填圖中標號)途徑合成多糖。 (3)肝糖原在適宜條件下能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀嗎？________，原因是__________________________________。 (4)北京填鴨育肥利用的是圖乙中________(填圖中標號)過程。 解析：(1)麥芽糖由兩分子葡萄糖組成，所以A為葡萄糖；蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖組成，所以B為果糖；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖組成，所以C為半乳糖；麥芽糖、乳糖屬于還原性二糖。 (2)血糖濃度過高時，會通過

10、合成肝糖原和肌糖原來降低血糖濃度，圖中的①和②可表示這一過程。 (3)肝糖原屬于非還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應。 (4)在動物體內(nèi)糖類過多時，可以轉(zhuǎn)化為脂肪，即北京填鴨育肥利用的是圖乙中④過程。 答案：(1)葡萄糖　果糖　半乳糖　麥芽糖、乳糖　(2)①②　(3)不能　肝糖原屬于非還原糖　(4)④ 10．油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，請據(jù)圖回答下列問題： (1)圖中三種物質(zhì)的組成元素都是___________。油菜種子成熟過程中脂肪增加較多，但小麥種子成熟過程中淀粉增加較多，等質(zhì)量的脂肪要比糖類儲存的能量多；這與脂肪在元素含量上具有______________的

11、特點是有關的。 (2)取圖中40天時的種子處理，獲取提取液并加入碘液，檢測結果是___________。風干的油菜種子細胞中的水主要以___________的形式存在。 (3)儲存油菜種子萌發(fā)過程需要吸收大量的水分，這些水分子可參與脂肪水解成________的反應，此外還可發(fā)揮的作用有_____________。 解析：(1)可溶性糖、淀粉、脂肪的組成元素都是C、H、O；由于脂肪比糖類含有的氫多而氧少，所以等質(zhì)量的脂肪要比糖類儲存的能量多。 (2)第40天，細胞中沒有淀粉，所以用碘液不會出現(xiàn)藍色；風干的油菜種子細胞中失去了大量的自由水，所以其細胞中的水主要以結合水的形式存在。 (3)

12、脂肪水解的產(chǎn)物是脂肪酸和甘油；自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑，還能夠參與運輸養(yǎng)料和廢物。 答案：(1)C、H、O　比糖類含有的氫多而氧少　(2)不變藍　結合水　(3)甘油和脂肪酸　細胞內(nèi)良好的溶劑，運輸養(yǎng)料和廢物(答出一點即可) 【能力題組】 11．(2018·河南畢業(yè)班適應性測試)下列關于水的敘述中，錯誤的是(　　) A．植物越冬時體內(nèi)自由水與結合水的比值降低 B．參與有氧呼吸的水中的氧全部進入二氧化碳 C．植物細胞一開始失水就能觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象 D．下丘腦合成的抗利尿激素可促進腎小管和集合管對水的重吸收 解析：選C。越冬的植物體內(nèi)往往是細胞代謝降低，自由水與結合水的比值下降，A

13、正確；有氧呼吸第二階段，丙酮酸在水的參與下，產(chǎn)生二氧化碳和[H]，故產(chǎn)物二氧化碳中的氧來自于丙酮酸和水，水和丙酮酸中的氧全部進入二氧化碳，B正確；植物細胞一開始失水時，細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮，此時不會發(fā)生質(zhì)壁分離，但是由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層與細胞逐漸分離開來，就會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，C錯誤；下丘腦合成的抗利尿激素可促進腎小管和集合管對水的重吸收，D正確。 12．現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活地鑒別出下列哪些物質(zhì)

14、(　　) ①葡萄糖　 ②蔗糖?、畚傅鞍酌?化學本質(zhì)是蛋白質(zhì))?、躌NA A．①③　　 B．①② C．只有① D．①②③④ 解析：選A。葡萄糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測，①正確；蔗糖是非還原性糖，不能用斐林試劑鑒定，②錯誤；胃蛋白酶是蛋白質(zhì)，需要用雙縮脲試劑鑒定，若將斐林試劑的乙液用蒸餾水稀釋為質(zhì)量分數(shù)為0.01 g/mL，則可以與甲液組成雙縮脲試劑，因此可以對胃蛋白酶進行鑒定，③正確；以上試劑只能鑒定還原糖和蛋白質(zhì)，而不能鑒定RNA，④錯誤。綜上所述，可以用以上試劑進行鑒定的是①③，故選A。 13．在患急性腸炎時，要及時注射生理鹽水；不慎受外傷以后，要用生理

15、鹽水清洗傷口；在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是(　　) ①消毒?、诰S持水分代謝的平衡?、劬S持無機鹽代謝的平衡　④降溫?、菔羌毎牡葷B溶液并有清潔作用 A．①②④ B．③②⑤ C．②⑤③ D．②③④ 解析：選C。患急性腸炎時，身體會丟失掉大量的水分，注射生理鹽水的目的是維持水分代謝的平衡。不慎受外傷后，用生理鹽水清洗傷口是因為生理鹽水是細胞的等滲溶液，并具有清潔作用。高溫作業(yè)時會大量出汗，出汗同時會排出一些無機鹽，喝淡鹽水是為了維持鹽代謝的平衡。 14．某生物體內(nèi)糖類的一些變化如下：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，則下列敘述錯誤的是(　　) A．該生物是動物，因為能

16、合成糖原 B．細胞內(nèi)“生命的燃料”是葡萄糖 C．麥芽糖水解后的產(chǎn)物是葡萄糖 D．此生物是植物，因為能合成淀粉 解析：選D。糖原是動物細胞特有的多糖，因為該生物體內(nèi)能合成糖原，所以該生物一定是動物，A正確、D錯誤；葡萄糖是細胞中的“生命的燃料”，B正確；麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水后形成的二糖，因此麥芽糖水解后的產(chǎn)物只有葡萄糖，C正確。 15．自由水和結合水的比例與植物的抗逆性有關。某科研小組利用龍舌蘭設計下列實驗來探究自由水和結合水的比值與植物生存環(huán)境(土壤含水量)的關系。 部分材料用具：龍舌蘭幼苗若干株，土壤，蒸餾水，天平，烘干機。 實驗步驟： ①取五株龍舌蘭幼苗隨機編號分為A

17、、B、C、D、E組。 ②分別將A、B、C、D、E組栽種在含水量不同的土壤中，在其他環(huán)境條件相同的情況下培養(yǎng)一段時間。 ③每組先稱量植株總重量M，然后曬干稱量總重量N，再置于烘干機中完全干燥，稱量總重量P。記錄并分析各組數(shù)據(jù)。 請根據(jù)上述實驗設計回答下列問題： (1)自由水和結合水的比值可用公式：______________表示(利用題目所給字母填寫公式)。 (2)步驟①有兩處錯誤，請改正：Ⅰ.___________________________； Ⅱ.______________________________________________________。 (3)科研小組

18、的實驗數(shù)據(jù)如下： 組別 A B C D E 土壤含水量 20% 25% 30% 35% 40% 自由水和結合水的比值 21.05 21.21 20.99 21.18 21.08 若實驗設計和實驗操作均無誤，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)是否能說明自由水和結合水的比值與植物生存環(huán)境(土壤含水量)無關？ ____(填“是”或“否”)原因是____________________________________________。 解析：(1)植株總重量M－曬干后總重量N即植物含有自由水的量，曬干后總重量N－完全烘干后的總重量P即結合水的量，故自由水和結合水的比值可用公式(M－N

19、)/(N－P)表示。 (2)每組實驗中龍舌蘭幼苗均各一株，為減少實驗誤差，應每組設置多株，計算平均值；在實驗過程中要遵循等量原則，故選取的幼苗的生長發(fā)育狀況要一致。 (3)實驗在超出了龍舌蘭幼苗正常生長的土壤環(huán)境中進行的，缺少科學性，應在適合龍舌蘭幼苗生長的環(huán)境中設置對照，進行實驗，故即使實驗設計和實驗操作均無誤，不能說明自由水和結合水的比值與植物生存環(huán)境的關系，應該在土壤含水量20%以下設置幾組，如15%、10%、5%等，觀察自由水和結合水的比值是否有變化。 答案：(1)(M－N)/(N－P)　(2)每組應該設置多株　應選擇生長發(fā)育狀況一致的幼苗　(3)否　土壤含水量設置范圍不合適，應在20%以下設置幾組，如15%、10%、5%等，觀察自由水和結合水的比值是否有變化 7